Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 72
21 ноября 2005г.

Похудел? Держись за результат!
Источник
Getfit.ru
Причина накопления лишнего веса элементарна: вы получаете с едой больше калорий, чем тратите. Чтобы похудеть, надо это соотношение изменить. Уповать только на увеличение физической нагрузки не стоит. После занятий человек совершенно незаметно для себя съедает больше, чем обычно. Так что, если не изменить при этом еще и питание, вес вряд ли снизится.
В принципе, похудеть — это не самая большая проблема, это возможно, другое дело — какой ценой. Но самое трудное — удерживать достигнутый результат. Надо понять самое главное: если у вас сегодня избыточный вес или ожирение, вы пришли к этому в результате своего образа жизни. Можете считать это вашей генетической особенностью — такой уж у вас обмен веществ, организм расходует калории очень экономно. Следовательно, если вы действительно хотите прийти в норму, вы должны изменить свое питание. И не на время, а навсегда. Если вы готовы к таким изменениям в своем образе жизни, решайтесь на диету. Первое время она будет более жесткой, потом ее можно и нужно расширить, но это не значит, что можно будет вернуться к прежним привычкам. Будете есть как раньше — вернетесь к прежнему весу.

Препараты
Медикаментов для лечения ожирения в мире практически нет. Существуют препараты, которые действуют на центральную нервную систему — снижают аппетит. (Но их применение имеет ряд ограничений.) Но по сути худеет человек не потому, что принимает лекарство, а потому, что в результате меньше ест. Вытяжки из ананасов, якобы сжигающих жир, — миф. Иначе проблема в мире уже была бы решена давно. Ели бы ананасы и были бы все стройными…

Скорость
Лишние 10–20 кг не набираются за неделю! Они копятся постепенно, с каждым годом. Поэтому, если не хотите навредить своему здоровью, изменять обмен веществ придется тоже постепенно.
Оптимальный темп снижения веса — не более 1 кг в неделю. Задачи себе надо ставить при этом поэтапные и реальные, которые для вас выполнимы. Может быть, даже скромные, например, «похудеть на 2 кг за этот месяц». Следующий месяц — еще два. Но за полгода таким образом вы сбросите 12 кг!
Стремиться к идеальному весу не стоит. Небольшой «плюс» никакой опасности для здоровья не представляет.
Считается, что идеально, если вы всегда будете весить столько же, сколько весили в 25 лет (если тогда ваш вес был нормальным). Каждое следующее десятилетие жизни дает право на поблажку «плюс 1 кг»…

Как питаться?
Голодать бессмысленно. Учитывая вышесказанное, все вернется, да еще с плюсом. К тому же невозможно нормально жить и работать... Считать калории каждого блюда — нереально для нормального человека. Поэтому надо:

• Для себя разделить все продукты на три группы и соответственно к ним относиться.
• Исключить все высококалорийное. Максимально сократить жиры в питании (вместо жареного — отварное, молочные продукты — лучше обезжиренные, консервы (там много масла и соли), орехи-семечки даже не иметь дома, вместо колбасы — отварное нежирное мясо, торты, сахар — концентрат жира и углеводов с огромной калорийностью). Алкоголь — тоже калорийный продукт! 100 г водки — 280 ккал, бутылка пива — 250 ккал.
• Это не значит, что на всю жизнь надо отказаться от пирожных! Можно! Но только в праздник — и тортика кусок, и водки выпить. Но праздник не должен быть два раза в неделю!!! Иначе похудеть вряд ли получится.
• Не отказываться от хлеба, макарон, круп, фруктов — в разумных количествах. Они в основном содержат углеводы (1 г углеводов — 4 ккал, это в два раза меньше, чем 1 г жира!). Принцип употребления продуктов этой группы — «дели пополам», то есть нормальную порцию уменьшить вдвое. Но компенсировать при этом продуктами из третьей группы — овощами (кроме картофеля, фасоли). Они дают чувство сытости (за счет клетчатки дают объем!), но содержат минимум калорий.
• Не ограничивать жидкость — воду, чай.

Аткинс-диета только для здоровых
Источник
Getfit.ru
Диета Роберта Аткинса известна во всем мире уже много лет. Отношение к ней разное. Сегодня у нас началась новая волна ее популярности. Так следовать ей или нет?
Белковую диету Роберта Аткинса комментирует доктор медицинских наук, диетолог, врач-терапевт, практикующая во Франции, Ксения Балези.
В 70-х годах Америку всколыхнула книга врача Роберта Аткинса "Революционная диета". Ее автор отвергал модную тогда теорию голодного похудания, утверждая, что терять лишние килограммы можно и без изматывающего чувства голода. Он предложил желающим сбросить вес без ограничений лакомиться жирными и белковыми блюдами.
Под строгим запретом оказались лишь углеводные продукты – не только сладкое и мучное, но и фрукты, каши, рис. Кому-то из адептов системы Аткинса действительно удалось заметно похудеть, но были и те, для кого "революционная диета" закончилась длительным пребыванием на больничной койке. Несмотря на то, что в числе последних оказалось немало известных людей, таких как голливудский актер Мэтью Пэрри, диета Аткинса до сих пор прельщает желающих быстро и надолго похудеть. И все же – так ли опасна эта система?
В своей практике, продолжает Ксения Балези, я не применяю диету Аткинса, так как считаю эту систему питания опасной для здоровья. Диета, которой доктор дал свое имя, вовсе не явилась "революцией" в диетологии. "Идея разъединения" жиров и углеводов родилась в конце XIX века в Англии. Затем она забылась, чтобы вновь возродиться в 1950 году как диета Пенингтона. Книга же Роберта Аткинса вышла только в 70-х годах.

– Какие же "претензии" предъявляют диетологи к системе питания Аткинса?
– Скажу сразу, я ни разу не встречала конкретного описания биохимического механизма диеты Аткинса. Он утверждает, что исключение углеводов и преобладание в рационе жирной и белковой пищи изменяет обмен веществ, вызывая так называемый кетоз, когда энергию организм начинает черпать из собственных жировых запасов. Но образование кетоновых тел, о котором говорит доктор, будет происходить и при полном голоде, и при чисто голодных белковых, и голодных полубелковых диетах. Это стандартная реакция организма на любое углеводное ограничение. Но при этом общий калораж этой диеты довольно велик – он составляет от 2000 до 3000 килокалорий в день.
Уважаемый доктор Аткинс забыл, кстати, объяснить, как можно, находясь на первой стадии диеты, получать 15–20 граммов углеводов в день, без ограничений употребляя майонез, сливочное масло и жирное мясо. От приверженца этой системы требуется скрупулезно подсчитывать количество углеводов во всех продуктах, которые он употребляет, дабы не превысить норму. Но, на мой взгляд, человек в любом случае получит больше углеводов, чем говорит Аткинс. Мы ведь не всегда можем проконтролировать состав той или иной пищи – в том же майонезе углеводов содержится не так мало, но они в расчет не берутся. При этом, как я уже говорила, требуемый для снижения веса кетоз все равно будет запускаться. Поэтому смысла в таком резком ограничении нет.

– Вы считаете, что в этой диетической программе допускается слишком мало углеводов?
– Конечно. Но основная проблема, на мой взгляд, заключается в монотонности этой диеты. Роберт Аткинс разрешает употреблять всего 50 граммов зеленых овощей за один прием пищи. Естественно, диета удручающе бедна минералами, витаминами, клетчаткой, а все эти вещества организму жизненно необходимы для нормального функционирования. Поэтому соблюдающего эту диету неминуемо ожидают физическая и психическая усталость, головные боли, слабость.
Отсутствие достаточного количества клетчатки нарушит микрофлору кишечника. Соответственно, возможно обострение имеющихся проблем с желудком или приобретение новых – например, колита. Достаточно быстро, буквально через несколько дней после начала такого питания, можно столкнуться со стойкими запорами. Из-за отсутствия грубых растительных волокон в рационе вам останется лишь регулярно прибегать к помощи клизм или слабительных препаратов.
Большое количество животного белка может привести к интоксикации, так как организм будет просто не в состоянии его усвоить. В частности, это может оказать негативное влияние на состояние почек.
Но больше всего в этой диете меня смущает огромное количество жиров. Трудно понять, что с ними делает организм? Правда, на мой взгляд, человек не в состоянии ежедневно есть сметану ложками или постоянно жевать сало. Скорее всего, происходит невольное ограничение потребления жиров.

– Но если люди при таком питании действительно худеют, какая разница, сколько жиров потребляется?
– Во-первых, я ни разу не встречала объективных исследований, где Pоберт Аткинс доказывал бы безопасность своего метода. Я имею в виду статистику колебаний биохимических показателей крови, ЭКГ и другие параметры.
Во-вторых, огромное количество насыщенных жиров в рационе может привести к довольно печальным последствиям для здоровья. Повышается уровень холестерина в крови, нарушается баланс липопротеинов – все это способствует развитию атеросклероза. Это опасно для артерий и сердца.
Во Франции многие врачи часто называют систему Аткинса паспортом для инфаркта. Я не могу сказать, что именно диета приводит к заболеваниям сердца, но уверена, что при наличии проблем с сердцем и сосудами она ускорит процесс.

– Получается, что от этой диеты лучше держаться подальше?
– Аткинс изначально задумал свою систему как "диету для здоровых". Более того, для наблюдения за худеющими он создал целый медицинский центр, где за их состоянием постоянно наблюдали специалисты. Доктор Аткинс также неоднократно заявлял, что при таком рационе необходимо принимать специальные биологически активные добавки к пище, которые, кстати, продавались в его медицинском центре.
На мой взгляд, если кому-то очень хочется применять эту диету, то это надо делать, по крайней мере, постоянно контролируя показатели биохимического состава крови.

