Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

  Супер-специя: куркумаБиблиотека: Здоровье

Супер-специя: куркума

Куркума (турмерик) - специя желто-оранжевого цвета из клубней растения из семейства имбирных, известная также как индийский шафран, с давних пор применяется на Востоке в качестве лекарства. Сама по себе куркума не имеет ярко-выраженного вкуса и аромата, и ценится в основном за свою способность придавать блюду красивую желто-оранжевую окраску. Ее используют либо как отдельную специю, либо в составе карри, которому она придает ярко-желтый цвет.

Целебные свойства куркумы

Куркумин – активная составляющая куркумы, которая и обладает практически волшебными целебными свойствами. Противовоспалительные свойства куркумина были известны в китайской и аюрведической медицине еще много тысячелетий назад. Но с проникновением традиций восточной кухни в западные страны современная западная наука тоже заинтересовалась целебными свойствами, оказываемыми на здоровье куркумой, и начала проводить многочисленные исследования в этом направлении.

Куркумин составляет примерно 5% куркумы. Он обладает антиоксидными и противовоспалительными свойствами. Куркумин помогает также в производстве такого важного микроэлемента, как глутатион. Глутатион является ключевой фигурой антиоксидантной защиты нашего организма, одним из немногих антиоксидантов, производимых самим организмом. Как антиоксидант, куркумин борется со свободными радикалами, вызывающими старение клеток. Таким образом, постоянное употребление в пищу этой специи позволит вам надолго продлить молодость.

В исследованиях куркумина как возможного лекарства против артрита он показал даже большую эффективность в снижении артрических болей и увеличении гибкости суставов, чем ожидалось. Также было доказано, что куркумин способен защищать и нормализовать работу печени и желчного пузыря. В ходе других исследований была доказана эффективность куркумина в подавлении амилоидных бляшек, которые считаются основной причиной болезни Альцгеймера.

Кроме того, куркума обладает желчеобразующим и желчегонным действием, повышает антитоксическую функцию печени, снижает выделение и кислотность желудочного сока, уменьшает содержание холестерина в крови. Эфирное масло, находящееся в куркуме, задерживает рост бактерий.

Исследования людей, в чей рацион входит повышенное потребление куркумы, выявило среди них пониженную частоту онкологических заболеваний. Возможно, потому, что куркумин способен замедлять рост раковых клеток. С недавнего времени западная медицина использует экстракт куркумина как дополнение к традиционным методам лечения раковых опухолей, чтобы сократить дозу лекарств от рака, обладающих высокими токсическими свойствами. Ну, а восточная медицина давно уже применяет эту чудесную специю, куркуму, для лечения рака.

Доктор Рассел Блейлок, известный нейрохирург и ученый, включил экстракт куркумина в свой послевакционный набор для того, чтобы минимизировать возможность воспалительных и аллергических реакций после прививок.

Как принимать куркумин

Куркумин абсолютно не токсичен. В чрезвычайных случаях, таких, как при лечении онкологических заболеваний, люди принимали до 6 г экстракта куркумина ежедневно, и никаких токсикологических побочных эффектов у них обнаружено не было. И поскольку сам куркумин составляет лишь 5% куркумы, то ее употребление в пищу не ограничено никакими рамками.

Куркумин оказывает благоприятное воздействие на здоровье, только если принимать его правильно. Проблема усвоения куркумина сходна с проблемой усвоения ресвератрола: желудок и тонкий кишечник не пропускают его в достаточном количестве в кровь, где он должен оказаться, чтобы питать собой клетки. Но эта проблема легко решается, если комбинировать куркумин с жирами. Пригодятся любые виды жиров: растительные и сливочные масла, салатные заправки, молочные продукты, сыры, жирное мясо и рыба, жиры орехов. Было также обнаружено, что подогрев увеличивает усвояемость куркумина, так же, как и одновременный прием некоторого количества черного перца. Поэтому курица в соусе карри является отличным способом употребления куркумина. Для более простого варианта приема куркумина можно размешать 1-2 чайные ложки куркумы в стакане теплого молока. Сейчас в аптеках можно также встретить капсулы, содержащие экстракт куркумина. Они заключены в специальную оболочку, позволяющую куркумину усваиваться правильно.

Если вам не требуется усиленное лечение, то достаточно 1-3 чайных ложек куркумы в день, чтобы оздоровить организм и отсрочить старение – недорого, эффективно и безопасно.

Куркума для красоты

Куркума оказывает благоприятное воздействие и непосредственно на кожу. Это отличная основа для масок и скрабов, обладающая заживляющим, антибактериальным и противовоспалительным эффектом. На Востоке куркуму накладывают на раны и ожоги. Куркумой можно с успехом лечить угревую сыпь. Не пугайтесь, если куркума придаст коже желтоватый оттенок – горячая вода его отмоет.

Индийские женщины используют пасту из куркумы для лечения выпадения волос. Порошок куркумы разводят теплой водой или растительным маслом и наносят на корни волос и кожу головы на полчаса-час, затем смывают.

Автор: Марина Аль-Рабаки

Оставить отзыв

 

Сексуальная эволюция

Сексуальная эволюцияЖенская эмансипация достигла своего апогея. Секс без обязательств становится привычным явлением. Цинично? Зато жизненно и очень удобно. Думаешь, что такие отношения порвать просто? Порой разойтись не легче, чем пережить развод. Но еще сложнее пережить страшный диагноз с пометкой «заболевание, передающееся половым путем». Вылечить его гораздо сложнее, чем найти нового любовника. Поэтому не делай ошибок!
Читать далее >>
Оставить отзыв
 

 

«Наличие чувства юмора обязательно»

«Наличие чувства юмора обязательно»Самое блестящее свидание может быть безнадежно провалено, если «кандидат» вдруг скажет: «А ну как оставлю тебя одну расплачиваться, а сам уйду? Да шучу!» Или: «Я заказал рыбу фугу. Сыграем в русскую рулетку? Да шучу!» Ну, или просто: «А у тебя вся спина белая. Шучу!» В общем, если чувство юмора у него – на любителя. Причем редкого.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Как использовать парфюм, чтобы свести мужчину с ума?

