Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 5
4 февраля 2008г.

Пейте молоко и будьте здоровы!
Источник
Russianny.com
В последние годы в специальной и научно-популярной литературе появился и упрочился термин "эпидемия ожирения". Более половины американцев страдает избыточным весом. В значительной степени этот "диагноз" относится и к детскому населению: по статистике около 25% детей имеет лишний вес и процент этот растет, что влечет за собой целый ряд заболеваний, которые выявляются по мере взросления и старения.
Факт этот, естественно, вызвал у врачей ответную реакцию борьбы с этим бедствием. Появилось огромное количество рекомендаций по режиму жизни, физическим нагрузкам, а главное - по организации правильного питания. В современной литературе по диетологии предлагаются превентивные диеты и лечебные, основанные на подсчете калорийности пищевых продуктов, соотношении жиров, белков и углеводов, и т.д.
Все эти диетологические рекомендации ориентированы на содержание "тарелки", а не "чашки", то есть на калорийность пищи и, в значительно меньшей степени, на калорийность напитков. А ведь примерно 20-22% подсчитываемого общего калоража пищевого рациона принадлежит обычно напиткам: соки, чай, кофе, газированные "прохладительные" напитки (soda). Практически все они содержат большое количество сахара: так в 1.5 литровой бутылке Cоса-Cola оно эквивалентно 35 кускам сахара. Надо сказать, что общими усилиями в настоящее время напитки такого типа изъяты из широкого потребления в школах и детских садах. Обращаясь к читателям журнала "Медицинский Офис", мы хотим обратить ваше внимание на целесообразность замены привычных напитков молоком, особенно обезжиренным (skim) или с пониженным содержанием жира. Молоко является надежным источником кальция, калия, фосфора, витамина А. Употребление молока не мешает снижению веса, но предотвращает нарушение массы и плотности костной ткани. Известно, что женщины и девочки-подростки, которые пьют достаточно много молока, весят меньше, чем те, которые потребляют меньше молока при одинаковом калораже основного питания.
У людей, употреблявших в детстве молоко, в пожилом возрасте менее выражен остеопороз, и редки переломы костей. Даже прием пищевой добавки Са с витамином D не может компенсировать недостаточное потребление молока в молодом возрасте.
Здесь можно добавить, что в случае непереносимости молока альтернативой может быть йогурт. Но в этом случае надо в первую очередь обратить внимание на содержание сахара, а уж потом на степень жирности. Кроме того, выбирая йогурт, постарайтесь найти тот, который содержит живую культуру таких бактерий, как болгарская палочка и ацидофилис. Итак, составляя рацион питания, свой и своего ребенка, постарайтесь помнить о целесообразности замены молоком и даже вытеснением других напитков этим самым древним, естественным и полезным продуктом!

Важность способов питания при выборе диеты
Источник
MyJane.ru
Оказывается, при выборе режима похудения важно не только то, что именно вы едите, но и как вы едите. Типов едоков довольно много, и в большинстве людей сочетаются сразу несколько типов в зависимости от жизненных обстоятельств. Знание психологии своего питания помогает многим людям бороться с вредными пищевыми пристрастиями и привычками, придерживаться правил здорового питания и поддерживать свой вес в норме.

К какому же типу едоков вы относитесь?

Профессионально худеющий едок вечно «сидит» на диете. В курсе всех последних диет и научных исследований на тему похудения. Опробовал на себе практически каждую программу похудения. Скрупулезно изучает продуктовые этикетки, взвешивает порции и рассчитывает количество калорий. С точки зрения здорового образа жизни, это не самый вредный тип едока, при том условии, что едок не «перегибает палку», не голодает и не слишком фанатично придерживается строгих диет. Суровые диеты создают у человека стресс и чувство лишенности чего-то, что почти всегда приводит к перееданию и еще большему набору веса, чем до диеты. Но вообще-то постоянно сидеть на диетах вредно, можно нарушить себе обмен веществ и испортить нервную и гормональную системы. К тому же любители вкусно поесть гораздо легче худеют, чем те, кто постоянно «сидит» на диете.

Беспорядочный едок не придерживается никакой системы в своем питании, часто переедает или, наоборот, пропускает основной прием пищи, перекусывает на ходу. Зачастую такая беспорядочность оправдывается напряженным графиком работы или большой занятостью в домашних делах. Готовя пищу, беспорядочный едок так наедается, что уже не может наслаждаться приготовленным. А ведь беспорядочное питание, кроме того что наносит серьезный удар по здоровью, представляет собой еще и лучший способ потолстеть. Потому что, как правило, такие люди никогда не отказываются поесть, например, всегда соглашаются пойти с другом в кафе или каждый раз пьют чай, заходя к кому-нибудь в гости, даже если им и не особенно хочется чая в данный момент. Ну а где чай, там и печенье, конфеты, варенье и т.д. Как же сохранить стройность и красоту несмотря на беспорядочное питание? Прежде всего, упорядочить его. Необходимо составить собственную программу здорового питания с учетом особенностей своей работы.

Бессознательно жующий едок ест во время любой деятельности – работая за компьютером, убираясь по дому, смотря телевизор, читая книгу или за рулем машины. Часто не осознает, сколько и чего он съел за день – просто ест, пока в холодильнике есть еда. В этом он похож на беспорядочного едока. Чтобы отучиться от этой несомненно вредной привычки не совмещайте еду с другими видами деятельности. Если еда перестанет ассоциироваться с какой-либо деятельностью, то желание перекусить, возникающее в этих ситуациях, скоро исчезнет. А с лишней едой уйдут и лишние калории

«Гурман» ест ради удовольствия. Его цель – совершенство в еде. Гурман обычно так привередлив, что скорее останется голодным, чем съест то, что не любит, или то, что некрасиво разложено на тарелке. Как правило, гурманы начинают иметь проблемы с лишним весом тогда, когда получают возможность или средства чрезмерно потакать своим кулинарным вкусам.

Эмоциональный едок психологически зависит от любимой еды – мороженого, шоколада, чипсов и т.д. Особенно много ест, когда ему плохо или, наоборот, когда он в хорошем настроении. Такие люди чувствительнее, чем остальные, они склонны подсознательно обращаться к еде как к способу убежать от действительности. Когда эмоциональный едок ощущает, что чем-то встревожен или возбужден, то стремится спрятаться от неприятных переживаний, переключив внимание на продукты. Если же в доме нет любимой еды, то такие люди могут просто впасть в отчаяние. Поведение эмоциональных едоков часто схоже с поведением наркоманов: это сильное желание съесть любимый продукт и неспособность отказаться от него даже на время, облегчение стресса и удовольствие в процессе потребления, чувство вины и зачастую скрытность, утаивание своей зависимости от окружающих. Очень часто эмоциональное питание выливается в булимию.
Бороться с пищевой зависимостью трудно, но необходимо. Разберитесь, что именно служит спусковым крючком для возникновения желания перекусить. Если вы знаете, когда и где ожидать возникновения этого желания, то вам легче удастся избегать его. Таким спусковым крючком, кстати, могут быть и эмоции, поэтому так важно научиться разбираться в своем психологическом настрое. Сопротивляйтесь желанию перекусить. Это желание возникает внезапно, быстро доходит до своего пика и затем медленно сходит на нет. Поэтому, если у вас вдруг возникло желание перекусить, подождите 20 минут. Отвлеките себя прогулкой, интересной книгой или звонком подруге. Если желание не прошло спустя какое-то время, решите, какое количество любимой еды не будет чрезмерным, потом съешьте его медленно, наслаждаясь каждым куском.

Интуитивный едок ест для того, чтобы утолить чувство голода, прислушиваясь при этом к сигналам собственного организма. Не отказывается практически ни от каких продуктов, но ест их только тогда, когда голоден, и прекращает есть при наступлении чувства сытости. Не боится переедания и не испытывает при этом чувства вины. В то же время у сторонников интуитивного питания реже бывают проблемы с лишним весом, чем у других типов едоков. Приверженцы интуитивного питания считают, что это путь к свободе от одержимости едой и к здоровому образу жизни.
Бережливый едок просто не может видеть, как «пропадает» еда. Еще в детском саду в них заложена установка съедать все, что есть на тарелке. Такие люди доедают еду за своими детьми, а в магазинах всегда покупаются на рекламные уловки, типа «На 200 г сока больше!» Ну а в ресторанах со шведским столом они вообще не знают удержу. Если вам невыносима мысль о том, чтобы выкинуть еду, накладывайте детям порции поменьше, они всегда могут попросить добавки. Конечно, вы можете сэкономить пару рублей, купив «Сникерс» гигантского размера или два шоколадных батончика по цене одного. Но на калориях в этом случае вы точно не сэкономите. Подумайте же о том, какую реальную «цену» вы заплатите за подобную бережливость – высокий уровень холестерина, лишний вес или сахарный диабет.

Как предотвратить обвисание кожи после похудения
Источник
MyJane.ru
Каждая женщина, садясь на диету, мечтает о красивой фигуре. Но вряд ли она, собираясь похудеть, хочет променять жировые складки на обвисшую кожу. А ведь большая или слишком быстрая потеря веса не обязательно явит миру идеальную фигуру. Иногда результатом похудения бывает дряблая, отвисшая в некоторых местах кожа.
Особенно часто с такой проблемой сталкиваются женщины после 30 лет, когда кожа теряет свою юношескую эластичность, либо женщины с первоначально большой массой тела. Больше всего подвержена отвисанию кожа на животе, на внутренней стороне бедер и рук, на лице и шее. Но неприятного результата можно избежать.
Выход ли – пластическая хирургия?
Так, может быть, эту проблему решит пластическая хирургия, которая просто «отрежет» все излишки? Большинство пластических хирургов рекомендуют выждать два года после похудения. И лишь затем начинать думать о хирургической подтяжке кожи. Такой срок позволит вам для начала исчерпать все естественные, заложенные в наш резерв природой, средства подтяжки кожи, прежде чем решиться на дорогостоящую и потенциально опасную операцию. Конечно, в некоторых особо запущенных случаях без пластической хирургии не обойтись. Но все же лучше до этого не доводить, а попробовать предотвратить неприятные последствия.

Как же можно предотвратить отвисание кожи?

