Лето, это совсем не то время года, когда хочется долго и нудно стоять у горячей плиты и обильно обливаясь потом жарить жирные свиные котлеты и готовить наваристый густой борщ. Лето, это совсем не то время года, когда хочется есть жирные шкворчащие тяжелые свиные котлеты и уплетать за обе щеки даже самый вкусный, но такой невозможно калорийный и горячий борщ. Лето, это время для быстрого приготовления легких блюд, желательно не требующих термической обработки или сводящие время приготовления блюд к
минимуму.
Холодные супы, не требующие варки
Суп из кефира
Для приготовления очень вкусного летнего супа из кефира нам понадобится:
- 0,5 л кефира;
- 2 свежих огурца;
- пучок укропа;
- 1-2 зубчика чеснока;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы тщательно вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать, протереть с солью, добавить к огурцу и тщательно перемешать. Затем залить двумя стаканами кефира, добавить измельченный чеснок и даем настояться минут десять. Вкуснейший летний суп готов! Подавать к столу лучше всего с серыми или черным хлебом, отлично подойдут и сухарики!
Легкая окрошка
Легкая окрошка отличается от классического варианта минимальным набором ингредиентов и быстрым приготовлением.
Нам понадобится:
- 1 литр кваса, сыворотки или кефира;
- 3 свежих огурца среднего размера;
- 100 г редиса;
- зеленый лук и укроп по вкусу;
- 100 г отварной говядины или вареной колбасы.
Способ приготовления:
Все ингредиенты, кроме зелени нарезать аккуратными кубиками, зелень мелко накрошить, залить квасом или сывороткой, дать настояться.
Блюда из тонкого лаваша
Вот уж летом где можно разгуляться, так это в приготовлении блюд с использованием тонкого лаваша! Какие только начинки не придумывают настоящие хозяйки! Я выбрала несколько простых рецептов, для приготовления которых не надо тратить много времени, не нужно покупать дорогие продукты и к тому же полученные блюда имеют отменный вкус.
Рулет из плавленого сыра, зелени и малосольного огурчика
Превосходные рулетики получаются из плавленого сыра, если правильно приготовить начинку.
Плавленый сырок натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный свежий огурчик без кожуры. Малосольный огурец вместе с кожурой натереть на крупной терке, слить сок, добавить мелко нарубленный укроп. Далее перемешать, добавит полученную кашицу в сыр и свежий огурец, намазать на лаваш, свернуть рулетики.
Рулет из творога и чеснока
Честное слово, это настолько вкусно, что есть реальный шанс съесть все, что вы приготовили для семьи «в одно лицо». Поэтому лучше приготовить таких рулетиков побольше.
Для приготовления нам понадобится:
- 250 г любого творога (можно и жирный, и обезжиренный);
- 1 зубочек чеснока;
- 2 соленых или малосольных огурца;
- 100 г твердого сыра;
- зелень по вкусу;
- сливки или сметана для заправки.
Способ приготовления:
Чеснок натереть на мелкой терке, добавить в творог, перемешать. Сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный соленый огурец (очень мелко нарезанный), мелко порубленную зелень (укроп, петрушка или кинза). Перемешать все вместе с творогом, заправить сливками или сметаной для образования однородной, не жидкой консистенции. Завернуть в лаваш и поставить в холодильник на полчаса.
Рулет из помидоров и брынзы
Для приготовления нам понадобится:
- 2 свежих крупных помидора;
- 250 г брынзы;
- 100 г творога;
- 100 г укропа и зеленого лука;
- оливковое масло.
Способ приготовления:
Брынзу размять вилкой, добавить к ней натертый на крупной терке твердый сыр, примешать. Томаты порезать кубиками, добавить мелко порубленную зелень и лук. Соединить все ингредиенты, перемешать, заправить оливковым маслом. Поперчить по вкусу.
Сладкий рулетик
А в жару сладенького-то все равно хочется! Поэтому к нам на помощь приходит простой рецепт приготовления вкуснейшего лаваша из яблок и изюма.
Для приготовления нам понадобится:
- 2 сладких яблока;
- 100 г изюма без косточек;
- 30 г сахарной пудры;
- пачка творога.
Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке. В это время залить изюм кипятком и дать ему настояться минут пятнадцать. Творог перемешать с яблоками, добавить сахарную пудру и размягченный изюм. Завернуть в лаваш и наслаждаться.