– Существует ли официальный список противопоказаний к этой системе питания?
– Могу сказать, что ни я, ни другие диетологи его не видели. Самыми явными противопоказаниями здесь будут проблемы с печенью и желчевыводящими путями, хроническая почечная или печеночная недостаточность, подагра. При этих заболеваниях диета, подобная системе Аткинса, может серьезно ухудшить состояние. Естественно такой рацион категорически запрещен и тем, у кого удален желчный пузырь – этим больным жирная пища полностью противопоказана.

– С чем, по-вашему, связана всемирная популярность этой диеты? Ведь потеря веса при ее соблюдении сравнительно невысока – в среднем 5–6 килограммов.
– Самая главная "приманка" – это отсутствие чувства голода. Диета ограничивает лишь потребление углеводов, при этом можно сколько угодно есть сала, жареного мяса, сметаны. Во Франции нет такого бума Аткинса, как во всем мире. Французы не могут жить без овощей, разнообразных салатов. Культура кухни другая. А россиянам и американцам страшно остаться без любимых котлет, стейков, сала, гамбургеров, жирной утки или курицы.

Что такое диета Аткинса?
Система питания Аткинса основывается на преобладании белков и жиров и почти полном отказе от углеводов. Сама диета состоит из трех стадий.
Первая – вводная – длится две недели, в течение которых перестраивается обмен веществ. Основная потеря веса происходит именно на этой стадии диеты. Цель этой фазы – заставить организм расходовать собственные жировые запасы. Для этого следует полностью отказаться от сахара, любых сладостей, фруктов, зерновых, кофеина, алкоголя, молочных продуктов, кроме сыра, масла и сливок.
Основу меню должна составить жирная и белковая пища: рыба, мясо в любом виде, птица, масло, майонез, яйца, сыр, сметана, сливки. Кроме того, допускается очень небольшое количество – не больше 50 граммов на прием пищи – зеленых овощей типа капусты и шпината. Общая калорийность рациона диетой Аткинса никак не ограничивается. За это время потеря веса может составить от 2 до 10 килограммов в зависимости от первоначального веса.
"Очевидцы" утверждают, что самой трудной психологически является именно первая фаза. Через неделю люди начинают испытывать всё возрастающую тягу к сладкой пище, а многим даже снятся шоколад и конфеты.
Следующий этап программы – закрепление результатов. В рацион первой фазы следует постепенно добавить небольшое количество углеводов. Чтобы определить, сколько углеводов можно потреблять, не поправляясь при этом, следует тщательно следить за количеством кетоновых тел в моче. Для этого в аптеке следует приобрести тестовые полоски и определять свою углеводную "дозу". Как только вы заметите, что кетоз прекратился, нужно остановиться и перестать добавлять углеводы. Данная фаза достаточно трудна для исполнения и требует недюжинной дисциплины.
Затем наступает третья фаза, которая длится, по Аткинсу, до конца жизни. Количество углеводов в меню можно слегка увеличить, не переставая при этом следить за весом и количеством кетоновых тел в моче. Если на этой фазе вы заметили, что поправляетесь, следует опять перейти к фазе номер один и начать всю программу сначала.

Диета для красивой кожи
Источник
Getfit.ru
Красивая, бархатная, упругая, сияющая здоровьем кожа - кто о ней не мечтает? Но то, как вы выглядите снаружи, в значительной степени зависит оттого, что происходит у вас внутри. Если отражение в зеркале последнее время вас не радует, значит пришло время задуматься над тем, что вы едите. Тем более сейчас, когда важно соблюсти грань между переходом на зимнее питание и тем, что будет полезно для организма в целом. Мы предлагаем вам несколько советов, которые помогут вам выбрать необходимые продукты питания для улучшения состояния и внешнего вида кожи.

Сухая кожа
Для обладательниц этого типа кожи зимний холод и ветер - настоящее стихийное бедствие. Стоит только забыть нанести защитный крем, как кожа тут же начинает краснеть и шелушиться. Но и защитные кремы не всесильны. Помимо тщательного косметического ухода сухая кожа нуждается в полноценной диете. В первую очередь, ей необходимы полиненасыщенные жирные кислоты, из которых состоит кожный жир, защищающий эпидермис от потери влаги. К сожалению, организм человека не способен самостоятельно синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому мы должны обязательно получать их с продуктами питания. При нехватке в рационе этих веществ, нарушается кровоснабжение кожи, замедляется процесс обновления клеток и разрушаются клеточные мембраны. В результате кожа становится сухой, раздраженной и быстрее стареет. Чтобы обеспечить сухую кожу необходимыми жирными кислотами, ежедневно включайте в свой рацион 2 ст.л. различных растительных масел (оливковое, подсолнечное, соевое, кукурузное и т.д.). Важно, чтобы в рационе присутствовало не одно, а комбинация растительных масел с различным составом. Тогда организм получит все незаменимые жирные кислоты. Не менее трех раз в неделю употребляйте в пищу 50-60 г жирной рыбы (скумбрия, сельдь, форель, семга), которая тоже богата незаменимыми жирными кислотами. Сухость кожи является так же признаком дефицита витаминов А, С, В2. Витамин А вы можете получить из печени, а так же любых плодов и овощей желто-оранжевого цвета. Удовлетворить потребность в витамине В2 можно регулярно употребляя молочные продукты, рыбу, яйца и листовые овощи, а необходимый витамин С в зимний период вы найдете цитрусовых плодах, отваре шиповника, квашеной капусте, заготовленной с лета черной смородине.

Жирная кожа
Для кожи, которая вырабатывает слишком много кожного жира, дерматологи рекомендуют использовать косметические средства, в состав которых входит цинк, а рацион обогатить продуктами, содержащими витамин В2 и В6. Эти витамины участвуют биохимических реакциях, регулирующих работу сальных желез, и уменьшают образование комедонов. Оба этих витамина вы можете получить из пивных дрожжей, молока, яиц, говядины, печени, чечевицы, белой фасоли. Кроме того, при чрезмерной жирности кожи полезны продукты, содержащие каротин, предшественник витамина А. Его много в моркови, тыкве, томатах, листовых овощах и кураге.

Нездоровый цвет лица
Недосыпание, неприятные переживания, переутомление зачастую приводят к тому, что кожа приобретает нездоровый бледно-серый или желтоватый оттенок. Чтобы легче перенести негативные факторы и вернуть лицу свежий цвет, обеспечьте себя комбинацией витаминов и белков, которую диетологи называют "антистрессовой формулой". Она включает в себя незаменимые аминокислоты, аскорбиновую кислоту и витамин С. Комбинация этих веществ присутствует в очень вкусном и полезном "Коктейле красоты", который может служить великолепным быстрым завтраком. Возьмите стакан обезжиренного молока (аминокислоты), добавьте к нему 1 ст.л. порошка пивных дрожжей (комплекс витаминов В), ? ст.л. меда (микроэлементы и сахара), 100г любых свежих фруктов или ягод (витамин С) и взбейте в миксере. Кроме того, обязательно пейте в течение дня фруктовые соки и зеленый чай, ешьте свежие фрукты, овощи, творог и кисломолочные продукты. Главное, не пытайтесь справиться со стрессами с помощью кофе, шоколада и сигарет - они окончательно лишат вас приятного цвета кожи.

Бледная кожа
Нежно-белый или бледно-розовый цвет кожи, который часто встречается у блондинок, ничего не имеет общего с тем, о чем сейчас пойдет речь. Неестественная бледность кожи может появиться из-за дефицита железа в организме. Если бледности сопутствует постоянная усталость, проблемы с памятью и концентрацией внимания, а так же выпадение волос и ломкость ногтей - нехватка железа очевидна! Для абсолютной уверенности, сдайте анализ крови, чтобы врач смог выписать вам железосодержащие лекарственные препараты, а пока начните самостоятельно пополнять запасы железа, дополнив свое меню гречневой кашей, печенью, кровяной колбасой, а так же такими деликатесами, как устрицы и черная икра. Хорошие источники железа - гранаты, яблоки, абрикосы, шпинат, можно ежедневно принимать настой крапивы. Во время приема пищи не следует пить чай или кофе, т.к. эти напитки замедляют всасывание железа.

Кожа плохо переносит солнце
Если открытие пляжного сезона ежегодно заканчивается для вас солнечными ожогами или кожа вовсе не поддается загару, это говорит о том, что вам необходимо дополнительное питание, активизирующее синтез защитного темного пигмента меланина. Для образования меланина необходим комплекс витаминов группы В, который вы сможете получить из пивных дрожжей, молока, творога, яиц, листовых овощей и злаков. Кроме того, подготовить кожу к восприятию солнечных лучей помогут каротиноиды, содержащиеся в брокколи, петрушке, салате и фруктах с яркой желтой окраской.

Первые признаки старения
К сожалению, ничто не в силах остановить время, и рано или поздно, увидев свое отражение в зеркале, вы все-таки обнаружите первые морщинки. Конечно, хотелось бы как можно дальше отодвинуть этот момент. Исследования пищевых предпочтений, в которых участвовали 500 жительниц со всей Европы (гречанки, шведки, немки...) в возрасте 70 лет, доказали, что существует тесная взаимосвязь между рационом и состоянием их кожи. Женщины с явными признаками старения кожи отдавали предпочтение колбасным изделиям, копченостям, сладостям, молочным продуктам высокой жирности содержанием жира. А те, чей рацион состоял из преимущественно здоровой пищи - фруктов, овощей, оливкового масла, злаков, бобов, нежирного мяса, яиц и рыбы, выглядели гораздо моложе своих сверстниц. Различные эксперименты по предотвращению преждевременного старения показали, что образование первых морщин можно предотвратить с помощью витамина Е. Этот природный антиоксидант замедляет старение клеток, вызванное окислением, и позволяет вам дольше сохранять молодость. Лучшие источники витамина Е - растительные масла, шпинат, цельные и проросшие злаки, орехи и бобы.