Худейте медленно! Вспомните, сколько времени вам потребовалось, чтобы набрать лишние килограммы? Наверное, это случилось не за одну неделю. Так почему же потерять их вы хотите за одну неделю? Разумеется, каждой женщине, твердо решившей похудеть, хочется стать стройной как можно быстрее. Но спешить не стоит! Диетологи в один голос твердят, что медленное похудение предпочтительнее быстрого, и рекомендуют сбрасывать не более 0,5-1 кг в неделю. Более быстрое похудение наносит серьезный удар по здоровью. Кроме того, большинство людей просто не способны поддерживать достигнутый после быстрого похудения вес в течение долгого времени и вновь набирают скинутые с таким трудом килограммы, а часто еще и с лихвой.
Не садитесь на строгие диеты. Особенно сильно обвисает кожа у тех, кто худеет в основном за счет ограничений в питании.
Старайтесь есть белковые продукты с каждым основным приемом пищи (постное мясо, птицу, рыбу, молочные продукты).
Забудьте о диетах без содержания жира. Недостаток жиров (менее 30 г ежедневно) приводит к тому, что кожа становится чрезмерно сухой и неэластичной. Но старайтесь употреблять полезные ненасыщенные жиры, которые содержатся в растительных маслах, жирных породах рыб, орехах.
Регулярно делайте физические упражнения, чтобы поддерживать мышцы и кожу проблемных зон в тонусе.
2-3 раза в неделю обязательно делайте силовые упражнения (с помощью тренажеров или гантелей весом 1-3 кг), для того чтобы нарастить мускулы на месте бывшего жира.
Пейте много воды, чтобы поддерживать в норме водный баланс кожи, а значит, ее эластичность.
1-2 раза в день принимайте холодный или контрастный душ для стимуляции кровообращения.
1-2 раза в неделю принимайте горячую ванну с морской солью. Такая процедура выводит из кожи токсины и увеличивает ее тонус.
Ежедневно делайте пилинг с помощью скрабов. Пилинг отшелушит старые отжившие клетки и будет стимулировать рост нового эпидермиса, более молодого и более эластичного.
Ежедневно, желательно после пилинга, наносите на все тело увлажняющий или питательный крем или лосьон либо специальный подтягивающий крем.
Предотвратить отвисание кожи помогут некоторые косметические процедуры: массаж, обертывания и другие.
Гиалуроновая кислота входит в состав тканей нашей кожи. Она помогает самостоятельной регенерации кожи и увеличивает ее эластичность, а также обладает способностью сохранять и надолго удерживать влагу в клетках кожи и восстанавливать ее водно-жировой баланс. Со временем ее количество в тканях уменьшается, особенно быстро – у курильщиков, поэтому есть смысл принимать ее дополнительно в виде пищевых добавок. Сам организм тоже в небольших количествах синтезирует гиалуроновую кислоту. Для этого ему необходим магний. Чтобы увеличить синтез гиалуроновой кислоты в организме, можно ежедневно принимать витаминно-минеральный комплекс, в состав которого входит магний.
Благоприятствовать повышению эластичности кожи и выработке коллагена могут и другие витамины и минералы: например, витамины С, А, Е, селен и др.

Продукты двойного действия
Источник
Efamily.ru
Продукты двойного действия – это такие продукты, которые являются и полезными для здоровья, и безвредными для фигуры. Они содержат много питательных веществ и вкусны.
Среди продуктов двойного действия выделяют:

Темно-зеленые овощи
Чем темнее зеленый цвет овоща, тем больше в нем содержится питательных элементов. Кроме того, клетчатка и содержащаяся в овощах вода хорошо наполняют желудок без лишних калорий. Однако, не стоит останавливаться лишь на зеленых овощах. Другие цветовые категории так же полезны и помогают сбросить вес.

Белые овощи
Прилагательное «белый» отлично сочетается с овощами. Цветная капуста, лук, чеснок – все они имеют белую окраску и богаты фитохимическими веществами.
Однако, не стоит сбрасывать со счетов другие цветовые категории, они так же полезны и помогают сбросить вес. Просто сочетайте больше разных по цвету овощей.

Темно-лиловые ягоды
Черника, ежевика, голубика, малина – все эти ягоды содержат большое количество полезных для сердца антиоксидантов и флавоноидов, а также клетчатку. Ягоды обладают естественным сладким вкусом и могут заменять конфеты за меньшее количество калорий.

На 100% цельное зерно
Ключевой элемент здесь "100%". Мы можем заблуждаться, полагая, что крахмалы способствуют увеличению веса. Заблуждение наше в том, что такое высказывание верно лишь по отношению к отшлифованным и размельченным зерновым, в чем мы можем убедиться на примере белого хлеба.
Употребляя 100%-но цельнозерновые культуры, мы обеспечивает организм клетчаткой и целым спектром витаминов В. Клетчатка быстро заполняет желудок и приносит чувство сытости, не давая переусердствовать с крахмалами.

Орехи
Орехи богаты белками и полезными для сердца жирами, именно за счет жиров этот продукт так калориен. Однако не стоит пугаться высокой калорийности орехов. Их сложно съесть больше маленькой жмени, да и не нужно есть больше. Кроме того, в силу жесткости продукта, мы не можем быстро проглатывать орехи, вынуждены есть их медленно, поэтому успеваем насытиться.
Избегайте покрытых глазурью орехов, выбирайте только сырые или подвергшиеся сухой обжарке продукты.

Йогурты
Это продукты богатые кальцием, белками и бактериями, способствующими работе желудочно-кишечного тракта. Существует только одно важное условие выбирать нужно не сладкие йогурты без фруктовых добавок. В противном случае йогурт превращается из полезного продукта в не очень вредный для фигуры и здоровья десерт.

Экзотический фрукт помело
Источник
Efamily.ru
Сегодня на прилавках магазинов появляется все больше экзотических фруктов, в названиях которых мы уже просто запутались. В последнее время популярностью у потребителей пользуется такой фрукт как помело.
Помело внешне очень напоминает грейпфрут, а по вкусовым качествам больше похож на апельсин. По своим размерам помело, конечно, превосходит грейпфрут в несколько раз и может достигать в диаметре до 30см с весом до 10 кг. Кроме того, в отличие от грейпфрута, в нем не чувствуется горечи, мякоть помело более нежная и ароматная. Данный фрукт может быть по цвету как зеленым, желтым, так и розово-красным. Несколько отличается он и по своим вкусовым качествам, так желтый помело больше похож на апельсин, красный – на грейпфрут, а зеленый и вовсе отдает несколько хвойным ароматом.
Выбирать данный фрукт необходимо по аромату (чем ароматнее, тем лучше окажется на вкус, тем он будет сочнее и свежее!). Время созревания помело – февраль месяц.
Родиной помело считается Китай. В Китае и по сей день данный фрукт считается символом благополучия и процветания, его китайцы активно дарят друг другу на Новый год. В Европу данный фрукт попал в 14 веке благодаря португальцам, а в Центральную Америку (Вест-Индию) семена данного фрукта попали благодаря английскому капитану Шеддоку, который доставил их в 18 веке из Малайзии. Именно благодаря капитану Шеддоку в некоторых странах помело больше известен скорее под названием «шеддок».
В настоящее время помело выращивается в Израиле, в Китае, в Таиланде, на Кубе, на Ямайке, в Мексике и Колумбии, а также по всему югу Соединенных Штатов Америки.

В чем польза помело?
Помело – это богатейший источник аскорбиновой кислоты, витамина А, эфирных масел, антиоксидантов, микроэлементов. Считается, что благодаря содержанию витамина С и эфирных масел, помело способствует борьбе с вирусными заболеваниями. Благодаря липолитическому ферменту, способствующему ускорению расщепления белков, помело используется в различных диетах. Кроме того, сок помело замечательно утоляет жажду и также используется при лечении гипертонии (сок нормализует давление). Полезен помело и в профилактике атеросклероза. Антиоксиданты, которые содержатся в данном фрукте, препятствуют появлению различных раковых заболеваний.

С чем едят помело?
Начнем с того, что данный экзотический фрукт можно есть просто как фрукт. Далее, помело очень часто добавляют в различные фруктовые салаты, он используется в качестве начинки для выпечки, при приготовлении мармелада. Кроме того, благодаря своим уникальным вкусовым качествам его еще можно добавлять в различные соусы к мясу, птице и рыбе.

Повышенное потребление кофе снижает риск рака яичников на 20 %, тогда как отказ от алкогольных напитков и сигарет никак не влияют на риск этого заболевания. К такому выводу пришли американские ученые на основании многолетнего исследования, охватившего более 120 тысяч женщин.
Источник
Климакс.ру
В распоряжении авторов работы, опубликованной в журнале Cancer, были данные исследования с участием более чем 120 тысяч американских санитарок в возрасте 30-55 лет. В течение ряда лет женщины регулярно заполняли анкеты с вопросами и диетических предпочтениях, вредных привычках и т.д. В базу данных исследования были также внесены медицинские карты участниц. За период исследования рак яичников был выявлен у 507 женщин.
В целом полученные ученым результаты были признаны разочаровывающими: риск развития рака практически не зависел от потребления алкоголя, а также от курения, стажа курильщиц и количества ежедневно выкуриваемых ими сигарет.
В то же время в ходе исследования была установлена статистически значимая связь между риском рака яичников и потреблением кофеина. В группе участниц, потреблявших 500 и более миллиграммов кофеина в день, злокачественное заболевание развивалось на 20% реже чем у тех, чья суточная доза кофеина не превышала 136 миллиграммов. 500 миллиграммов кофеина содержатся приблизительно в пяти чашках крепкого кофе.
Предыдущие исследования выявили достоверную связь между снижением риска рака яичников и такими факторами, как рождение детей и использование гормональных противозачаточных средств.
Напомним, что несколько дней назад другая группа ученых пришла к выводу, что даже умеренное потребление кофе связано с увеличением риска выкидыша при беременности. Впрочем, за последние годы у кофе нашлось и немало полезных свойств: по данным различных исследований, этот напиток может защитить человека от рака почки, снизить риск развития подагры, болезни Паркинсона, и даже алкогольного цирроза печени.

Занятия спортом "помогают задержать старость"
Источник
BBSRussian.com
Малоподвижный образ жизни может состарить человека задолго до наступления старости, - утверждают ученые. В результате исследования, в котором участвовали более 2400 близнецов, они установили, что испытуемые, которые отдыхали активно, выглядели моложе своих менее подвижных сверстников.
Ученые обнаружили, что теломеры - концевые участки линейной молекулы ДНК - укорачиваются быстрее у людей, которые мало двигаются.
Результаты исследования сотрудников из Королевского колледжа в Лондоне опубликованы в журнале Archives of Internal Medicine.
Активный образ жизни, как считается, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета II типа и рака.
Новое исследование показывает, что малоподвижность не только увеличивает угрозу серьезных болезней, но и может ускорить процесс старения организма.
Участники исследования заполняли опросники о своей физической деятельности и сдавали кровь, из которой выделяли ДНК. Ученые пристально следили за теломерами, защищающими хромосомы от повреждения.
С возрастом человека теломеры укорачиваются, и тогда клетки более подвержены повреждению и отмиранию.
Ученые на примере лейкоцитов установили, что в среднем за год теломеры теряют 21 нуклеотид.
У испытуемых, которые проводили свой досут не так активно, теломеры лейкоцитов были короче, чем у тех, кто предпочитает больше двигаться.
Средняя длина теломер у самых "ленивых" испытуемых, которые указали, что физически активны 16 минут в неделю, была на 200 нуклеотид короче, чем у "рекордсменов", которые каждую неделю более трех часов занимались физическими упражнениями, такими как бег, теннис или аэробика.
У большинства физически активных людей длина теломер была такой же, как у малоподвижных, которые на десять лет моложе их.
Наблюдения за близнецами, образ жизни которых отличается по своей физической активности, подтверждает эти выводы.