Необычные салаты
Все мы прекрасно знаем самые популярные летние салаты – из огурцов и томатов, из огурцов и редиса, но мало кто знает, что на их основе можно приготовить обалденно вкусное и сытное блюдо.
Салат из овощей с макаронами
Для приготовления нам понадобится:
- 2 томата;
- 2 свежих огурца;
- 100 г редиса;
- пучок укропа;
- соль, перец по вкусу;
- 250 г макарон («ракушки» или «рожки»);
- растительное масло.
Способ приготовления:
Отварить макароны al dente, слить воду, дать макаронам остыть. В это время приготовить обыкновенный салат из овощей. Затем перемешать макароны и салат, заправить растительным маслом, посолить, поперчить и уплетать за обе щеки!
Как видите, во всех блюдах полностью отсутствует майонез, во-первых, потому что летом его есть опасно, он быстро прокисает и портит все вокруг, во-вторых, он жутко калорийный, а зачем нам в купальный сезон лишние килограммы?
“Знаешь, что важно взять из детства во взрослую жизнь? — Мечту”. А лучшие мечты приходят перед сном, под мерцание звезд, когда поневоле начинаешь задумываться о постижении Космоса. Но, чтобы стать настоящим звездным воином нужно познать вселенские тайны и галактические просторы, а они заключаются не только в умении управлять ракетой и носить “звездные” доспехи. Читать
далее
Наступило лето – пора отпусков. Многие устремляются в теплые края, чтобы погреться на солнышке и поплескаться в ласковом море. Возможно, некоторые дамы рискнут отправиться туда на автомобиле. Однако долгая дорога утомительна: не мудрено и уснуть. Именно сонное состояние является причиной большинства аварий, происходящих по всему миру. Так вот именно для того, чтобы этого не произошло, предлагаем вашему вниманию наши советы. Читать далее
Нередко приходится слышать о том, что кошки – магические животные, тесно связанные с мистикой и потусторонним миром… Это всего лишь миф или тому есть какие-то конкретные доказательства? Что реально могут кошки? Читать далее
Каждый день мы торопимся, суетимся, делаем массу дел. В круговороте дней мы забываем о том, что надо не только работать, но и радоваться. А ведь жизнь, которая не приносит радости, скучная и серая. Вы просто не замечаете, что живете. А маленькие и большие радости наделяют нас силой и заряжают энергией. Поэтому надо научиться получать от жизни удовольствие. Как это сделать? Читать далее
У каждой дамочки в гардеробе найдется немало вещей, которые не вписались в образ, отдать их некому, а выбросить жалко. Мой гардероб, конечно же, не исключение. Много в нем вещей, которые ждут своего звездного часа. И дожидаются! Читать далее
Дорогие друзья! Так долго мы с вами ждали это лето! Хотя оно и не особо теплое, но на душе все равно теплее, потому что вновь растут наши любимые томаты, огурцы, баклажаны, перец и другие любимые овощи. Наступила пора прекрасного цветения любимцев на клумбах. Совсем скоро начнем снимать урожай, а первая зелень и ранние овощи уже поспели! Вооружайтесь фотоаппаратами и фотографируйте ваши грядки, овощи, фрукты и все, что нравится вам. Все, что хотели бы нам показать и, о чем рассказать! Читать далее
К Дню отца звезды Джессика Бил и Джастин Тимберлейк порадовали публикацией фото из семейного архива. На них запечатлены и супруги, и сын пары Сайлас. Читать далее
Описание: Любителям морепродуктов должен понравится такой вариант. Готовить быстро и легко! А заправка "Маggi" для рассольника придает пикантности и необычности.
Только глубокой ночью тишина бывает такой бездонной. Сон ушел, но вставать не хотелось. Люба проснулась в три, видно из-за разницы во времени, вчера вернулась из-за океана. Обычно ей снятся кошмары, просыпается со сжатыми кулаками, закаменевшим телом и повышенным давлением. А сегодня все не так. Тело легкое, как помолодело, хотя ложилась спать жутко уставшей. Тихо, черный квадрат окна и ни звезды, ни шороха. «Шедевр Малевича», - отметила Люба, пытаясь хоть что увидеть в окне.
Читать статью
45-летняя Анны Нетребко сильно потеряла в весе. Поклонники не перестают удивляться ее новым
фото. Как оперная певица добилась такого потрясающего результата – не уточняется. Читать полностью