Диета это игра, в которой выигрывают, когда теряют!
Источник
Getfit.ru
Про то, как похудел знаменитий кутюрье Карл Лагерфельд, парижские таблоиды напеpебой писали весь 2002 год. Новый облик звездного дизайнера вызвал взрыв его популярности. Часть этой славы, конечно же, досталась Жан-Клоду Удре (в прошлом психиатру, скpомному сельскому врачу и лишь потом диетологу), под наблюдением которого Карл Большой сбросил за 13 месяцев 42 кг! Высший свет Парижа, жаждущий избавиться от лишнего веса, выстроился в очередь на прием к Удре. Вышла книга Лагерфельфа «Диета 3 D», написанная в соавторстве с Жан-Клодом, в которой Карл делится секретами своего похудения. А также десятки самых разных интервью.

Такая добрая мама...
Что он ест сейчас? Вот блюдо, приготовленное одним из трех личных поваров Карла: хвостики омара, поджаренные на гриле, тушеный шпинат и пюре из брокколи. «Здесь нет ни капли жира! говорит Лагерфельд. Только утром я позволяю себе 25 граммов масла, чтобы не пересыхала кожа. А еще с 1 ноября 2000 года я не съел ни грамма сахара». Он отхлебывает из чашки черный эспрессо и разбавляет это глотком диетической «Пепси». «Горше самого горького шоколада! с удовольствием говорит он и выдает афоризм собственного сочинения: Диета это единственная игра, в который выигрывают, когда теряют».
В детстве я был худышкой, как всякий нормальный мальчишка, говорит великий Карл. Завтракали мы, как и принято в Северной Германии, очень плотно: сыр, колбаса, ветчина, хлеб, масло, мармелад. Чай, кофе или какао на выбор. Вместо обеда легкая закуска какой-нибудь сандвич, который наш повар давал нам с собой в школу. Ужинали рано, часов в шесть в памяти почему-то всплывает сельдь со всевозможными соусами.
Набирать вес я начал лет в 14, когда меня стали приглашать на светские вечеринки, где можно было хорошенько угоститься. Сперва я не придавал этому значения, но потом стал нервничать: слишком быстро полнел. А когда мне было лет 30, мама однажды сказала: «Жаль, что ты не видишь себя, когда идешь через двор. А то разглядел бы, какую задницу себе наел». Я весил далеко не тонну наверное, 80 кг. Просто мама всегда была острой на язык. Например, ей не нравился цвет моих волос: они были темно-каштановыми, как кока-кола, и мама считала, что меня надо перекрасить, потому что я похож на старый комод... К счастью, делать этого не пришлось вскоре я потемнел.

Диета как религия
У Лагерфельда не было особых причин садиться на диету: жалоб на здоровье, эмоциональных проблем.
Единственным моим желанием было по-другому одеваться носить не балахоны, а приталенную, очень облегающую одежду. И я поставил цель за год добиться веса 70 кг. Потерять 8 размеров, чтобы влезть в новую «шкуру» и чувствовать себя в ней хорошо! После этого «рокового» решения я нашел врача, чтобы он «вел» меня, а я только следовал бы его указаниям, не отклоняясь ни на грамм. Через 13 месяцев я весил 60 кг и мог позволить себе самые маленькие размеры, какие только бывают в бутиках! Сейчас я люблю пройтись по подиуму, в эти моменты мне кажется, что я не чувствую силы земного притяжения. Я не трансвестит, конечно, но теперь могу влезть в шкуру своих девочек-моделей: сегодня я надеваю джинсы 46 размера, а их носят тинейджеры! А если совсем честно, то мне нужен даже 44-й размер самый маленький, какой только есть.
Лагерфельд принял диету как религию без оглядки и каких-либо предварительных условий.
Она стал для меня периодом преобразований и обновления. «Прощай, моя прекрасная коллекция мебели XVII века! сказал я себе. И японская одежда тоже ты верно служила мне целых 10 лет! Прощайте и вы, лишние килограммы! Да здравствует минимализм, простая мебель, веселье и освобождение от проблем!» Сейчас я счастлив. Я страстно хотел, чтобы мой внешний вид соответствовал внутреннему ощущению. И я привел свое тело в согласие с головой!
Кутюрье из породы сластен. Он никогда в жизни не худел из-за любви, наоборот, набрасывался на шоколад. Это, кстати, было самым страшным испытанием в начале диеты: ни в коем случае нельзя было съесть шоколадку или «наполеон». В качестве борьбы с искушением Карл клал эти вкусные вещи в рот, а потом раз! и выплевывал. Этот фокус, по его словам, убивал всякое желание есть.

Старая марионетка в новом платьице
Злые языки болтают, что причиной рождения нового Карла стал молодой дизайнер Хэди Шлиман, который его сейчас одевает. И хотя желтая пресса не дает Лагерфельду покоя, он спокойно и с достоинством отвечает на все вопросы.

Хэди в мире моды считается гением. Вы с ним не любовники?
Нет, это же смешно! Ему всего 33 года! А вы что подумали: "Бедный мальчик, он геронтофил?!" С Хэди нас связывает одинаковое понимание мужской элегантности, только и всего.

Ваша личная жизнь окутана такой мистикой, что можно подумать вы сами себе бойфренд.
Мне кажется, я уже достиг возраста, когда личная жизнь не может быть темой разговора.

А какой была ваша первая любовь?
Мне не хочется вспоминать. Моя любовь в могиле, и на этом все кончилось.

Ваш новый образ прибавил вам популярности.
Это невероятно, правда? Когда я иду по Парижу, меня осаждают толпы желающих взять автограф.

А вы не боитесь, что на вас нападут какие-нибудь сумасшедшие?
Этого никогда не случится! Люди любят своего Карла. Они говорят: «Я бы хотел стать таким, как ты!» И с молодыми я сразу нахожу общий язык, хотя предупреждаю их без церемоний: «Вы вылетите из своего возраста быстрее, чем вам хотелось бы!» Вообще, я чувствую себя изящной антикварной вещью. Парю в воздухе, как старая марионетка, которую почистили и расправили ей платьице. Лагерфельд вздыхает. И тут же смеется...

Советы Лагерфельда для тех, кто вечно соскакивает с диет

1. Никогда не садитесь на диету, потому что ждете от жизни перемен или из-за новой любви, это еще хуже. Найдите для себя одну конкретную причину и всю свою энергию направьте на диету.
2. Лучше, если близкие и друзья вообще не будут знать о ваших планах похудеть. Заключите с собой тайное соглашение. Серьезная диета потребует от вас определенной изоляции и ограничений используйте ее как новый, увлекательный жизненный опыт!
3. Представьте себе, что вы актер, разучивающий роль, и эта роль счастливая, оптимистичная. На время растворитесь в своем я все остальное отодвиньте на задний план.
4. Помните: похудев, вы не сделаетесь лучше, вы просто станете человеком, который изменил свой образ жизни так, как сам хотел.
5. Поглощая много разной еды, полные люди борются со стрессом и неудачами. А я во время диеты обнаружил, что спасительное средство, с помощью которого можно оказать отпор неприятностям, не в тарелке, а в сокровенных уголках моей души.
6. Покупайте продукты сами! Выбирайте их, «включив» все органы чувств, этот процесс должен доставлять радость.
7. Накрывайте на стол красиво эстетика тоже относится к вашему новому образу жизни. Возможно, как раз об этом вы забыли вечность назад, и эти «мелочи» отомстили вам лишними килограммами.
8. Если хотите сбросить больше, чем 5 кг, или похудеть быстро, посоветуйтесь с врачом. Сделайте анализ крови и проверьте сердце. Весь период диеты за вами должен наблюдать врач, чтобы контролировть возможный недостаток азота и минеральных солей.
9. Довольно глупо требовать заниматься спортом от того, кто и так находится в психическом напряжении. Терять калории это и так тяжелая работа, а после тренировки хочется есть. Другое дело ходить пешком.

Жертвы трудовой дискриминации
Источник
Washington ProFile
Национальный Институт Прав Наемных Работников\National Workrights Institute пришел к выводу, что американские компании дискриминируют своих сотрудников из-за привычек, которые работодатели считают вредными. Наиболее часто жертвами подобной политики становятся курильщики и люди с излишним весом. По меньшей мере 6 тыс. компаний преследуют курильщиков, даже если те курят только после окончания рабочего дня. Опрос, проведенный службой Gallup показал, что 20% менеджеров, отвечающих за наем новых сотрудников, отказываются принимать на работу полных людей, 25% - отказываются предоставлять работу курильщикам. Одной из причин этого является здоровье персонала (американские компании обычно оплачивают медицинские страховки своим сотрудникам), а курильщики и полные люди болеют чаще. Кроме того, полные люди, вероятно, воспринимаются, как плохая реклама кампаниям. К примеру, суды США рассматривали несколько исков полных людей, утверждавших что они стали жертвами дискриминации менеджеров компании McDonald's (в последние годы McDonald's, который часто обвиняют в продаже вредной для здоровья еды, стремится улучшить свой имидж и даже заставила "похудеть" свой рекламный символ - клоуна).
National Workrights Institute также приводит примеры, когда сотрудников пивных компаний увольняли лишь потому, что они были уличены в распитии пива, произведенного конкурентами (пиво употреблялось в выходные). Риэлтерская фирма запретила своим сотрудникам заниматься видами спорта, опасными для их жизни и здоровья. Компания розничной торговли официально предписывает сотрудникам всегда и везде пристегиваться автомобильными ремнями безопасности и увольняет тех, кто был пойман полицией в непристегнутом виде. Зафиксированы случаи, когда увольняли наемных работников, которые описывали корпоративные нравы в своих блогах (интернет-дневниках).

Любовь приводит к ожирению
Источник
Rekicen.ru
Ученые доказали, что при влюбленности в организме выделяется гормон «критических ситуаций» адреналин, при любви - гормон «блаженного счастья» эндорфин.
Влюбленность - болезненное состояние, при этом ускоряются метаболические процессы. В это время, как правило, самый сумасшедший секс. Длится такое состояние от одного до трех месяцев. Потом влюбленность или пропадает, или переходит в любовь.
У человека появляется ощущение стабильности и благополучия, и он начинает набирать вес.
Научный факт - у оперных певцов профессиональной болезнью становятся проблемы с эндокринной системой. Им приходится петь «от живота», что нарушает гормональный баланс, и они набирают вес. Посмотрите на Лучано Паваротти, Монтсеррат Кабалье.