Влияние стресса
Ученые также полагают, что малоподвижные люди больше подвержены риску разрушения клеток под воздействием оксидантов, а также в результате воспалительных процессов.
Полагают, что на длину теломер влияет и стресс. Ученые высказывают предположение, что люди, которые регулярно занимаются физическими упражнениями, таким образом снижают уровень стресса.
"Наши результаты показывают, что люди, которые регулярно занимаются спортом, биологически моложе своих малоподвижных сверстников", - говорится в статье. И далее: "Такое заключение - мощное оружие в руках врачей в деле пропаганды физической активности, в том числе - и ради сохранения молодости".
В редакционной статье на эту же тему сотрудник Американского национального института по изучению процесса старения Джек Гуральник указывает на необходимость продолжения этих исследований.
"Люди, которые занимаются физическими упражнениями, отличаются от малоподвижных по многим параметрам, и многие дополнительные факторы могут быть причиной биологических различий между этими двумя категориями", - говорит ученый.
"Тем не менее нынешняя работа предоставляет одно из многих звеньев доказательства того, что длина теломеров может использоваться при изучении механизма старения", - добавляет он.

Ученые изобрели пищу, которая сокращает аппетит
Источник
Inauka.ru
Неожиданную новинку - пищу, которая сокращает аппетит, изобрели британские ученые. Как сообщает газета "Дейли экспресс", специалисты из Института пищевых исследований английского города Норич сумели получить натуральные добавки одновременно снижающие способность организма перерабатывать жиры и активность тех частей головного мозга, которые отвечают за "чувство голода".
Как ожидается, в течение ближайших двух лет на полках британских магазинов появятся продукты питания с добавками, подавляющими излишний аппетит. В первую очередь они будут входить в состав имеющих высокую калорийность различных пирожных, тортов, печенья и конфет.
В результате сладкоежкам не придется бороться с желанием съесть лишний кусочек сладкого - они смогут сделать это и при этом не набирать излишний вес.
Активными элементами новых добавок являются полученные из злаковых растений липиды. Они имеют способность предотвращать разложение жиров в процессе пищеварения и одновременно подавать в мозг сигналы "о насыщении" организма.

ДЕНЕЖНЫЕ ВЫПЛАТЫ ЗА СБРОШЕННЫЕ КИЛОГРАММЫ: НОВЫЕ КОЗНИ ПРОТИВ ТОЛСТЯКОВ
Источник
Inauka.ru
Мир как сговорился: после новогодних праздников и связанного с ними чревоугодия в разных странах только и говорят, что о необходимости худеть! Бедным толстякам не дают покоя, придумывают все новые козни против них. Конечно, гонители стараются ради их же пользы, ведь каждые 5 лишних кг веса в среднем отнимают год жизни. Правда, как говаривал Станислав Ежи Лец: "Толстяки живут меньше, зато едят больше". Так что выбор все равно за вами.

Россиянки комплексуют больше
Как показал недавно проведенный Фондом "Общественное мнение" соцопрос, почти половина российских женщин (44%) и каждый пятый мужчина (19%) считают себя толще, чем нужно. Следят за своим весом больше половины граждан: регулярно это делает 21%, еще 41% - время от времени.
Россиянки, которые отличаются от женщин других стран низкой самооценкой, озабочены своим весом куда больше мужчин: 67 и 55% соответственно. Среди женщин лишь половина, а среди мужчин трое из четверых считают свой вес нормальным, а остальные признают себя более или менее полными.
Примечательно, что многие люди с нормальным весом считают себя толстыми и стараются похудеть, тогда как среди настоящих толстяков далеко не все стремятся к этому. Лишь половина из них (это около 15% от общей выборки) предпринимают попытки сбросить вес, а остальные либо смирились с ним, либо не считают его недостатком. Опрос помог также выяснить, как именно россияне стремятся худеть: подавляющее большинство опрошенных пытаются ограничить себя в питании по калорийности, используют диеты.
Значительно меньше людей упомянули физические упражнения и буквально единицы - помощь врачей и специальные лекарства.

Урезать и ушить!
Хирурги железнодорожной клинической больницы Новосибирска успешно провели операцию по уменьшению размера желудка 32-летнему мужчине, вес которого достигал 274 килограммов.
Пациент уже перепробовал все возможные методы снижения веса - от таблеток для похудания до гипноза, но безуспешно. Операция же позволяет резко уменьшить объем желудка, ускорить наступление чувства насыщения и соответственно уменьшить количество съеденного. Врачи считают, что это позволит пациенту в течение полутора лет избавиться от 40-50% лишнего веса.
У нас подобные операции еще довольно редки, а вот в США их рекомендуют всем, у кого вес превышает норму на 45 кг и больше. Ученые из Университета штата Юта сравнили показатели смертности пациентов, перенесших подобную операцию, и неоперированных пациентов с таким же исходным весом в течение семи лет. Выяснилось, что операция снижала риск смерти на 40%. Второе исследование провели шведские ученые из Сальгренской университетской больницы в Гетеборге. Руководитель исследования Ларс Сьостром и его коллеги изучили данные более 4 тысяч пациентов с тяжелой степенью ожирения, половине из которых были сделаны операции по сокращению объема желудка.
За 10 лет люди, перенесшие операцию, потеряли от 14 до 25% веса, а пациенты из контрольной группы - только 2%. В целом у перенесших операцию риск смерти в течение последующих 10 лет был на 29% ниже, чем в группе контроля.

Похудей - получишь пайку!
Британцы, которые добровольно начнут худеть, будут получать бесплатные талоны на "здоровые продукты" и даже денежные выплаты за сброшенные килограммы. Такие предложения выдвинули эксперты в докладе по проблемам ожирения, подготовленном по заказу британского правительства.
Помимо материального поощрения эксперты предлагают усилить пропаганду здорового образа жизни, обустроить дополнительные маршруты для велосипедистов в жилых массивах, увеличить число уроков физкультуры и ввести обязательные уроки здорового питания в школах. В настоящее время клинические признаки ожирения фиксируются у каждого пятого ребенка и каждого четвертого взрослого жителя Великобритании. По прогнозам, к 2050 году эпидемия ожирения может охватить до 60% населения страны.
На пятилетнюю рекламную кампанию для детей и родителей под названием "Здоровый вес, здоровая жизнь" предполагается выделить $726 млн. В ходе кампании будут рекламироваться такие идеи, как обязательное потребление пяти различных фруктов и овощей в течение дня, грудное вскармливание, здоровое питание и ежедневные физические упражнения. К лету будут введены ограничения на рекламирование пищевой продукции для детей.

Не смотри, жиртрестом станешь!
В Израиле готовится законопроект, который предусматривает существенные ограничения на рекламу еды. Его цель - борьба с распространением ожирения, от которого страдают и взрослые, и дети. Если закон будет одобрен, то реклама фастфуда вроде пиццы и гамбургеров до 21.00 - часа, до которого телевизор разрешается смотреть детям, - будет запрещена.
Исследования показали, что склонность к полноте и ожирению в Израиле неуклонно растет, и израильские дети принадлежат к одним из самых толстых в мире. По этому показателю их опережают только американские и греческие. Как известно, наиболее важным фактором, ведущим к избыточному весу, служит несбалансированное питание при недостатке физической активности. Избыточное содержание калорий характерно для фастфуда - "быстрой еды", которая завоевывает все большую популярность среди детей и взрослых. Запрет на рекламу до 21.00 призван оградить от нее детей, с этой же целью будет введен запрет на использование в рекламе "нездоровой пищи" известных персонажей и героев мультиков. Решать, какая именно пища должна быть причислена к "нездоровой", будет специальная комиссия, куда войдут представители министерств, общественности, специалисты, врачи.

Болтать надо меньше
Доброжелательные и общительные люди (экстраверты), как правило, имеют избыточный вес, в то время как недоверчивые и малообщительные (интроверты), скорее всего, будут худыми. К такому выводу пришли японские исследователи, изучавшие взаимосвязь между типами личности и массой тела.
Ученые протестировали более 30 000 человек в возрасте 40-65 лет. Результаты показали, что общительные, разговорчивые люди имеют индекс массы тела (ИМТ) выше 25, что характерно для избыточного веса, отметил руководитель исследования Масако Какидзаки из Университета Тохоку. Мужчины-экстраверты в большинстве случаев имели в среднем в 1,73 раза больший вес, чем мужчины-интроверты. А вес женщин-экстравертов в 1,53 раза больше нормы. Люди, для которых характерна повышенная тревожность, в два раза чаще весят ниже нормы. "Эти результаты могут служить ключом к выработке более эффективных мер для борьбы с ожирением или излишней худобой", - отметил доктор Какидзаки.
Кстати: Индекс массы тела (ИМТ) рассчитывается по формуле: вес тела в килограммах разделить на квадрат роста в метрах. Например 75 кг: (1,7 х 1,7 м) = 25. ИМТ до 23,5 считается нормой, от 24 до 29 - избыточным весом, свыше 30 - ожирением.

Все гормоны виноваты
Британские ученые обнаружили, что у людей, страдающих ожирением, в организме снижен уровень особого соединения, известного как PYY (пептид тирозин-тирозин). Оно входит в состав одного из гормонов, участвующих в регуляции голода.
Ученые медицинского факультета Имперского колледжа Лондона обследовали 12 людей, страдающих ожирением (средний индекс массы тела - 33), и 12 здоровых добровольцев (ИМТ - 20,5). Всем им натощак в течение 90 минут вводили PYY, а через два часа приглашали на "шведский стол", где подсчитывали калорийность всего, что они съедали.
Оказалось, что участники эксперимента как с повышенным, так и с нормальным весом съедали гораздо меньше калорийной еды, в целом получая на треть меньше калорий. В обеих группах снизилось и общее потребление калорий за сутки. Один из авторов исследования Стивен Блюм заявил: "Выявление такого важного фактора регуляции аппетита открывает перспективы нового пути лечения".

Похудеть за две недели
Источник
Rekicen.ru
Ближе к Дню святого Валентина самым актуальным в интернет-поисковиках становится запрос "как быстро похудеть?". А вот – ответ.
Прежде всего скорректируем задачу – поставим цель избавиться не от баснословного количества килограммов, а от вполне реальных 3-5. Издеваться над организмом, мучая его голодом, едой без соли, гекалитрами кефира (что там еще нам предлагают популярные блиц-диеты?) не станем. Наш вариант похудения – комплексный: меняем меню, работаем над психологическим настроем и выбираем подходящие физические нагрузки. Поспешим – нам надо уложиться в две недели!

НАСТРОИТЬСЯ НА РЕЗУЛЬТАТ
Прежде чем начинать худеть, надо решить, ради чего вы это делаете. Целеустремленность повышает активность адреналина и норадреналина, а эти гормоны напрямую связаны с расщеплением жиров. Чтобы настроиться на победу, почаще представляйте все те преимущества, которые намереваетесь получить в результате. Вот новое платье скромного размера, которое сидит на вас как влитое. Вот секретарша мужа, которая рыдает в коридоре – потому что увидела вас и поняла: с шефом ей ничего не светит! Словом, у каждого свои представления об идеальной действительности, к которой есть смысл стремиться. Выберите стимул по себе и помните о нем.

