Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Газета "Худеем вместе" советует... 2008-03-06



Дышать - значит худеть
  

Это утверждение на своем опыте испробовали многие энтузиасты самопомощи в США. Они худели, применяя специальную программу дыхательных упражнений. Диеты они не особенно придерживались. Правда, никто из них не курил. Это обязательное условие.


Психология лишнего веса
  

Как известно, львиная доля усилий салонов красоты, клиник эстетической медицины и фитнесс-центров направлена на то, чтобы помочь их клиентам обрести идеальные фигуры и тела. К их услугам все достижения современной косметологии, пластической хирургии, диетологии и фитнесса.


Следуй женской логике!
  

Вот такой потребительский парадокс: женщина всегда знает, чего хочет, и чем больше она покупает, тем больше остается вещей, которые ей крайне необходимы. А мужчина почему-то никогда не знает, что подарить женщине. Секрет в том, что невозможно угадать, что ей понравится.


ОРАНЖЕВАЯ ВЕСНА

Мы привыкли к тому, что цитрусовые на нашем столе присутствуют круглый год. Но особенно актуальными они становятся весной, когда фрукты этого года еще не поспели, а на прилавках осталась одна гидропоника.

Лимоны. Их мало кто ест "живьем", но лимоны и лимонный сок - непременное дополнение ко многим блюдам. Родом лимон из Китая, где его начали возделывать еще в VII веке.

Лимон считается рекордсменом по содержанию витамина С. В последнее время этот постулат активно оспаривается - считается, к примеру, что в киви этого витамина больше, но благодаря герметичной корке в лимоне он куда сохраннее. Баланс веществ в лимоне таков, что он укрепляет стенки кровеносных сосудов, очищает их от холестериновых бляшек, оздоравливает и тонизирует. Лимоны с медом - средство, понижающее артериальное давление.

Грейпфруты. Растут гроздьями, как виноград, несмотря на внушительный размер. Калорийность грейпфрута - 32 ккал на 100 г, вес очищенного плода - примерно 150 г. Есть множество диет, направленных на снижение веса, которые выстроены на свежих и печеных грейпфрутах. Энтузиасты данного цитрусового плода полагают, что в нем есть вещества, способствующие сжиганию лишнего жира и активизации обмена веществ, - и они не слишком далеки от истины.

Есть зеленые и розовые грейпфруты. В розовых содержится больше глюкозы - они слаще и меньше горчат. По диетическим качествам сорта грейпфрута не различаются.

Грейпфруты используются для профилактики атеросклероза и как мочегонное. Горечь грейпфрута, которую обуславливают определенные полезные вещества, стимулирует вялое пищеварение. Сок свежего грейпфрута, разведенный водой, обладает желчегонными свойствами.

Памелло. Новинка в мире цитрусовых - недавно выведенный памелло (ударение на "е"), который именуется обычно как "помело" (ударение на "о"). Это крупный плод с зеленой кожурой, в которой содержится совсем мало специфических эфирных масел. Кожура толстая, а под ней скрываются привычные дольки, покрытые плотной, легко снимающейся пленкой. Памелло едят всегда без этих пленок. Он практически такой же сладкий, как мандарин, и без горечи грейпфрута. Памелло стоит попробовать ради его изысканной мякоти. Он обладает всеми диетическими свойствами других цитрусовых.

Апельсины. В Древнем Египте в ХХ веке до нашей эры апельсинами лечили болезни, похожие на ревматизм и артрит. Апельсины нормализуют аппетит, повышают устойчивость человека к холоду (правда, парадокс?), повышают иммунитет, ускоряют заживление ран. Этот плод рекомендуется включать в диету, если вы страдаете: атеросклерозом, обменными заболеваниями вроде артрита и артроза, ожирением, повышенным давлением, отеками. При запорах съедайте апельсин натощак за 20 минут до завтрака. Энергетическая ценность 100 г апельсина - 44 ккал, вес очищенного плода - около 100 г.

Мандарины. На вкус мандарин - самый "безупречный" цитрус. Корка его легко отделяется от долек, дольки сладкие и не имеют горьковатого привкуса. Сейчас выведены стерильные сорта мандарина без косточек. В корках мандарина меньше эфирных горьких масел, чем в других цитрусовых, и поэтому цукаты из мандариновых корок были распространены как лакомство еще в XIII-XIV веках. Калорийность мандарина - 38 ккал на 100 г, вес одного очищенного плода - в среднем 50-60 г. Мандарин считается отличным средством от отеков: соотношение калия и натрия в нем таково, что это, по сути, природный диуретик.

