Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 26
9 июля 2007г.

Пьем кофе с умом
Источник
Russianny.com
Каждый из нас не один раз сталкивался с желанием перебороть утреннюю сонливость или вечернюю дремоту. Для того чтобы взбодриться, мы уже по привычке тянемся к стакану крепкого чая или чашечке кофе. Эффект достигается благодаря содержащемуся в этих напитках веществу - кофеину. Так что же это за вещество и как оно в действительности воздействует на наш организм?
Кофеин это алкалоид, который содержится в листьях чая (до 4%), семенах кофе (до2%), орехах кола (до 6%), бобах какао (до4%). Как видим, это вещество в природе распространено достаточно широко. Для медицинских целей, однако, кофеин получают синтетическим путем.
С медицинской точки зрения кофеин - это классический психомоторный стимулятор. Он обладает свойством возбуждать нервную систему, уменьшать чувство утомления, увеличивать психическую активность, прогонять сон. Однако следует иметь в виду, особенно спортсменам, что физическую активность кофеин не повышает, а, наоборот, снижает.
Возбуждающее действие кофеина связано с его способностью блокировать рецепторы адреналина-тормозного медиатора центральной нервной системы. Кофеин снижает чувствительность нервных клеток к адреналину и таким образом, опосредованно, оказывает возбуждающее действие. Кофеин, однако, способен оказывать и прямое возбуждающее действие. Как и другие метилксантины, он блокирует фермент (фосфодиэстеразу), который ограничивает проведение (передачу) нервных импульсов к клетке. В результате, любой возбуждающий сигнал начинает действовать на нервные клетки сильнее. Если с кофеином переборщить, то может развиться выраженное психомоторное возбуждение (возбуждение психической и деятельной сферы).
На заре нашего века кофеин использовался в больших дозах для провокации симптомов заболевания у психических больных. Одновременно с центральной нервной системой кофеин возбуждает и вегетативную (иннерирующую внутренние органы). Возрастают частота и сила сердечных сокращений, повышается секреция желудочного сока, усиливается потоотделение, повышается температура тела и т.д. Артериальное давление не изменяется, т.к. кофеин хоть и стимулирует выброс сосудосуживающих факторов, одновременно стимулирует и выброс сосудорасширяющих. Кроме того, кофеин обладает мочегонным действием, что в свою очередь, не допускает подъема артериального давления. После приема кофеина (кофеиносодержащих напитков) улучшается самочувствие, появляется чувство бодрости, активизируются мышечные процессы и двигательная сфера. Комплексные исследования влияния кофеина на работоспособность показали, что после однократного его приема повышается концентрация внимания и мышечная сила, проявляемая одномоментно. Наряду с этим происходит снижение всех видов выносливости и увеличивается потребление кислорода, а это уже неблагоприятно сказывается на сердечной мышце. Сосуды сердца не всегда могут обеспечить адекватный кровоток и снабжение сердца кислородом. Ухудшается переносимость высоких температур, но улучшается переносимость холода. Это вызвано резким повышением интенсивности обмена веществ. Кофеин несколько снижает свертываемость крови, усиливает мочеотделение, активизирует процессы тканевого окисления. При этом усиливается распад гликогена. Его запасы в печени и в мышцах уменьшаются. Расширяются сосуды головного мозга, скелетных мышц, сердца, почек. Усиление распада гликогена приводит к повышению содержания в крови сахара. Кофеин так же обладает способностью разрушать подкожный нейтральный жир и увеличивать увеличивать содержание в крови жирных кислот. Увеличение в крови сахара и жирных кислот - одна из причин появления ощущения бодрости и прилива энергии. Именно жирные кислоты, попав в кровь, вызывают усиление теплоотдачи и повышение температуры тела.
Постоянный длительный прием кофеина, блокирующего тормозные аденозиновые рецепторы вызывают ответную реакцию организма - образование новых аденозиновых рецепторов и синтез большого, чем в норме количества аденозина. В результате такой приспособительной перестройки ЦНС возбуждающее действие кофеина снижается. Развивается привыкание, при котором требуются уже большие дозы кофеина для достижения того же стимулирующего эффекта. Внезапная отмена кофеина, принимавшегося длительное время, приводит к тому, что аденозин замещает все рецепторы. В ЦНС возникает сильное торможение. Появляются вялость, общая угнетенность, сонливость, нервная депрессия. Хронический прием кофеина истощает нервную систему. Развивается замедление мыслительных процессов, ослабление силы воли, появляется неуверенность в своих силах.
Употребление кофеина (кофеиносодержащих напитков) приводит к формированию физической и психической зависимости от этого вещества.
В силу всего вышеизложенного кофеин не может быть рекомендован для постоянного ежедневного применения в качестве средства, повышающего работоспособность и выносливость. С целью повышения интеллектуальной активности применять кофеин можно, но не чаще 1 раза в три дня и только в утренние часы. При таком способе приема полностью исключается возможность привыкания и истощения резервов нервной системы. Утренний прием кофеина позволяет избежать нарушения суточных биоритмов человеческого организма.
Кофеин помимо своей способности увеличивать выделение желудочного и кишечного соков резко усиливает перистальтику кишечника. Продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту ускоряется. Пища не успевает полностью перевариться. Как результат развиваются гнилостные и бродильные процессы в кишечнике. Белковые компоненты пищи начинают гнить, а углеводные - бродить. По этой причине ни в коем случае нельзя запивать пищу чаем или кофе. Эти напитки следует пить отдельно, как минимум за час до основного приема пищи. Хотя даже в этом случае, продвижение пищи будет ускорено.
Употребление кофеиносодержащих напитков во всем мире растет очень быстрыми темпами. Люди очень быстро привыкают к бытовым стимуляторам типа кофеина, а отвыкают с большим трудом. Некоторые не могут отвыкнуть вовсе.
Самое распространенное кофеиносодержащее растение - это чай. Его культура является самой древней. Более пяти тысяч лет тому назад китайские пастухи заметили, что животные, обглодав какой - то кустарник, становились необычно резвыми и подвижными. Листья чая китайцы стали использовать в качестве лекарства от чрезмерной сонливости и вялости. Китайское "ча" означает молодой листочек. Китайские монахи готовили чай в качестве напитка, прогоняющего сон во время многодневных праздников и церемоний.
Постепенно чай стали возделывать как культуру. Из Китая он проник в Японию и Корею, а оттуда в Индонезию, Индию и на Цейлон. С Цейлона чай распространили уже по всему свету. Существуют два вида чая как растения: китайский и цейлонский. Все имеющиеся в настоящее время сорта являются их разновидностями.В России чайный напиток употребляют с 1638 года, когда монгольский Алтын - хан прислал в подарок царю Михаилу Федоровичу 4 пуда чайного листа. Царский посол сначала не хотел принимать от хана в подарок какую- то траву взамен подаренных соболей и золотых украшений. Однако, при дворе напиток попробовали и сразу оценили. В 1679 году был заключен первый договор на поставку чая из Китая. С тех пор уровень потребления чая в России развивался только по восходящей линии. Благодаря своей способности мобилизовать сахар из гликогеновых депо и жирные кислоты из подкожно - жирового слоя чай устраняет чувство голода и обладает согревающим действием. Именно поэтому чай так популярен в местах лишения свободы, где недостаток питания зачастую сочетается с холодным климатом.
В зернах кофе содержание кофеина намного ниже, нежели в листьях чая. Более сильное стимулирующее действие напитка кофе объясняется просто большим количеством кофе, использующимся для приготовления напитка.Какао - бобы содержат кофеина очень мало. Напиток какао и шоколад, которые изготовляют из какао - бобов стимулирующим действием почти не обладают, зато содержат большое количество жиров.
Довольно много кофеина в орехах кола. Всего существуют около 125 видов кустарников кола. Орехи кола помимо кофеина содержат еще и кокаин.
Постоянное употребление кофеиносодержащих напитков с целью стимуляции и повышения умственной работоспособности приводят к тем же побочным действиям, что и прием чистого кофеина. Постепенно развивается привыкание, которое требует приготовления все более и более крепких напитков. Прекращение употребления кофеиносодержащих напитков приводит к появлению вялости и сонливости, неспособности к продуктивному мышлению, что является следствием гиперактивности тормозных механизмов в ЦНС.
Истощение нервной системы при хроническом употреблении кофеиносодержащих напитков ускоряет развитие возрастных заболеваний. Ряд серьезно настроенных ученых считает употребление чая и кофе одной из основных причин ослабления здоровья населения на всем земном шаре. Таких побочных действий как привыкание и истощение нервной системы можно избежать лишь в том случае, если употреблять их не чаще 1 раза в три дня и только в утренние часы. Достаточный перерыв между приемами чая или кофе позволяет нервным клеткам не только восстановить свои ресурсы, но даже достичь некоторой суперкомпенсации. Утренний же прием позволяет возбуждающему действию напитка вписаться в естественный ритм активности организма.
Все кофеиносодержащие напитки выводят из организма витамин В1 (тиамин). Поэтому при их употреблении необходимо включать в пищевой рацион достаточное количество этого витамина. Лучше всего принимать витамин В1 в виде фосфотиамина, в котором к молекуле тиамина присоединен один фосфорный остаток.
Подводя итог выше сказанному, можно заключить, что употреблять кофеиносодержащие напитки можно, но только к месту и ко времени.

Хотите похудеть? "Насущные вопросы"
Источник
Getfit.ru
Продолжаем нашу рубрику "Насущные Вопросы". Хотелось бы выразить надежду, что прошлые статьи из данной серии хоть чуть-чуть, но помогли вам и позволили узнать что-то новое и интересное. Темой сегодняшего дня является вопрос о похудании.
Худеть можно по-разному. Некоторые садятся на жесткую диету, другие истязают себя в фитнес-центрах. Есть еще и такие, кто свято верит в действенность похудательных штанов и чудодейственных кремов. А самые бесстрашные готовы испробовать на себе «достижения» мировой химической промышленности - таблетки, порошки и чаи.
Возможности человеческого организма безграничны, но когда от него требуются великие подвиги и свершения, то оказывается, что границы все-таки есть. Причем границы очень узкие. Так что, если в них не вмещается ваша необъятная сила воли, приходится полагаться только на чудо. В отношении похудения таким чудом для многих становится все то, что позволяет сбрасывать вес без ущемления привычного образа жизни и стиля питания. В идеале это чудо не должно быть слишком дорогим, так что любые косметологические процедуры в SPA-салонах отпадают. Остается все то, что в простонародии называется пищевыми добавками. Их демократичная цена и доступность обеспечивают им невероятную популярность. Что касается эффективности, то, судя по рекламе, она гарантирована на 100% и обжалованию не подлежит!
Самой большой популярностью пользуются чаи из трав, собранных на тибетских высокогорьях. Они, если верить рекламе, обеспечат максимальную потерю веса без особого вреда для здоровья. Те, кто хоть раз прибегал к их помощи, знает, на чем основан их чудодейственный эффект. Такие чаи являются великолепным слабительным. Они легко удаляют из вашего кишечника все, что вы уже переварили или успели переварить лишь частично. Одновременно с этим идет колоссальная потеря воды. К снижению веса это не имеет никакого отношения.Но есть и такие чаи, которые абсолютно безвредны и даже рекомендуются, особенно при солидной потере веса. Во время похудения идет сильное загустения желчи, так что во избежание образования камней используют желчегонные чаи. А для выведения избытка жидкости используют мочегонные сборы.
Пищевые добавки проверяются на безопасность, да и то только на первых порах, и никогда не проверяются на эффективность. Отсутствие надлежащего контроля приводит к тому, что производители добавляют в них разнообразные составляющие, обеспечивающие быстрый результат. В частности, это могут быть и запрещенные составляющие. Так, в тайских таблетках содержатся психостимуляторы, которые начисто отбивают аппетит и повышают работоспособность. Но они же могут оказать и неблагоприятное влияние на нервную деятельность. Плюс ко всему они вызывают привыкание. Отказаться от их приема практически невозможно, по окончании курса организм испытывает ломку сродни алкогольной или наркотической. И поставить его на ноги сможет только квалифицированный специалист.
Использование гормональных препаратов при похудении не запрещается. Но данная терапия должна проходить строго под контролем врача и после тщательного обследования. На протяжении всего курса врач тщательно отслеживает состояние пациента и при малейшем подозрении на негативное влияние гормонов прекращает терапию.