ПРИВЕСТИ СЕБЯ В ТОНУС
Вторая задача – начать активно двигаться: ходить, плавать, танцевать, подниматься пешком по лестнице. Причем тренировки нам нужны не только для сжигания жира, но и для приведения тела в тонус. Тогда даже в покое мышцы будут расходовать жир. Активнее всего жировые запасы тратятся на фоне быстрой ходьбы и прочих нагрузок средней интенсивности (пульс не выше 130 ударов в минуту).
Как подобрать нагрузку? Ориентируйтесь на ощущения – ваш тонус после тренировки должен быть выше, чем до. Оптимальны две тренировки в день продолжительностью по 25-60 минут. Интенсивность помогут определить три несложных теста:

1. Во время нагрузки вам должно хватать дыхания, чтобы поддержать несложную беседу.
2. Примерно через 20 минут от начала тренировки вы должны чувствовать достаточно сил, чтобы, если надо, заниматься в этом темпе еще час.
3. Максимальный пульс должен быть не выше 100-110 ударов в минуту, дыхание должно быть не чаще 18-20 в минуту.

ПЕРЕСМОТРЕТЬ МЕНЮ
Конечно, если хотите похудеть в сжатые сроки, без ограничений в еде не обойтись. Старайтесь есть по возможности меньше – но чувства голода быть не должно! Понять, как именно строить меню, помогут несложные правила.

ПРАВИЛО ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЫ
В первой половине дня наш организм питается запасами, а вечером, напротив, пополняет закрома. Это означает, что и жирное, и сладкое, если уж очень хочется, есть можно, но в разумных количествах, и желательно в первой половине дня.
1. Ешьте как можно меньше жиров, сладостей и фруктов с повышенным содержанием фруктозы – бананов, яблок и груш (минимум фруктозы, кстати, содержится в мандаринах, сливах и персиках). Делайте акцент на белки и сложные углеводы (паста, бобовые, хлеб из муки грубого помола и отрубями) – так мы получим максимальную сытость при минимуме калорий. Сравните: ломтик отрубного хлеба + полпачки нежирного творога = 150 ккал. Это столько же, сколько в одной столовой ложке растительного масла. Но можно ли наесться этой вторым вариантом? Или: 135 ккал – это крошечная сдобная булочка или тарелка супчика из индейки. Показательно, правда?
2. Желательно есть часто -- 4-5 раз в день, но понемногу. Не бойтесь перекусывать – ломтиком отрубной булочки, нежирным творогом, несладким чаем или кофе с молоком. Ужин – легкий: небольшая порция постного мяса или нежирной рыбы с пастой, творог, овощи.
3. Чтобы не оголодать ближе к ночи, через пару часов после легкого ужина поешьте еще раз. Подойдет стакан кефира с парой ложек мюсли или кусочек нежирного мяса с хлебом и овощами. Кроме того, вечерний аппетит снижают прогулка, массаж, ванна – все, что успокаивает и расслабляет.

ВОЙТИ В СИСТЕМУ

ПРАВИЛО ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ
Чем лучше настроение, тем легче "уходят" жировые отложения. Плюс при таком раскладе снижается аппетит. Вообще, задумав худеть, прислушивайтесь к себе – прилив сил и позитивный настрой означают, что все идет правильно. А слабость и нестерпимый голод – что в консерватории надо что-то менять.

Эти две недели делятся на несколько основных этапов.

1. Предварительный
"День ноль". Он вообще не в счет. Потратьте его на изучение теории (например, этой статьи), планирование питания, выясните, какой вид физических нагрузок вам милее всего.

2. Вводный
Пару дней привыкайте к новому режиму – концентрируйтесь на цели, осваивайте новое питание и тренировки. Пусть за это время сбросите совсем немного, важнее войти в ритм и чувствовать себя в нем комфортно.

3. Основной
Чем продолжительнее физические нагрузки, тем лучше, но не доводите себя до изнеможения! Приветствуются разумные ограничения в еде.

4. Заключительный
Лишний вес -- прямое следствие образа жизни. И он вернется, как только вы возвратитесь к привычному режиму. Поэтому очень важно сохранить выработанные навыки. Если, конечно, ваши планы на красивую жизнь простираются дальше, чем танцы под елкой.

Целебные свойства малины полезны для женщин
Источник
Rekicen.ru
Всем известны жаропонижающие свойства малины, которую всегда назначают врачи при острых респираторных заболеваниях. Ученые установили, что ягода малины содержит салициловую кислоту, поэтому малина действует как таблетка аспирина.
Кроме жаропонижающего действия малина обладает кровоостанавливающим и антитоксическим действием, улучшает аппетит и применяется при лечении малокровия.
И еще: малину необходимо есть женщинам, она благотворно влияет на тонус и цвет кожи так как содержит в своем составе витамины А, Е, РР, С и группы В.
Малина содержит большое количество меди, последняя входит в состав большинства антидепрессантов. Поэтому малина полезна людям, работа или жизнь которых связана с большим нервным напряжением.
Фолиевая кислота, которая входит в состав малины благотворно влияет на подготовку женского организма к беременности и при вынашивании младенца.
Кроме того, малина и ее листья обладают мочегонным действием, тем самым улучшают работу почек.
В отличие от других ягод, малина не утрачивает свои целебные свойства после термической обработки. Поэтому варенье из малины - лучшее средство при простудных заболеваниях.

Полноценный сон способствует похуданию
Источник
Rekicen.ru
Одна из главных проблем людей стремящихся сбросить лишний вес - это срывы назначенных себе диет.
Эти люди вечно и страшно недовольны собой, потому что их жизнь - череда суровых пищевых табу и разнузданных пиршеств. Ненавидят они себя и за первое, и за второе, тем более, что килограммы никуда не уходят. А ведь наладить правильный рацион можно и без ненужного экстремального насилия над собой.
" Чаще всего перейти к рациональному питанию не удается потому, что человек слишком жестко за себя берется, - считает врач-диетолог Марина Раскина. - Слишком многое себе запрещает, пытается соблюдать строгий режим питания. Выдержать все эти запреты он не может и рано или поздно срывается.
Попробуйте двигаться к цели небольшими шажками, постепенно. Ставьте перед собой только реальные цели. Например, в плане рационализации питания вполне будет достаточно, если вы для начала уменьшите его жирность, увеличите содержание пищевых волокон и сложных углеводов.
Риск набора веса значительно снизится, если вы будете питаться почаще, но поменьше. Не забывайте о двигательной активности. Есть сведения, что на фоне адекватной физической активности аппетит становится более управляемым. Уделите должное внимание и полноценному сну. Это тоже доказано недавними исследованиями - хроническое недосыпание ведет к набору веса, тогда как полноценный ночной сон способствует похуданию".

Ожирение - прямая дорога к... волосатости
Источник
Pravda.ru
Около 5-8 процентов женского населения земли страдают гирсутизмом – так называемой повышенной «волосатостью». Несмотря на небольшой процент, в абсолютных цифрах это много – каждая 20-ая женщина в мире страдает этой болезнью.
Речь идет не просто о волосах на ногах или руках, которыми недовольна почти любая дама, а о густой поросли на лице, груди, бедрах. О своем недуге женщины естественно предпочитают умалчивать. Однако многие никогда не надевают юбку, и не ходят на пляж, предпочитая не афишировать болезнь, которая, помимо физических неудобств, приносит и моральные страдания, чреватые серьезными психологическими проблемами.
Женщина с обильным волосяным покровом не вписывается в современные рамки красоты и чувствует себя униженной, стыдится своего тела. Сильнее подвержены болезни женщины «южного типа», чем «нордического», что имеет свои корни на генетическом уровне. Однако недавно была установлена прямая связь между гирсутизмом и ожирением. Она проявляется в период полового созревания. Надо заметить, что не всякая полная женщина страдает обильным оволосением, однако в комплекс лечения обязательно входит специальная диета. Эндокринолог из португальской клиники Святого Антонио, доктор Дореш, полагает, что гирсутизм - это сигнал к тому, что эндокринная система организма не в порядке.
У 70-80 % «чрезмерно волосатых» женщин отмечается переизбыток мужских гормонов и в этом случае лечение дает быстрые результаты и проходит успешно путем принятия «таблеток и сохранения спокойствия». По мнению португальского эндокринолога, противозачаточные таблетки, принимаемые в несколько больших объемах, чем для предохранения беременности, приводят к хорошим результатам в 60-100 % случаев гирсутизма. «Эта терапия проводится в первую очередь. И, хотя результаты приходят не сразу, единственный недостаток лечения - это то, что женщины лишаются шанса забеременеть», -полагает Дореш. «Если же гирсутизм отмечен другими признаками «маскулинизации», как, например, низкий голос, необходимо комбинировать противозачаточные препараты с другими медикаментами».
Дореш говорит, что во многих странах гирсутизм воспринимается скорее как эстетическая проблема, а не врачебная и государственные клиники закрывают на нее глаза. Поэтому для ее лечения лучше обращаться к частному врачу. Врач однако уверен, что избыточное оволосение – это хроническая, а следовательно, неизлечимая болезнь и как только терапия прекращается, как правило, она вновь возвращается. «Поэтому после трех месяцев лечения необходимо обратиться к дерматологу для того, чтобы он начал удаление кутикул волос с помощью лазера, что является наиболее эффективным методом механического решения проблемы», - рекомендует португальский эндокринолог.

Чем опасна чашечка кофе?
Источник
Мedafarm.ru
Ученые доказали, что даже одной чашки кофе в день достаточно для того, чтобы стать кофеманом. В том случае, если любитель кофе лишается желанного ароматного стимулятора, появляются типичные симптомы абстиненции.
Синдром отмены кофе проявляется головной болью, тошнотой, раздражительностью, повышенной утомляемостью и рассеянностью. Люди, не получающие свою обычную дозу кофе, могут демонстрировать симптоматические психотические расстройства вплоть до делирия.
В некоторых случаях недомогание напоминает гриппозное состояние. Головная боль наблюдается у половины людей отказавшихся от кофе, а 13% чувствовали себя больными настолько плохо, что не могли продуктивно работать.

