Когда молоко попадает в желудок, оно свертывается, образуя творог.
Свернувшееся молоко обволакивает частицы другой пищи в желудке и
изолирует их от желудочного сока. Это препятствует перевариванию этих
частиц до тех пор, пока не переварится свернувшееся молоко.
Отсюда правило: принимайте молоко отдельно от всех остальных продуктов.
Материнское молоко - идеальный продукт для детей, но с годами
организм перестает вырабатывать определенные ферменты, необходимые для
расщепления молока. Поэтому молочные продукты становятся непереносимыми
для взрослого организма.
Больным людям нужно отказаться от молочных продуктов вообще (кроме
кисломолочных). Во-первых, из-за непереносимости молока взрослым
человеком. Во-вторых, именно молоко способствует образованию слизи в
организме. В-третьих, потому, что в настоящее время через молоко коров
к нам в организм возвращаются гербициды и пестициды. Число элементов,
отравляющих человека, в молоке превышает 60.