Пресловутые фитнес "Мифы"
Источник
Getfit.ru
Сегодня мы решили больше обратить внимание на мужской фитнес. Не секрет, что на данный момент существует огромное множество различных диетических программ, а также программ для тренировок, которые без проблем можно найти в интернете и воспользоваться ими. Все они (как это пытаются нам доказать) призваны помочь любому мужчине сделать свое тело стройным и привлекательным. Очень сложно предсказать заранее, какой именно путь позволит достичь вам желаемого результата и покидать спортивный зал с чувством, что за сегодня вы сделали что-то продуктивное.
Без сомнения, есть очень много знающих людей и специалистов, которые могут дать вам совет и подсказать, что именно вы должны сделать для достижения поставленных целей. Однако вместе с тем, следует знать несколько так называемых "Мифов", которые существуеют в мире бодибилдинга и фитнеса. Со временем данные мифы корректируются, люди начинают понимать свои ошибки и не повторять их, вновь возвращаются к диете и правильным тренировкам.
В связи с вышесказанным удостоверьтесь, что вы не стали так называемой "жертвой" одного из этих мифов. И помните, что всегда следует обращаться к специалистам и не заниматься само-тренингом. Какие же эти мифы? Подержим вас в напряжении еще один день. Заходите на GetFit завтра и узнайте, что же это за пресловутые мифы...

Есть, чтобы похудеть?! Хитрости сбалансированного рациона
Источник
MyJane.ru
Знаете ли Вы, как работает любая программа, направленная на снижение веса? Она включает в себя множество пунктов, среди которых и рациональное сбалансированное питание, и адекватная физическая нагрузка, учитывающая избыточный вес человека и наличие сопутствующих заболеваний. График похудения включает еще физиопроцедуры, применение лекарственных препаратов, элементов психотерапии, а также множество дополнительных авторских методик, которые отличаются в зависимости от разработок той или иной клиники.

Диета: есть или не есть?
Основа любой программы - конечно же, сбалансированный рацион питания. При подборе продуктов необходимо учитывать количество лишних килограммов, рацион составляется именно на основании того, сколько килограммов необходимо «сбросить». Поначалу рацион бывает низкокалорийным (но крайне сбалансированным!), затем, по мере получения результатов, возможно добавление тех или иных продуктов для соблюдения принципа сбалансированности.
К примеру, состав сбалансированной диеты, применение которой может быть длительным и безопасным. Рацион содержит 1400 ккал, возможна корректировка – индивидуально.
Итак, ежедневно - 110 г белков, 150 г углеводов, 40 г жиров, причем половина жиров должна быть в форме растительных масел. Сахар и изделия с большим его содержанием желательно исключить. Если это невозможно, допустимо минимальное употребление белого сахара вместо соответствующего количества хлеб (1 чайная ложка сахара соответствует 10 г белого хлеба).
Хлеб – 100 г. Это количество можно потреблять в произвольно выбранной форме: 2 булочки по 40 г, или 5 ломтиков белого батона, или 6 сухарей, или 6 печений. Конечно же, следует отдавать предпочтение изделиям с отрубями из муки грубого помола.
Крупы - 30 г. Имеются в виду все виды круп. Вместо каши можно есть картофель – 100 г (2 картофелины средней величины).
Фрукты – 250 г. Ежедневно можно съедать какой-либо из перечисленных фруктов: лимоны – 3 штуки, черника – 1 стакан, вишня – 1 стакан, 2 больших яблока, смородина – 1 стакан, 1 апельсин, клубника – 1 стакан, клюква – 2 стакана.
Обезжиренное свежее молоко – 500 мл или простокваша – 2 стакана, или полтора стакана йогурта, или 2 стакана кефира.
Мясо – 200 г говядины без костей, или 200 г телятины, или 200 г курицы, или 150 г индюшки, или 250 г трески, или 200 г судака, щуки. Можно выбрать для себя другой вид мясной продукции с учетом калорийности.
Яйцо – 1 шт, заменяет 80 г мяса.
Нежирный творог – 50 г. Такую порцию в день могут заменить полстакана молока или кефира.
Сливочное масло – 10 г (2 чайные ложки), или 10 г майонеза, или 10 г растительного масла.
Овощи – 5 больших морковок или треть стакана зеленого горошка.
Кроме того, без ограничений можно съедать в любом количестве(!) грибы, цветную капусту, тыкву, спаржу, белокочанную капусту, огурцы, перец, помидоры, зеленый лук.
Такая диета физиологична, то есть безопасна для организма. Однако такой принцип питания не особенно популярен, потому что требует определенных привычек питания, хотя и в дневной рацион входит достаточно большое количество разнообразных продуктов. С другой стороны, диета не содержит никаких экзотических продуктов питания, не требует никакой сложной кулинарной обработки.
На начальных этапах похудения не рекомендуется активная физическая нагрузка, достаточно утренней несложной зарядки. Начать наращивать ее стоит тогда, когда организм «привыкнет» к режиму питания и будет спокойно воспринимать увеличивающуюся физическую активность.
Самое главное в такой диете – привыкнуть к новому режиму питания. Психологически, конечно, это достаточно тяжело, но... задумайтесь о своем здоровье: лишний вес до поры до времени не доставляет никаких неудобств, но грозит не только косметическими дефектами, но и многочисленными заболеваниями, в первую очередь, сердечно-сосудистыми патологиями. Как известно, жир откладывается не только в подкожной жировой клетчатке, но и во внутренних органах, заставляя их работать в «авральном» режиме с повышенной нагрузкой, что становится не только причиной заболеваний, но и сокращает человеку жизнь.

Гранат – это не только вкусный плод...
Источник
Infanta.ru
Чем дольше, тем полезнее Гранат – это не только вкусный, но и весьма полезный плод. Упоминания о целительной силе гранатов найдены в трудах древних лекарей Востока. Биохимики из Израиля выяснили, что в мякоти и в семенах граната содержится большое количество антиоксидантных веществ, которые позволяют рекомендовать плод для профилактики заболеваний сердца и сосудов, онкологической патологии и процесса старения организма. Однако, по мнению ученых, максимальной пользы для организма можно достичь лишь при регулярном и длительном применении граната, что связано с накоплением биологически активных веществ в организме. В качестве рекомендации предлагается каждому человеку добавить в свой ежедневный рацион не менее половинки плода граната. Естественно, при отсутствии индивидуальной непереносимости, аллергии и других противопоказаний.

Вегетарианская диета – залог стройности и здоровья
Источник
Infanta.ru
Вегетарианская диета с низким содержанием жиров помогает сбрасывать около 400 грамм в неделю и вести здоровый образ жизни, – об этом говорят результаты последних исследований. Ученые обобщили и проанализировали данные 87 экспериментов, чтобы установить, насколько эффективна овощная диета. В результате выяснилось, что вегетарианцы, как правило, гораздо стройнее любителей мяса. Кроме того, у тех, кто отдает предпочтение овощам, намного меньше риск сердечных заболеваний, диабета, гипертонии и других проблем со здоровьем, связанных с лишним весом. Также было обнаружено, что вегетарианская диета с низким содержанием жиров приводит к потере веса в среднем на один фунт в неделю, даже без дополнительных физических упражнений и без ограничений в объеме съедаемой пищи или в калориях. «В результате исследования мы пришли к выводу, что люди не любят ограничивать себя в еде, если речь идет о фруктах, овощах и злаках. Это помогает поддержать здоровый вес тела без чувства голода», – сообщил руководитель группы исследователей.

Никто за вас не похудеет!
Источник
Infanta.ru
Липосакция — это хирургическая коррекция контуров фигуры за счет удаления жировых отложений с помощью вакуумного отсоса. В основном липосакция применяется при локальных формах ожирения, связанных с нарушением контуров фигуры. Наиболее часто у женщин встречается «галифеобразная» деформация бедер, отложения жира на внутренней боковой поверхности коленного сустава, отложения в области бедра, передней и боковых поверхностей живота. Суть операции заключается в хирургической коррекции контуров фигуры за счет удаления жировых отложений. С помощью вакуумного отсоса через небольшие разрезы кожи устраняют локальные отложения жира. Существует несколько видов операции. Вакуумная липосакция. Это самый старый метод. Хирург работает вручную, и очень многое зависит именно от его квалификации. Через небольшие разрезы под кожу вводятся специальные инструменты (кюретки), подкожный жир разжижается и затем удаляется с помощью вакуума (отсасывается). Метод травматичен: предполагается, что в течение двух месяцев после операции пациент будет носить специально белье, бандажи. Ультразвуковая липосакция. Во время этой операции жир разрушается с помощью ультразвука. Метод позволяет удалить довольно большой объем жира, зато вызывает термическое поражение тканей. После него заживление также идет довольно медленно, а специальное белье приходится носить до месяца. Софт-липмодел. Наиболее современная разработка, название которой переводится как «щадящее липомоделирование». Жир разрушается с помощью высокочастотных токов и удаляется через крохотные проколы. Бандажи рекомендуется носить в течение двух недель после операции. Этот метод не требует пребывания в стационаре: на работу можно выходить через два-три дня после операции. Однако следует помнить, что каким бы методом вы ни решили воспользоваться для исправления недостатков фигуры, не рекомендуется удалять за один раз больше двух литров жировой ткани. Если же удалить больше, происходит так называемый «гипофизарный ответ»: организм, «недосчитавшись» привычного объема тела, лихорадочно примется его восстанавливать. Хирурги не рекомендуют делать липосакцию при выраженном лишнем весе. Если вы худели и хотите «завершить» свою работу хирургическим моделированием фигуры, продержитесь в одном весе хотя бы полгода, и только тогда решайтесь на операцию. Так что надежда «пойти и все отрезать», скорее всего, так и останется надеждой. Если у вас имеется 20 килограммов лишнего жира (именно жира), то вам придется провести 10 операций липосакций, чтобы избавиться от него. Во-первых, каждая обойдется не меньше, чем в 500 долларов, а во-вторых, организм такого надругательства не выдержит… Однако это не значит, что липосакцией следует пренебрегать. Просто применять ее следует по назначению: не требовать от хирурга, чтобы он за вас похудел. Хирург может лишь исправить некоторые ошибки природы — уменьшить излишний объем бедер, изменить форму бюста, устранить отвислый живот. Кстати, необходимо помнить, что липосакция не поможет устранить целлюлит или растяжки. Хирург уменьшит объем бедра, но придать ему желаемую упругость и гладкость он не в силах. Наоборот, наличие растяжек может ограничить объем удаляемого жира, так как растяжки уменьшают сократимость кожи. Тем не менее нельзя отрицать, что иногда липосакцию применяют в лечении ожирения — в этом случае отсасывание жира используется, как мера отчаяния и вовсе не преследует своей целью исправить контур фигуры. При неэффективности консервативных методов лечения (диета, лекарственная терапия, фитнесс и др.) проводится серийная липосакция, направленная скорее не на устранение нарушений контуров тела, а на снижение массы тела пациента.

Супер специи
Источник
Efamily.ru
Специи – это не только вкусно, но и полезно. Следующие четыре приправы выгодно отличаются от остальных своими полезными свойствами, поэтому мы относим их к супер специям.

Корица
Снижает уровень сахара, холестерина и триглицеридов в крови. Масло корицы обладает противомикробным действием. Щепотка порошка корицы три раза (но не более) в день - это необходимое количество.

Мята перечная
Широко используется в чае и для придания вкус различным продуктам питания. Мята благоприятно сказывается на работе желудка, помогает при различных расстройствах, колитах, отравлениях, снимает тошноту у беременных.

Куркума
Эта специя имеет ярко-выраженный желтый цвет, так как содержит краситель под названием куркумин. Куркума известна своими противовоспалительными свойствами: облегчает артритные боли, снижает риск возникновения рака ободочной и прямой кишки. Специя улучшает работу печени, помогает при колитах. Активный элемент специи куркумин препятствует процессам окисления холестерина в организме, тем самым, защищая стенки сосудов от образования бляшек. Добавляйте половинку чайной ложки куркумы как можно чаще к блюдам из риса, птицы, яиц и в карри.

Имбирь
Корень имбиря снимает тошноту и рвоту любого происхождения: от отравлений, до беременности и расстройств вестибулярного аппарата. Специя повышает иммунитет, обладает обезболивающими и противоспалительными свойствами. Имбирь используется, как в виде приправы, так и как чай. Чай заваривают следующим образом: 1 чайную ложку тертого свежего имбиря заливают 200 мл. воды, доводят до кипения и кипятят 10 минут, затем процеживают, и чай готов.