Целлюлит оказался пожизненным приговором
Источник
Мedafarm.ru
В то время как одна часть человечества борется с голодом и нищетой, другая, так называемая "цивилизованная" часть, пытается справиться с настигшей западные страны эпидемией ожирения. Конечно, главная проблема лишнего веса - это серьезный вред, который он наносит здоровью, но женщинам он дает еще один повод для беспокойства.
Лишний вес приводит фигуру в неприглядный вид, а целлюлит, возникающие вследствие него, покрывает бедра и ягодицы неприглядными ямками, похожими на апельсиновую корку. По статистике, этот эффект наблюдается у 85% женщин, и большинство из них мечтают избавиться от него даже несмотря на то, что, по словам врачей, в отличие от ожирения сам по себе целлюлит совершенно неопасен для здоровья.
Для истребления ненавистной "апельсиновой корки" изобретаются все новые и новые косметические средства, проводятся сложнейшие операции, тысячи женщин изнуряют себя диетами и физическими упражнениями. Однако справиться с этой напастью удается лишь немногим.
Как показывает новейшее исследование, так происходит не из-за отсутствия силы воли, которое не дает женщинам выдержать все лишения и нагрузки до победного конца. Это вполне закономерный результат. По словам ученых, никакая диета, даже самая жесткая, не приведет к избавлению от целлюлита. Более того, неэффективными оказались хирургические операции по сужению желудка и любые лекарства.
В целом ряде экспериментов снижение веса привело к прямо обратному результату: проявления целлюлита стали еще более видимыми, чем раньше. Причина этого заключается в состоянии кожи, которая теряет свою эластичность и после потери веса уже не может вернуть ровную и гладкую былую форму. Вместе с тем у части участниц исследования проявления "апельсиновой корки" сократились, однако не исчезли совсем. Все бугорки и ямки остались на своих местах, а с потерей веса чуть сгладился их рельеф.
Дуглас Макджордж, член Британской ассоциации эстетических пластических хирургов, в своих словах по поводу целлюлита категоричен и однозначен. "Нужно просто научиться с этим жить, - говорит он. - Пока еще ни придумано ни одного способа навсегда излечиться от целлюлита".

Избыточный вес – первый шаг навстречу болезни
Источник
Мedafarm.ru
Ожирение и его возможные последствия для здоровья являются объектом внимания медицинских специалистов уже достаточно давно. И, надо сказать, не без причин. Научно установлено, что ожирение (избыточный вес) может стать одной из предпосылок появления гораздо более серьезных заболеваний, таких как рак, гипертония, сахарный диабет и многих других. При повышении веса усугубляются уже имеющиеся проблемы со здоровьем, человек быстрее устает, снижается работоспособность и просто жить становится тяжелее. Потому врачи настоятельно рекомендуют бороться с ожирением и избыточным весом. Людям, склонным к резкому набору лишних килограммов, следует внимательней относиться к своему здоровью.
К сожалению, не все могут проявить силу воли и самостоятельно справиться с проблемой ожирения. В этом случае выходом из положения может стать хирургическое вмешательство, целью которого является уменьшение объема желудка. К таким операциям относятся бандажирование, шунтирование и вертикальная гастропластика, возможна безоперационная установка внутрижелудочного баллона, также приводящая к хорошим результатам. Данные процедуры осуществляются уже достаточно давно и доказали свою высокую эффективность.

Пейте чай – и зубы будут в порядке
Источник
Мedafarm.ru
Возможно, один из лучших и наиболее простых способов предотвратить появление дырок в зубах - чаепитие. Причем чай должен быть самый распространенный, то есть черный - об этом свидетельствуют исследования японских ученых. Черный чай, который составляет 80 процентов всего потребляемого в мире чая, никогда не рассматривался в подобном аспекте.
По мнению исследователей, черный чай содержит компоненты, которые взаимодействуют с болезнетворной бактерией, причиной заболеваний десен и образования дырок. Эти компоненты способны полностью уничтожить бактерию, подавить дальнейшее распространение ее собратьев и снизить их способность производить кислоту.
Черный чай также воздействует на фермент глюкозилтрансферазу, отвечающий за превращение сахара в клейкий материал, который удерживает бактерии на поверхности зуба. При употреблении этого напитка различные виды бактерий утрачивают способность взаимодействовать друг с другом. Во время исследований добровольцы полоскали рот черным чаем пять раз по 30 секунд с интервалом в 3 минуты. Этого было достаточно, чтобы бактерия переставала размножаться и выделять кислоту. Подобные эксперименты раньше проводили шведские ученые. Они показали, что полоскание рта черным чаем значительно сокращает образование кариесных пятен на зубах.

Cъешь конфетку, и стресс пройдет
Источник
Мedafarm.ru
Сколько врачей, столько и мнений существует о том, как лучше всего избавляться от стрессовых состояний. Одни ученые советуют слушать спокойную медленную музыку. Это объясняется тем, что у человека, переживающего стресс, сердце бьется слишком часто, и кровь плохо насыщается кислородом. Дефицит же кислорода – прямая дорога к приступам необоснованной тревожности. Если включить тихую музыку, то работа сердца «подстраивается» в такт мелодии. Одновременно приходит в норму и пульс.
Согласно другим исследованиям, при стрессе нет ничего полезнее сладостей! Дело в том, что сладкое снижает выработку глюкокортикоида – гормона стресса. Правда, усердствовать с десертом не стоит. Достаточно кусочка сахара или темного шоколада, чтобы унять внутреннюю тревогу. Также считается, что успокаивающе действуют на нервы запахи корицы и мяты. Поэтому, почувствовав беспокойство, тревогу, пожуйте жевательную резинку с этим вкусом. И еще, если решили отдохнуть и расслабиться, то, уходя с работы, отключите сотовый телефон. Пусть рабочие вопросы не беспокоят вас в свободное личное время.

Японская диета
Источник
Мedafarm.ru
Японская диета - результат исследований и разработок специалистов японской клиники "Яэкс", специализирующейся на снижении веса пациентов. Продолжительность диеты - 13 дней. Создатели диеты обещают, что за это время произойдет полная перестройка обмена веществ и стойкий эффект от применения японской диеты сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий. Диета гарантирует очень быстрое снижение веса: потерю 7-8 кг за две недели.
Быстрое действие японской диеты объясняется тем, что она является несбалансированной, то есть составленной без учета нормальных пропорций белков, жиров и углеводов. Такие диеты с низким содержанием энергии довольно популярны, так как гарантируют быстрый результат. Однако действие их не долгосрочно, если после окончания диеты не контролировать свой дальнейший рацион.
Важные условия применения этой диеты: в течение 13 дней нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия. Между приемами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду. Придерживаться диеты следует точно, не меняя последовательности и не заменяя продукты, так как только в этом случае происходит изменение обмена веществ.
Описываемая японская диета имеет мало общего с традиционным питанием японцев. Япония - страна, ориентированная на море и морепродукты. Горный рельеф препятствует развитию сельского хозяйства, поэтому земледелие в Японии не получило большого развития. Основной культурой является рис, в небольших количествах выращиваются пшеница, ячмень, соевые бобы и другие злаки. Еще слабже в Японии развито животноводство, поэтому мясо и молочные продукты получили распространение лишь в последние годы, и их доля в питании японцев весьма невелика. Широко распространены цитрусовые (мандарины и апельсины), яблоки, груши, бананы, персики, вишня.
В настоящей традиционной японской диете заключается несколько иной принцип, который основан на употреблении традиционных японских продуктов: риса, сои, сырой рыбы и морепродуктов. Нужно соблюдать несколько простых правил, благодаря которым Вы сможете "скинуть" лишний вес - легко можно сбросить за месяц те же 5-6 кг. Прежде всего, необходимо полностью ликвидировать хлеб из своего питательного рациона: по возможности использовать только рис и производные от него продукты. Во-вторых, очень полезным и важным будет сделать упор на рыбу и морепродукты. А также, не забывать о сое в различных ее модификациях. Соблюдая эти правила, Ваш организм получит достаточное количество протеинов. В течение всего срока необходимо пить минеральную воду, в которой содержится большое количество кальция, и немного фруктов.
Японская диета - очень низкокалорийная (в некоторые дни калорийность диеты падает до 700 ккал.), но при этом предписывает употреблять большое количество жира (до 60% от общей калорийности дневного рациона) и белка и малое количество углеводов (в отдельные дни меньше 15 грамм в сутки). Японская диета характеризуется также весьма малым содержанием практически всех основных микроэлементов (калия, магния, кальция, железа) и большинства витаминов (в частности, витаминов С и Е, фолиевой кислоты и др.).
Хочется сказать еще об одном: поскольку такие несбалансированные диеты основаны на так называемом "неполном голодании" без учета необходимых потребностей организма, они, несомненно, обеспечивают быстрый и эффективный результат. Но, с другой стороны, такие методы похудания могут нанести серьезный вред организму, если использовать их чаще, чем раз в два-три года.

Из французских блюд сливки не выкинешь!
Источник
Мedafarm.ru
Одним из новомодных веяний современности является пропаганда низкокалорийного питания. Именно поэтому, якобы ради собственного здоровья, многие исключают из своего рациона сливочное масло и сливки, что снижает холестерин и защищает сердечно-сосудистую систему. Однако, как заверяют диетологи, эти продукты отнюдь не так вредны, как принято считать в народе. Во многих кухнях мира они активно используются в ходе приготовления вкуснейших полезных блюд. Например, если для нас сливки – это привычная добавка в кофе или чаю, то французские супы, жаркое, салаты, рыба, десерты и, разумеется, популярные французские соусы просто немыслимы без этого ингредиента.
В чем же польза сливочных продуктов? В первую очередь, важно то, что масло и сливки являются натуральными. Как и несколько веков назад они по-прежнему готовятся из коровьего молока, в отличие от переработанных продуктов с искусственным вкусом, цветом и запахом. К тому же масло и сливки не только вкусные продукты, но и необыкновенно питательные. Их ценность обусловлена высоким содержанием фосфора, белков и витаминов (прежде всего витамина А). Именно поэтому сливки так важно включать в рацион детей, а также тех людей, кто ведет активный образ жизни и теряет много энергии. К тому же сливки обязательно включают в состав диетического питания при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако даже все полезное хорошо в меру. Помните это и питайтесь здоровой пищей со вкусом.

Витамин для женщин
Источник
Мedafarm.ru
Витамин B6 можно назвать витамином для женщин. Несмотря на то, что он нужен и мужчинам, женщины особенно остро ощущают его недостаток. Витамин В6 незаменим для поддержания баланса половых гормонов в женском организме, а кроме того он активизирует обмен веществ и способен предотвращать некоторые формы рака. Этот витамин снимает симптомы ПМС, облегчает состояние во время беременности и климакса, и особенно нужен женщинам, принимающим противозачаточные препараты.
Помимо этого витамин В6 поддерживает жировой и углеводный баланс веществ, баланс натрия и калия в организме, сахара в крови, водный баланс и производство гемоглобина. Также этот полезный витамин стимулирует сердечную и мышечную деятельность, рост волос, ответственен за образование желудочного сока и нормальное кровообращение. Таким образом, становится понятным, что витамин В6 играет очень важную роль в процессе нормального функционирования организма.
Взрослому человеку необходимо в сутки получать от полутора до трех миллиграмм витамина В6, но в некоторые периоды жизни потребность в нем может увеличиваться. Это происходит в период особых стрессов, во время беременности, климакса, менструации, при приеме гормональных контрацептивов и антибиотиков, а также повышенная доза витамина В6 необходима людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, полиартритом, хроническими заболеваниями печени.
Получить витамин В6 можно, включив в свой рацион такие продукты как яйца, картофель, цветная капуста, морковь, томаты, шпинат, бананы, апельсины, клубника, черешня, а также мясные продукты и рыбу. При приеме витаминов следите за тем, чтобы витаминный комплекс включал в себя и другие витамины группы В, т.к. без них В6 значительно теряет свои полезные свойства.

