Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 3.894 RSS
←   Июнь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
27.06.2013
02:43:28
23:42:33
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.myjulia.ru/
Открыта: 10-09-2008

Автор
MyJulia.ru

Статистика

3.894 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru


Овощи с мясом. По мотивам узбекского блюда "Басма"

Овощи с мясом. По мотивам узбекского блюда "Басма" Идею приготовить это блюдо мне подсказал рецепт узбекской кухни «Басма». Подсмотрела я его на мужском кулинарном сайте. Да-да, не удивляйтесь, у мужчин тоже есть свои секреты. Они близки мне по духу, а девиз звучит примерно так: «Просто и вкусно».

«Басма» готовится с курдючным салом, из большого количества овощей, говядины или баранины, в казане и в оригинале – на костре (первые полчаса на огне, потом еще час на углях).
Как вы сами понимаете, костра у меня дома нет, как и курдючного сала. К тому же мой казан оказался слишком мал даже для самой минимальной нормы продуктов. Но это же не повод, чтобы отказаться от интересной идеи. Как говорил герой легендарного фильма: «Арфы нет, возьмите бубен». Бубном в моем случае стали духовка, форма для запекания и свинина.

Я взяла:



Свинина – 400г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Баклажаны – 2 маленьких
Картофель – 2 шт.
Чеснок – 1 головка
Сладкий перец – 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Капуста – 300 г
Зелёное яблоко – 1 шт.
Зира, соль, перец по вкусу.
Петрушка – небольшой пучок

«Басма» готовится слоями, я не стала ничего менять и первым слоем на дно формы положила мелко порезанные кусочки свинины.
(Конечно же, мясо предварительно промыла под холодной проточной водой и обсушила тканевой салфеткой)
Посолила свинину, присыпала зирой.



Следующий слой – лук, порезанный полукольцами.



Морковь чистим, нарезаем кружочками, раскладываем в форме.



Овощи моем. Баклажаны, так же как и морковь, превращаем в круглые монетки, выкладываем следующим слоем. Присаливаем.



Теперь черед так же порезать помидоры, но я струсила, что в форме не хватит места и измельчила их в блендере, превратила в пюре.



Чистим картофель, нарезаем тонкими лепестками, накрываем ими помидоры.



Чеснок очистим, вместе с маленьким перчиком чили утопим в слоях овощей. Освобождаем от семян сладкий перец, нарезаем некрупными кусочками, добавляем ко всей честной компании.



Очистим яблоко, порежем, разбавим им овощное общество.



Нашинкуем капусту широкими полосками, это будет завершающий слой.



Посолим, закроем крышкой и поставим в разогретую до 200 ⁰С духовку. Оставим овощи и мясо привыкать друг к другу. У меня этот процесс занял примерно 1час и 15 минут. Овощи должны дать сок и хорошо провариться в этой жидкости. Не стоит им мешать, лучше заняться чем-нибудь полезным: почитать книгу или навестить давнюю подружку «Джулию».

Ну, вот и все, переговоры прошли успешно, коммюнике составлено, можно снимать пробу. Сока получилось очень много, его можно перелить в пиалу и макать в него лаваш или багет, а можно полить им овощи.

Вообще-то, планировалось посыпать блюдо мелко порезанной петрушкой, но под воздействием умопомрачительных ароматов я об этом благополучно забыла, было и так очень вкусно. Присоединяйтесь и вы, пока все не съели. Приятного аппетита.


 
 
 
Предсвадебный переполох
Предсвадебный переполох У каждой женщины найдется парочка историй о том или ином предмете гардероба. Не стала исключением и я, хотя, честно говоря, следование моде – не мое. Главным критерием для меня всегда было и остается удобство, а потом уже все остальное. Читать далее →
 
 
 
Оригинальный и вкусный салатик
Оригинальный и вкусный салатик Буквально на днях знакомые угостили меня молодой стручковой фасолью. Я,недолго думая, решила приготовить оригинальное блюдо ,и кажется, оно у меня получилось.
По роду своей деятельности я много готовлю и очень люблю готовить, создавать интересные блюда. Вот так недавно и образовался этот оригинальный салатик. Сразу скажу, что вкус у салата очень интересный - сочетание острого и сладкого. Надеюсь вам понравится.
Ингредиенты:
300 г стручковой фасоли
1 шт. киви
1 небольшой кабачок Читать далее →
 
 
 
Ремонт на дому
Ремонт на дому А вы знаете, когда наступает весна? Вы думаете, когда начинают плакать сосульки? Или когда появляются первые нежные листочки? Или... Нет, весна наступает, когда по асфальту застучат тоненькие женские каблучки. Это самый настоящий звук весны.
Вот только беда с этими каблучками. Постоянно они обдираются, и приходится бежать в мастерскую, чтобы подкрашивать.
В советское время каблучки делали из пластмассы подходящего цвета. К черным сапожкам черные каблучки, а к зеленым зеленые. Читать далее →
 