Как убрать живот?
Источник
Rekicen.ru
Многие девушки и женщины, которые посещают фитнес центры, задаются вопросом, как убрать лишний вес и небольшой живот? Сколько методов и способов было вами перепробовано, однако не все из них были эффективны. Мы предлагаем вам один из таких способов, однако следует четко понимать, что организм каждого человека индивидуален, и стопроцентного результата вам не может гарантировать никто.
Не обладая специальными знаниями в этой области, можно подумать, что проблема решается достаточно просто: надо тренировать мышцы брюшного пресса. Таким образом, борец с собственным животом начинает делать большое количество соответствующих упражнений. Пресс вроде бы становится сильнее, подходов и повторов можно выполнять все больше и больше. Но через пару месяцев становится понятно, что объем талии так и не уменьшился, а заветных кубиков по-прежнему не видно.
Для начала нужно понять, с чем же мы боремся. А воюем мы с тремя главными факторами, из-за которых в свое время объем талии заметно увеличился. Во-первых, это масса подкожного жира в этой области, во вторых, количество висцерального или внутреннего жира в брюшной полости и, в-третьих, увеличенный размер желудка. В то же время жир представляет собой всего лишь энергетические "консервы", отложенные про запас организмом, не способным переварить излишки пищи. Желудок, как и любой другой орган, адаптируется к меняющимся условиям существования, и большие порции пищи заставляют его увеличиваться в размерах.
Таким образом, нужно стараться снизить общее содержание жира в организме за счет правильно организованного режима питания и адекватной системы тренировок, так как одно без другого не принесет ощутимых изменений.

И вот собственно наша программа:
- Кардио-тренировки три раза в неделю продолжительностью от 25 до 40 минут с умеренным пульсом. Именно такой режим позволит максимально эффективно сжигать жир.
- Силовые тренировки два - три раза в неделю, которые должны в основном состоять из базовых упражнений с подключением максимально возможного количества крупных мышц. Например, приседания, жимы ногами, гиперэкстензии, тяги фронтального и вертикального блоков, всевозможные жимовые движения. Дело в том, что именно такие упражнения заставляют потратить максимальное количество энергии в рамках одной тренировки, а при правильном питании организм будет восстанавливаться за счет своих энергетических "консервов". И, таким образом, объем талии быстро пойдет на убыль. Тренируясь по такой схеме, среднестатистический клиент фитнес-клуба способен уменьшить объем талии на 10 - 12 см за два - три месяца.
- Упражнения на пресс выполнять все равно стоит, но не более чем в 10 - 12 подходах за тренировку. Если вы тренируете пресс, то организм не обязательно возьмет жир из этой области, поэтому воздействие таких упражнений на отложения жира в области талии не велики.

А чтобы составить индивидуальную программу, которая будет наиболее эффективна именно для вас, следует обращаться уже к персональному тренеру.

Американцы научились лечить ожирение уколами
Источник
Rekicen.ru
Американские ученые успешно испытали на мышах принципиально новую тактику лечения ожирения. По данным исследователей, инъекции препарата, блокирующего действие хорошо известного нейропептида, в короткий срок помогла животным избавиться от отложений наиболее опасного для здоровья висцерального жира.
Для начала исследователи из Университета Джорджтауна решили доказать, что постоянный стресс в условиях изобилия пищи способствует быстрому росту массы тела. Для этого подопытных мышей помещали в клетку с более агрессивными сородичами, либо заставляли их подолгу находиться в холодной воде. При этом животным без ограничений предлагался высококалорийный корм.
Признаки висцерального ожирения, то есть скопления жировых отложений в брюшной полости, были отмечены у грызунов на второй неделе эксперимента, а через три месяца у них развилось состояние, аналогичное метаболическому синдрому у человека: высокий уровень холестерола, повышенное кровяное давление, признаки резистентности к инсулину. Известно, что висцеральное ожирение хуже всего поддается коррекции с помощью диет и физических упражнений.
При этом, как показали эксперименты, постоянный стресс приводил к повышенной выработке т.н. нейропептида Y, который, в свою очередь, стимулировал образование дополнительных кровеносных сосудов в жировой ткани и увеличение числа и размеров жировых клеток – адипоцитов.
По словам исследователей, одним из главных теоретических результатов исследования является вывод о том, что стресс и связанные с ним биохимические процессы стимулируют рост жировой ткани напрямую, а не через посредство психических процессов, как предполагалось ранее. Впрочем, на этом ученые останавливаться не стали, и решили попытаться обратить процесс накопления жира вспять.
Как оказалось, инъекции в жировую ткань вещества, блокирующего взаимодействующие с нейропептидом Y рецепторы NPY2R, вызвали быстрое сокращение жировых отложений. В течение двух недель животные потеряли примерно 40% висцерального жира, что сопровождалось постепенным сокращением признаков «метаболического синдрома».
По мнению исследователей, предложенный ими метод борьбы с ожирением может в будущем составить достойную конкуренцию хирургическим операциям по снижению веса. Конечно, для этого блокирующие действие нейропептида Y препараты должны быть признаны безопасными для пациентов.
Еще одно наблюдение ученых может оказаться полезным для косметологов: регулярные инъекции нейропептида Y вновь провоцировали быстрое накопление жира в местах введения этого вещества. По словам ученых, аналогичный эффект может в будущем с успехом использоваться для создания дополнительных жировых отложений в эстетических целях, например, при увеличении губ, в пластике лица, ягодиц и т.д.
Отчет об исследовании опубликован в журнале Nature Medicine.

Анорексия: поправиться – не значит выздороветь
Источник
Rekicen.ru
Анорексия - патологическое отсутствие аппетита - не дань моде на похудение или причуда молодых девушек (они страдают чаще всего), а нешуточное заболевание. О нем «Правде.ру» рассказывает врач-психотерапевт Анатолий Баркин.
Почти каждой семье знакома ситуация, когда дочь-подросток начинает отказываться от еды, стараясь похудеть. На все доводы родителей ответ один, хотя и в разных вариантах: «Меня дразнят в школе, он меня не любит, не могу стать актрисой, потому что – толстая».
Чаще всего с возрастом такие отказы от еды проходят, когда в жизни девушки налаживаются романтические отношения, появляется какое-то занятие, в котором она становится успешной и т.п. Но нередко желание похудеть становится навязчивым и перерастает в болезнь.
Патологическое отсутствие аппетита так же, как и неутолимый голод – это следствие нарушений функций организма в усвоении пищи и катастрофически сказывается на весе человека. О болезни можно говорить, когда вес составляет всего 85% от нормы.
Но основная проблема даже не в этом. Иногда удается вернуть утраченные килограммы, но больной все равно не может считаться излеченным.
Другой симптом анорексии – превратное представление больного о своем теле. Оно деформировано и часто приобретает, я бы сказал, уродливые очертания. Больной не тревожится о том, что чрезмерно худ, так как теряет возможность давать себе адекватную оценку.
Анорексия не столько физическое, сколько психическое заболевание. Оно сопровождается навязчивыми идеями, состоянием подавленности и депрессией. Больная почти всегда стремиться внушить окружающим, что она активный, энергичный, исполнительный человек и вообще лучшая во многих проявлениях.
Но в реальности она такой стать уже просто не может, даже если очень захочет. Так же как не может заставить себя нормально питаться.
Родителям трудно признаться себе в том, что их ребенок психически нездоров. Для них это большая моральная травма и барьер, через который они часто не в силах переступить. Но признать это важно, чтобы помочь своему ребенку не запустить болезнь и обратиться к специалисту.
Необходимо заставить девушку пройти обследование у психиатра и как можно раньше начать лечение. Больная во время лечения должна чувствовать поддержку родных и близких. Это помогает ей преодолеть собственные страхи.
И вообще, старайтесь лишний раз продемонстрировать своему ребенку, что вы его очень любите, похвалить его внешность, повысить его самооценку, и тогда анорексия не постучится в вашу дверь.

Салат для глаз
Источник
Rusmg.ru
Большинство людей преклонного возраста вынуждены носить очки. Возраст накладывает свой отпечаток на остроту зрения, связанную с состоянием сетчатки. Ученые из Гарвардского университета утверждают, что употребление два-три раза в неделю салата из свежей зелени позволит в несколько раз снизить риск развития возрастных изменений сетчатки глаза.
Одним из механизмов подобного эффекта ученые называют свойство хлорофилла – пигмента, придающего листьям зеленую окраску – тормозить атрофию сетчатки. Специалисты рекомендуют чаще добавлять в рацион щавель, ревень, капусту, укроп и петрушку, листовой салат. Помогите своим глазам.

Избирательное действие молочных продуктов
Источник
Rusmg.ru
Согласно последним данным, опубликованным американскими учеными, регулярное употребление в пищу молока с низким содержанием жира, йогурта и сыра может оказать положительный профилактический эффект при гипертонической болезни.
Ученые заметили, что на фоне такой диеты снижаются показатели систолического давления, тогда, как диастолическое практически не меняется. Похожим действием обладают рыба и морепродукты, овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Скорректируйте свой рацион, вполне возможно, это позволит уменьшить дозу лекарственных препаратов.

Еще раз о пользе чая
Источник
Rusmg.ru
Об этом приятном и полезном напитке можно говорить бесконечно.
Чайный лист используется людьми довольно давно, существует масса способов его заваривания, целые ритуалы употребления. Для ученых же чай – объект пристального изучения, с чем и связаны регулярные публикации все новых и новых данных о пользе и широком применении различных сортов чая. Английские ученые опубликовали результаты исследований, в ходе которых выяснилось, что черный и зеленый чай являются эффективным способом профилактики развития возрастных изменений познавательных и умственных способностей человека, среди которых и болезнь Альцгеймера.
Эксперименты показали, что чай способен блокировать механизмы, разрушающие в организме ацетилхолин. Следует сказать, что ацетилхолин является одним из медиаторов, обеспечивающих передачу информации в синапсах нервных клеток.
Кроме того, известно, что именно недостаток этого вещества обнаруживается у пациентов пожилого возраста и больных болезнью Альцгеймера. Эффект от употребления зеленого чая длится несколько дольше, как утверждают авторы исследования, но и черный чай оказывает свое позитивное действие в деле сохранения памяти.
Пока данные эксперимента находятся в стадии доработки и обсуждения, но уже сегодня можно с уверенностью утверждать, что несколько чашек ароматного напитка пойдут на пользу Вашему организму.