6 врагов красоты замужней женщины
Источник
Мedafarm.ru
Какая женщина не мечтает встретить принца, выйти за него замуж и жить долго и счастливо. Но счастливая семейная жизнь - это лишь одна сторона медали. А другая заключается в том, что, по словам ученых, у замужних женщин резко повышаются шансы обзавестись лишними килограммами. И тому есть 6 причин.
Первая причина заключается в том, что замужняя женщина, как правило, чаще стоит у плиты, стараясь порадовать мужа своими кулинарными талантами, а затем садится с ним за стол, съедая при этом примерно равное с мужем количество пищи, а это, как вы понимаете, совершенно не женская порция. При этом чаще всего такой ужин включает в себя высококалорийные продукты и вино, что непременно отразится на ее талии.
Второй причиной ученые называют то, что в рационе женщины резко сокращается количество овощей и фруктов.
За третьей причиной скрываются частые походы в рестораны, которые также не могут не отразиться на фигуре.
В-четвертых, ученые называют оральные контрацептивы, которые добавляют полтора килограмма веса в первые 3 месяца после начала приема.
Пятой причиной становится рождение ребенка, которой рано или поздно появляется практически в каждой семье, что также добавляет женщине как минимум полтора килограмма.
Ну а шестым врагом женской талии была объявлена современная бытовая техника, значительно облегчающая женщине работу по дому, во время которой та могла бы сжечь лишние калории.

Витамин Е как средство от старости.
Источник
Мedafarm.ru
В ходе исследования о влиянии витаминов и микроэлементов на организм пожилых людей, проведенного итальянскими учеными, удалось выяснить, что витамин Е способствует поддержанию хорошей физической формы. Известно, что данный витамин является мощным антиоксидантом, который замедляет процесс старения клеток вследствие окисления, а так же способствует обогащению крови кислородом, что снимает усталость, улучшает питание клеток, укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию. Ученые сообщили, что при проведении следующих экспериментов они попытаются определить оптимальный уровень витамина Е для пожилых людей с целью поддержания их физической активности.

Кофе - враг диабетиков
Источник
Мedafarm.ru
Ученые все не дают любителям кофе покоя, при этом зачастую делая совершенно противоположные выводы. Одним из них стал тезис о том, что кофе не рекомендован диабетикам из-за возможного риска ухудшения самочувствия.
В ходе исследования, проведенного британскими учеными, было выявлено следующее: после того, как испытуемый выпивал чашечку любимого напитка, уровень глюкозы в его крови начинал неуклонно повышаться на протяжении всего дня. Пики при этом приходились на периоды после приема пищи.
Эксперимент заключался в том, что десяти участникам, страдающим от диабета второго типа, давали попеременно то таблетки с кофеином, то плацебо, проводя после этого анализ крови. Каждый раз, когда испытуемым предлагали четыре пилюли, эквивалентные по содержанию кофеина четырем чашкам кофе, уровень сахара в крови за день повышался в среднем на 8% по сравнению с теми днями, когда те же участники принимали четыре таблетки-пустышки.
Выводы специалистов многих, мягко говоря, обескуражили, ведь некоторое время назад диетологи установили: любители кофе меньше рискуют заболеть диабетом. В 2004 г. после ряда исследований ученые из Гарвардской школы здравоохранения заявили, что риск возникновения сахарной болезни может существенно сократить регулярное употребление кофе. Наблюдение за 125 тысячами человек показало, что у мужчин, которые пьют в день по несколько чашечек этого напитка, вдвое сокращается риск диабета на протяжении 12 - 18 лет. То же касается и тучных людей. У женщин показатели несколько хуже, но тоже весьма высоки - 30%.
Вместе с тем есть и приятная новость: научная работа, проведенная специалистами университета Гарварда, показала, что кофеин, так же, как алкоголь и сигареты, не увеличивает риск заболевания раком яичников, вопреки распространенному мнению. Более ранние исследования воздействия этих факторов на здоровье приводили к довольно противоречивым результатам.
Для своего эксперимента, который продлился 28 лет, руководитель исследования доктор Шелли Туроджер и ее коллеги привлекли свыше 121 тысячи женщин в возрасте 30 - 35 лет. С периодичностью раз в два года они должны были заполнять специальные анкеты с вопросами об их образе жизни. Результаты оказались довольно неожиданными: выяснилось, что алкоголь и курение никак не влияют на вероятность развития рака яичников, а кофеин и вовсе способствует снижению риска.
Сейчас ученые, заинтересованные полученными выводами, намерены продолжать изучение этого феномена. На данный момент выяснена лишь одна закономерность: чем больше кофе и кофеиносодержащих напитков употребляет женщина, тем меньше риск развития у нее рака яичников. При этом кофе без кофеина такого эффекта не оказывает.

Укрепление десен красным вином
Источник
Мedafarm.ru
Канадские ученые из Университета Лаваля (Квебек) обнаружили новое полезное свойство красного вина. По их мнению, полифенолы, входящие в состав напитка, оказывают благотворное действие при болезнях десен. Результаты исследования были представлены учеными под руководством Фатиа Чандад (Fatiah Chandad) на ежегодном собрании Американской ассоциации стоматологических исследований в Орландо. Воспаление является естественной реакцией организма для защиты от патогенных бактерий, однако в ходе этой реакции образуется чрезмерное количество молекул свободных радикалов. Молекулы свободных радикалов обладают высокой реактивностью и способны вызывать повреждения клеток различных органов и тканей, в том числе десен.
Положительный эффект полифенолов связан с антиоксидантным действием, то есть со способностью блокировать образование свободных радикалов, считают канадские специалисты. По их мнению, блокирование свободных радикалов связано со способностью полифенолов изменяют структуру внутриклеточных белков, контролирующих их высвобождение. Теория канадских ученых была подтверждена лабораторными тестами, проведенными на культуре клеток мышей. Исследования подтвердили, что полифенолы могут уменьшать тяжесть воспаления, возникающего в деснах под воздействием бактерий.
В США болезнями десен страдает более 80% жителей. Стоматологи предупреждают, что результаты, полученные канадскими учеными, предварительные и пока не подтверждены клиническими исследованиями. Кроме того, медики напоминают, что алкогольные напитки могут оказывать целый ряд неблагоприятных воздействий на организм.

Ученые настойчиво советуют употреблять только свежеприготовленную пищу
Источник
Medlinks.ru
Ярким аргументом этого является эксперимент проведенный на животных. На протяжении определенного времени первую группу мышей кормили только свежесваренной едой, вторую - едой, разогретой сразу после охлаждения, третью - едой, разогретой пять часов после приготовления. Вследствие этого все подопытные из третьей группы погибли на протяжении месяца.
У некоторых из них выпал весь волосяной покров, в некоторых - отсохли хвосты и уши. Некоторые погибли без видимых внешних причин. Но после анатомирования было обнаружено, что у них распался пищевод, а почки остановились в развитии. Мыши из второй группы прожили дольше - три месяца. Вскрытие показало, что в их организмах происходили процессы гниения. Мыши, которые питались лишь свежеприготовленной едой, на протяжении трех лет были практически здоровыми.
Нужно сказать, что несвежая пища пагубно влияет не только на животных, но и на людей. Хотя в большинстве случаев, люди не связывают свои проблемы со здоровьем с тем, что они питаются разогретой едой. Очень часто хозяйки готовят еду на два, три дня и, даже, на неделю. Или покупают в магазинах продукты, на которых стоит срок реализации от недели, - до нескольких лет. Почему они не приносят пользы? Дело в том, что еда является материалом для возобновления клеток организма. Лишь в свежей еде содержатся нужные для этого вещества. Они достаточно быстро разрушаются и практически не сохраняются в блюдах, которые простояли несколько часов.
Ввиду этих фактов можно сделать один вывод: питайтесь только свежеприготовленной пищей. Если нет возможности из-за занятости приготовить свежие блюда, замените их свежими овощами или фруктами.

От ста недугов он один – полезный яркий мандарин
Источник
Medlinks.ru
Японские ученые, изучавшие влияние употребления мандаринов на организм, пришли к выводу, что он просто незаменим для людей, чья кровеносная система не в порядке. В мандарине содержится большое количество витамина А, который практически на 9% сокращает опасность появления основательных проблем с кровеносной системой, а также рака печени, вирусного гепатита и диабета.
Это ли не повод, чтобы мандарины в доме были не только на Новый год, но и в любой другой праздник?

Сладкая газировка увеличивает риск подагры
Источник
Мednovosti.ru
Повышенное потребление сладких газированных напитков связано со значительным увеличением риска подагры у мужчин. К таким выводам пришли авторы масштабного многолетнего исследования, охватившего более 46 тысяч участников. По мнению ученых, развитию подагры способствует содержащаяся в сладкой газировке фруктоза.
Подагрический артрит, или подагра – воспалительное заболевание суставов, вызванное отложением в них солей мочевой кислоты. Чаще всего подагра поражает пальцы ног нижних конечностей.
В прошлом подагру часто называли болезнью аристократов, однако в настоящее время она становится все более распространенной среди самых широких слоев населения. Так, в течение последних нескольких десятилетий заболеваемость подагрой в США увеличилась более чем в два раза. Рост заболеваемости совпал по времени с резким увеличением потребления газированных прохладительных напитков, и, как свидетельствуют результаты нового исследования, эта связь не является случайной.
В распоряжении ученых были данные 46 тысячах американских мужчин (врачей, ветеринаров, санитаров и фармацевтов), ранее не страдавших подагрой. В течение 12 лет участники исследования регулярно сообщали об особенностях своего образа жизни, диетических предпочтениях, потреблении алкогольных напитков и т.д. За время наблюдения приступы подагры были зафиксированы у 755 человек.
Как показал анализ полученных данных, риск развития подагры был напрямую связан с частотой потребления сладких газированных напитков вне зависимости от массы тела, потребления алкоголя, возраста или особенностей диеты. Так, случаи подагры среди мужчин, выпивавших не менее двух банок газированной воды в день, фиксировались на 85% чаще по сравнению с теми, кто пил газировку не чаще одного раза в месяц. Для тех, кто ежедневно выпивал не менее одной порции газировки, дополнительный риск подагры составлял 45%.
Авторы работы, опубликованной в British Medical Journal, связывают выявленную закономерность с повышенным потреблением фруктозы, которая чаще всего используется в газировке в качестве подсластителя. Известно, что введение этого углевода в организм приводит к увеличению уровней мочевой кислоты в плазме крови. О верности такого предположения свидетельствует и связь между риском подагры и потреблением богатых фруктозой фруктов и соков, также выявленная в ходе исследования.

Прием цинка препятствует падению уровня тестостерона
Источник
Vitaminov.net
Цинк. Этот химический элемент является абсолютно незаменимым для человека. Его наличие обнаруживается практически в каждой клетке человеческого организма. Цинк, стимулируя активность почти сотни энзимов, является ответственным за нормальный рост и развитие. Этот элемент в большом количестве содержится в бобах, орехах, цельном зерне и молочных продуктах. К тому же, как сообщает Интернет-портал tribunsky.ru, дополнительное потребление цинка оказывается в особенной степени важным для силовых атлетов.
В ходе недавно проведенного эксперимента Кайлик с коллегами исследовали влияние, оказываемое интенсивными физическими упражнениями, на тиреоидные гормоны и уровень тестостерона элитных реслеров, которые на протяжении четырех недель получали сульфат цинка ежедневно в количестве 3 мг на каждый килограмм веса тела. Результаты данных исследований показали, что подобные физические нагрузки обуславливают значительное падение уровней обоих видов гормонов. Однако данное исследование также показало, что прием препаратов, содержащих цинк, предотвращает появление данного эффекта.
Подводя итог, можно сказать, что дополнительный прием цинка (например, с пищевой добавкой ZMA) оказывает положительный эффект на гормональную адаптацию.