"Белая смерть" спасает от рака
Источник
Rekicen.ru
Тем, кто называет сахар белой смертью, стоит пересмотреть свои взгляды. Сенсационное заявление сделали недавно американские ученые. Оказывается, натуральный сахар может помочь излечить рак.
Специалисты из Международной ассоциации исследования рака выяснили, что натуральные сахариды могут блокировать развитие опухолей.
К такому выводу ученые пришли после проведения тестов на мышах.
Молекулы сахара не позволяют расширяться кровеносным сосудам, предотвращая появление раковых опухолей, рост которых ускоряется при расширении сосудов.
Эксперты полагают, что разработки на основе сахара могут использоваться для своевременного предотвращения увеличения опухоли еще до того момента, когда она становится опасной.
В исследованиях был использован натуральный полисахарид, который прошел необходимую обработку перед введением в организм мышей.
Представитель по связям с общественностью ассоциации исследования рака заявила, что раковые клетки развиваются с поступлением в кровь кислорода и питательных веществ. Сахар не позволяет сосудам расширяться, соответственно, не дает раковым клеткам набраться "свежих сил". Это уникальное открытие, которое поможет в будущем противодействовать смертельному заболеванию.
В то же время ученые заявили, что новое открытие поможет предотвратить рак только на начальной стадии его обнаружения, так как не способствует уменьшению опухоли.
Врачи предлагают использовать препараты на основе натуральных сахаров в комплексе с общей раковой терапией.
Сейчас исследования находятся на ранней стадии, но ученые намерены проводить их и дальше, уже на больных людях.
Вообще, если верить открытиям ученых, можно сделать вывод, что все вещества и продукты, вредные для общего здоровья человека, приносят очевидную пользу страдающим раковыми заболеваниями.
Так, уже доказано, что предотвратить эту болезнь может кофе в умеренных количествах (например, полторы чашки в день).
Японские ученые заявили, что защитить клетки от губительного воздействия излучений, а также снизить риск раковых заболеваний более чем на 30% может употребление настоящего ячменного пива.
А женщинам, которые не хотят заболеть раком груди, вообще следует находиться в состоянии постоянного стресса.
Так что все, что вредно для человеческого организма, оказывается весьма вредным и для рака.
Теперь остается ждать известия о том, какой очередной продукт, по мнению ученых, следует употреблять в пищу, чтобы быть здоровым и бодрым.

Хлеб, макароны, крупы, бобовые, картофель в пирамиде "средиземноморской диеты" - диетические качества.
Источник
Vitamini.ru
Это основной источник медленно усвояемых углеводов - постоянный, но не избыточный поставщик глюкозы, необходимой для нормальной работы мозга. Крупы и бобовые, помимо прочего, - источник растительных белков (что существенно, если вы решитесь ограничить мясо в своем рационе) и витаминов группы В (важен для обмена веществ, женской репродуктивной системы и состояния кожи). Плюс минералы и пищевые волокна.
Примечание: От перечисленных продуктов не толстеют, если не смешивать их с соусами, не жарить на сале и не заедать мясом. Все это - не гарниры, а вполне самостоятельные блюда.

Нежелательные сочетания витаминов и минералов в комплексных препаратах.
Источник
Vitamini.ru
Даже незначительное количество ионов таких элементов, как железо, кобальт, медь, магний, никель, свинец, кадмий, оказывает каталитическое воздействие на окислительное разрушение многих витаминов. Чувствительными к металлам являются следующие витамины: ретинол и его эфиры, рибофлавин, пантотеновая кислота и ее соли, пиридоксина гидрохлорид, аскорбиновая кислота, ее соли, фолиевая кислота, холекальциферол, эргокальциферол, рутин.
Кроме того, известно отрицательное влияние меди, железа и марганца на витамин В12, меди на аскорбиновую кислоту, железа на витамин Е.
(Витамины и минеральные вещества: Полная энциклопедия (Сост. Т.П.Емельянова). СПб.: ИД “Весь”, 2001. Ших Е.В. Взаимодействие компонентов витаминно-минеральных комплексов и рациональная витаминотерапия. Consillium medicum. 2004. - Том 06. - N 12).

Современные данные о нарушениях витаминного статуса у больных сахарным диабетом.
Источник
Vitamini.ru
Витамины входят в состав важнейших ферментных систем организма, которые принимают участие в метаболизме основных компонентов питания - углеводов, белков и жиров. Помимо этого, витамины выполняют также защитные функции, например, повышают устойчивость клеточных мембран действию свободных радикалов, т.е. защищают клетки от повреждения.
Многие заболевания увеличивают потребность организма в тех или иных витаминах и микроэлементах. Так, при сахарном диабете развиваются гиповитаминозы, обусловленные повышением расхода витаминов, нервно-психическими нагрузками, стрессами, инфекциями. Кроме того, повышенный уровень глюкозы ускоряет выведение с мочой витаминов, микроэлементов и минералов.
Оценка витаминной обеспеченности больных диабетом показала, что в большинстве случаев обычная диета не компенсирует повышенные потребности организма этих больных в витаминах. По данным литературы, лишь около 16% диабетиков получают с диетой достаточные количества всех необходимых витаминов. При этом отмечается, что у большинства больных развивается недостаток многих витаминов, т.е. полигиповитаминоз.
(Торшхоева Х.М. Витамины для больных сахарным диабетом. Consillium medicum. 2002. - Том 02. N 8).

Понятие “средиземноморская диета”.
Источник
Vitamini.ru
Давно известно, что жители Средиземноморья страдают раковыми и сердечно-сосудистыми заболеваниями примерно в 4 раза реже, чем жители Северной Америки и Центральной Европы. Чем только это не объяснялось на протяжении веков: взрывным темпераментом южных людей (не держите стресс в себе - он не отложится на боках), их высокой подвижностью и любовью к танцам (отличный способ сжигания калорий!), в конце концов - их генетическим кодом... Не будем спорить, все эти факторы, несомненно, играют некоторую роль в поддержании хорошей физической формы. И все же главное условие здорового тела - здоровая пища. Именно традиции средиземноморской кухни - с обилием рыбы и овощей - создают простым итальянским девушкам такие фигурки, ради которых голливудские звезды платят диетологам и спортивным тренерам бешеные деньги.
Собственно, ради них, ради голливудских звезд, в 60-е годы прошлого века американские диетологи Ансельм и Маргарет Кейс систематизировали правила питания итальянцев, испанцев и греков, введя в обиход понятие “средиземноморская диета”. Они разработали так называемую “пирамиду”, иллюстрирующую подбор продуктов для здорового питания. Пирамида состоит из блоков: ежедневного, еженедельного и ежемесячного. В каждом блоке определенные продукты занимают отведенный объем - именно такое место они должны занимать и в структуре нашего питания.
Структура пирамиды: мясо -1-2 раза в месяц, сладости, птица, яйца 1- 2 раза в неделю, рыба и морепродукты, кисломолочные продукты, оливковое масло - 3-4 раза в неделю, орехи, фрукты, овощи, зелень, хлеб, макароны, крупы, бобовые, картофель - ежедневный рацион.

Профилактически витамины должны назначаться в комплексе, поскольку они взаимодействуют между собой, усиливая эффекты друг друга.
Источник
Vitamini.ru
Изолированно отдельные витамины применяются только для лечения. Причем, как правило, для лечения доказанного дефицита данного витамина. Профилактически же витамины должны назначаться в комплексе, поскольку они взаимодействуют между собой, усиливая в отдельных случаях эффекты друг друга и повышая потребность в некоторых веществах в других случаях. Поэтому только сбалансированные (по составу и подобранным дозам) комплексные средства пригодны для профилактического приема.
(Городецкий В.В. Витаминопрофилактика при сахарном диабете. Consillium medicum. 2004. - Том 04. - N 2).

Перед началом диетотерапии по поводу ожирения целесообразно провести подготовку курс витаминных препаратов в течение 2-3 мес., что поможет пациенту легче переносить лечение.
Источник
Vitamini.ru
Для быстрой ликвидации дефицитов витаминов и микроэлементов, профилактики их развития во всем мире широко используются поливитаминные и поливитаминно-минеральные комплексы. При этом обоснованным является назначение микронутриентов в количествах, соответствующих физиологическим потребностям организма для восполнения недостаточного поступления их с пищей. Назначение этих веществ в повышенных (фармакологических) дозах возможно лишь для достижения лечебного эффекта и только по назначению врача в каждом конкретном случае.
Очевидно, что большинство людей, приступающих к программам снижения массы тела, уже имеют в той или иной степени дефицит витаминов и микроэлементов. Если не компенсировать его специальными мерами, дефицит обязательно будет нарастать из-за уменьшения разнообразия и калорийности продуктов питания, особенно при несбалансированных диетах, их длительном, бесконтрольном применении. Проблема усугубляется тем, что ожирение часто сочетается с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (желчно-каменной болезнью, дискинезией желчевыводящих путей, гастритом, колитом), что затрудняет усвоение микронутриентов из пищи. Естественно, чем лучше обеспечен организм витаминами и минералами, тем лучше внутренний обмен веществ, тем устойчивее организм к стрессам. Необходимость изменить привычное пищевое поведение, характер и калорийность пищи, длительность этих ограничений являются, как правило, сильным стрессом для человека. Поэтому желательно перед началом диетотерапии провести подготовку - курс витаминных препаратов в течение 2-3 мес, что поможет пациенту легче переносить лечение.
(Забелина В.Д. Дефицит витаминов при диетотерапии ожирения: пути компенсации. Consillium medicum. -2003. - Том 03. - N 9).