Кому нужно худеть у психотерапевта
Источник
Pravda.ru
Любимый рецепт для тех, кто желает похудеть – меньше есть. Но почему-то он далеко не всегда срабатывает. Все дело в том, что причины набора лишнего веса в половине случаев кроются не в физиологии, а в психологии человека. Значит, и лечить должен не диетолог, а психотерапевт.
О том, какие психологические причины могут способствовать набору лишних килограммов и о том, как этого избежать, разговор с психотерапевтом Львом Пережогиным.
- Почему люди вообще полнеют?
- Основные причины общеизвестны: сбои в работе эндокринной системы, невротические нарушения, конституциональные особенности человека (тип телосложения, данный от природы) и гинекологические заболевания у женщин.
- По каким психологическим или невротическим причинам человек набирает избыточный вес?
- Их несколько: одни связаны с психологическими механизмами защиты. Представьте себе корабль с пробоиной в одном из бортов. Чтобы его спасти и доплыть до ближайшего порта, команда закрывает дыру мешками с песком. Еда служит таким же экстренным средством спасения для заделывания дыр от душевных травм, принося удовольствие и успокоение.
Но при этом трюм заваливается мешками и по нему становится невозможно ходить. Приходится рубить переборки, чтобы сделать новые проходы. Вот это «проделывание новых проходов» нарушает обмен веществ в организме.
Другая причина - еда за компанию. Человек был и остается «стадным», или если хотите «общественным животным». Кстати, то же относится к курению и распитию алкогольных напитков.
Еще одна причина избыточного веса, от которой страдают только женщины, это их подсознательное, а иногда вполне осознанное желание не быть сексуально привлекательными. Это легко объяснимо: например, у женщин, подвергнувшихся насилию, часто формируется установка на «непривлекательность».
Но, что парадоксально, начиная переедать и полнеть, они начинают подвергаться еще более настойчивому вниманию со стороны сильного пола. Навязанный стандарт красоты «длинная и худая» не совпадает с древними стереотипами сексуального поведения мужчин. Они ищут женщин полноватых, способных выносить и выкормить ребенка даже в неблагоприятных условиях жизни.
- Каков процент людей, страдающих избыточным весом по психологическим причинам?
- На мой взгляд, это примерно 45 - 50% от общего числа полных людей.
- В чем преимущества в психотерапевтическом лечении избыточного веса перед многочисленными средствами для похудания и диетами?
- Во-первых, безопасность. Человеку ничего не нужно пить, никаких сомнительных пищевых добавок или таблеток. Врач воздействует на сознание клиента, а не на его тело. Когда я был еще студентом, мне пришлось в качестве участкового терапевта посетить больного, жаловавшегося на внезапно возникшие острые боли в животе, сопровождавшиеся кровавым поносом.
Как выяснилось потом, амебную дизентерию он заработал, принимая какое-то турецкое средство «для похудания». Причем самое интересное, что это было не случайное, а целенаправленное заражение: в этом и заключался механизм действия препарата! Психотерапевт - врач, и, следуя этическим стандартам медика, он никогда не возьмется за лечение ожирения, вызванного, например, эндокринным заболеванием.
Во-вторых, быстрота воздействия. Обычно нужно от одного до трех сеансов психотерапии. Дальше человек худеет сам с использованием лечебной физкультуры и диеты. Этот процесс идет постепенно от нескольких месяцев до полугода, без резкой потери веса, опасной для здоровья.
- Так все-таки диета и физические нагрузки необходимы?
- Да, физические нагрузки нужны, но минимальные. Обычной зарядки по утрам, пеших прогулок бывает достаточно. Диеты используются щадящие, просто ограничивающие потребление некоторых продуктов, часто они совсем не нужны.
Психотерапия как бы дает человеку силы воздерживаться от лишней еды, восстанавливает сломанные механизмы регуляции пищевого поведения.Вы перестаете набирать лишний вес, но тот, который уже набрали, придется сбросить.
- Как происходит коррекция?
- Клиент приходит к психотерапевту на первый сеанс. Врач выясняет причины избыточного веса и то, насколько сильно у человека желание похудеть. Если все в порядке - клиент здоров и действительно хочет снизить вес, тогда начинаем первый сеанс. Очень часто второй уже и не нужен.
Во время сеанса врач ведет неспешную беседу с клиентом, погружая его в состояние транса. Человек не спит и все слышит. Он полностью сосредоточен на словах врача, погружаясь в мир своих образов. Эта методика называется «Эриксоновский гипноз».
Транс позволяет напрямую обратиться к подсознанию человека, минуя сознание. Это позволяет избежать внутриличностных конфликтов, которые часто испытывают люди при похудании. Надо усилить волю клиента. Методика абсолютно безвредна и занимает от 20 до 80 минут. Существуют и групповые формы работы.
- Какой процент излечившихся, и насколько стабилен результат?
- У настоящего специалиста он составляет примерно 80% избавившихся от избыточного веса. Сразу же после первого сеанса можно довольно точно сказать, поможет лечение или нет, правда, при условии, что человек исполняет все назначенные процедуры. Они очень простые: посильные физические нагрузки, иногда диета и ведение дневника.
Результат стабилен, но изменчив и непредсказуем наш мир. Никто не может дать гарантии, что человек не получит психологическую травму другого рода и вновь не начнет набирать вес. Если вспомнить нашу аналогию с кораблем, то никто не может гарантировать, что судно не получит пробоину в другом месте, но такое случается редко.
- Все ли могут избавиться от избыточного веса психотерапевтическими методами?
- Нет. Причины лишнего веса должны быть психологическими, а не соматическими. Нельзя лечить людей, переживающих острое горе: например, женщину бросил муж и она хочет срочно похудеть, чтобы его вернуть. Не стоит обращаться к психотерапевту, если избыточный вес небольшой - в пределах 20% от нормы.
Некоторые обращаются к психотерапевту, следуя моде, чтобы подчеркнуть свою «элитарность», для них эффект лечения будет минимальным. И, конечно, должен быть настрой на снижение веса. Если женщина переживает, что после похудания ей будет нечего надеть, так как одежды меньшего размера нет, то лучше и не начинать лечиться.

Много специй в шашлыке – повод его не покупать
Источник
Pravda.ru
Лето. Рука сама так и тянет в рот то ягодку, то грибочек, то рыбку. Вкуснятина! И если внутренний голос иногда робко советует: «Не ешь, мало ли что?..», то мы его быстренько ставим на место, чтоб не мешал. В результате, летом диагноз «пищевое отравление» врачи ставят куда чаще, чем обычно.

Про грибы
Грибы у нас любят все. Поэтому и отравление грибами - одно из самых распространенных. И самых опасных. Начинается отравление грибами, как правило, с боли в животе, затем понос, рвота, слабость, иногда одышка, потливость и даже (в особо тяжелых случаях) - галлюцинации.
Выход только один - как можно быстрее в больницу! Причем, попадают в этот капкан даже грибники со стажем, прекрасно разбирающиеся в грибах. Дело в том, что грибы могут мутировать, превращаться в ядовитые, если накапливают в себе вредные вещества, о которых мы и знать-то не знаем!

Про воду
Бывая в выходные на даче, многие горожане с удовольствием пользуются местной водой из колодца, родника, ручья, колонки. Гордятся тем, что она «чистая и не хлорированная». Не хлорированная - это точно, а вот чистая ли?
Только специальный лабораторный анализ в местной санэпидстанции точно ответит на вопрос - питьевая это вода или нет, определит ее состав и меры по обеззараживанию. Самый простой способ - кипячение. В продаже и самые разнообразные фильтры для очистки воды.
Используя их, можно быть уверенным, что, попив из колодца, не будешь маяться животом. Нужно только не полагаться на рассказы «очевидцев» о том, какая вода была чистая в начале прошлого века.

Про снедь
Многие горожане, выезжая из города на свои далекие дачи, второпях не успевают закупить провизию, надеясь приобрести ее по дороге. Но, к сожалению, по виду не всегда можно отличить свежую снедь от продуктов «второй свежести». И попадают впросак. Вот некоторые правила покупки «с рук»:
- Желательно делать покупки у одного и того же хозяина, с которым знаком не один день. Потому что отравиться можно даже самыми привычными продуктами, если они неправильно хранились или были приготовлены, мягко говоря, не самыми чистыми руками.
- От молочных продуктов и яиц лучше совсем отказаться - они быстрее всего портятся. Так что не покупайте творог, пролежавший на солнце хотя бы пару-тройку часов.
- Чтобы специфические рыбные глисты не считали ваш организм своей исконной родиной, желательно знать, что рыба, которую вы решили купить на дороге, родилась и выросла в чистом водоеме, и ее правильно засушили (закоптили, посолили). Помните: глисты могут остаться в рыбе даже после обработки.
- Шашлык тоже должен быть, как и все, что вы отправляете в желудок - исключительно «первой свежести». Пусть вас не вводят в заблуждение (и в соблазн) ароматные специи. Именно ими слишком часто недобросовестные продавцы стремятся отбить запах тухлятины.

Помощь при отравлении
Первая помощь про отравлении - промывание желудка. Разведите и выпейте полтора-два литра слабого раствора марганцовки или теплой (но не горячей) воды. И два пальца в рот! Потом лучше полежать. Когда все симптомы отравления исчезнут, начинайте понемногу есть, но маленькими порциями. Каши на воде, особенно геркулесовую и рисовую, отварные овощи, белый хлеб.
Если после промывания не полегчало, ищите любой способ оказаться в руках врача. И постарайтесь вынести хоть и горькие, но полезные уроки из неприятного состояния. Чтобы в дальнейшем не омрачать себе радость спелого лета.

Диетологические мифы
Источник
Medicus.ru
Вы панически боитесь вставать на весы? Особенно после праздников/выходных? Мало радости обнаружить, что за два дня Вы «потолстели» на два килограмма. Спешу Вас обрадовать: весы - врут.
Из чего состоит наше тело? Из костей. Из мышц. Из всяких жидкостей, как то: кровь, лимфа, слизь. Из органов и желез. И - из жира. А знаете ли Вы, сколько в Вас этого жира? В норме - 15-20% от массы тела у мужчин и 20-25% у женщин. А теперь - внимание, важный факт: за один день можно наесть/потерять не более 100-150 г жировой ткани. Можно съесть за праздники горы еды, выпить море алкоголя. Да, на следующий день весы покажут приличную прибавку. Просто организму нужно какое-то время, чтобы вывести все то, что он получил за эти дни. Но собственно жира у вас отложилось на более 300-400 г. Все остальное - вода, фекалии. Кстати, вода в среднем составляет 60-70 процентов массы нашего тела. Она есть во всем: в крови, в тканях органов, мышц, в жировой ткани, и даже кости на четверть состоят из воды. Вода поступает в организм с питьем и едой, и выводится через дыхание, потовыделение, мочеиспускание и дефекацию. Сколько именно – зависит от многих факторов. Можно пить литрами и не накапливать воду – нормально работающая система выделения выведет ее за несколько часов. Но вода может и задерживаться. Регулируется это дело механизмом водно-солевого баланса. В жизни это выглядит примерно так: после употребления соленой пищи (соленая рыба, сыр, копчености и т.п.) хочется пить. И вода эта пробудет внутри Вас ровно столько, сколько потребуется, чтобы вывести из организма излишек соли, а это сутки-другие, и даже больше. Так колебания веса, обусловленные движением воды, могут составлять до одного-двух килограммов в сутки! На фоне колебаний воды в таких пределах, изменения массы жировой ткани, которые исчисляются максимум десятками грамм в день – просто не видны. И не могут быть видны. Поэтому не паникуйте, обнаружив прибавку в весе. Помните: это - вода. Как она пришла, так и уйдет.
Спрашивается, а как же тогда диеты (фруктовые, капустные, соковые и др.), которые за 2 недели позволяют снизить вес на 10 кг? Один факт, который вам следует знать: в нашем организме непрерывно, каждую минуту, каждую секунду происходит процесс под названием регенерация тканей. Старые, поврежденные клетки отмирают и на их месте строятся новые. Таким образом, организм защищает себя от преждевременного износа и старения. Новые клетки строятся из белков. А белки поступают к нам с едой, потому что больше в организме они не могут синтезироваться. Что же происходит, когда мы сажаем себя на суровую, низкокалорийную, бедную белками диету? Поскольку старение и износ никто не отменял, старые клетки продолжают разрушаться. Вот только строить новые оказывается не из чего. В результате происходит стремительная потеря сухой массы: тканей органов и мышц. Если мы внимательно посмотрим на структуру сброшенного веса, то получим примерно такой расклад:
вода 2 кг
фекалии 2 кг
сухая масса 4 кг
жир 2 кг
Так проходит неделя. Попытки держать себя в руках заканчиваются срывами. Например, вдруг ни с того ни с сего хочется мороженого. Совсем немножечко, маленькое блюдце. За блюдцем - стаканчик. А потом - а, гори все синим пламенем - уничтожается и все ведерко без остатка. А происходит это из-за того, что организм таким образом пытается защитить нас от голодной смерти, отработанным столетиями механизмом.
Встав через некоторое время на весы после такой диеты мы видим, что все до единого килограмма вернулось обратно! Клятвы с завтрашнего дня начать новую жизнь приводят к тому, что о завтраке не может быть и речи. К обеду появляется чувство голода, но усилием воли оно подавляется. Вечером принимается решение съесть что-нибудь легкое. Например, салат.
Но после салата хочется тарелку спагетти. Со спагеттным соусом. И тертым сыром. И еще сардельку. Живот уже полон, но какая-то невидимая, неодолимая сила вновь тянет к холодильнику. И тогда съедается все, что на полках: сырник, баклажанная икра, кусок пирожного, зеленый горошек, бутерброд с колбасой.
Истории потолстения настолько массовы и настолько похожи одна на другую, что о случайном совпадении не может быть и речи.
Еще один важный момент: для нормального функционирования нашему организму каждый день требуется определенное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов: калия, натрия, железа, кальция, йода и пр. Поскольку большинство жестких диет предписывают крайне урезанный по количеству и по составу рацион питания, за время сидения на них у человека развивается сильнейший дефицит по целому ряду жизненно важных элементов. И это тоже вносит свой вклад в возникновение срывов.

