Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Приморские рестораторы займутся кадрами




Заголовок: Приморские рестораторы займутся кадрами

Компания: VII Дальневосточный Конгресс Рестораторов и Отельеров

В рамках VII Дальневосточного Конгресса Рестораторов и Отельеров, который пройдет во Владивостоке 25-26 мая, руководящее звено приморских заведений получит практические советы по найму и мотивации ключевого персонала. Разобраться с кадровыми вопросами рестораторам в ходе бесплатного семинара поможет ведущий консультант компании "Перформия СНГ" Ирина Высоцкая.

"Кадры по-прежнему решают все, а особенно в ресторанной отрасли. Без правильного и хорошо мотивированного персонала невозможно представить существование ресторана или кафе, где гости были бы всем довольны и оставались с желанием вернуться сюда еще не раз. А ведь это в конечном итоге и есть залог успешности заведения. Пока же во многих ресторанах региона с кадрами нелегко: во-первых, идет большая текучка, а во-вторых, качество самих сотрудников порой оставляет желать лучшего, отсюда воровство сотрудников для
ресторанного бизнеса это чуть ли не обычное дело", - отметила Ирина Высоцкая, консультант компании "Перформия СНГ".
В своем семинаре эксперт расскажет рестораторам о технологиях, которые помогут нанимать продуктивных людей. Большая часть времени будет посвящена вопросам постоянной работы с сотрудниками. В частности, Ирина Высоцкая объяснит, чем отличается мотивация персонала от стимуляции и как правильно следует мотивировать работников заведения.
"В этом году Дальневосточный Конгресс Рестораторов и Отельеров посвящен подготовке отрасли гостеприимства к саммиту АТЭС. В программе мероприятия мы постарались охватить все стороны и направления этого процесса: кулинарное, административное, финансовое, инновационное и другие. В их числе, безусловно, и кадровый вопрос, который традиционно является для отрасли проблемной. Наша задача - в преддверии крупных событий следующего года, когда край примет большое количество искушенных иностранных гостей, вовремя и нужным
образом направить силы на решение наболевших кадровых проблем", - рассказал Роман Иванищев, президент Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров (ДАРиО), которая наряду с ресторанным агентством "Анонс" и ВГУЭС, является организаторами Конгресса.

Справка:
VII Дальневосточный Конгресс Рестораторов и Отельеров пройдет во Владивостоке 25-26 мая. Организаторами мероприятия выступают ресторанное агентство "Анонс", Дальневосточная Ассоциация Рестораторов и Отельеров (ДАРиО) и ВГУЭС. Поддержку конгрессу оказывают администрации Приморского края и города Владивостока, а также Федерация Рестораторов и Отельеров, выставочный проект ПИР (Москва).
Главной темой конгресса станет подготовка отрасли гостеприимства к форуму АТЭС-2012. В рамках мероприятия пройдет ряд семинаров и мастер-классов, как для представителей руководящего звена заведений (управляющие, шеф-повары), так и для линейного персонала. Кроме того, в рамках деловой части конгресса состоится отраслевая конференция и пленарное заседание "Инновационные технологии и тенденции в сфере индустрии гостеприимства. Безопасность бизнеса и гостей во время форума АТЭС", в ходе которого ожидается выступление
представителей властей.
"Перформия" - международная компания, представляющая разработки в сфере найма, отбора и оценки кадров, позволяющая находить продуктивных сотрудников. Основная цель компании помочь работодателям обрести полный контроль над областью найма персонала и поднять производительность своих компаний на новый, более высокий уровень.

Контактная информация:
------------------------------
Сайт компании: http://anonscom.ru
Контактное лицо: Пресс-секретарь
Сорокина Анастасия
E-mail: anonscom@mail.ru
Телефон: +7 4232 650 071

В избранное