Вкусная и здоровая пища для зубов
Источник
Greenmama.ru
Выбор правильной диеты важен не только для полноценного обеспечения организма жизненноважными элементами, но и для здоровья и гигиены полости рта. Все, что поступает к нам в желудок, вступает в контакт с зубами и не всегда положительный. Чтобы визиты к зубному врачу стали не такими частыми, а улыбка оставалась сияющей до старости лет, расскажем вам о врагах и друзьях зубов.
Здоровые и красивые зубы - визитная карточка человека. Они сигнализируют о внешней ухоженности и внутреннем здоровье каждого. При общении даже с незнакомым человеком первое, на что мы обращаем внимание - это зубы. Вместе с ежедневным уходом за полостью рта и регулярными визитами к дантисту большую роль в поддержании здоровья зубов играет питание.
Главный враг зубов - сахар. Бактерии кариеса превращают сахар и другие подверженные брожению углеводы, поступающие с едой, а особенно со сладостями, в кислоты. Полученные кислоты "нападают" на зубы и разрушают минеральные вещества, отвечающие за их твердость. В результате зубное покрытие размягчается, что ведет к его последующему разрушению. Так появляется кариес. Кроме того, сахар - идеальная среда для роста бактерий, которые могут спровоцировать парадонтит (воспаление тканей, окружающих зуб). В прошлом кариес называли даже "болезнью богатых", так как бедным слоям населения сладости были не по средствам.
Вероятность развития кариеса зависит не от количества, а от частоты потребления сладостей. Чем чаще вы перекусываете сладостями, тем чаще ваши зубы подвергаются атаке кислотой и у слюны практически не остается времени обеспечить зубы необходимыми минеральными веществами, чтобы предотвратить их повреждение. Поэтому лучше порадовать себя шоколадкой или тортиком один раз в завершение обеда, но в большем количестве, чем съедать каждый час по конфетке. Сахарозаменители в этом плане имеют преимущество, так как не поставляют "пищи" бактериям кариеса. Если без перекусов не получается, то попробуйте заменить сладкие (а к тому же и высококалорийные) снэки более дружественными для зубов морковкой, крекером с кусочком сыра, натуральным йогуртом.
В идеале после еды следует почистить зубы, но такая возможность не всегда есть, а восстановить здоровую среду в полости рта можно также и с помощью еды. Например, продукты питания, которые требуют тщательного пережевывания (сырые овощи и фрукты, черный хлеб и пр.), активируют выделение слюны. Слюна очень важна для здоровья зубов, так как она выполняет несколько защитных функций: нейтрализует вредные кислоты, восстанавливает твердость зубной поверхности с помощью минералов, транспортирует защитные вещества и способствует самоочищению полости рта. Например, яблоко (некислое), съеденное после приема пищи, полноценно заменит чистку зубов, также как и жевательная резинки без сахара. Сырая твердая пища, помимо прочего, выполняет функцию зубной щетки и удаляет налет с зубов.
Стоит напомнить, что кариес - это не врожденное заболевание, а приобретенное. У новорожденных бактерии кариеса отсутствуют и попадают в ротовую полость через контакт с родителями и другими взрослыми. Поэтому стоит следить затем, чтобы у маленьких детей были свои ложки, а про облизывание сосок забудьте. Специалисты рекомендуют также по возможности исключить сладкое из рациона детей в первый год жизни.
Для укрепления зубов в стоматологической практике применяется фторид (процедура фторирования зубов, зубная паста с фтором), который можно получать и из продуктов питания. В последнее время на рынке появилась фторированная соль, которую дантисты рекомендуют употреблять в приготовлении пищи. Кроме того, натуральными поставщиками этого элемента являются морская рыба, зеленый чай и некоторые виды минеральной воды (смотрите состав). Зеленый чай без сахара обладает и другими свойствами полезными для зубов. В первую очередь это бактерицидные свойства, которые позволяют подавлять развитие бактерий во рту, особенно после сладкого перекуса. В отличие от черного чая и кофе, зеленый чай не оставляет пятен на зубах.
Выбор напитков занимает также важное место в гигиене полости рта. Враг зубов номер два - лимонная кислота. Содержание лимонной кислоты в напитках увеличивает их срок хранения (что также используется во многих других продуктах питания) и придает ощущение свежести. Вступая в контакт с зубами, лимонная кислота размягчает эмаль, делает ее рыхлой и приводит в последствии к необратимому процессу - эрозии. Яркий пример разрушающего действия лимонной кислоты - это ее использования для удаления накипи из чайника, точно такое же действие она имеет и на зубы. Такие напитки как кола, лимонады, цитрусовые соки и пр. могут стать причиной возникновения эрозии, достаточно всего 2 стаканов в день, чтобы спровоцировать этот процесс. Часто даже в "здоровых" напитках и продуктах (включая даже детское питание) присутствует лимонная кислота, которая обычно скрывается за кодом Е330. Чтобы предотвратить вредное воздействие лучше пить такие напитки через трубочку, что сводит к минимуму контакт с зубами, а с чисткой зубов подождите хотя бы полчаса, так как щетка в данном случае будет иметь эффект наждачной бумаги по шершавой поверхности. Идеальными напитками для зубов остаются вода и молоко. Чай и кофе вреда тоже не приносят, но провоцируют сухость во рту, а про важность слюны мы уже рассказывали. Потемнение зубов, вызванное табаком, черным чаем и кофе имеют только эстетический эффект но вреда зубной поверхности не приносят.
С детства всем известно, что кальций играет важную роль в формировании и поддержании здоровья зубов. Основные поставщики этого элемента: сыр и молочные продукты, лосось, кунжутное семя и миндаль. Достаточно 100гр голландского сыра, чтобы покрыть дневную потребность в кальции взрослого человека (!). Кроме того, сыр создает на зубах защитную оболочку и нейтрализует кислотность в полости рта, что особенно полезно после употребления в пищу сладкого и продуктов, содержащих лимонную кислоту.
Чтобы зубы оставались здоровыми до старости лет, стоит не только выборочно относиться к продуктам питания, но и следовать основным правилам гигиены полости рта: чистить зубы 2 раза в день, использовать ежедневно зубную нить, не забывать чистить поверхность языка и регулярно посещать зубной кабинет. Зубы выполняют важную функцию в организме, которая не ограничивается только пережевыванием пищи или эстетическим фактором. Например, старые пломбы содержат в своем составе ртуть и другие токсичные элементы, опасные для здоровья, они могут привести к нарушению работы почек, постоянным головным болям, аллергиям и многим другим заболеваниям, которые с зубами обычно никто не связывает. Кроме того, под амальгамными пломбами в большинстве случаев развивается вторичный кариес. Так что стоит обязательно проверить все пломбы "советских" времен на безопасность, а лучше и вовсе заменить, так как в бесплатных поликлиниках цементы и металлы применялись вплоть до последнего времени из-за их дешевизны. Заботиться о зубах нужно начинать с момента рождения, и тогда красивая улыбка обеспечена на всю жизнь. Улыбайтесь чаще и будьте здоровы!

8 способов не переедать на ночь
Источник
Stylemania.ru
«Соберись, ты же можешь!» – говоришь себе, пытаясь зажать волю в кулак и не есть после шести вечера. Но попытки похудеть таким способом чаще всего приводят к обратному результату. В чем ошибка и как ее исправить?
Прежде всего не досадуйте на себя: желание плотно поесть вечером – это не показатель вашей слабости, а нормальный физиологический процесс. Именно перед сном организм делает стратегические запасы энергии на случай возможного голода, и ваш инстинкт прямо-таки кричит: пойди и поешь! Поэтому вокруг так много людей, которые не любят завтракать, зато ужинают за троих. Отказ от ужина при таком раскладе чреват срывами – мы нервничаем, злимся, пытаемся наесться заранее…
Бороться с инстинктом тяжело и практически бесполезно – лучше попытаться его приручить.
Это не так сложно, как может показаться. Есть простые приемы, позволяющие достичь компромисса между «хочу есть» и «хочу похудеть».

1 способ. Есть, но нежирное
Важно не когда вы едите, а что. Жир, который мы носим на себе, в основном берется из жира, который мы когда-то съели. Белки и сложные углеводы набору веса не способствуют, поэтому чем больше в вашем меню нежирного мяса, творога, круп и макарон, тем лучше для талии. К тому же эти продукты быстро дают чувство сытости. Не будет ничего страшного, если за час-полтора до сна вы съедите ломтик мяса с овощами и зерновой булочкой и выпьете стакан кефира.

2 способ. Есть… после еды
Известный парадокс: чем жирнее и обильнее ужин, тем больше хочется есть спустя пару часов. Меняем тактику: будем есть понемногу, но в несколько приемов.
Первый раз советуем закусить еще перед уходом с работы. Подойдут творог, йогурт с кукурузными хлопьями или мюсли. Дома – легкая закуска, лучше всего сочетание животного белка и сложных углеводов, которое дает эффект «максимум сытости при минимуме калорий». Это может быть кусочек нежирного мяса или рыбы на тосте плюс стакан чая с молоком (это примерно 150-180 ккал). Только не пейте кофе и соки – они стимулируют выработку желудочного сока и подстегивает аппетит. Минут через 20 можно ужинать. Когда в желудке не свербит от голода, гораздо проще себя контролировать, выбирать не слишком жирные продукты и есть медленно, не торопясь. А нам того и надо!

3 способ. Избегать однообразия
Чем скучнее ужин, тем больше шансов, что уже после пары ложек вы переключите внимание на что-то другое – разговор, фильм по ТВ – и сами не заметите, как съедите больше, чем собирались. Хуже того, вам по-прежнему будет хотеться есть! А все потому, что нарушено главное правило: чем медленнее и вдумчивее вы едите, тем быстрее наедаетесь.
Вкусовые рецепторы надо занимать работой. Попробуйте в одном блюде объединить несколько видов мяса – например, телятину и курицу, добавить к ним по ложке гречневой каши и риса, украсить тарелку кусочками овощей и салатом, сжевать ломтик хлеба с отрубями… Такой ужин вряд ли можно проглотить на автопилоте, и при этом в нем не больше 200 ккал.

4 способ. Не путать еду с лакомством
Мы часто переедаем, потому что хотим не есть, а полакомиться. Причем нет чтобы баловать себя проростками пшеницы или горсткой овса – нам подавай что послаще и пожирнее: сервелат, шоколад, икру или торт. Но корректировать процесс можно. Не лакомьтесь на голодный желудок и не заменяйте деликатесами нормальные продукты. Лучше всего оставьте вкусненькое под занавес трапезы как завершающий аккорд.
Смакуйте каждый кусочек. Тогда для полного счастья вам хватит очень небольшого количества еды.