Почему килограммы так быстро возвращаются и почему непременно с прибавкой?
Как, по-вашему, сколько понадобится времени, чтобы восстановить баланс воды и заново наполнить кишечник при возвращении к питанию, которое было до диеты? Неделя, ну десять дней. Таким образом, мы легко и непринужденно возвращаем себе так называемые быстрые (вода и фекалии) килограммы: 2 + 2 = 4 кг.
Далее, поскольку мы разбалансировали наш обмен веществ, организм, почуяв угрозу голодной смерти, начнет исправно откладывать про запас каждую съеденную калорию. Например, по 100 г жира в день. Именно жира, так как других видов запаса энергии человеческий организм не знает.
Ну и, раз еды мы теперь получаем в достатке, часть потерянной на диете сухой массы также восстановится, но, конечно, не в прежнем объеме, потому что, в отличие от жировой, рост мышечной ткани происходит гораздо медленнее. Итого через месяц-полтора наш вес вернется к исходной отметке, но вот структура набранного веса будет уже несколько другой. Итак, те же 10 кг, но теперь:
2 кг - вода;
2 кг - фекалии;
2 кг - сухая масса;
4 кг - жир.
Таким образом, 2 килограмма сухой массы заместились двумя килограммами жира. Разница довольно существенная. Во-первых, внешне при том же весе Вы теперь смотритесь полнее, потому что жировая ткань по сравнению с мышечной более рыхлая. Во-вторых, и это, пожалуй, более важно, у Вас существенно понизился жиросжигающий потенциал. Потому что мышцы и органы - это единственный вид ткани в организме, где происходит утилизация энергии. И если раньше в вас было 20 кг сухой массы, то теперь - только 18, то есть на 10% меньше. И, соответственно, Вам в день нужно на 10% меньше еды.
Когда в очередной раз Вы решите «посидеть» на диете, на этот раз имени Ларисы Королевой или что-нибудь в этом роде, исходные позиции будут для Вас менее благоприятными, именно по причине изменившегося соотношения жир/сухая масса. Снижаться вес будет труднее, набираться - стремительнее, а прибавка окажется весомее. И так с каждой новой попыткой. В диетологической практике это явление получило название маятника, или качелей.

Что же делать?
1. Поставить реально достижимую (долгосрочную) цель
2. Худеть не быстрее чем на 0,5-1 кг в неделю, т.к. это оптимальная физиологическая скорость потери жира.
3. Никогда не ходить голодным, чтобы избежать срывов.
4. Никогда не пропускать завтрака.
5. Всегда съедать суточную норму белка: 0.7-1.0 г белка на килограмм веса.
6. Следить за жирами, потому что в них больше в 2 раза калорий, чем в белках и углеводах.
7. Есть больше овощей и зелени, которые богаты клетчаткой.

Так как же все-таки питаться? На сегодняшний день существует великое множество систем питания – и это хорошо, потому что все мы разные. А подбирать соответствующую диету нужно индивидуально. В нашей Клинике работает врач-диетолог, к которому Вы можете обратиться по всем интересующим Вас вопросам, связанным с питанием.

Обитатели молочных рек
Источник
Medicus.ru
Молочнокислые бактерии - древнейшие микроорганизмы, зародившиеся на планете в те времена, когда и молока еще не существовало. Сегодня их миротворческие армии стоят на защите нашего самочувствия, иммунитета и оптимального веса.
Все мы слышали о пользе кефира, йогурта и новых пробиотических продук­тов: они считаются одной из ос­новных составляющих «здоро­вой» диеты и необходимы для профилактики дисбактериоза. Нарушение микробиологиче­ского баланса - повально распространенное явление, дисбактериоз встречается примерно у 90% взрослых и 95% детей*. Молочнокислые бактерии при­званы восстановить микро­флору и избавить нас от мно­гих заболеваний. Но все ли йогурты одинаково полезны? Чем одни лактопродукты отли­чаются от других и почему они так по-разному действуют на наш организм? Мы спросили об этом экспертов.

БОГАТЫЙ ВНУТРЕННИЙ МИР
По словам академика РАМН Анатолия Воробьева, заведу­ющего кафедрой микробиологии, вирусологии и имму­нологии Московской меди­цинской академии им. Сече­нова, в нашем кишечнике обитает около двух килограм­мов различных бактерий. Да­же у здорового человека здесь можно найти возбудителей самых различных болезней, но развитию заболеваний, вызываемых этими бактерия­ми, препятствуют бифидо- лактобактерии, более чем на 90% составляющие защит­ную микрофлору организма. Через весь желудочно-кишеч­ный тракт проходит «линия обороны» - прослойка полезных микроорганизмов, защи­щающих от вторжения токсинов и болезнетворных микробов. Без этих помощников наш организм не смог бы пол­ноценно переваривать пищу, усваивать витамины и справ­ляться с некоторыми другими проблемами. Самые многочисленные пред­ставители полезной микрофло­ры - это бифидобактерии.
Они повышают иммуни­тет организма, разлагают не­которые канцерогены, участ­вуют в синтезе витаминов группы В, витамина К, никотиновой и фолиевой кислот и способствуют лучшему усво­ению организмом солей каль­ция и витамина Б. Лактобактерии - еще одна группа полезных микроорга­низмов: они обеспечивают своевременное очищение ки­шечника, оберегают нас от аллергических реакций. Эти микроорганизмы выделяют специальные вещества молочную и уксусную кисло­ты, они являются ядом для большинства болезнетворных микробов и создают идеаль­ную среду для работы кишеч­ника. Продукты жизнедеятель­ности этих бактерий обеспечивают поддержание нужного уровня кислотности внутри кишечника, что, в свою оче­редь, препятствует размножению патогенных микроорга­низмов. Увы, в течение жизни численность лакто- и бифидобактерий постепенно сокраща­ется под действием стрессов, антибиотиков, неправильного питания и старения.

КУЛЬТУРА ПЕРВОПРОХОДЦЕВ
Первые попытки борьбы с дисбактериозом были пред­приняты еще русским микробиологом, лауреатом Но­белевской премии Ильей Мечниковым, который использовал для лечения живую культуру бифидобактерий. Исследования Мечникова за­интересовали врача Исаака Карассо (Isaac Carasso). В его родном городе Салониках, в Греции, йогурт продавался в больших медных мисках прямо на улицах. После эмиграции в Испанию Карассо вы­писал из Пастеровского ин­ститута в Париже (именно там Мечников проводил свои ис­следования) разновидности молочнокислых йогуртовых культур - болгарской палочки и термофильного стрептокок­ка. Используя балканский ре­цепт приготовления йогуртов, он в 1919 году начинает первое промышленное производство «живых» йогуртов в своей маленькой лаборатории в Бар­селоне. Продукцию Карассо называет именем «Данон» - «маленький Даниэль», уменьшительное от имени своего сына. В то время йогурты про­давали в аптеках по рецепту врача как лечебное средство. Позднее они появились в ши­рокой продаже.

БОЛЬШЕ ХОРОШИХ... БАКТЕРИЙ
Сегодня продукты с пристав­кой «био» или «пробио» мож­но встретить на прилавках практически каждого магази­на. Это значит, что в их состав входит пробиотическая куль­тура, - это сертифицирован­ные кисломолочные продук­ты, обогащенные живыми микроорганизмами, употреб­ление которых в пищу в доста­точном количестве полезно для здоровья человека. Если фаворитом первопро­ходца микробиологии была болгарская палочка, то теперь герои нашего времени - известные нам из рекламы молочнокислые бактерии L-Casei Defensis, Lactobacillus Rhamnosus и LactobacillusGG. Чем же они отличаются друг от друга и какие из них полез­ней? «Все эти лактобактерии являются разновидностями одного биологического вида, - объясняет Алексей Ресненко, старший научный сотрудник Эндокринологического науч­ного центра Росмедтехнологий. - Любая из крупных фирм, занимающихся пробиотиками, имеет свои лаборато­рии, где разрабатывается какое-то из направлений: у од­них, к примеру, это наиболее живучая по времени лактобактерия, у других - наиболее ус­тойчивая к щелочной среде. Но все эти разновидности бак­терий приносят одну и ту же пользу - стимулируют иммун­ную систему человека. Как это происходит? Мы выпиваем какой-то продукт, содержа­щий молочнокислые бакте­рии. Часть из них сразу же погибает в кислой среде желудка, и лишь небольшое количество доходит до толстого кишечни­ка, где остается и приносит большую пользу. Однако та часть бактерий, которая умер­ла, все равно идет нам на бла­го. Стенки клеток неживых ба­ктерий также содержат в себе нужные вещества, стимулиру­ющие нашу иммунную систе­му. Обращайте внимание на надписи на упаковке: содержа­ние бифидобактерий в 1 г про­дукта должно быть не менее 107 КОЕ. Это значит, в одном грамме продукта на день окон­чания срока годности должно содержаться не менее 107 живых клеток, способных к бы­строму рост для воспроизводства колоний».

Кто есть где?
Лечебные лактопродукты производятся в специальных лабораториях: благодаря щадящей обработке, они содер­жат большое количество живых бактерий и отличаются не­большим сроком годности. «Промышленные» биокефиры и йогурты производятся на молокозаводах. После пастери­зации и хранения они теряют большую часть бактерий. Йогурт - продукт, содержащий живые йогуртовые куль­туры - стрептококк термофильный и болгарскую па­лочку - в концентрации не менее 107 КОЕ на 1 грамм продукта к моменту окончания срока годности. Биойогурт помимо живых йогуртовых культур содержит пробиотические организмы - бифидо- или лактобакте-рии - в количестве не менее 10е КОЕ на 1 грамм про­дукта к моменту окончания срока годности. Йогуртные продукты (термизированные) не содержат живых бактерий и, следовательно, не могут считаться йогуртами.

СКРЫТАЯ УГРОЗА
Наверняка каждый из нас помнит несколько случаев из своей занятой жизни, когда из-за съеденного на бегу йогурта возникали проблемы с желудком. С чем это может быть связано?
Во-первых, разным людям подходят разные продукты: одним со слабым кислотным образованием, другим с сильным. «Людям с повы­шенной кислотностью реко­мендованы только свежие продукты, содержащие пробиотические культуры, в них мно­го лактозы (молочного саха­ра), понижающей кислот­ность, - объясняет Алексей Ресненко. - Чем дольше живет такой продукт в нашем холо­дильнике, тем меньше в нем лактозы и больше различных кислот. Такие продукты будут хороши для тех, кому нужно нормализовать перистальтику кишечника. Раньше, в совет­ские времена, на всех молочнокислых продуктах указыва­лась их кислотность, была си­стема ГОСТов. К сожалению, сейчас этого нет. К примеру, всем известный кефир может обладать совершенно разными свойствами в зависимости от времени своего сквашива­ния. Если на пачке с кефиром стоит штамп 10.07.07, а купили вы его 11.07.07, значит, он однодневный. Постоит он у вас дома два дня - и ста­нет трехдневным кефиром. Однодневный кефир рекомен­дуют малышам и людям, стра­дающим запорами, - он помогает очистить кишечник. А вот трехдневный кефир полезен, наоборот, тем, кому нужно успокоить кишечник. Нежир­ный кефир кроме всего про­чего обладает мочегонными свойствами, и потому его рекомендуют желающим поху­деть или страдающим отеками из-за заболевания почек». Другой причиной диском­форта в желудке может стать «война культур»: разные кис­ломолочные продукты не только содержат разные виды бактерий, но и имеют разный кислотный состав. Съев или выпив несколько различных пробиотиков одновременно, можно спровоцировать «вну­тренние беспорядки». Тем, у кого чувствительный желу­док или имеются серьезные проблемы (гастрит, дисбактериоз), лучше проконсульти­роваться со специалистом. Изучив результаты анализов, врач поможет найти «свой» продукт, оптимальный по кислотности и микробиологи­ческому составу. Здоровым людям лучше время от време­ни чередовать разные виды молочнокислых продуктов: кефир, йогурт, ряженку, простоквашу.

Йогурт как лекарство
Источник
Medicus.ru
Ученые из университетской клиники Тайваня предложи­ли использовать йогурт, содержащий бифидо- и лактобактерии, при лечении язвенной болезни*. Они доказа­ли, что его употребление перед проведением повтор­ного курса комбинированного лечения значительно улучшает результаты. В исследованиях под руководст­вом доктора Бо-Чанг Чеу дна часть пациентов употребляла йогурт, другая - нет. После повторного лечения от язвы полностью избавились 91% употреблявших йогурт и 77% не употреблявших этот продукт.
Российские специалисты из Института эволюционной физиологии и биохимии им. Сеченова РАН предположи­ли, что с помощью молочнокислых бактерий возмож­но восстанавливать клетки нервной системы. В ходе исследований использовались недифференцированные клетки (то есть обладающие большим потенциалом роста и способные формировать ткани любого типа), которые помещались в простоквашу на 20 часов, а за­тем культивировались в питательной среде 30 дней. Оказалось, что клетки приобрели сходство с нервными клетками как внешне, так и по биохимическому составу. Ученые считают, что именно под действием молоч­нокислых бактерий возрастает концентрация ионов кальция, которые играют в процессе перерождения клеток столь активную роль. Известная японская фирма Мол'пада Мйк еще в начале 90-х годов опубликовала данные о высокой про­тивоопухолевой активности бифидобактерий. Иссле­дования лечебного эффекта этих микроорганизмов с ка­ждым днем открывают все новые аспекты: как полагают японские ученые, скоро пробиотические продукты, про­изведенные с использованием молочнокислых и бифидобактерий, вытеснят на рынке значительную часть сущест­вующих химических лекарственных препаратов.

