Дачный участок - от мечты к реальности. Немного о спарже
Спаржа
– растение многолетнее, как и другие луковичные. Её луковица находится
достаточно глубоко, и весной из земли показываются нежные ростки – по
нескольку от одного корня.
Растёт спаржа недолго – всего около двух
месяцев, с апреля и до конца июня. Есть её позже не стоит – она
становится грубой и невкусной.
В пищу употребляют не все виды спаржи, а только три: белую, зелёную, иногда фиолетовую.