«Очень
важно следить за тем, что ты ешь. Иначе как ты собираешься
вместить все это себе в рот?» (Мэтт Даймонд).
Выпуск 175.
Добрый день, друзья!
Виноваты ли мы, что желаем еды?
В чем
причина приступов
обжорства? В отсутствии силы
воли, или в данном случае задействованы скрытые
факторы, сопротивляться которым
слабый человек не
может? Но ведь люди космоспокорили, горы и океаны, а
котлету победить не в
состоянии?! Глупо
как-то... Но попробуем
разобраться.
Слово «булимия» происходит от греческих
«bus»
— «бык» и «limos»
—
«голод». Однако чаще ее награждают эпитетом «волчий голод».
Характеризуется
булимия возникающим в
виде приступов чувством мучительного
голода, сопровождается резкой
слабостью, иногда даже обмороками, болью в подложечной
области.
Врачи называют это состояние «компульсивным
пищевым поведением» или
«пищевым запоем». Можно отметить
два основных пути, на неровные тропки которых сбиваются
несчастные жертвы
загадочного недуга.
Первый
путь: здесь бродят люди, страдающие ожирением.
Провоцируют приступы
обжорства, как правило, несбалансированные диеты. Нельзя
заставить организм быстро потерять то, что он любит, и к чему привык! Он будет защищаться! Неконтролируемый момент пожирания всего, что попадется под руку, обычно продолжается от 30 минут до 2 часов. После этого
подобревшие толстячки
чувствуют себя довольными и счастливыми и спокойно
засыпают, блаженно улыбаясь.
Второй
путь: это даже серьезней, чем первый
случай. Люди, подавляющее
большинство из которых с нормальным
весом (индекс массы тела у
них в пределах
допустимого — об этом разговор пойдет ниже), однажды
решают, что им необходимо
радикально похудеть. И тут случается первый парадокс!
Нужно
обратиться на консультацию к
профессионалу, который поможет составить правильное
питание, рассчитанное на долговременный результат, даст
положительный
эмоциональный настрой. Но вместо
этого человек слушает нередко противоречивые советы друзей
и подруг, либо начинает
самостоятельно изнурять себе неоправданно строгой
диетой и тяжелыми
упражнениями. Результат легко предсказуем: такие «подвиги»
и несбалансированное питание приводят к стрессовому
состоянию всего организма, ослаблению иммунитета,
снижению уровня жизненного
потенциала (даже, если на какое-то время показалось,
что вы готовы горы свернуть). Впоследствии появляется
раздражительность,
злость, агрессия, приступы меланхолии и тоски. Возникает
диетическая депрессия. Вот
тут-то организм и начинает мстить.
Сначала эпизоды обжорства
могут иметь место как простая реакция на стресс: один раз в
месяц. Но если подобное стало происходить с
периодичностью два раза в неделю, и на
протяжении шести месяцев —
это уже болезнь. Люди интуитивно чувствуют,
что находятся на ложном
пути, переживают из-за этого, раскаиваются в содеянном. И
тут их настигает второй парадокс, еще более страшный.
Опять-таки, вместо того,
чтобы обратиться за помощью
к врачу, страдальцы считают себя
вправе компенсировать избыточное поступление еды
искусственно вызванной
рвотой, или ставят чуть ли не по несколько
раз в день клизму, или каждый вечер поглощают сильные слабительные
средства. В результате организм изматывается
настолько, что уже просто не в состоянии принимать
пищу: она самопроизвольно
отторгается, рвотный
рефлекс может возникнуть при одном только взгляде на еду или от
одного ее запаха.
Психологическая травма налицо.
В физиологическом же плане человека
настигает истощение.
Точка опоры
Прежде всего, "определяем отправную
точку. Нужно трезво, ничего не скрывая и
не приукрашивая, вести пищевой
дневник: как, когда, что и сколько вы едите. На протяжении 2-х
недель. При этом питаться
следует как всегда, не
стараясь что-либо убавить или уменьшить: здесь важны
честность и точность. Потом тщательным образом
надо посчитать или
калории, или просто посмотреть на то, что Вы съели в течение
дня. И вы увидите, к чему
привык ваш организм.
Далее, вычисляем индекс массы тела.
ИМТ =
масса тела в кг/(рост в м)2
Нормальным считается ИМТ от 18,5 до
25.
Менее 18 (до 15) — дефицит
массы тела.
От 25 до
30 — избыток массы тела.
От 30 до
40 — ожирение.
От 40 до
70 — значительно выраженное
ожирение.
Арифметика калорий
Калория — внесистемная единица количества теплоты. Килокалория
равна
1000 калориям. Калорийность — количество
энергии, выраженное в килоджоулях
или килокалориях, которое
организм получает при окислении 100 г пищевого продукта.