 
Меня хлебом не корми, а подай выставку
Меня хлебом не корми, а подай выставку Напомню, что о конкурсе молодых исполнителей и концертных программах можно прочесть здесь Добро пожаловать в Беларусь на Славянский базар
Прогуляться по городу Добро пожаловать в Беларусь. Прогулка по Витебску
прикупить что-нибудь из художественных работ (в том числе и произошедших от слова «худо») Вернисаж Славянского базара
Продолжаю свой рассказ о Славянском базаре в Витебске. Читать далее →
GalaSi  
 
 
 
Россияне не экономят на еде
Россияне не экономят на еде Весьма любопытный опрос провел Всероссийский центр изучения общественного мнения. Его главный итог таков – россияне не экономят на еде.
Качество важнее цены
Согласно данным опроса, 29% наших соотечественников ориентируются при выборе товара не на цену, а на качество, основываясь на своих представлениях о том, каким должен быть хороший продукт. Основным, решающим критерием стоимость продукта является лишь для 27%.
Неудивительно, что больше вопросами качества интересуются жители крупных городов. Читать далее →
 
 
 

Как вернуть любовь в семью

Как вернуть любовь в семьюГуляя в парке, вы наверняка видели пожилые пары — старики, держащиеся за руки и с нежностью заглядывающие друг другу в глаза. Сколько лет они идут рука об руку, а все так же трепетно относятся к своим супругам, несмотря на то, что вместе уже не одно десятилетие! А ведь во многих супружеских парах эта трепетность и нежность угасает уже через несколько лет совместной жизни… В противном случае – откуда же то огромное число разводов в наше время, когда пары расстаются, не прожив вместе и пяти лет?! Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Конкурс «Летнее настроение»

Лето нас радует не только теплой погодой, ярким солнцем и порой отпусков, но и свежими, сочными овощами, фруктами, ягодами. Те, у кого есть возможность попробовать их только-только с грядки или куста – счастливчики, но и лишенные такой возможности все равно не в накладе – возможность купить «настоящие» витаминные продукты летом возрастает в разы.
А еще летом можно и нужно готовить вкусные и полезные блюда из овощей, фруктов ягод – салаты, запеканки, варенья, десерты.

 

 

Конкурс "Лучший пользователь июня"

Июнь – первый месяц лета! Жизнь в какой-то мере замирает, становится спокойнее – каникулы, отпуска, неспешные прогулки за городом, жара опять же. А если посмотреть с другой стороны, то путешествия, новые впечатления, жажда новых ощущений… Так что лето – это не только страдание от жары и свежая клубника, хотя клубника – это тоже хорошо.
В первом месяце лета представляем всем конкурс «Лучший пользователь июня», который мы проводим с брендом Philips.

 

 

Конкурс «Опять двадцать пять!»

Пять победителей этого конкурса получат пять книг-новинок детективного жанра. Что нужно сделать, чтобы стать одним из этих счастливчиков? Всего лишь принять участие в новом конкурсе, который мы начинаем в группе «Игры со словами» и победить!
Условия просты.
1. Проверьте, состоите ли вы в группе «Игры со словами».
2. Сочините детективную историю, в которой обязательно используйте заданные слова и обязательно выражение «Опять двадцать пять!».
3. Опубликуйте ее в этой группе.

 

Конкурс «Счастливые туфельки»

С обувью иногда сложнее расстаться, чем с одеждой. И как будто бы уже износились туфельки, а мы никак не можем с ними расстаться, всё несём их в ремонт: то подкрасить, то набойку заменить, а то и подошву нарастить. Почему? Кому-то не хочется расставаться с на редкость удобной обувкой, кому-то просто жаль выбрасывать «почти новые туфельки», а кто-то считает вот именно эту пару счастливой и оставляет ее, чтобы обуть в особо важные моменты.

 

 

«Мой комфортный образ» с ISOTONER



Красиво или удобно? Спорный вопрос и мы часто выбираем в пользу красоты, не считаясь с удобством. Особенно, если это касается одежды «на выход». Но стоит ли так относиться к домашней одежде? Даже бегать по дому с пылесосом и расслабляться на диване перед телевизором хочется в удобном и красивом образе. Поэтому к выбору домашней одежды мы предъявляем серьезные требования. Она должна быть комфортной, не стеснять движений, не сминаться и, конечно же, радовать глаз. К домашней обуви претензий не меньше – удобно, просто, но при этом красиво и стильно.
А как вы справляетесь с желанием совместить всё это в своем домашнем «прикиде»?

MyJulia.ru вместе с брендом ISOTONER  предлагает вам принять участие в конкурсе и разместить свой элегантный и интересный домашний look. Победительницы смогут получить в подарок замечательные домашние балеринки* от бренда ISOTONER

В избранное