Деревенское молоко защищает от астмы и аллергии
Источник
Medicus.ru
Европейские ученые выяснили, что употребление непастеризованного деревенского молока и других молочных продуктов снижает риск возникновения бронхиальной астмы и аллергии у детей. Интересно, что этот эффект проявляется одинаково у детей живущих в деревне и у детей, живущих в городе. Особенно сильно он выражен у тех, кто начал получать деревенское молоко в первый год жизни.
Однако медики не рекомендуют пить сырое (некипяченое) молоко. «Пить необработанное молоко опасно, ведь в нем могут находиться болезнетворные бактерии, например, сальмонелла или кишечная палочка», - предупреждает главный автор исследования Marco Waser из университета города Базель (Швейцария).
Ученые использовали данные о 14 893 детях в возрасте от 5 до 13 лет, живущих в деревне, городе или пригороде в европейских странах. Рацион детей оценили с помощью специальных анкет для родителей. По результатам исследования, употребление деревенского молока было сопряжено со снижением риска заболевания бронхиальной астмой и аллергией. Как было отмечено, эффект проявлялся в независимости от места жительства.
Ученые планируют продолжать исследования, чтобы выяснить, каким образом молоко влияет на иммунитет. Кроме этого, важно разработать методы обработки молока, которые позволят сохранить все его полезные свойства.

Квашеная капуста - залог стройности
Источник
Medicus.ru
Одна порция квашеной капусты (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С.
Кроме того, она богата витамином В6, необходимым для регуляции белкового обмена и кроветворного процесса. Капуста содержит также значительное количество фоли-евой кислоты, участвующей в образовании новых клеток.
Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно одной ложки капусты, чтобы полностью покрыть дневную потребность организма в этом витамине, который необходим для нормального свертывания крови. И все это при 24 кал. на одну порцию.
Свежеквашенная капуста - кладовая полезных веществ.

Овощи – друзья сосудов
Источник
Мedafarm.ru
Американские ученые утверждают, что ежедневный прием одного грамма фолиевой кислоты позволит снизить риск развития гипертонической болезни. Механизмом действия этого вещества является его влияние на тонус сосудов.
Фолиевая кислота расслабляет стенки сосудов, позволяя крови более свободно продвигаться по сосудистому руслу. Фолиевая кислота продается в аптеках в виде самостоятельного лекарственного препарата или в комплексе с другими веществами.
Однако ученые предлагают и другой вариант восполнения запасов этого полезного вещества. Добавьте в свой ежедневный рацион бананы, шпинат, латук, брокколи или брюссельскую капусту, и получайте удовольствие от профилактики гипертонии.

Едим чаще – живем дольше
Источник
Мedafarm.ru
Не является большим секретом, что уровень холестерина оказывает существенное влияние на состояние сосудистой стенки и риск развития заболеваний сердца и сосудов. Британские ученые утверждают, что контролировать уровень холестерина можно не только путем регуляции его поступления с пищей, но и сокращением интервалов между приемами пищи.
В ходе эксперимента оказалось, что у людей, которые принимают пищу не реже шести раз в день, уровень холестерина крови ниже, чем у людей, питающихся два-три раза в день. Кроме того, известно, что снижение концентрации холестерина всего на пять процентов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в несколько раз.

Виноград - косметолог и лекарь
Источник
Мedafarm.ru
В Центре винотерапии «Источники Кодали» (Франция) ни одна процедура не обходится без препаратов, основу которых составляют виноградные листья, косточки и оболочки винограда. К примеру, одна из популярных процедур по уходу за телом - это гоммаж с виноградными косточками, медом и раcтительными маслами. А коже лица возвращают тонус и свежесть при помощи сыворотки на основе винограда. Снять напряжение и расслабиться помогает гидромассаж в ванне с вытяжкой из виноградной лозы.
Почему именно виноград? Он обладает уникальной способностью связывать свободные радикалы. Поэтому отлично действует против раннего старения, является хорошей профилактикой развития сердечно-сосудистых, злокачественных заболеваний.

Отруби – полезное и приятное
Источник
Мedafarm.ru
Отруби - строго говоря, побочный продукт размола пшеницы — не так давно появились в рационе человека. И отношение к ним тоже у большинства пока достаточно настороженное. Почему же продукт, использовавшийся в основном для сельскохозяйственных нужд попал к нам на стол?
Отруби богаты клетчаткой, которая нужна в первую очередь нашему кишечнику. Пищевые волокна не перевариваются, а используются кишечником, как адсорбент. Адсорбция воды в кишечнике увеличивает объем каловых масс и снижает риск запоров. Помимо этого, клетчатка играет важную роль в других процессах - снижает уровень холестерина в крови путем связывания кишечных желчных кислот, имеющих, как известно, определенную канцерогенную активность.
Отруби содержат комплекс необходимых человеку витаминов группы В, в том числе B1, B2, B6, PP и другие. Обнаружены также провитамин А (каротин) и витамин Е. Отруби богаты минеральными веществами. Среди них — калий, магний, хром, цинк, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом.

Кому это?
Итак, мы кажется перечислили почти все достоинства этого продукта. Теперь осталось выяснить кому полезно, а кому вредно добавлять в свой рацион отруби. Они рекомендуются всем, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения уровня холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов.
Еще они очень хороши тем, что их употребление в пищу подавляет аппетит и снижает вес, для улучшения общего самочувствия, для повышения сопротивляемости организма к болезням.
Отруби полезны для нормализации функций органов пищеварения, особенно при дискинезии и атонии кишечника, желчного пузыря, застое желчи, при запорах. Ученые установили, что при регулярном употреблении отруби способствуют выведению из кишечника токсинов микробов, ядовитых солей тяжелых металлов (свинца, кадмия, ртути), холестерина.
Благодаря высокому содержанию магния, калия, микроэлементов и витаминов отруби помогают нормализации уровня сахара в крови при сахарном диабете, снижению артериального давления, ограничению ожирения.
Но! Есть и ограничения! Отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии. По мере стихания воспалительного процесса можно возобновить прием отрубей, начиная с малых доз.

Как это?
Да, сказать по правде, отруби не отличаются особо изысканным вкусом, но и ничего противного в них нет. Для тех же, кто сидит на диете или строго следит за калорийностью пищи – это отличная подмога.
Очень полезный и низкокалорийный завтрак. Для тех, кому вечером хочется воздержаться от плотного ужина – незаменимый выход из положения. Стакан кефира или йогурта с отрубями прекрасно насытит и справится с чувством голода.
Выпускаются и отруби, похожие на кукурузные палочки – их можно использовать, как легкую закуску или вместо привычного куска хлеба к обеду. А для больших гурманов – еще и с различными добавками. Есть даже подслащенные отруби. Можно выпить чашку чая с пригоршней таких сухариков. Одним словом, продукт очень полезный и несомненно, диетический.

Пищевая аллергия: список самых аллергенных продуктов
Источник
Мedafarm.ru
80% детей до 14 лет сегодня страдают аллергией на коровье молоко. Организм каждого четвертого российского ребенка не переносит пшеницу, кунжут и черный перец. Это показало исследование специалистов Центра здоровья детей Российской академии медицинских наук.
Как сообщила заведующая отделением вирусологии Центра здоровья детей РАМН доктор медицинских наук Татьяна Сенцова, у детей проверяли аллергенность к 90 самым употребляемым продуктам питания.
Выяснилось, что организм большинства малышей и подростков не принимает коровье молоко. Аллергенными признаны также детские молочные смеси, йогурты и сыры на их основе. По мнению специалистов, это может быть связано с качеством кормов, которые сегодня принимают в пищу животные, а также с тем, что иммунная система детей ослаблена.
Любопытно, что многие младенцы страдают от аллергии даже к материнскому грудному молоку. Оказалось, причина в том, что родительницы, в свою очередь, употребляют коровье молоко.
Одними из самых аллергенных признаны также пшеница и продукты из нее, кунжут и ряд специй (в том числе черный перец). Кроме того, детский организм стал плохо воспринимать морепродукты и некоторые экзотические фрукты, например киви и авокадо.
А вот число детей, у которых есть аллергия на сою, значительно снизилось. Самым же безопасным с точки зрения аллергенности признано козье молоко.

Может ли вино заменить зубную пасту?
Источник
Мedafarm.ru
Ученые из университета Квебека (Канада) пришли к выводу, что полифенолы, содержащиеся в красном вине, могут оказаться целебными при заболеваниях десен. Механизм позитивного воздействия красного вина заключается в том, что оно предупреждает образование свободных радикалов и приостанавливает разрушение белка десневой ткани.
Периодонтит – воспалительно-дистрофическое заболевание десен, которое поражает миллионы людей во всем мире. Бактерии, вызывающие заболевания десен стимулируют клетки иммунной системы, которые в свою очередь продуцируют образование свободных радикалов. Ученые отмечают, что воздействие красного вина на ротовую полость неоднозначно, так как вино способствует подкислению реакции жидкости полости рта, что может послужить толчком к образованию кариеса.
Многочисленными исследованиями доказано, что умеренное употребление сухого красного вина способствует профилактике сердечно сосудистых заболеваний. Более того красное вино обладает и противоопухолевым действием. Позитивное влияние умеренного употребления красного вина связано с антиоксидантной активностью содержащихся в нем полифенолов. Установлено, что антиоксидантный эффект полифенолов усиливают вещества содержащиеся в дубовых бочках, в которых хранится вино. Во время хранения, с помощью алкоголя происходит экстрагирование из дуба целого букета субстанций, в том числе вескалагина (vescalagin), который потенциирует действие полифенолов. Непосредственно противоопухолевое действие оказывает акутисимин А (acutissimin А), который имеет те же точки приложения, что и многие противоопухолевые лекарства. Тем не менее, ученые предупреждают, что красное вино не является надежным средством для профилактики раковых заболеваний.
Более того вино может оказаться и мощным стимулятором интеллекта у людей некоторых профессий.
Как показали исследования, проведенные итальянскими учеными, процесс определения вкусовых качеств и происхождения вина требует значительного мыслительного напряжения от профессиональных дегустаторов. По крайней мере, характер электрофизиологической активности лобных долей их мозга соответствовал картине, которая наблюдается у людей осуществляющих исследовательскую или речевую деятельность. У добровольцев-любителей вина отмечалась активизация зон мозга, ответственных за получение удовольствия и вкус. Таким образом, выражение «сообразим на троих» подходит не только профессионалам дегустаторам.

Покупая лекарство, не забудьте о еде
Источник
Мedafarm.ru
Увы, болезни сопровождают всю историю человечества. Вместе с развитием знаний о различных заболеваниях, развивалась и наука об их лечении. Сегодня в аптечной сети можно встретить весьма широкий ассортимент лекарственных препаратов, которые мы вынуждены принимать для того, чтобы избавиться от хвори. Однако, покупая то или иное лекарство, следует обязательно продумать свой рацион питания, ведь некоторые вещества в определенных сочетаниях могут оказывать неожиданное действие.
Так, например, слабительные препараты на основе бисакодила призваны растворяться и оказывать свое действие в кишечнике. Но их совместное применение с молочными продуктами приводит к тому, что слабительные растворяются и всасываются на уровне желудка, теряя свою эффективность и раздражая стенки желудка.
Препараты для урежения сердечного ритма нельзя принимать совместно с чаем, кофе, кока-колой, в которых содержится кофеин, учащающий сердечный ритм.
При назначении препаратов кальция следует ориентироваться на возраст. Так, пациентам, не достигшим возраста пятидесяти лет, можно питаться в обычном режиме. Тем же, чей возраст насчитывает пятьдесят и старше, следует ограничить употребление шпината, свеклы, бобовых, овсянки и арахиса. Эти продукты могут помешать полноценному усвоению кальция из лекарственных препаратов.
При назначении препаратов группы пенициллина следует ограничить напитки, содержащие кислоты: вино, газировки, кислые соки и кофе. Перед приемом любого лекарства внимательно ознакомьтесь с инструкцией.

10 главных правил снижения веса
Источник
Мedafarm.ru
1. Сделайте диету разноцветной
Фрукты и овощи – незаменимый источник клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Они содержат мало калорий, дают долгое ощущение сытости и сочетаются с любыми блюдами.

2. Питайтесь регулярно.
Когда вы питаетесь регулярно, обмен веществ идет равномерно, и калории тратятся в течение всего дня. Если перерыв между приемами пищи велик, организм старается тратить меньше энергии, то есть сжигает меньше калорий. Обязательно завтракайте. Ешьте не реже трех раз в день, время от времени перекусывайте легкой здоровой пищей.

