В мире пряных растений Заправка к шашлыку (для смазывания)
1 Приправа к мясу
сахар -50г
горчица сухая(желательно английская) -1 ст ложка
ром -1ст ложка
оливковое масло -1 ст ложка
цедра половины лимона
сок половины лайма
Все компоненты соединить, перемешать до полного растворения
Мясо смазывается за 5-7 минут до окончания приготвления.
2 приправа для курицы, сосисок
кетчуп -6ст ложек
оливковое масло -3 ст ложки
соус чили по вкусу
Смазывать до запекания и во время приготовления.
3 припава для мяса, курицы, овощей
соевый соус -4 ст ложки
жидкий мед -3 ст ложки
рыбный соус -2 ст ложки
херес - 2 ст ложки
тертый имбирь — 1 ст ложка
Смазывать до начала приготовления и непосредственно во время процесса.
блог о пряностях и специях http://bronik-pranostidoma.blogspot.com/