Грибы — очень питательный и полезный продукт для нашего организма. Универсальность этого продукта просто нереальна: сколько различных витаминов и полезных веществ содержится в этих растительных продуктах. Грибники знают уйму съедобных грибов, а вот мы сегодня расскажем Вам о интересных видах и фактах о грибах.
Грибы, растущие под водой
Сегодня ученым известно лишь одно место, где можно встретить единственные в мире растущие под водой пластинчатые грибы. Такие грибы, Psathyrella aquatica, принадлежат к наиболее известной группе грибов, которые собирает человек.
Psathyrella aquatica произрастают только в верхнем течении реки Рог в американском штате Орегон. Там их плодовые тела появляются
на глубине полметра под водой, обычно в местах с очень быстрым течением. Пластинки на нижней стороне их шляпок образуют споры, которые впоследствии разносятся течением, давая жизнь новым водным грибам. Как правило, Psathyrella aquatica прикрепляются к частицам ила, древесины или гравия, оставшимся под водой. А рядом с ними очень часто можно встретить колонии водного мха Scleropodium obtusifolium и сине-зелёные водоросли.
Впервые эти
необычные грибы были обнаружены в 2005 году, а описаны лишь в 2010 году.
Светящиеся грибы
Как и у других организмов, испускающих свет, биолюминесценция у грибов возможна благодаря химической реакции с участием кислорода и люциферина, светоизлучающего биологического пигмента. В результате этого ткани гриба, в которых происходит реакция, светятся зеленоватым светом.
Большинство видов грибов излучают слабый свет, который можно заметить только в
очень темных условиях, но есть и такие, которые светятся достаточно ярко. Например, гриб Poromycena manipularis зачастую имеет настолько интенсивное свечение, что его можно заметить с расстояния 40 метров от него. Под светом P. manipularis можно даже читать. У нас можно купить мицелий хоть и не светящихся, но очень вкусных грибов.
Грибы-хищники
Сегодня уже никого не удивишь тем, что растения бывают хищниками. А вот о том, что в природе существуют хищные грибы, знают немногие.
Эти крошечные организмы обитают в почве или в воде. В зависимости от вида они могут питаться амебами,
микроскопическими насекомыми и червями нематодами. Для того чтобы поймать добычу, они используют липкие выделения, покрывающие их грибницу. Словно муха, попавшая в сеть паука, жертва прилипает к вегетативному телу гриба.
Грибы растут по кругу?
Много лет назад здесь, в центре такого круга, упала грибная спора. Она набухла и начала
прорастать. Словно рожки, высунулись из нее в разные стороны ростковые трубочки. Они удлиняются, растут, ветвятся; плетется под землей живая паутинка – грибница. В месте, где две нити соединятся, завяжется узелок. Он растет, толстеет, превращается в маленький грибок. Окреп, пробил землю и на свет появился молодой гриб.
У разных грибов – лисичек, груздей, волнушек, шампиньонов, моховиков – грибница (или мицелий),
разрастаются из споры лучами и равномерно расходятся в стороны. Старая грибница в центре со временем отмирает. А в середине такого круга трава всегда густая и сочная – она выросла на удобренной старой грибницей почве.
Употребляйте грибы правильно, и все у Вас будет хорошо. Состояние вашей внутренней и внешней красоты зависит только от Вас, и Вашего, конечно, выбора. Еще лучше выращивать грибы дома, ведь тогда Вы точно
уверенны, что они - экологически чистые. Как их выращивать, мы Вам рассказывали в предыдущем выпуске.