3. Дайте желудку время
С детства нам запрещали перекусывать перед обедом, чтобы не испортить себе аппетит. На самом деле, перекусывание может предотвратить переедание. Ощущение сытости приходит лишь спустя 10-15 минут, поэтому часто мы съедаем больше чем нужно. Когда едите дома, обращайте внимание на размер своей порции. В ресторанах обычно подают большие порции, поэтому старайтесь съедать лишь часть блюда. И, конечно, не бойтесь перекусить перед обедом!

4. Выбирайте свежую пищу
Чтобы продукты хранились дольше, в них добавляют всевозможные консерванты. Часто это приводит к уменьшению содержания полезных веществ и витаминов в пище. Старайтесь есть меньше полуфабрикатов и фаст-фуда, эта пища всегда калорийнее, жирнее и соленее.

5. Двигайтесь
Человеческий организм не приспособлен для бесконечного сидения за рабочим столом. Чтобы оставаться здоровым, нужно ежедневно двигаться. Нагрузки укрепляют все мышцы, включая сердце, улучшают сон и настроение. Не важно, тренируетесь вы в спортивном зале или просто гуляете вокруг дома - главное, что вы двигаетесь.

6. Позвольте себе удовольствие
Многие вкусные вещи вредны, но без них приходится очень трудно. Если постоянно отказывать себе в удовольствии, можно сорваться и съесть слишком много запретного лакомства. Позволяйте себе иногда съесть немного любимой пищи, но старайтесь соблюдать умеренность. Например, можно съесть совсем маленький кусочек торта в обычный день или нормальный кусок в честь праздника.

7. Читайте этикетки
Если вам даже не знакомы названия ингредиентов, указанных на упаковке продукта, лучше не рисковать и оставить продукт на полке в магазине. То же самое относится и к продуктам с бесконечно длинным списком ингредиентов на этикетке. Также обращайте внимание, относятся ли указанные на этикетке калорийность и содержание жиров к одной порции или к целой упаковке.

8. Ешьте цельные злаки
Белый хлеб и сдоба не имеют для здоровья никакой ценности, в то время как цельные злаки богаты клетчаткой и полезными веществами. Хлеб и макаронные изделия из цельных злаков помогают избежать резких перепадов уровня глюкозы в крови, продляют ощущение сытости.

9. Выбирайте «правильные» жиры
Жиры не всегда вредны. Насыщенные жиры действительно приводят к лишним килограммам и сердечно-сосудистым заболеваниям, однако ненасыщенные жиры полезны для организма. Например, вы можете использовать полезное оливковое масло для заправки салатов и приготовления блюд.

10. Опасайтесь «жидких» калорий
Большой бокал обычного лимонада может содержать около 10 чайных ложек сахара! Лишние калории, ежедневно попадающие в желудок с напитками, не дают ощущение сытости, но обязательно прибавляют лишние килограммы. Реклама так искусно преподносит некоторые напитки, что мы считаем их полезными и не обращаем внимания на содержащийся в них лишний сахар.

Сырный сон
Источник
Мedafarm.ru
Если у Вас возникают проблемы со сном, если долго мучаетесь в кровати без сна, а сам ночной отдых не приносит положительных ощущений, воспользуйтесь советом британских медиков.
Они провели наблюдение над большим числом добровольцев, которым за полчаса до сна предлагалось съедать небольшой ломтик сыра. Практически все испытуемые отметили, что уже через несколько дней такой диеты нормализовался процесс засыпания, ни у кого не отмечались страшные сновидения, а утреннее пробуждение дарило ощущения отдыха.
Специалисты полагают, что подобный эффект обеспечивается за счет поступления в организм вместе с кусочком сыра аминокислоты триптофан, одним из действий которой является инактивация факторов стресса в организме, что и позволяет нормализовать сон. Попробуйте заменить счет овечек перед сном ломтиком сыра любимого сорта – удовольствие и польза гарантированы.

Новая диета
Источник
Мedafarm.ru
Сегодня желающие похудеть могут найти массу полезных советов и рекомендаций, как достичь этой цели. Однако большинство диет сводится к ограничению приема жирной и углеводной пищи.
Много углеводов содержится в одном из самых популярных и любимых многими людьми продукте – картофеле. Клубни картофеля содержат не только углеводы, но и другие полезные вещества, в частности, витамин С. Сегодня ученые предлагают новый сорт картофеля, получивший название «Вивальди». Для него характерно сохранение всех вкусовых качеств, витаминов и белков, но при помощи новых технологий ограничено содержание углеводов.
Калорийность ста граммов такого картофеля примерно на треть меньше по сравнению с традиционными сортами. Британские ученые, которые и являются авторами идеи, утверждают, что данный вид картофеля безопасен для здоровья человека и может быть использован в качестве диетического продукта питания.
Осталось дождаться, когда английский картофель появится на наших прилавках.

Дожить до 100 лет: долголетие по плану
Источник
Мedafarm.ru
Дожить до 100 лет - не проблема. Особенно если следовать простым, но оригинальным правилам.
О своей системе долгожительства рассказывает военный врач из Одессы, автор брошюр "Как прожить первые 100 лет?" и "Оздоровительная система "резерв-тренинг" Валерий Леонидович Дорофеев
- Каждый вид спорта основан на тренировках. И процесс долголетия, конечно, не исключение. Но что же нужно тренировать в данном случае? То, что быстро тает в процессе старения, - наши резервные возможности. Путем их стимулирования. Назовем этот процесс резерв-тренингом и приступим к его основным упражнениям.

Упражнение 1
Дозированное голодание. Для его выполнения вам придется на время отказаться от приема пищи. Причем отказ должен быть полным. Разрешается пить только чистую воду. Даже сок способен испортить вашу тренировку. Во время голодания организм начинает питаться собственными запасами. Используются те самые резервы. Результаты исследований говорят о том, что такое питание вполне удовлетворяет наши внутренние потребности. И результат выходит впечатляющий. Активизируются силы, умственная и физическая работа. Но здесь важно не впадать в крайности. Долгосрочная голодовка способна истощить, а не подпитать организм. Поэтому выполняйте упражнение не более чем по 24 или 36 часов примерно раз в неделю.

Упражнение 2
"Сухое" голодание. Вспомните верблюда, который может брести по пустыне без еды и воды до тех пор, пока не израсходует свои резервы - горб с запасами жира. Сейчас вам предстоит ненадолго перевоплотиться в это изумительное творение природы - прекратить не только есть, но и пить. Устройте процессу старения настоящую "сухую" голодовку. За 36 часов, а именно это время отводится под данное упражнение, высохнуть невозможно. Ведь в результате окисления жиров в организме образуется своя вода. А при "сухом" голодании ее количество заметно возрастает. По некоторым данным, эффект от "Верблюда-36" даже превосходит результаты голодания на воде.

Упражнение 3
Кислородное голодание. Конечно, речь не идет о полном отсутствии кислорода. Оно действительно ведет к необратимым изменениям и гибели. Но с временным недостатком кислорода организм справляться умеет, и весьма успешно. Более того, при кислородном голодании повышается общий энергетический уровень. Расширяются сосуды жизненно важных органов. Улучшается кровоснабжение. Вырабатывается больше гормонов. А в процессе старения происходят обратные процессы. Так что судите сами, насколько это упражнение полезно.

Упражнение 4
Информационное голодание. А теперь немного отдохните от избытка информации. Дело это тоже полезное. Один вид информационного голодания предусмотрен природой. Имеется в виду сон - полноценный, глубокий, в комфортных условиях. Во время сна информация извне к человеку не поступает. Но мозг вовсе не бездействует. Он обрабатывает резервную информацию, которая хранится в памяти. Вы спите, а мозг решает ваши проблемы, используя ранее накопленный опыт. Поголодать без информации можно и в искусственных условиях. Достаточно лишь уединиться, какое-то время побыть в одиночестве.

100 лет одним махом
Следующие упражнения резерв-тренинга тоже заставляют организм использовать свои резервы. Но не путем ограничения чего-либо важного, а за счет усиленной работы отдельных органов и систем.

Упражнение 5
Мышечный тренинг. Если не тренировать мышцы, они слабеют и атрофируются. Чтобы их сохранить, будьте любезны двигаться. Вам нужно выполнять определенный минимальный объем движений, при которых будет напрягаться каждая мышца. Притом регулярно. Неважно, что это будет - ходьба или плавание, танцы или занятие на тренажерах. Вид движения подбирается индивидуально. Оно укрепляет не только опорно-двигательную систему, но и весь организм.

Упражнение 6
Терморегуляционный тренинг. В нашем организме одновременно происходят два процесса - продукция тепла и его отдача. За их счет поддерживается постоянная температура тела. Чтобы жить дольше, эти механизмы тоже нужно тренировать. Путем искусственного понижения или повышения температуры окружающей среды. Холодовая тренировка подразумевает ношение легкой одежды, принятие воздушных ванн, обливание холодной водой, хождение босиком. Тепловая стимуляция - это баня, горячий душ, солнечные ванны, купание в термальных источниках. А кому-то придутся по душе более жесткие методы, основанные на смене температур, - контрастный душ, бассейн после бани.

Упражнение 7
Интеллектуальный тренинг. Кто не работает, тот не ест. Пресловутый принцип справедлив и по отношению к нашему мозгу. Его неработающая часть переводится на голодный паек. Доступ крови с кислородом и питательными веществами к нему ограничивается. Поэтому долгожитель - это вечный студент. Учитесь всему, чему только можно. Получайте очередное высшее образование или ходите на курсы японской икебаны. Главное, не терять ритм всю жизнь. Без интеллекта процесс долгожительства теряет всякий смысл.

Упражнение 8
Эмоциональный тренинг. Здесь ваша задача - в полном объеме сохранить все эмоции и их оттенки. Как положительные, так и отрицательные, хотя какие-то из них могут преобладать. Пробуждать эмоции, а значит, тренировать их, способны фильмы, музыка, театр, живопись, спорт.

Упражнение 9
Психотренинг. Трудно себе представить долгожителя с неустойчивой психикой. Чтобы жить, надо уметь противостоять стрессам, быть готовым к любым потрясениям, в совершенстве владеть собой. Попросите помощи у психотерапевта или справьтесь с этой задачей самостоятельно. Попробуйте один простой и в то же время эффективный метод. В моменты засыпания и пробуждения мысленно несколько раз повторите формулу самовнушения. Например, говорите: "Я молодая, веселая и здоровая". Вот увидите, как охотно организм подчинится вашей воле.

Упражнение 10
Тренинг системы выделения. Вообще-то, организм сам умеет обезвреживать и удалять все вредное и чуждое. Но перегрузки сбивают его с толку, и он постепенно превращается в свалку отходов. Разговор о долгожительстве при этом, конечно, не идет. Если с вами происходят подобные вещи, помогите организму очиститься. Печени нужно помочь с выделением желчи. Ведь с желчью уходят токсические и чужеродные вещества. Используйте метод голодания, а также желчегонные травы. Почкам помогите с оттоком мочи. Вам пригодятся мочегонные травяные сборы и растения - арбузы, огурцы, виноград, инжир, редька, петрушка. Работу желудочно-кишечного тракта можно наладить с помощью слабительных трав, овощей и фруктов. Хорошим эффектом обладает клетчатка. Выделительную функцию выполняют и легкие. Они удаляют углекислый газ, ацетон.
Проводят самоочищение дыхательных путей от пыли. Тренируйте легкие, увеличивая частоту и глубину дыхания. Во время такого упражнения кровь и ткани обогащаются кислородом, а уровень углекислого газа падает. Обмен веществ ускоряется, а процесс старения замедляется. Сделайте 10 очень быстрых и сильных вдохов и выдохов. После этого вдохните и задержите дыхание на 10 секунд. Повторяйте упражнение несколько раз в день. Также стоит помочь деятельности кожи. Работа потовых и сальных желез близка функции почек. Нагружайте себя физически, посещайте сауну и пейте потогонные травы. Итак, план занятий у вас есть. Спортивный азарт появился. Сначала, конечно, будет сложновато. Прислушивайтесь к своим ощущениям, чтобы не перестараться. Приятная усталость, хорошее настроение и самочувствие - признаки того, что все делается в меру.
Голодание приводит к приливу энергии, улучшению памяти и работоспособности.

Если объединить первые четыре упражнения, то получается, что идеальное средство омоложения - длительный сон высоко в горах, ведь во время сна мы не едим и не пьем.

Перед тем как приступить к упражнениям, оцените свое самочувствие. И уже потом, исходя из своих реальных возможностей, разработайте идеально подходящую систему тренировок.