Антиоксиданты эффективны в купировании болевого абдоминального синдрома у больных наследственным панкреатитом, в первую очередь детей.
Источник
Vitamini.ru
Существуют единичные работы, посвященные поиску новых путей, направленных на купирование болевого абдоминального синдрома у больных наследственным панкреатитом, в первую очередь детей. Так, по данным Uomo G. et al. дополнение антиоксидантной терапии (витамины А и Е, селен) позволяет уменьшить дозировки и длительность приема анальгетиков и уменьшить длительность болевого приступа. Авторы провели экспериментальное исследование на трех молодых пациентах (кровных родственниках) с наследственным панкреатитом, продолжающееся в течение 2 лет. Период наблюдение был разделен на 4 фрагмента по шесть месяцев каждый. В первом и третьем периоде пациенты получали по требованию только обезболивающие препараты per os; во втором и четвертом периоде был добавлен пероральный прием антиоксидантного витаминно-минерального комплекса (сульфаденозил-метионин - 800 мг в день, витамин C - 180 мг в день, витамин E - 30 мг в день, витамин А - 2,4 мг в день и селен 75 мкг в день). Введение в схему терапии антиоксидантов привело к существенному сокращению (p<0,05) частоты и выраженности болевого абдоминального синдрома в течение обоих периодов лечения, что привело к существенному снижению потребности в анальгетиках. По всей видимости, оксидативный стресс может быть один из принципиальных факторов, потенцирующих болевой абдоминальный синдром у больных наследственным панкреатитом, а пероральный прием витаминно-минерального антиоксидантного комплекса эффективен для контроля выраженности боли у молодых пациентов, страдающих наследственным панкреатитом.
(Uomo G., Talamini G., Rabitti P.G. Antioxidant treatment in hereditary pancreatitis. A pilot study on three young patients // Dig. Liver Dis. - 2001. - Vol.33(1). - Р.58-62).

British Medical Journal опубликовал сводный обзор 24 исследований, доказывающих, что большой вес при рождении и быстрые темпы прибавки в весе у детей имеют неблагоприятные последствия для их дальнейшей судьбы: такие дети подвержены более высокому риску ожирения
Источник
Климакс.ру
Посвященные этой теме исследования, проводились в США, в ряде европейских стран, а также в странах Азии и Латинской Америки, сообщает "Рейтер". В результате ученые выяснили, что с риском ожирения в будущем коррелируют как высокий индекс массы тела при рождении, так и высокие темпы прибавки в весе в первые два года жизни. Выводы специалистов гласят: питание беременных женщин не должно быть избыточным, чтобы обеспечить оптимальный вес ребенка при рождении. Кроме того, грудное вскармливание младенцев обеспечивает их всеми необходимыми питательными веществами и предотвращает избыток калорий, что важно и в этом нежном возрасте.

Понятие "средиземноморская диета"
Источник
Rusmg.ru
Давно известно, что жители Средиземноморья страдают раковыми и сердечно-сосудистыми заболеваниями примерно в 4 раза реже, чем жители Северной Америки и Центральной Европы. Чем только это не объяснялось на протяжении веков: взрывным темпераментом южных людей (не держите стресс в себе - он не отложится на боках), их высокой подвижностью и любовью к танцам (отличный способ сжигания калорий!), в конце концов - их генетическим кодом... Не будем спорить, все эти факторы, несомненно, играют некоторую роль в поддержании хорошей физической формы. И все же главное условие здорового тела - здоровая пища. Именно традиции средиземноморской кухни - с обилием рыбы и овощей - создают простым итальянским девушкам такие фигурки, ради которых голливудские звезды платят диетологам и спортивным тренерам бешеные деньги.
Собственно, ради них, ради голливудских звезд, в 60-е годы прошлого века американские диетологи Ансельм и Маргарет Кейс систематизировали правила питания итальянцев, испанцев и греков, введя в обиход понятие “средиземноморская диета”. Они разработали так называемую “пирамиду”, иллюстрирующую подбор продуктов для здорового питания. Пирамида состоит из блоков: ежедневного, еженедельного и ежемесячного. В каждом блоке определенные продукты занимают отведенный объем - именно такое место они должны занимать и в структуре нашего питания.
Структура пирамиды: мясо -1-2 раза в месяц, сладости, птица, яйца 1- 2 раза в неделю, рыба и морепродукты, кисломолочные продукты, оливковое масло - 3-4 раза в неделю, орехи, фрукты, овощи, зелень, хлеб, макароны, крупы, бобовые, картофель - ежедневный рацион.

«Правильный завтрак» сохранит дамские талии
Источник
Rusmg.ru
"Завтрак состоящий из чашки злаков может помочь девушкам оставаться в форме в отличие от дам, которые вообще не завтракают или предпочитают на завтрак другие виды пищи" говорится в статье, которая опубликована в сентябре журнале Американской медицинской ассоциации Journal of the American Dietetic Association.
В ходе исследования ученые наблюдали более 2,300 девушек, начиная с от 9 до 10 летнего возраста. Объектом исследования было содержание завтрака, которые которое контролировалось вплоть до достижения дамами 19 возраста. Те из них, которые употребляли злаки на завтрак, по крайней мере, 3 раза в неделю отличались более низкими показателями индекса массы тела (BMI - 25 и ниже) и чаще находились в пределах «коридора нормального веса тела относительно данного роста. В то же время, девушки, которые полностью отвергали злаки на завтрак, имели показатели BMI около 27, что свидетельствует об избыточной массе тела. Интересно, что вес тех испытуемых, которые пропускали завтрак, был еще выше. «В том случае, если Вы съели что нибудь на завтрак Вы не «умираете от голоду» к обеду» - поясняет автор статьи доктор Брюс Бартон.
Однако ученые не знают, почему хлопья по утрам на завтрак связаны со снижением веса. Возможно, употребление их на завтрак просто является своеобразным индикатором того, что Вы придерживаетесь правил здорового образа жизни (например, меньше употребляете жиров и холестериносодержащих продуктов). Уж во всяком, случае любитель овсянки по утрам не так уж «налегает» на хот-доги и шоколадное молоко.
В зерновом завтраке, как правило, содержится на 60% больше жира, чем в других вариантах утреннего приема пищи. Кроме того, зерновые не так уж богаты калориями и медленно всасываются, что обеспечивает более стабильное чувство насыщения. Хлопья на завтрак часто сочетаются с молоком, которое богато кальцием, обеспечивающим нормальную регуляцию жирового обмена.
Так что пончики и холодная пицца на завтрак должны уступить свое место овсяным хлопьям или другим цельнозерновым продуктам.

Алкоголь укрепляет женские кости
Источник
Rusmg.ru
Исследователи из лондонской больницы Святого Томаса (London's St Thomas Hospital) изучили воздействие алкоголя на 46 пары идентичных близнецов, и пришли к выводу, что умеренное употребление алкогольных напитков может защитить кости женщин от болезней.
Учёные сосредоточились на плотности костей в бёдрах и спинном хребте.
Хрупкость или прочность костей были изучены с помощью химических маркеров по анализу мочи.
Оказалось, что умеренные пьющие — те, кто выпивает в среднем восемь единиц алкоголя в неделю (1 единица — 10 мл чистого алкоголя) — имеют значительно более плотные кости, чем те, кто употребляет совсем немного спиртного.
Авторы исследования надеются, что полученные данные могли бы использоваться для развития новых методов лечение остеопороза, хотя и сомневаются, что врачи будут прописывать алкоголь своим пациенткам.
Кстати, регулярное употребление чая также укрепляет кости.

Найден рецептор языка, реагирующий на жир
Источник
Rusmg.ru
Французские ученые обнаружили рецептор, отвечающий за вкусовое восприятие жира. Данное открытие противоречит традиционным вкусовым характеристикам пищи - сладость, соленость, горечь, острота и кислота.
Новое открытие заключается в том, что существуют особые рецепторы языка, реагирующие на жирные кислоты. Это поможет по-другому взглянуть на проблему контроля аппетита и борьбы с ожирением.
С учётом того, что крыс и мышей, не говоря уже о многих людях, есть генетическое пристрастие к жирной пище, ученые решили провести эксперимент на грызунах - лабораторных и диких, причём, у первых соответствующий рецептор генетически подавлялся. После крысам были предложены две ёмкости с водой: в одну добавили жир, а во вторую - резину, похожую на жир. Дикие мыши пили исключительно жирный раствор, а лабораторные не различали запаха и выбирали любой из двух.
Ученые и раньше предполагали, что в языке есть особый рецептор для обнаружения жира, но впервые это предположение было подтверждено экспериментально. Протеиновый рецептор CD36, реагирующий на жир, более известен под названием транспортёра жирной кислоты. Он присутствует в тканях и задействован в процессе накоплении жира.
Ученые предполагают, что индивидуальные различия в рецепторе CD36 играют роль в восприятии жира и пристрастии к жирной пищи, а также контроле веса. Предстоит еще изучить специфику и механизмы функционирования этого рецептора, что бы разрабатывать новые методы лечения ожирения.

Лечитесь смехом: он уменьшает количество сахара в крови, лечит от простуды и сердечно-сосудистых заболеваний
Источник
Rusmg.ru
Смехотерапия давно уже практикуется в западных клиниках. На одном из конгрессов Международного общества по изучению смеха (Бирмингем) приводились данные относительно раковых заболеваний: у больных, которых регулярно смешат, выше процент излечения и лучше медицинские показатели по сравнению с контрольной группой, не говоря уже об психологическом настрое.
Смешливые люди на 40% меньше, чем угрюмые, рискуют заработать сердечно-сосудистые заболевания. Эту нешуточную разницу выявили случайно в ходе одного исследования. Похоже, мы слишком легкомысленно относимся к такому серьезному профилактическому и терапевтическому средству, как смех. Впрочем, в последние годы смехотерапия набирает обороты во всем мире.
Первую улыбку-угрозу мы скопировали у животных: примером для подражания стали угрожающий рык тигра или оскал орангутанга. А в тот момент, когда первобытный человек, защищенный каменными стенами пещеры, понял, что можно дразнить улыбкой саблезубого тигра и ему за это ничего не будет, родился смех — как разрядка после опасной игры. Смех спасения — первая радость в жизни человечества.
Неприятности, болезни, неотвратимость смерти — всему этому мы можем противопоставить смех. Точнее, черный юмор, который, по мнению философа А. Бергсона, вызывает "кратковременную анестезию сердца". Острее черный юмор воспринимают дети и врачи. Для первых смерть пугающе далека, вторые, наоборот, сталкиваются с ней часто. Смех, если только он не звучит над ухом пациента, выполняет мощную психотерапевтическую функцию.