5 способ. Гулять перед сном
Вечерние набеги на холодильник часто связаны с желанием успокоиться – ведь еда утешает. Давайте попробуем в качестве бытового антидепрессанта использовать вечернюю прогулку. Ходьба в среднем темпе повышает настроение, дает чувство бодрости и… снижает аппетит. Все дело в том, что такая нагрузка стимулирует расщепление запасенного жира и тем самым снижает потребность в пище как источнике энергии. Пульс не должен быть выше 110 ударов в минуту, ощущения должны быть только приятные – ни одышка, ни сердцебиение не допускаются. Продолжительность прогулки – 20-30 минут в день. Оптимальное время – 19-20 часов вечера.

6 способ. Радовать тело, а не желудок
Успокаивают и снижают потребность в еде расслабляющая ванна с эфирными маслами, душ, массаж. Они дают приятные ощущения, и нам уже не нужно переедать в поисках психологического комфорта.

7 способ. Хочешь есть – ложись спать
Полноценный сон повышает жизненный тонус, улучшает настроение и, соответственно, облегчает контроль за весом.

8 Не запрещать себе есть на ночь
Что получается, когда вы клятвенно обещаете себе закончить безобразие с поздними ужинами? Вы стараетесь держаться изо всех сил, постоянно думаете об этом, срываетесь - и так по кругу. Психологи называют это болезненной фиксацией. Чем ярче образ запретного, тем больше душевных сил приходится тратить, чтобы не нарушать табу. Мысли о еде становятся наваждением. Единственный способ справиться с ним – поддаться… Все может быть иначе, если изначально сказать себе: я могу есть, когда захочу! И встать на путь разумных компромиссов.

Ну что, попробуем?

Особенное похудение. Строение тела даст ответ
Источник
Stylemania.ru
Природа к женщинам несправедлива! Почему это одни дамы могут уплетать за обе щеки вкусности совершенно без риска для фигуры, а другие, хоть и ограничивают рацион, но все равно поправляются? Оказывается, все дело в конституции. А точнее - в анатомических, физиологических и психологических особенностях организма, закрепленных генетически. Ученые выделяют три типа телосложения в зависимости от того, какая ткань преобладает в организме: жировая, мышечная или костная. Типы телосложений Для того чтобы стать стройнее, многие женщины изнашивают организм тренировками, прибегают к голоданию, которое сменяется приступами обжорства. Часто это происходит из-за неправильно подобранной диеты. Когда из рациона питания исключены жизненно важные продукты, механизм обмена веществ и работа желудка сбиваются. Нужно помнить, что диета обязательно должна основываться на конституции человека. А потому, собираясь худеть, сначала определите, какой у вас тип телосложения. И постарайтесь грамотно выстроить свое питание, не забывая про физические нагрузки.

Гомогенный (аскетичный) тип
Особенности типа. Распознай себя:
К этому типу относятся люди, чье телосложение имеет рельефные мышцы, умеренно развитую жировую прослойку. Плечи человека гомогенного типа строения незначительно шире бедер, ноги и руки не кажутся ни короткими, ни длинными. «Килограммы» распределяются равномерно по всему телу.
Диета:
Старайтесь каждый день есть в одно и тоже время, не перекусывать, не устраивать голодовок и в тоже время не переедать. Ограничений в питании почти нет. Даже небольшое количество сладостей и жирной пищи разрешено. Овощи, фрукты, богатые витаминами и минералами, надолго устранят чувство голода. Если вы хотите похудеть, то основной упор делайте на физические нагрузки.
Упражнения:
Для людей аскетичного типа телосложения подходят тренировки продолжительностью минут 40 - ведь жир сжигается только спустя полчаса работы над своим телом. Для такого типа строения больше всего подойдут пробежка и ходьба, плавание и езда на велосипеде. Если хотите ускорить процесс сжигания жиров, добавьте к тренировкам массаж и больше бывайте на свежем воздухе.

Гиноидный (дигестивный или брюшной) тип
Особенности типа. Распознай себя:
К этому типу относятся полноватые люди среднего или ниже среднего роста. Их фигура напоминает грушу: узкая талия, плечи заметно уже тяжеловатых бедер, ягодицы и ноги полные. Врачи отмечают, что у человека с такой фигурой широкие кости и сравнительно короткие конечности, особенно ноги. Такое строение обусловлено женскими гормонами, ведь природа заботится о том, чтобы женщина могла выносить и родить здорового ребенка, и защитный слой на бедрах ей пригодится. Если у вас чаще всего лишние килограммы откладываются на талии и ниже, вместе с тем верх остается стройным, значит, вы относитесь к гиноидному типу. Развитость органов брюшной полости обуславливает преобладание жировой ткани над мышечной и костной.
Диета:
Женщинам необходимо преодолеть достаточно серьезные проблемы, такие как целлюлит и отечность, возникшие в результате накопления воды в организме. Вывести лишнюю жидкость из организма помогут вода, чай и фрукты. Если вы решили сбросить лишние килограммы, для начала полностью откажитесь от соленой пищи, особенно от сыров и колбас. Называемая в народе «белой смертью», соль способствует дополнительному накоплению жидкости в организме. Наша цель – заменить жир мышцами. Справиться с этой задачей поможет белок, который должен присутствовать в каждом приеме пищи. Это органическое соединение содержится в рыбе и мясе, молочных продуктах, яйцах и птице. Даже если вы вегетарианец, то все равно неплохо бы есть семена пшеницы, молодые побеги спаржи и различные бобовые. В них также много белка. Еда, приготовленная на пару, на гриле или в духовке – идеально подходящий для вас вариант. И, конечно же, самым вредным продуктом для вас является сахар.
Упражнения:
Чтобы устранить лишние килограммы, отложившиеся на бедрах и ягодицах, попробуйте заняться плаванием. Для любителей групповых занятий подойдет аквагимнастика. Не любите воду – скорее на велосипед или на ролики, нарезайте круги по паркам. Если у вас есть возможность заглянуть в салон – сделайте там лимфодренаж. Эта процедура напоминает массаж, который проводится с помощью вакуума, перепадов давления и ультразвука, импульсных токов. Антицеллюлитный массаж, медовый массаж и обертывание также станут отличным дополнением к занятиям спортом.

Андроидный тип (торакальный, грудной)
Особенности типа. Распознай себя:
Из-за цилиндрической грудной клетки андроидный тип иначе называют торакальным или грудным. Ваша фигура напоминает перевернутый треугольник, поскольку плечи шире бедер? Когда вы поправляетесь, то полнеет грудь и исчезает пресс? Так же, наверняка, вы худощавы и имеете узкие кости, а потому ноги, руки, пальцы – длинные и изящные? Если вы с уверенностью отвечаете «да», то следующие советы для вас.
Диета:
Людям с андроидным типом телосложения, как и всем желающим похудеть, стоит исключить из питания сладости. И зубы от них портятся, и лишние килограммы откладываются в проблемных зонах. Кушать надо медленно, тщательно пережевывая кусочек за кусочком, смакуя. Для вашей фигуры опасно быстро питаться, а пить стоит до приема пищи, а не во время еды. Придерживаясь довольно простых советов, можно легко держать себя в форме: есть желательно в первой половине дня, в обед, а ужин оставлять врагу - все как в пословице. Овощи на пару и супы должны стать вашими лучшими друзьями: они помогут активизировать пищеварительную систему. А вот бобовые, газированные напитки и все молочные продукты, кроме кефира и йогурта, противопоказаны.
Упражнения:
Ваши ноги всегда остаются стройными. Поэтому, чтобы похудеть, в первую очередь внимание нужно обращать на мышцы живота. Необходимо сделать фигуру более женственной и скрыть большую разницу между плечами и бедрами. Запишитесь на сеансы йоги, медитации, дыхательных упражнений. Эти занятия помогут расслабиться и снять стресс. Между прочим, именно из-за него нарушается кровообращение в организме, которое является одной из причин появления отложений на талии. Приобретите массажер и пройдитесь им по проблемным зонам. Не забывайте также про плавание и танцы.
Итак, прежде чем терять время и вредить организму новомодными диетами, посмотритесь в зеркало. Ваше отражение подскажет, к какому типу телосложения вы относитесь и как добиться красивых форм.

Если вы не можете на глаз определить свой тип телосложения, воспользуйтесь простым способом. Втяните живот и приложите ладони к нижним краям ребер. Все внимание - на угол между ладошками. Прямой – у вас аскетическое сложение, острый - андроидный тип, тупой - гиноидный тип.

Вес и контрацепция
Источник
Nedug.ru
Женщины худенькие и изящные, спортивные и активные - признак нашего времени. Мода на подвижных и миниатюрных дам появилась примерно 100 лет назад, а с вовлечением женщин в трудовые процессы, стала определяющей. Женщины морят себя диетами, голодают, лишь бы быть в русле моды.
И вся наша жизнь ориентируется именно на таких женщин. Для них чаще выпускают новые модели одежды и обуви, на них рассчитаны рационы питания, их подают как сексуальный образец для мужчин.
Между тем, женщины, имеющие большой вес, склонные к ожирению или имеющие ожирение I-П степени, больше отвечают запросам природы, в частности, деторождению. Именно запасы жира позволяют выносить беременность, предохраняют женщину от чрезмерных волнений, делают ее спокойной и сексуально отзывчивой.
И вот появилось новое подтверждение тому факту, что для роли матери больше подходят полные, чем худые женщины.
Оказалось, что женщины, весящие больше других женщин своего возраста, чаще беременеют, даже принимая оральные контрацептивы. Например, женщины, весящие больше 80 кг, беременеют в полтора раза чаще при использовании оральных контрацептивов по сравнению с теми, кто весит меньше 80 кг.
Конечно, возможность беременности зависит также и от дозы контрацептивов: чем ниже дозы, тем больше полных женщин имеют риск незапланированной беременности. Так, при применении микродозированных ОК риск беременности для полных в 4,5 раза выше, чем для худых, а при применении низкодозированных - в 2,6 раза.
Американские исследователи в очередной раз подсчитали, что при приеме оральных контрацептивов в течение года беременеет не более 3-4 % женщин. Они обследовали более 600 участниц в возрасте от 20 до 39 лет, а затем выяснили, каков был их вес в момент незапланированной беременности на фоне приема ОК. Оказалось, что почти 25 % самых полных женщин были в группе риска, т.е. беременели чаще всех остальных.
Возможно, что у полных женщин ускорен обмен веществ, в связи с чем гормоны быстрее выводятся организмом. Или часть гормонов из таблетки связывается жировой тканью. Так или иначе, суть одна: более полные женщины больше приспособлены к деторождению, и их яичники не так просто сбить с толку, выключить, заставить отказаться от поддержки яйцеклетки.
Отсюда вывод: полным дамам гормональная контрацепция показана в виде высокодозированных препаратов или не показана вовсе. Ее должны заменить другие виды предохранения. А вот худые женщины имеют достаточно высокие шансы на хороший контрацептивный эффект.