Дачный участок - от мечты к реальности. Все о цветной капусте
Цветная капуста — и кормит и лечит. В
ней очень много минеральных солей, витаминов, полезных биологических
веществ. Особенно она полезна тем у кого проблемы с печенью, а для
больных желудочно-кишечным трактом - она просто необходима.По сравнению с кочанной капустой в
цветной в три раза больше аскорбиновой кислоты, в два раза она богаче
белком и человеческий организм усваивает ее полнее чем другие виды
капусты.
Но вырастить цветную капусту не просто.
Она требует хорошего ухода.Для получения хорошей головки надо иметь на
растении 20-25 крупных листьев. Цветная капуста нуждается в регулярном
поливе и плохо переносит пересыхание почвы. Даже кратковременное
пересыханик почвы в период завязывания головок вызывает резкое снижение
урожая.
Корневая система цветной капусты требует рыхления почвы после каждого полива...