Смейтесь, когда не до смеха!

Обезболивающее действие хохота подтверждено многими исследованиями. Особенно это касается облегчения хронической боли при артрите, повреждениях позвоночника, неврологических заболеваниях... Некоторые врачи полагают, что смех провоцирует выброс в кровь эндорфинов — веществ, обладающих болеутоляющим действием. И уж точно смех — средство, мощно расслабляющее мышцы...

Отшучивайтесь от вирусов!

Наша иммунная система тоже любит посмеяться, да так сильно, что на это не могла не обратить внимание психонейроиммунология. Реакция иммунной системы на смех прямо противоположна реакции на стресс. Любители похохотать действительно реже болеют — это научно доказанный факт. Одно из исследований даже показало, что младенцы смешливых матерей значительно реже болеют ОРВИ!

Хохочите до упада давления!

Хохот можно назвать "внутренней пробежкой". Как и во время обычной утренней пробежки, давление сначала подскакивает, а затем постепенно опускается ниже предшествующего тренировке уровня. Конечно, не стоит экспериментировать при очень высоком артериальном давлении — смех все же не относится к средствам интенсивной терапии...

Высмеивайте легкие до конца!

По сути дела смех — это дыхательная гимнастика. Для него даже есть санскритское название: хасья-йога. "Хо-хо" идет из живота (от диафрагмы), "ха-ха" — от сердца, из грудной клетки, "хи-хи" — от... третьего глаза. В идеале, конечно, надо бы освоить и разработать все эти разновидности смеха, но наибольшее терапевтическое значение на сегодняшний день приписывают именно глубокому смеху — хохоту.

От смеха тает сахар!

Смех уже давно прописывают как средство преодоления стресса (научно доказано, что он подавляет выработку четырех основных гормонов стресса). Недавно японские ученые выяснили, что смех непосредственно влияет и на уровень сахара в крови.
Как бы то ни было, смейтесь для профилактики и лечения! Это лекарство распространяется бесплатно, передается по воздуху, а единственное побочное действие — хорошее настроение.

Хотите, что бы Ваш малыш реже плакал? Придерживайтесь гипоаллергенной диеты.
Источник
Rusmg.ru
Согласно результатам рандомизированного исследования, исключение аллергизирующих продуктов из материнского рациона, снижает распространенность колик у детей первого года жизни. Особенно благотворно сказывается соблюдение диеты на детях, которые получают смеси для искусственного вскармливания, обогащенные гидролизованным казеином и приготовленные на молочной сыворотке.
В этом исследовании 107 малышей, получающих исключительно грудное вскармливание рандомизировались/ сравнивались с «гипоаллергенной группой детей» , матери которых исключили из своего рациона коровье молоко, яйца, арахисовые и лесные орехи, рыбу, мучные блюда из пшеницы и сои. Сравнение групп показало, что дети «гипоаллергенных» матерей на 25% реже плакали в течение 48 часового наблюдения. Кроме того, чтобы оценить эффективность диеты, матери использовали ряд объективных и субъективных показтелей.
Из 90 детей, которые закончили исследование 54 (60%) были мальчиками; средний возраст составил 5.7 недель (колебания: от 2.9 до 8.6 недель). В сравнении с группой контроля, дети с гипоаллергенными матерями статистически достоверно реже испытывали негативные эмоции и реже плакали. Таким образом, исключение аллергизирующих видов пищи, может быть одним из методов успокоения беспокойного малыша.
Инфантильные кишечные колики поражают многих детей первых месяцев жизни и обычно разрешаются спонтанно. Этиология кишечных колик неизвестна, но риск возникновения колик повышается при воздействии ряда психосоциальных факторов, курения матери и возможно особенных видов диеты. Питание матери коровьим молоком, яйцами, арахисовыми орехами может привести к иммунопатологическим реакциям в слизистой желудочно-кишечного тракта. Предыдущими исследованиями доказано, что у детей с коликами повышена проницаемость гастроинтестинального тракта для макромолекул. Исследования Lothe и коллег опубликованные в Апрельском номере журнала Acta Paediatrica Scandinavica за 1990 год, показывают, что у детей с коликами повышается уровень мотилина – регуляторного пептида, который нарушает двигательную функцию ЖКТ.

СЕРДЦУ НУЖНА КИСЛОТА. НО ОЧЕНЬ ЖИРНАЯ
Источник
Inauka.ru
Хорошая новость для тех, кто перенес инфаркт миокарда и вернулся к нормальной жизни. Итальянские врачи нашли эффективный способ снизить для них риск повторного инфаркта и преждевременной смерти.
По мнению академика РАМН Рафаэля Оганова, сейчас в России живет не меньше полутора миллионов россиян старше 40 лет, перенесших инфаркт миокарда. Но врачи не случайно называют инфаркт катастрофой - так мощно он бьет по сердечной мышце, так сильно меняет всю жизнь человека. Если квалифицированная помощь оказана вовремя и пациент получает четыре необходимых ему современных лекарства, он возвращается к нормальной жизни. Но нередко ее омрачает вероятность повторной сердечной катастрофы. Этот страх порой резко меняет качество жизни.
Недавно были опубликованы результаты большого исследования под названием GISSI-Prevenzione, которое провели итальянские кардиологи. В нем участвовали больные, перенесшие инфаркт и придерживавшиеся средиземноморской диеты. Половине больных добавили к обычным лекарствам одну капсулу нового препарата, содержащего очищенные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
Средиземноморской диетой называют обычный рацион питания населения этого региона, в котором предпочтение отдается рыбе и морепродуктам вместо мяса, сыру, овощам и фруктам, а также используется оливковое масло и сухое красное вино. Изучены и полезные вещества, содержащиеся в такой диете. Едва ли не главные из них - полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) семейств омега-3 и омега-6. Они есть в растительных маслах и рыбьем жире. Таинственные греческие имена означают просто разницу в строении молекул разных кислот.
Кислоты, входящие в семейство омега-3, содержатся главным образом в жирной рыбе северных морей. В обитателях южных морей этих кислот меньше, поэтому итальянские врачи и ввели в диету участников исследования нужные ПНЖК в виде высокоочищенного препарата. Он, считают врачи, повышает эластичность сосудов и предупреждает нарушения сердечного ритма, риск которых очень высок у людей, перенесших инфаркт. Когда через несколько лет подвели итоги, выяснилось: эффект от этой капсулы сопоставим с эффектом других препаратов для профилактики повторного инфаркта миокарда. У тех, кто ее принимал, общая смертность сократилась на 20%, а риск внезапной смерти - на 45% по сравнению с контрольной группой. Скоро новый препарат очищенных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот будет зарегистрирован и в России.

Молоко: пить или не пить? – вот в чем вопрос!
Источник
Мedafarm.ru
«Пейте дети молоко - будете здоровы». А полезно ли это? Некоторые диетологи считают, что молоко полезно детям, а взрослым нет, из-за того, что у человека старше 30 лет молочный сахар, или лактоза, не расщепляется. Другие не согласны и считают, что молоко незаменимо для людей старше 50 лет (но пить его нужно постоянно, «тренировать пищеварительный тракт»). Кто прав? Трудно сказать, но и те и другие согласны, что более полезны для человека кисломолочные продукты.
Что касается цельного молока, то некоторые ученые считают, что оно приводит к заболеваниям сердца. Точнее не оно, а содержащийся в молоке белок, казеин, оказался опасен для сердечных артерий. Во многих странах не пьют молоко с жирностью 5-6% - это вредно не зависимо от возраста. Предпочтение отдают обезжиренному молоку, содержащему мало холестерина, при сохраненном составе углеводов и белков. Для улучшения вкусовых и питательных свойств обезжиренного молока в него добавлены, соответственно, ароматизаторы и витамины.
По данным ученых из США существует связь между жирами в молочных продуктах и ростом опухолей груди, матки и яичников. Для сравнения японки, редко употребляющие молочные и насыщенные жирами продукты, реже страдают этими опухолями. Кроме того, жиры и белки в молочных продуктах могут быть причиной пищевой аллергии.
И все же, если человек любит молоко, какое ему лучше пить? Как на счет порошкового? Можно и его, ведь в нем сохранены практически все полезные вещества, имеется лишь незначительная потеря вкуса и витаминов. Да и вкус может более натуральным, если для его изготовления будет использована вода из артезианских скважин, а не из водопроводной сети.
Полезно ли молоко длительного хранения, выпускаемое в тетрапаках? Конечно! Ведь оно длительно храниться не за счет добавления консервантов, а за счет обработки с помощью высокотемпературных технологий, в соответствии с которыми молоко вначале очень быстро нагревают до 135 градусов, а затем так же быстро охлаждают. При этом бактерии гибнут, а витамины остаются. Такое молоко может храниться в нераспечатанном пакете 120 дней, а открытым до 4 суток при +4С.
Для тех, кто не переносит молоко, есть альтернативные не содержащие лактозы продукты. Но по данным английских ученых ни один из них не может сравниться по набору минералов с коровьим молоком. Производители козьего молока утверждают, что это естественный заменитель для всех, кто не переносит коровьего. Но эти «все» с таким же «успехом» не переносят и козье.