Как использовать парфюм, чтобы свести мужчину с ума?Согласно исследования американского Cosmopolitan, у мужчин действительно есть определенные предпочтения, когда речь идет о женских ароматах. Данные опросов сильного пола подтверждают, что женские духи могут помочь привлечь их внимание к женщине. Читайте наши подсказки о том, как лучше привлекать противоположный пол свои ароматом.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 Вкусненькое на сайте  Поваренок.ру

Овощная икра из моркови

Овощная икра из моркови Вам понадобится:

1 кг моркови
500 г репчатого лука
150 г растительного масла
3 -4 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
перец
соль
Способ приготовления:
Овощи подготовить.
В эмалированную кастрюлю положить томат-пюре, немного развести его водой до консистенции как сметана, добавить мелко порубленный лук, около половины масла, посолить и тушить до размягчения лука.
Морковь потереть на крупной терке, обжарить на остальном масле с небольшим количеством воды до размягчения, затем соединить с томатно-луковой массой, поставить для тушения в духовку, тушить до готовности.
Далее готовая овощная икра из моркови заправляется чесноком и перцем, растертыми с солью, лавровым листом, хорошо перемешивается, оставляется до остывания.
Затем икру разложить по банкам, обвязать целлофаном и убрать в холод, срок хранения – несколько месяцев.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей

Назначения:
На ужин: На закуску
Для детей: На завтрак
Неожиданные гости: На закуску
На праздничный стол: День рождения / Новый год / 23 февраля / Пасха / День влюбленных / 8 Марта
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску


Кухни: Русская
 
5 Августа 2011
11:18
alex973 0 0
0 баллов

 

Новенькое в  женской социальной сети myJulia.ru:

Секреты красоты от восточных див. 5000 лет назад. Красота и стиль

 
NazaTin   позавчера в 19:05    1151 5 12  
Рейтинг: +33

 

Шоу-бизнес

После расставания с мужем Дженнифер Лопес снялась в эротической фотосессии


Дженнифер ЛопесФото: .tatler.ru
Дженнифер Лопес

Теперь, когда Дженнифер Лопес избавилась от мужа, контролировавшего ее поведение, голливудская певица и актриса, может позволить себе многие шалости, о которых раньше ей приходилось забыть. Так, например, она снялась полуобнаженной для сентябрьского номера журнала Vanity Fair. »

 

 

 

 

Квартирник – идея для досуга

Квартирник – идея для досугаКак? Вы еще не были на квартирнике? Впервые слышите о таком виде досуга? Зря. Очень зря. Ведь квартирник – весьма интересный формат времяпрепровождения. И, кстати, отнюдь не новый.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Чудеса Шартрского собора

Чудеса Шартрского собора Нотр-Дам де Пари, Собор Парижской Богоматери, прекрасно известен всем благодаря одноименному роману Виктора Гюго. Но не менее удивительна и загадочна история другого Нотр-Дама, расположенного в старинном городе Шартр, что в 90 километрах к юго-западу от столицы Франции…
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

«Неправильная» одежда

 «Неправильная» одежда Девочки следят за модой, они в курсе того, что творится в шкафах подруг, они душу продадут за туфли «вот на таком каблуке» и неважно, что это закончится травмой ноги и полным финансовым крахом.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Трудовые книжки скоро будут не нужныТрудовые книжки скоро будут не нужныВ Стене Плача найден чек на 100 тысяч долларовВ Стене Плача найден чек на 100 тысяч долларов
Подан иск на рекордно высокие алиментыПодан иск на рекордно высокие алиментыДженнифер Лопес развелась ради большой любви в будущемДженнифер Лопес развелась ради большой любви в будущем
Лучшим из лучших - товары для красоты PhilipsЛучшим из лучших - товары для красоты Philips«Морская
жизнь» Нонны Гришаевой«Морская жизнь» Нонны Гришаевой

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение КАЛЛАНЕТИК-для всех частей тела (ответов: 328), Ксю26, в 05.08.2011 11:02:34 на форуме Аэробика и фитнес

Посмотреть последнее сообщение Витаминно-белковая диета. Часть 4. (ответов: 299), N@T@LY, в 05.08.2011 11:01:41 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Система минус 60. Часть 81 (ответов: 512), Катаржинка, в 05.08.2011 11:01:30 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Бархатный сезон 2010 и все-все-все! (часть 7) (ответов: 937), Мальвинка, в 05.08.2011 10:58:28 на форуме Самые маленькие

Посмотреть
последнее сообщение Флудилка 102, отпускная. (ответов: 1030), gammi, в 05.08.2011 10:57:26 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение После 45 лет как похудеть, и быть на все 100! Часть 59! (ответов: 870), Глава, в 05.08.2011 10:54:53 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Худеем, считая калории. Часть 68! (ответов: 1113), Энджи, в 05.08.2011 10:47:23 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение no-t-ka: в свои 40+ хочу -40кг..шек! Реально? (коментарии ) (ответов: 551), Оксана82, в 05.08.2011 10:46:28 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Настасья Вредная:До 15.11.11 должна уничтожить 35 кг.В путь! (ответов: 61), Настасья Вредная, в 05.08.2011 10:46:15 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение P4elka /Худеть-худеть-худеть! (комменты-ДА) (ответов: 22), TanоTan, в 05.08.2011 10:44:34 на форуме Дневничок моей фигуры

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное