Погода испортилась окончательно. За окном сыплет
мелкий противный дождик. Тупо пялюсь в окно на лужи и толстого дядечку
без зонта.
Пришла кошка, села рядом. Медленной ленивой волной накатывает меланхолия.
Нет, с этим что-то решительно нужно делать! Гнать хандру к чертям
собачьим и, наконец, воплотить в жизнь пирог, который мне давно покоя не
даёт! Вот сейчас как не поленюсь одеться и шагнуть в дождь за фруктами!
Лучше сначала приготовлю тесто, тогда уж точно не отступлю.
Продуктов надо совсем немного, у меня всё есть:
100 г масла;
200 г муки;
30 г сахара;
щепотка соли;
ванильный сахар;
граммов 70 воды
Масло порублю ножом вместе с мукой в крошку
Добавлю соль, сахар, ванильный сахар
Всё перемешаю и разотру ложкой. Теперь немного воды и замешу тесто
Заверну в плёнку и отправлю в холодильник.
Всё, отступать некуда, позади холодильник с тестом!
Вернулась. Всё не так уж плохо! Скакать через лужи весело, в лужах листики плавают – красиво…
О чём это я…
Теперь готовлю:
80 г слив. масла;
120 г сахара;
3 банана
Масло растоплю в форме
Высыплю туда сахар
Подожду пока карамелизуется
Бананы очищу от кожуры и нарежу кружочками
Выложу кружочки бананов поверх карамели
Вот ведь я буду не я, если не впихну еще чего ни будь от себя. Достала апельсинку и несколько долек порезала на кусочки
Тесто раскатаю в пласт и выложу поверх фруктов
Наколю вилкой, лишнее обрежу
Отправлю в заранее прогретую духовку минут на 20.
Пока выпекается, несколько слов о том, что я собственно замутила.
Тарт Татен – общее название французских карамельно-фруктовых
пирогов-перевёртышей. Чаще всего Татен готовится с яблоками, но
встречаются и вариации, как вот, например, мой банановый Татен.
Существует версия, что одна из сестёр Тотен испекла пирог неправильно,
не положив лист теста. По другой версии пласт теста заметно подгорел и
пирог покрыли новым слоем теста, а затем перевернули. Но всё это не
важно, потому как клиентам десерт понравился. Пирог- не пирог, а просто
большая тарталетка – тарт.
У меня остались обрезанные кусочки теста. Можно использовать его для приготовления маленьких тарталеток или для печенья.
У меня будут печеньки:
Достаю пирог из духовки.
Лопаточкой слегка отодвигаю от бортиков, чтобы убедиться, что мой пирог
без проблем отстанет от формы. Накрываю блюдом и переворачиваю. Алле-оп!
Мама дорогая! Так вот где солнце затерялось!
Хлопнула входная дверь – это дитё из школы.
- Привет, мам! Классно пахнет!
- Смотри, Цветок, я солнце испекла!
У Светика радость – каникулы начинаются. По этому поводу и закатим чаепитие. Заводим джаз и готовим чай.
Щепотку имбиря, щепотку гвоздики, щепотку корицы
Собственно, чай:
Заливаем и млеем …
Хорошо!.. Если есть на свете рай, то он здесь и сейчас!
Конкурс «Палитра увлечений», который myJulia.ru проводит вместе с брендом Remington не совсем
обычный. Участникам предлагается написать статьи на интересные темы для женской
энциклопедииWomanWiki. А призы порадуют! http://www.myjulia.ru/post/437741/
Новый, интересный кулинарный конкурс на myJulia.ru! Бренд Philips предоставил
замечательные призы кулинарам, которые придумают яркое блюдо, используя осенние
овощи! Ограничений очень мало, зато столько простора для творчества! Конкурс
«Краски осени». http://www.myjulia.ru/post/441314/
Не пропустите начало масштабного конкурса-викторины «Угадай,
что дальше!», в котором мы предлагаем продолжить отрывки из произведений
Натальи Калининой и Татьяны Корсаковой. А если не угадаете? Победителем может
стать и самый креативный автор! Победителя первого этапа ждет кофеварка Delonghi EC 9, призеров –
набор дисков с лучшими фильмами о любви. Самый же главный приз этого масштабного конкурса –
итальянская сумочка с полным набором милых женских мелочей. http://www.myjulia.ru/post/440937/
Конкурс «Я ценю себя» состоит из двух частей. Нужно ответить
на вопросы викторины и написать небольшую статью о своем рецепте красоты. Призы
– книги Эндрю Матьюз «Живи легко!» и Кэрол Мэджио ««Новая аэробика для кожи и
мышц лица». http://www.myjulia.ru/post/440312/
Вы любите рассуждать на извечные темы? Хотя это и частенько
неблагодарное занятие, зато это интересно. Так вот, попробуйте ответить на
вопрос: «Бывает ли счастье женским?», приняв участие в конкурсе, который myJulia.ru проводит вместе с Дианой Машковой http://www.myjulia.ru/post/432716/.
Призы понравятся участникам!
Новый конкурс от Натальи Солнцевой! В этот раз участникам не
нужно будет писать мистические рассказы! Это конкурс для тех, кто не боится
попробовать себя в другом виде творчества – фотографии, рисунке, создании
видеофайлов. Призы – книги Натальи Солнцевой. http://www.myjulia.ru/post/434122/
Конечно же, наш традиционный конкурс «20 лучших статей
месяца»! Не забывайте, что за лучшие статьи, размещенные на нашем портале
даются призы http://www.myjulia.ru/post/437311/