Десерт "Оранжевая зима"

Кусочки лимона, мандарина, апельсина, розового грейпфрута очистите от семечек и пленок. Сложите в прозрачные бокалы и залейте сладким бесцветным желе. Дайте застыть. Подавайте со взбитыми сливками, шариком мороженого, украсив зонтиком или веточкой мяты.

Лимоны "Нет гриппу"

Лимоны очистите от кожуры, освободите дольки от косточек, затем поместите в миксер, добавьте мед - одна часть на две части веса лимона, лимонную корочку (с одного лимона - примерно кусочек 2 на 2 см) и взбейте. Эта смесь охотно поглощается и больными, и здоровыми домочадцами. Если есть желание сделать ее пикантнее, можно на три лимона добавить один апельсин, экспериментировать с различным количеством корочки.

Цукаты домашние

Сварите крутой сироп: на 1,5 кг сахара - 0,5 л воды. Корки цитрусовых нарежьте аккуратными ломтиками, поместите в кипяток и вымочите в нем 2-3 часа. Далее слейте воду, переложите корки в сироп и варите три раза. Каждый раз корки должны кипеть около 15 минут, а остывать всю ночь. Сиропа должно быть много! Далее слейте остатки сиропа, откинув цукаты на сито, и используйте для коктейлей или следующей варки. Цукаты выложите на пергамент и подсушите в духовке.

Заготовка "Цедра в сахаре"

Цитрусовые плоды, прежде чем чистить, "оботрите" о мелкую терку до белого слоя, чтобы снять всю цедру с эфирными маслами. Цедру можно просто подсушить, можно подсушить и смешать с сахарной пудрой. Цедру с разных цитрусовых храните отдельно. Эта простая заготовка позволит вам ароматизировать тесто, кремы, коктейли, соусы.

Молочный коктейль "Оригинальный"

В миксере или блендере взбейте как следует 250 г охлажденного молока, столовую ложку меда или сахара и сок одного лимона. Подавайте с соломинкой. Любителям спиртного можно влить в коктейль примерно 20 г водки.

Крутой Уокер

По мнению известного американского натуропата Нормана Уокера, эффективный способ очищения организма - детоксикация с помощью цитрусовых, фруктов и их сока. По утверждению Уокера, причина ожирения, большинства болезней и преждевременного старения часто заключается в неправильном питании и загрязнении (самоотравлении) организма. Этому следует противостоять с помощью цитрусовых.

Утром натощак выпейте стакан раствора глауберовой соли (столовая ложка на стакан воды). Цель - освободить кишечник. Можно использовать другое сильное слабительное.

Такая очистка всегда приводит к обезвоживанию организма, и поэтому необходимо восполнить дефицит жидкости - выпить четыре литра оздоровительного коктейля. Чтобы его приготовить, два литра свежего сока цитрусовых разбавьте двумя литрами воды.

Смесь сока цитрусовых готовится так: сок четырех больших грейпфрутов, сок двух больших лимонов, остальное (до двух литров) - апельсиновый сок. Соки выжмите из плодов, не используйте консервированные.

Начинайте употреблять смесь сока и воды через 30 минут после опорожнения кишечника и продолжайте пить по два-три глотка каждые полчаса.

Весь день во время очищения нельзя есть, но если к вечеру голод станет нестерпимым, съешьте апельсин.

Это надо знать

  • Лимоны и вообще цитрусовые противопоказаны при язве, гастрите, повышенной кислотности, любых воспалениях в кишечнике.
  • Строже следует относиться к цитрусовым гипотоникам - людям с пониженным кровяным давлением, а также тем, у кого нарушена функция почек.
  • Детям до 5 лет цитрусовые противопоказаны. В более старшем возрасте (и вообще взрослым людям) надо убедиться, что цитрусовые не вызывают аллергию. Часто сами по себе цитрусовые не являются аллергенами, но усиливают воздействие привычных аллергенов.
  • Есть и теория "регионного питания". Она гласит, что не стоит злоупотреблять теми плодами земли, которые выросли не в вашей климатической зоне. Лимоны и апельсины с успехом заменят клюква и брусника, которые также отлично хранятся до весны и обладают теми же оздоровительными свойствами. Так что, как видите, противопоказаний у цитрусовых также хватает.

Подготовила
Наталия БОНДАРЕНКО


Добро пожаловать в Гавань красоты и здоровья!
Там вас ждет приятная атмосфера и полезная информация. Диеты, комплексы упражнений, системы оздоровления, форумы "Дневник худеющей дамы", "Любовь и секс", "Записки родителей" и "Беседы у камина" и многое другое. На сайте выходят газеты "Худеем вместе", "Друг дома", сервис открыток, проводятся конкурсы. Работает дамский магазин: корсетное белье, косметика, БАДы, средства для похудения, весы: электронные и механические и многое другое.


В избранное