«Фаст-фуд», критика и не только!
Источник
Мedafarm.ru
Наконец-то появились научные обоснования того, что быстрое питание типа фаст-фуд приводит к ожирению и значительно увеличивает риск развития диабета.
Известно, что фаст-фуд совершенно несбалансирован по набору питательных веществ, считают авторы исследования, врачи из Children's Hospital, Boston. Однако существует очень мало работ, напрямую доказывающих вину этого питания в развитии характерных хронических заболеваний «Западной Цивилизации» - ожирения, сахарного диабета 2 типа, болезней сердца.
В течение 15 лет ученые наблюдали за состоянием сердечно-сосудистой системы 3000 молодых людей, регулярно обследуя и опрашивая их по поводу особенностей питания, физической активности и других факторов. Выяснилось, что те, кто посещал рестораны быстрого питания хотя бы 2 раза в неделю, за время наблюдения в среднем набрали по 4 кг веса. Также у них в 2 раза чаще развивалась устойчивость к действию инсулина, что является характерным предвестником диабета 2 типа. Все это доказывает, что фаст-фуд и здоровый образ жизни не имеют ничего общего.
Несоразмерные порции, большая калорийность и жирность, неадекватные условия приема пищи (на бегу на ходу) не обеспечивают физиологичного течения этого процесса. В результате чувство сытости наступает позже, когда человек уже фактически переел.
Несмотря на то, что некоторые рестораны быстрого питания начали предлагать более здоровую пищу, например, в меню появились фрукты, в общем, это лишь вялые попытки в верном направлении.
Возможно, под влиянием этих доводов, в ход пойдут менее жирное мясо, хлеб грубого помола, модифицированный фритюр, диетические содовые напитки и большое количество овощей.
Даже представитель McDonald's признал, что в исследовании критикуются не заведения, в которых люди едят, а то, что именно они там едят и в каких количествах. В частности McDonald's предлагает много вариантов порций, массу овощных и фруктовых блюд, прямо в ресторанах предлагает брошюры о здоровом питании и регулярно обновляют аналогичный сайт. Основная задача - помочь людям сделать здоровый выбор в смысле пищи, и способствовать повышению их физической активности.
Не смотря на то, что постановка вопроса и полученные результаты вполне резонны, все же не стоит сваливать всю вину на фаст-фуды касательно эпидемии ожирения в развитых странах. Рестораны быстро питания своего рода потребность общества, во многих семьях все члены семьи работают, и готовить некогда. Эта система питания во многом помогает людям, реализуя недорогую уже приготовленную пищу, основная проблема которой ее качество и эффект оказываемый на здоровье.
Проблема не в самих фаст-фудах, а в «неправильной пище», которую там продают. Именно поэтому пока самым эффективным методом профилактики «болезней цивилизации» является «ликбез» потребителей.

Шоколад – гипотезы и факты
Источник
Мedafarm.ru
В США накануне Рождества и Нового Года одна из компаний-производителей шоколада, Bissinger's Handcrafted Chocolatier (St. Louis) заявила, что запатентовала новый вид изделия «Spa Chocolate», обладающего массой позитивных эффектов на здоровье человека.
Так на упаковке Spa Chocolate указывается, что употребление этого продукта связано с «улучшением состояния сердечно-сосудистой системы, уменьшением риска развития определенных видов рака, снижением массы и тела и замедлением процесса старения». Не продукт питания, а просто Панацея! Так и напрашивается реплика: «Все это слишком хорошо, чтобы быть правдой!»
В своем комментарии «шоколадной сенсации» эксперт по питанию Yale School of Medicine, доктор David Katz, высказывается весьма дипломатично и осторожно. Он считает, что шоколад в случае его умеренного потребления действительно может быть полезным, но в значительно меньшей степени, чем классические представители здоровой пищи – овощи и фрукты. По мнению доктора David Katz, основным полезным ингредиентом шоколада является какао, содержащее больше флавоноидов (веществ, предотвращающих гибель клеток за счет процесса окисления, известных как антиоксиданты), чем знаменитый зеленый чай.
Именно антиоксидантными свойствами флавоноидов некоторые медики пытаются объяснить потенциальный, а не доказанный, «противораковый» эффект шоколада и его способность замедлять процессы старения. С естественными антиоксидантами, а также «полезным» (высокой плотности) холестерином, входящим в состав шоколада, гипотетически можно связать защитное действие этого продукта на сердечно-сосудистую систему.
Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела!
Ведь хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями. Даже производимый относительно недавно не содержащий сахара шоколад не может обеспечить снижение массы тела.
Медики считают, что из всех видов шоколада наилучшим выбором является темный, как наиболее богатый пищевыми волокнами, магнием и антиоксидантами. Главное, что следует помнить любителем шоколада, это соблюдение чувства меры при потреблении этого вкусного и, несомненно, полезного продукта.

Что касается фактов, относящихся к шоколаду, то они следующие:

• существует несколько видов шоколада (без сахара, полусладкий, черный и молочный), при этом белый шоколад по своей сути не является шоколадом
• 15 процентов женского населения мира ежедневно употребляют шоколад
• ежегодное потребление американцами шоколада достигает около 1,5 миллиарда килограмм
• средний американец ежегодно съедает более 5 кг шоколада
• наибольшее потребление шоколада зарегистрировано в Швейцарии – чуть более 10 кг на одного человека в год
• большая часть американцев (71 процент) отдают предпочтение молочному шоколаду
• шоколад содержит меньше кофеина, чем кофе
• половина всей калорийности шоколада обеспечивается жиром, который, однако, представлен «полезным» холестерином
• среди других питательных веществ в состав шоколада входят белок, кальций, витамины В1 и В2 (рибофлавин и тиамин, соответственно), железо
• при дословном переводе с латыни («ботаническое имя») шоколад значит «пища богов».

Здоровое питание – значит здоровая внешность
Источник
Мedafarm.ru
Эстетическое воздействие правильной диеты хорошо изучено современной медициной. Многие косметические дефекты кожи, избыточное отделение кожного сала связаны с нарушением обмена веществ. Такие дефекты могут быть устранены только при соблюдении правильного режима питания.
Нарушение оптимальных соотношений незаменимых факторов в пищевом рационе приводит к преждевременному старению. Большую часть калорий мы получаем, употребляя сладости, хлеб, крупяные изделия и жир. Начинающим полнеть нужно отказаться от употребления сахара, сладостей. Сахар полезен, но только в умеренных количествах. Многие любители сладостей оправдывают свою склонность довольно примитивным аргументом: Если хочется это съесть, значит это полезно для организма. Однако избыточная масса тела опровергает это утверждение.
Если вы не можете обойтись без сладкого, то лучше употреблять продукты, содержащие вместе с сахаром и другие полезные факторы питания, например, мед, варенье. Мед содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, микроэлементы. Особенно полезно варенье из черной смородины.
Ежедневное потребление с пищей 1 ст. л. растительного масла - одно из непреложных правил рационального питания.
Большое значение в питании имеет соблюдение правильных соотношений между белками и витаминами. Хроническая недостаточность белка в пищевом рационе быстро приводит к появлению ранних признаков увядания: кожа теряет свою упругость, становится сухой и дряблой, образуются преждевременные морщины, появляется вялость. Губительна недостаточность белка и для волос. Они построены из труднорастворимых белков - кератинов. При недостаточном поступлении белка в организм волосы плохо растут, редеют.
Прекрасные источники полноценного белка - многие продукты животного происхождения: молоко, творог, сыр, яйца, мясо, рыба.
Содержится белок и в растительных продуктах, но пищевые качества его ниже. Большое влияние, как на здоровье, так и на внешний вид, оказывают витамины.
Недостаток их сказывается на состоянии кожных покровов, волос, глаз. Особое значение имеют антидерматинные витамины (РР, В6, биотин), предупреждающие развитие воспаления кожи. В конце зимы и весной рекомендуется ежедневно или через день принимать по одной таблетке препарата

Действительно ли пищевые добавки с глюкозамином и хондроитином могут избавить Вас от остеоартрита?
Источник
Мedafarm.ru
Вы считаете, что пищевые добавки глюкозамин и хондроитин могут быть лечебными свойствами при артритах?
Исследователи годами дебатировали по этому поводу. Однако сейчас, обширным исследованием доказано, что если у вас тяжелый или среднетяжелый артрит, то лучше поберечь свои деньги. Кстати и в других случаях, не ясно работают ли эти пищевые добавки. Однако есть и хорошие новости. Глюкозамин и хондроитин могут принести облегчение при средней и тяжелой боли – так докладывали исследователи из США на ежегодной конференции Американского колледжа ревматологии в Сан- Диего. Более того, в некоторых случаях по своему действию глюкозамин может превзойти анальгетики входящие в состав известного обезболивающего препарата Тайленола (Tylenol).
Примерно 21 миллион взрослых людей в США страдает от остеоартрита – многие из них надеялись, что пищевые добавки „повернут вспять” разрушение суставных поверхностей. Однако оказалось, что пищевые добавки не могут полностью излечить больные суставы, а только уменьшают неприятные болевые ощущения.

Время очищать организм голоданием...
Источник
Мedafarm.ru
Много синтетических пищевых добавок включено в рацион современного человека, что, в свою очередь, во многом способствует большому числу заболеваний. Долгие годы наш рацион был перегружен вредными добавками, они оказались опасными для здоровья. Тем не менее, многие из них используются до сих пор.
Человеческий организм - это совокупность отдельных клеток, и ничего больше. Если вы нормально питаетесь, если ваша пища удовлетворяет основные потребности роста и функционирования, эти клетки позволят жить до 120 лет и более. Но когда человек не считается со своим организмом, дышит грязным воздухом, то его клетки соответственно реагируют на это, и человек заболевает. Когда он загрязняет свою пищу и изменяет ее состав синтетическими химикалиями, это неминуемо наносит ущерб клеткам организма, они начинают плохо функционировать, поскольку не могут приспособиться к таким веществам.
Не может хорошо работать организм, если он загружен синтетическими пищевыми добавками. Единственный совет сводится к тому, чтобы питаться пищей, близкой, насколько это возможно, к натуральным продуктам, стараться избегать химически обработанных продуктов. Питайтесь наиболее естественной пищей, какую только возможно достать. Внимательно читайте этикетки на продуктах, которые вы покупаете! Задавайте вопросы в магазине о всякой пище, которая вас интересует.
Хороший эффект очистки организма от вредных синтетических добавок дает голодание. За 24-36 часов голодания вы можете избавиться от большинства пищевых ядов. Если вы чувствуете, что уже не можете с ними справиться, проводите 7-10-дневное голодание, хорошенько очистите организм. Вы будете потрясены тем, сколько ядовитых веществ было в вашей пище.

