Все ингредиенты салата (кроме грибов) натереть по отдельности на крупной тёрке. Шампиньоны обжарить на сковороде. Куриную грудку мелко нарезать.
Слоёный салат с курицей и грибами собрать следующим образом:
1/3 картофеля,
шампиньоны,
куриная грудка,
майонез,
оставшаяся картошка,
морковь,
майонез,
яйца,
майонез,
сыр (его лучше на мелкой тёрке).
Украшаем салат:
Майонезом нарисовать ствол берёз.
Нарезанной на прямоугольнички маслиной выложить полосы.
Внизу берёз выложить половинки солёных грибов.
Зелень и листву сделать из зелёного лука.
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.
>>