Чтобы определить
свою ежедневную потребность в
калориях, можно воспользоваться
следующей формулой:
655 + (9,6 х вес в кг) + (1,8 х рост в см) -(4,7
х возраст).
Теперь определите уровень вашей
активности. Если вы ведете сидячий образ жизни, полученное число
умножьте на 1,2;
если 3-5 раз в неделю ходите в спортзал
— на 1,5, а при более интенсивных
нагрузках на 1,7.
В
результате вы получите минимальное
дневное потребление калорий с учетом
вашего уровня активности.
Что такое метаболизм? Говоря
простым языком — это
интенсивность, с
которой наш организм превращает содержащиеся в продуктах
питания вещества в энергию
или калории. Так, съеденный бутерброд преобразуется в субстанцию,
именуемую глюкозой. Но если в данный момент организм не
испытывает потребности в энергии, калории
превратятся в жир. Если же вы
удовлетворяли законный голод, они без остатка
уйдут на поддержание работы всех органов и систем. Отсюда
«золотое правило»
метаболизма: не хотите обзавестись
лишними килограммами, не потребляйте больше калорий, чем
можете израсходовать.
Садясь
на диету, не следует надрываться.
Формула успеха: без ущерба для организма можно терять не более
4-5 кг в месяц, причем не
более 3 месяцев подряд
— потом необходимо сделать перерыв. Разумеется, эта «переменка»
не дает права возвращаться к прошлому образу жизни. Если расставаться
с ненавистными килограммами быстрее, вас вскоре поразит
рикошет: сброшенный такими усилиями лишний вес быстро вернется,
причем организм начнет
ожесточенно аккумулировать новые запасы.
Нельзя заставить организмбыстро
потерять то,что
он любит, и к чемупривык!
Он будет
защищаться!
Чтобы достичь желаемого эффекта, нужно
всего лишь ограничить себя в еде, убрав... 600 ккал. Ведь
нас интересует ДОЛГОВРЕМЕННЫЙ
результат, то есть всю
оставшуюся жизнь мы не намерены возвращаться к тому, с чего
начали. Если же сесть
на жесткие диеты (весь
день — от 700 до 1200 ккал), то, теряя намного больше —
порядка 1000 ккал в
день, — мы медленно, но верно движемся к диетической
депрессии. К слову,
100-граммовый кусок сливочного
масла - это, в среднем, 650-750 ккал. А растительное
масло — тот же жир: в нем нет холестерина, но
жирность данного продукта
никто не отменял.
Следует отметить, что для удовлетворения нормальной потребности
организма в микроэлементах необходимо получать
примерно 5000 ккал в день (так как
наша сегодняшняя пища очень бедна микроэлементами). Поэтому на
низкокалорийных диетах нужно стараться
обеспечить сбалансированность питания.
Покорение вершин
На правильно подобранном, сбалансированном питании чувство голода
вас не посещает.
Важно
знать основные психологические
принципы, которые помогут предолеть
всё на пути к идеальной
фигуре и здоровому образу жизни.
Человек — существо социальное. Поведенческая модификация — способ перехитрить самого себя.
Задавайте себе вопрос: «Почему?» —
это основной вопрос, на который нужно
честно ответить, прежде чем отправить
в рот очередной кусочек.
Разберитесь, голод
ли движет вами или желание прогнать
тоску-печаль?
Очень важна психологическая поддержка
специалиста, компания единомышленников,
поддержка родственников.
Значимые положительные результаты
в первые несколько недель способны открыть
второе дыхание.
Нельзя терпеть сильный голод
(питаться надо 5 раз в
день, причем последний раз — за 2 часа до
сна).
Не следует ходить за продуктами
голодными (это реальный шанс накупить лишнего, а то и
незапланированно перекусить
на ходу).
Система поощрений — делайте себе
подарки за каждую маленькую победу.
Ешьте за сервированным столом.
Ешьте медленно.
Тщательно пережевывайте пищу (делайте
не менее 20 жевательных движений).
Сидите прямо.
Смотреть телевизор во время трапезы
– не лучший выбор, так вы съедите значительно больше.
Хотеть пить и хотеть есть — совсем не
одно и то же.
Планируйте свое меню и старайтесь не выбиваться из рамок.
Не провоцируйте ситуации, когда
трудно будет удержаться от соблазна
съесть любимое блюдо.
Р.S.
Если Вы не получили от меня ответа, значит Ваше письмо до меня
не дошло. Почта работает не всегда хорошо, поэтому пробуйте
писать с другого ящика. Я в обязательном порядке отвечаю на ВСЕ
письма.
Массажный обруч
заменяет массаж
у специалиста, активно сжигает жир на животе, спине, бедрах,
ягодичных мышцах. Массажные шарики глубоко массажируют те места,
которые невозможно убрать гимнастическими упражнениями.