Кто страдает ожирением?
Источник
Мedafarm.ru
В России 60 процентов женского и 50 процентов мужского населения старше 30 лет страдают избыточным весом, сообщает РИА Новости. Об этом заявил на пресс-конференции директор НИИ питания РАМН, главный ученый секретарь президиума РАМН Виктор Тутельян.
Он отметил, что в нашей стране больше половины смертей происходит из-за сердечно-сосудистых заболеваний, которые, как известно, часто вызваны именно лишним весом.
Ожирение не единственная проблема, связанная с рационом россиян. По словам директора Института питания, около 1-2 процентов населения, как правило, бедные люди, считаются недоедающими по медицинским показаниям. Среди них большое количество детей дошкольного возраста и часть призывников, треть которых приходят в армию с пониженным весом.
В свою очередь президент РАМН Валентин Покровский отметил, что люди с избыточным весом испытывают витаминную недостаточность, а с пониженным - белковую.
Употребление некоторыми полными людьми различных средств для снижения веса, в частности БАДов, Покровский считает неразумным по той причине, что «любой препарат, направленный на изменение биохимии, обмена веществ, гормонального статуса - вреден». «Независимо от того, сертифицирован этот препарат или нет, он все равно может быть опасен для человека. Рекомендации по питанию и здоровому образу жизни дают больший эффект, чем эти таблетки и порошки», - сказал президент РАМН.

Кто ест блюда из бобов, тот энергичен и здоров!
Источник
Мedafarm.ru
Исследования доказали, что фасоль, горох, соя, бобы, чечевица помогают организму бороться с холестерином, избыток которого, как известно, приводит к инфарктам. Во всяком случае, в латиноамериканских странах, где бобовые в почете, ишемическая болезнь сердца встречается редко.
Нередко бобовые называют кладовой белка. Например, в зеленом горошке его примерно столько же, сколько в говядине, а вот калорий почти в 2 раза меньше. Белки бобовых предотвращают ожирение печени.
Одна из основных причин, по которым большинство людей избегает включать в свой постоянный рацион бобовые, это ощущение тяжести в желудке и такое неприятное явление как метеоризм.
Заранее вымачивайте их перед готовкой, что делает их более мягкими. Исключение: чечевица и дробленый горох (их надо 2-3 часа держать в воде) - они лучше всего понижают уровень холестерина в крови.
Кстати, бобы и фасоль вовсе не обязательно вымачивать по 8-10 часов. Время предварительной подготовки можно сократить до 4 часов, стоит только каждые полтора-два часа менять воду и промывать под струей проточной воды. После того как бобы поварятся в кипящей воде 5-7 минут, снова промойте их в дуршлаге и залейте кипятком. Так вы удалите большинство компонентов, вызывающих образование газов и нарушающих работу кишечника. Полезные же вещества, вроде клетчатки и железа, останутся.
Никогда не солите воду до того, как они будут готовы. Не стоит также в процессе готовки добавлять приправы, томаты, лимонный сок: все это затрудняет размягчение бобов.

США: ученые сомневаются в пользе голодания
Источник
News.Battery.Ru
Голодание, известное под названием низкокалорийная диета, хотя и позволяет на 50% продлить жизнь червей и мышей, однако человек с его помощью не сможет сильно продлить свое существование. Об этом заявили биологи Джон Фелан и Майкл Роуз из Калифорнийского университета.
По их словам, математическая модель, которую они разработали, показала, что если человек всю жизнь придерживается низкокалорийной диеты, то его продолжительность жизни увеличится примерно на семь процентов, в то время как на продолжительность жизни мелких животных голодание оказывает более существенное воздействие.
Биологи полагают, что сокращение потребляемых калорий лишь косвенно влияет на продолжительность жизни.
Исследователи из различных университетов изучают данные теории, однако уже есть люди, которые сокращают количество потребляемых калорий на треть в надежде дожить до 120 или 125 лет, сохраняя при этом здоровье.
"Мы хотим донести мысль, что многолетние страдания в попытке не толстеть не слишком оправдаются с точки зрения продолжительности жизни", - говорит Фелан.
На животных, у которых небольшая продолжительность жизни (например, мыши, рыбы, пауки), с легкостью можно продемонстрировать, что они живут значительно дольше, если меньше едят.
Таким образом, можно предположить, что сокращение потребляемых калорий на треть позволить и человеку жить гораздо дольше. Поэтому сторонники этой идеи активно голодают. Ученые предложили математическую модель, которая основывается на известных связях между потреблением калорий и продолжительностью жизни.
"У японцев, например, мужчина в среднем потребляет 2300 килокалорий в день, и средняя продолжительность жизни у мужчин при этом составляет 76,7 лет. В то же время борцы сумо в среднем потребляют 5500 калорий в день и имеют среднюю продолжительность в 56 лет", - пишут в своей работе ученые. Известно, что жители японского острова Окинава едят немного меньше, чем остальные японцы. И при этом живут немного дольше.
Расчеты, основанные на данных о жителях Окинавы и борцах сумо, свидетельствуют, что если бы все японцы потребляли 1500 килокалорий в день, то самое длительная достижимая продолжительность жизни увеличилась бы лишь незначительно и составляла бы 82 года.

Дания: употребления кофе во время беременности признано небезопасным
Источник
News.Battery.Ru
Женщины, выпивающие 8 и более чашек кофе в день во время беременности, сильно рискуют, утверждают датские ученые. Употребление такого количества кофе в 2 раза повышает риск спонтанного прерывания беременности и смерти плода. По мнению исследователей из Aarhus Universitet, злостным кофеманкам лучше отказаться от этой привычки на время беременности, поскольку даже в случае употребления от 4 до 7 чашек кофе в день, риск смерти плода составляет 33%.
В исследовании, о результатах которого сообщает Reuters, приняли участие 88482 беременных, зарегистрированных в Датской Национальной Когорте по рождаемости (Danish National Birth Cohort), которым было предложено заполнить специальный опросник о количестве употребления кофе, алкоголя, курении, а так же других потенциально вредных для беременности факторов в их жизни в течение первых 16 недель беременности и более. При этом за время исследования было зарегистрировано 1102 смерти плода.
Результатом этой работы явились следующие данные: 55,4% женщин отметили, что совсем не употребляли кофе во время беременности, 31,4% выпивавших ежедневно от 1,5 до 3 чашек кофе подвергались 3% риску преждевременного прерывания беременности, 13% женщин выпивавших более 3 чашек кофе (от 4 до 7) подвергались 33% риску, у тех же, кто выпивал 8 и более чашек кофе в день (3,4%) риск потери ребенка достигал 59%. Особенно строго эта зависимость проявилась при сроках беременности от 20 недель и более.
"На основании проведенного нами исследования, а так же по результатам предыдущих работ, у нас есть все основания настоятельно рекомендовать беременным женщинам избегать употребления более 3 чашек кофе в день," - заключают доктор Бодил Хаммер Бех (Dr. Bodil Hammer Bech) и его коллеги.
В то же время исследователи не нашли никакой связи между употреблением чая или колы и опасностью для беременных. "В рамках этого исследования кофеин может быть не самым главным виновником спонтанных абортов - кофе состоит из большого числа химических компонентов и в последующих исследования мы попытаемся разрешить эту неясность", - говорят ученые.

США: кофе без кофеина оказался вреднее обычного
Источник
News.Battery.Ru
Кофе без кофеина хуже для сердечно-сосудистой системы, чем с кофеином - такие необычные выводы прозвучали на проходящей в Атланте ежегодной сессии Американского Кардиологического общества, сообщает Daly Mail.
Доктор Роберт Суперко (H. Robert Superko) и его коллеги из Fuqua Heart Center проанализировали данные о воздействии на сердечно-сосудистую систему кофе с кофеином и без в рамках клинического исследования "Кофе и обмен липопротеидов".
В рамках исследования все 187 обследованных были поделены на три группы: не употребляющие кофе совсем, употребляющие кофе с кофеином и тех, кто пил кофе без кофеина. Исследователи замеряли уровень кофеина в крови добровольцев, а также значимые для сердечно-сосудистой системы показатели крови до и после трехмесячного периода исследования, причем участники второй и третьей группы должны были выпивать от трех до шести чашек кофе в день.
По окончании исследования, среди всех трех групп не было обнаружено существенных отличий в концентрациях инсулина крови и общего холестерина.
Однако впервые было достоверно показано, что кофе без кофеина существенно - на 18% - увеличивает уровень свободных жирных кислот, этого "топлива" кровеносной системы, из которых, кроме всего прочего, образуется "плохой" холестерин, ответственный за образование атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. При этом уровень жирных кислот в других группах не изменился.
Также только в "бескофеиновой группе" на 8% увеличился связанный "плохим" холестерином белок (аполипопротеин В).
"Полученные нами результаты уникальны и напрямую связаны с кофеином, чье присутствие в кофе на протяжении многих лет люди считали вредным при заболеваниях сердечно-сосудистой системы" - отмечает Суперко.
"Это исследование проводилось на деньги налогоплательщиков. Посмотрим теперь на ответ кофейной индустрии" - говорят ученые.
В США безкофеиновый кофе очень популярен именно в силу общепринятого представления о его безвредности по сравнению с обычным.

Сладости помогут адаптироваться к смене часовых поясов
Источник
KM.ru: Здоровье
Длинные перелеты со сменой часовых поясов нарушают работу внутренних часов. Исследования показали, что помочь отрегулировать биоритм может багатая крахмалом и сахаром пища, вызывающая сонливость.