Журнал для женщин MyJane.ru Супер-специя: куркума Куркума (турмерик) - специя желто-оранжевого цвета из клубней растения из семейства имбирных, известная также как индийский шафран, с давних пор применяется на Востоке в качестве лекарства. Сама по себе куркума не имеет ярко-выраженного вкуса и аромата, и ценится в основном за свою способность придавать блюду красивую желто-оранжевую окраску. Ее используют либо как отдельную специю, либо в составе карри, которому она придает ярко-желтый цвет.
Специально для Subscribe.Ru При использовании информации, обязательна ссылка на ЕЖЕ-правду Ответственный редактор - CAM