Специальная клетчатка в борьбе с диабетом
Источник
Мedafarm.ru
Клетчатка, поступающая в человеческий организм с пищей, играет важную роль в обеспечении нормального функционирования органов и систем. Основными источниками этого полезного вещества являются свежие овощи и фрукты, а так же злаковые культуры. Оказалось, что сочетание клетчатки злаков и магния являются великолепным средством профилактики возникновения приобретенного сахарного диабета.
Изучение данного аспекта действия овощной и фруктовой клетчатки подобного результата не показало. По мнению исследователей из Института питания человека, диета, богатая злаками и магнием позволит повлиять на развитие диабета.
Механизмы подобного эффекта пока проходят стадию детального изучения, но это не помешает уже сейчас обратить внимание людей на большое значение образа жизни и питания для развития того или иного заболевания.

«Мягкая» вода лучше раскрывает вкус горячих напитков и пищи
Источник
Vitaminov.net
К такому мнению пришли специалисты Института гигиены и медицинской экологии имени О.Марзеева Академии медицинских наук Украины, получив результаты экспериментов по влиянию воды на вкус и аромат горячих напитков, а также вкус и скорость приготовления твердой пищи.
Имеет ли значение, на какой воде готовить чай или кофе? Может ли вода влиять на вкус или скорость приготовления пищи? Специалисты Института гигиены и медицинской экологии имени О.Марзеева ответили на этот вопрос экспериментальным путем.
В качестве репрезентативного примера для напитков был взят листовой чай и растворимый кофе. Категорию «вторых блюд» представил картофель – один из наиболее популярных продуктов во вкусовых предпочтениях украинцев.
– При выборе воды для проведения экспериментов мы руководствовались показателем ее жесткости, - объясняет Мария Гулич, доктор медицинских наук, заведующая лабораторией гигиены питания Института им. О.М. Марзеева. – В результате, для тестов были взяты две полярные по показателю «жесткость» воды, обе из которых используются украинцами для приготовления горячих напитков и пищи. «Жесткость» была представлена водопроводной водой; «мягкость» - питьевой бутилированной («Старый Миргород»).
Первая часть эксперимента была посвящена напиткам. Специалисты института оценивали вкус, цвет и запах напитков, приготовленных на «мягкой» и «жесткой» воде методом слепого тестирования. Результаты, приведенные в таблице, показывают, что большинство участников исследования отдали предпочтение по показателям «вкус», «цвет», «аромат напитка» мягкой воде.
Во второй части эксперимента, посвященной продуктам, используемым для варки, брался картофель. Очищенные и крупно нарезанные белые клубни варили раздельно в двух сосудах с мягкой и жесткой водой, включив при этом секундомер. Картофель на мягкой воде был готов на 17% процентов быстрее, чем сваренный на жесткой воде. Дегустация доказала, что картофель, приготовленный на мягкой воде, вкуснее.
– Наши исследования подтвердили, что именно в мягкой воде происходит более полный переход вкусо-ароматических веществ в водный раствор, - делает заключение Мария Гулич, доктор медицинских наук, заведующая лабораторией гигиены питания Института им. О.М.Марзеева. – То есть чай или кофе максимально раскрывают в такой воде свой вкус.
Также можно сделать предположение, что уменьшение времени на варку овощей обеспечивает более высокий процент сохранения в них полезных свойств.
Научный эксперимент на мягкой и жесткой воде подтвердил интуитивные поиски доморощенных химиков. Известно, что кофеманы обычно перед тем, как приступить к приготовлению кофе, бросают в воду сахар, а чаеманы к небольшой порции сахара добавляют еще и несколько кристаллов поваренной соли или питьевой соды. На самом деле, как поясняют химики, все эти «добавки» просто улучшают экстракцию, либо смягчают воду. Поэтому решить проблему вкусного напитка можно и без этих ухищрений – просто используя мягкую воду.
Как подтвердил эксперимент, вкус напитков и пищи напрямую зависит от жесткости воды. Или, если точнее сказать, беря во внимание результаты эксперимента, от ее мягкости.

Сэндвичи опасны для здоровья
Источник
Vitaminov.net
Исследование установило, что в бутербродах, которые упакованы в пластиковые коробочки и продаются в супермаркетах, и нескольких пакетах чипсов содержится одинаковое количество соли. Эксперты протестировали 140 наименований сэндвичей и получили следующие результаты: более 40% содержат минимум 2 г соли, что составляет третью часть суточной нормы взрослого человека. В целом, данный продукт включает в себя до 4 г соли, тогда как стандартный пакет чипсов для сравнения содержит всего лишь 0,5 г, что примерно в семь раз меньше.
Британская ассоциация сэндвичей критически отнеслась к этому исследованию. Глава организации Джим Уиншип сказал, что в состав этого продукта входит целый набор ингредиентов, поэтому концентрация соли добавляется за счет, например, ветчины и бекона. Он также подчеркнул, что, по стандартам ассоциации, нормой является содержание 2 г соли, то есть трети суточного максимума. Эта цифра не случайна, так как предполагается, что среднестатистический взрослый человек потребляет сэндвич во время одного из трех приемов пищи. Но, как отмечает диетолог Джо Баттен, если человек решит съесть еще чипсы, а потом запить все это чаем с бисквитом, то баланс будет нарушен.
Исследователи пришли к выводу: производители имеют возможность снизить концентрацию соли без риска ухудшения вкусовых качеств продукта, так как уже сейчас есть фирмы, которые делают сэндвичи, содержащие всего 2 г соли, то есть 10% суточной нормы. Самый простой способ добиться нужного результата - это использование особых сортов хлеба.
Кроме того, отдельные компании подверглись критике за отсутствие указания на упаковках питательной ценности продукта. На это представители предприятий ответили, что все желающие могут получить данную информацию у работников магазина. Глава одной из фирм-производителей уверен, что покупатель должен понимать, какой вред организму может нанести сэндвич. Но ведь это не единственная пища. А руководство ассоциации не навязывает потребителю какие-либо продукты, а предоставляет свободу выбора.
Некоторые медики рекомендуют уменьшить количество потребляемой соли с 9 - 10 г, обычно получаемых в пище взрослыми людьми, до 6 г, что может предотвратить сердечные приступы и инсульты. Но опасные для здоровья человека свойства соли еще не доказаны клинически, поэтому, по мнению ряда ученых, критика, направленная на производителей сэндвичей, необоснованна.

Результаты исследования, опубликованные в выпуске "Archives of Internal Medicine" от 25-ого июня, предполагает ассоциацию между ожирением и более низким риском развития активного легочного туберкулеза у пожилых пациентов.
Источник
Солвей-Фарма.ру
"Ожирение все более и более распространено и в развитых, и в развивающихся странах", - пишут доктор Чай Си. Люнг (Chi C. Leung) из Университета Гонконга, Китай, и коллеги. "Хотя, недостаточное питание связывается с туберкулезом, немного систематических исследований изучили ассоциацию между заболеванием и ожирением".
Авторы изучали данный вопрос в проспективной когорте из 42116 субъектов, 65 лет и старше, зарегистрированных в 18 клиниках Гонконга для пожилых пациентов в 2000 году. Пациенты были наблюдаемы в территориальном регистре туберкулеза в отношении развития активного туберкулеза с 3 месяцев после регистрации до 31 декабря 2005.
В общей сложности о 477 новых случаях туберкулеза было сообщено в течение периода наблюдения, из которых 326 (68,3 %) подтвердились культурально. Среднее время от регистрации до уведомления об активном туберкулезе составило 881 день.
По сравнению с индивидуумами с нормальным весом, пациенты с ожирением или избыточным весом имели значительно более низкий риск развития активного туберкулеза, с отношениями шансов 0,36 и 0,55, соответственно, после начальной подстройки к демографическим, социальным, и клиническим факторам.
"Дальнейшие когортные исследования необходимы для подтверждения полученных данных в других популяционных группах и сообществах", - заключают авторы. "Для изучения основных механизмов необходимы фундаментальные исследования и исследования на животных".

Худеем по-летнему, или Витамины творят чудеса
Источник
Stylemania.ru
Накануне сезона летних отпусков мы с особым усердием посещаем спортзалы и с пристрастием следим за режимом питания, готовясь покорить своими совершенными формами соседей по пляжу. Летом диеты даются нам как никогда легко: во-первых, у организма наступает естественный «разгрузочный период» и чувство голода просыпается реже обычного, во-вторых, можно включить в свой ежедневный рацион овощи и фрукты, которые зимой стоят непомерно дорого.

Плодово-ягодный микс
В летние месяцы строго-настрого запрещены голодания: обильное потоотделение в жаркую погоду приводит к дефициту многих минеральных веществ, который нужно непрерывно восполнять. Вот почему основой классического летнего рациона являются фрукты и ягоды. На плодово-ягодной диете следует «сидеть» не более месяца – за это время организм потеряет 2-4 килограмма. При этом суточное количество поглощаемых калорий должно составлять не менее 1000-1100 ккал.
Мультифруктовая диета – эффективный, дешевый и полезный способ избавиться от лишних килограммов. Она способствует очищению организма, сбросу веса, омоложению кожи и улучшению работы сосудистой системы. Особенно такие диеты рекомендуются людям, страдающим гастритом и сахарным диабетом.
Традиционный «летний завтрак» состоит из фруктов или ягод, зеленого чая или стакана минеральной воды. На второй завтрак (ланч) можно выпить стакан фруктового сока, в обед разрешается небольшой кусок вареного мяса с низкокалорийным гарниром – рисом или пропаренными овощами. Полдник включает в себя только фрукты, а перед сном можно выпить стакан кефира.
По словам диетологов, пятикратный рацион на основе фруктов – идеальный вариант сбалансированного питания. Приемы пищи равномерно распределены в течение целого дня, и организм получает максимум необходимых для его нормального функционирования полезных веществ – микроэлементов, витаминов, белков и углеводов.
В этом смысле строго овощные диеты, почти полностью исключающие углеводы, считаются более жесткими. Чтобы в организме не развился углеводный дефицит, следует на завтрак съедать столовую ложку мюсли, замоченных с вечера в холодной воде в соотношении 1:3. В мюсли можно добавить по вкусу мед или ягоды. Фрукты в этой диете замещаются сырыми овощами, а в качестве «разгрузки» овощные дни нужно чередовать с фруктовыми и наоборот.
Немаловажную часть летней диеты составляют напитки. В жаркие дни мы пьем больше обычного, и вместе с жидкостью в наш организм поступает огромное количество калорий. От сладких лимонадов и газировок диетологи настоятельно советуют отказаться, заменив их квасом и свежевыжатыми соками. Но половина всей поглощаемой в течение суток жидкости должна приходиться на минеральную воду, причем негазированную. Как объясняют медики, пузырьки углекислого газа раздувают кишечник, чем затормаживают процесс всасывания веществ, а следовательно – процесс пищеварения.
Минеральную воду можно чередовать с зеленым чаем, который не только утоляет жажду и тонизирует, но и притупляет чувство голода. В листьях зеленого чая содержатся различные ферменты, которые расщепляют жировые клетки, а значит препятствуют образованию жировых отложений.

Бахчевой август
В августе, когда ягодный сезон далеко позади, основными диетическими продуктами становятся арбузы и дыни. При этом следует полностью исключить из своего рациона минеральную воду и солености, которые задерживают жидкость в организме.
Мякоть арбуза содержит целый комплекс полезных веществ – витамины В и С, каротин, калий, железо, магний, пектин и холестерин, оказывающий антицеллюлитное действие. Арбуз «прописывают» при заболеваниях печени, желчного пузыря, малокровии, запорах и склерозе.
Соблюдать арбузную диету в течение длительного времени (максимум – 5 дней) – серьезное испытание для организма, поэтому диетологи советуют устраивать разгрузочные арбузные дни не чаще двух-трех раз в неделю. Пятидневной нормой считается поедание в среднем 2,5 кг арбуза, после чего его нужно постепенно исключать из рациона, дополняя овсяной кашей на завтрак, овощным салатом и вареной рыбой на обед. Как результат – минус 8 кило спустя две недели.
Еще один обязательный компонент августовского меню – дыня, однако диетическим продуктом в привычном понимании этого слова ее назвать сложно. В разгрузочные дни разрешается съедать по полкило дыни на завтрак, обед и ужин, не запивая. При этом дыня не терпит сочетаний с другими фруктами, йогуртовыми и сливочными добавками. Как и арбуз, дыня богата витаминами А, В и С и обладает мочегонными свойствами. Более того, ее плоды оказывают уникальный эффект «автозагара»: они содержат бета-каротин, который способствует образованию в организме пигмента меланина. Для ровного загара достаточно съедать в день по 300 г дыни и больше находиться на солнце.