Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Чешский язык!

  Все выпуски  

Чешский язык!


Здравствуйте, мои дорогие подписчики!

Сегодня тоже, как и обещала, несложный, "отпускной" выпуск рассылки. Ещё одно национальное чешское блюдо вашему вниманию!

 

vyobrazení Škubánky

recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 45 min

Ingredience:
1 kg oloupaných a překrájených brambor
15-20 dkg hrubé pšeničné mouky
15-20 dkg hladké pšeničné mouky
sádlo, sůl
mletý mák, cukr
nebo
máslo
strouhaný tvaroh, cukr

Příprava:
Oloupané pokrájené brambory dáme vařit v osolené vodě, tak aby byly právě zakryty. Po 15 minutách mírného varu nasypeme do hrnce promíchanou směs mouk tak, aby byly brambory (pokud se nám zdá, že je vody mnoho, můžeme jí před přidáním mouky trochu slít, ale ponecháme si ji pro případné rozředění) zcela moukou zakryty a druhou stranou vařečky uděláme několik děr přes mouku tak, aby voda mohla při mírném varem postupně mouku spařit. Je-li mouka dobře propařena máme dvě možnosti, buď vařečkou vymícháme hladké těsto, což je poměrně namáhavé, nebo směs přemístíme do hnětáku kuchyňského robotu a těsto si necháme uhníst. Z takto připraveného těsta vykrajujeme lžičkou namočenou v tuku (v sádle nebo másle podle toho zda budeme sypat mákem nebo tvarohem) škubánky (šustky), které podáváme sypané mletým mákem nebo strouhaným tvarohem jako sladké hlavní jídlo.
Pokud nějaké škubánky zbudou (na poprvé asi ne) jsou výborné osmažené a osolené na sádle samostatně nebo jako příloha k čemukoli.

Dobrou chut'!!

В рассылке использовались материалы сайте http://www.labuznik.com


В избранное