Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарный блокнот хозяюшки

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.999 RSS
←   Апрель 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://woman.obovsem.com/kitchen/
Открыта: 18-01-2008
Адрес автора: home.woman.kbh-owner@subscribe.ru

Автор
Виктори

Статистика

1.999 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарный блокнот хозяюшки 'Палочки с оливками'


   Кулинарный блокнот хозяюшки 'Палочки с оливками'


Я опять с новым рецептом из моей любимой книжки. Всем рекомендую приготовить. Получается очень вкусно. Рецепт от нашей форумчанки Люлика

225 г сыра фета, обсушенного и раскрошенного (я брала 100 грамм сыра);
2 ст.л. мелко нарубленной петрушки;
2 ст.л. пасты из оливок (оливки + 1 ст.л. оливкового масла);
2 яичных белка;
500 г слоеного теста

Пошаговый рецепт

Нагрейте духовку до 200 градусов. В маленькой миске перемешайте вилкой фету, петрушку, пюре из оливок и яичные белки. Положите половину теста на стол, слегка присыпанный мукой (оставшуюся половину положите в холодильник). Тонко раскатайте тесто обвалянной в муке скалкой в квадрат.

Разрежьте квадрат теста пополам. На одну часть намажьте оливковое пюре, а оставшейся частью накройте пасту сверху.

Прижмите оба слоя скалкой.

Смажьте жиром большой противень (я просто застилаю его бумагой для выпечки, тогда не надо мыть противень). Большим ножом разрежьте прямоугольник с начинкой поперек на полоски шириной примерно 1,5 см. Старайтесь не растягивать тесто.

Скрутите каждую полоску 3-4 раза. Разложите полоски на противне на расстоянии 2-3 см друг от друга, т.к. тесто увеличится почти вдвое. Пеките 12-15 минут до золотистого цвета. Я выпекала минут 20-25. Еще палочки можно перед выпеканием смазать яичным желтком.

Повторите то же с оставшимся тестом. У меня все палочки влезли на один противень.

Пюре из оливок я делала сама, поэтому немного пофантазировала.
Итак, я взяла зеленые оливки, каперсы, свежую петрушку и базилик, немного оливкового масла и немного чеснока. Все это в блендере измельчила до пюре. Все.
Эту пасту очень вкусно просто намазывать на хлеб и кушать.


Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте.
Обсудить рецепт, рассказать о своём  рецепте можно на форуме.
В случае использования наших рецептов с нашего сайта, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта.
Расписание питания в Великий пост по дням.  Блюда в пост.
В избранное