| ← Август 2006 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
11
|
12
|
13
|
||
|
15
|
16
|
18
|
19
|
20
|
||
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.isramed.org
Открыта:
30-08-2001
Адрес
автора: home.modebeauty.hudeem-owner@subscribe.ru
Статистика
-2 за неделю
Газета "Худеем вместе" советует... 2006-08-17
Сегодня в "Гавани красоты и здоровья":
ТЯГА К СЛАДКОЙ ЖИЗНИ Фабричные низкокалорийные кондитерские изделия выполняются с кремом на соевой основе и на сахарозаменителе вместо сахара. Это позволяет добиваться калорийности в пределах 120 - 200 ккал на 100 г, однако привкус соевого белкового концентрата и сахарозаменителя мало кому нравится… А выход? Выход - научиться готовить низкокалорийные десерты дома, из обычных продуктов. Самое легкое из самого калорийного! Песочные торты. 100 г маргарина, 8 ст.л. муки, разрыхлитель, ст. л. сахара, соль, яйцо. Не растапливая маргарин, разотрите все в однородную массу, разделайте ее мокрыми руками и выпеките два коржа. Коржи получаются тонкими! ! Энергетическая ценность всей песочной выпечки - 1520 ккал. С песочными прослойками неплохо сочетается желе с фруктами, творожное суфле, ягоды и сливки, а вот сметанный крем подходит хуже. Вариант. Песочный торт с желе. Мелко нарежьте разные фрукты (400 г), замочите желатин (в большем, чем указано на упаковке, количестве в пересчете на стакан жидкости). Половина стакана воды должна у вас пойти на замачивание и распускание желатина, а еще половина стакана - сахарный сироп (3 ст.л сахара), можно взять сироп на основе каких-либо фруктов. Размешайте растворенный и прогретый желатин в сиропе, залейте этой смесью фрукты, дайте застыть желе на плоском блюде или в форме. Желейный "пласт" разместите на песочном корже и накройте другим коржом, заровняйте края. Украшают такой торт кусочками фруктов, которые смазывают раствором желатина (чтобы не темнели). При желании можно украсить и взбитыми сливками. Не забывайте считать калорийность! ! Торт с указанным расчетом продуктов имеет энергетическую ценность около 2000 ккал. Бисквитные торты. Яйца - 6 шт., сахар - 2 ст.л., мука - 6 ст.л., лимонная кислота - чуть-чуть, разрыхлитель для теста, соль. Отделить белки от желтков. Взбить белки в тугую пену с лимонной кислотой, солью, затем добавить сахар. После того как белки взбиты, в них вмешать муку, разрыхлитель и желтки. Бисквитная масса выпекается до темно-коричневого цвета. Ее разрезают по высоте ниткой на два или три слоя. ! Энергетическая ценность всей бисквитной массы (полученного коржа) - 1250 ккал. Вариант 1. "Сметанка". 200 г сметаны 15-процентной жирности взбейте с двумя столовыми ложками сахара. Промажьте жидким кремом слои, украсьте верх торта кондитерской крошкой. Дайте изделию постоять в холодильнике. ! Энергетическая ценность всего изделия - около 1650 ккал. Вариант 2. "Ягодка". Взбейте в пену 100 г 40-процентных сливок (можно со стабилизатором), добавив 2 ст.л. сахара. Разложите сливки по коржам, посыпьте сверху мытой ягодой без косточек (200 г). Для этого торта идеально подходит клубника, черника, земляника, а черная смородина немного кисловата. Можно использовать мякоть абрикосов или персиков из компота. ! Энергетическая ценность всего изделия - около 1650 ккал. Вариант 3. "Творожок". 500 г диетического творога взбейте с 4 ст.л. сахара. Замочите желатин в половине стакана холодной воды. Через полчаса разогрейте желатин на водяной бане до полного растворения, если надо - добавьте еще немного воды. Разогретый желатиновый раствор вливайте в творог тонкой струйкой, постоянно взбивая. Коржи переслоите пластами творожного суфле. Этот торт получается высоким и красивым, в суфле можно добавить ягоду, орехи, цукаты, шоколадную крошку, украсить верх торта сливками или фруктами. Все украшения нужно учесть при окончательном подсчете калорийности! ! Энергетическая ценность всего изделия - около 1850 ккал. Вы можете готовить творожное (или йогуртовое) суфле, желе с фруктами вообще без теста - как самостоятельный десерт, в креманках или в плоской форме. Желатин стабилизирует десерт, подчеркивает сладкий вкус - даже если сахара в блюде совсем немного. Кроме того, он полезен нашим ногтям, волосам и предохраняет кожу от растяжек. В рецептах столовые ложки предлагаются "с горкой".
Добро пожаловать в Гавань красоты и здоровья!Там вас ждет приятная атмосфера и полезная информация. Диеты, комплексы упражнений, системы оздоровления, форумы "Дневник худеющей дамы", "Любовь и секс", "Записки родителей" и "Беседы у камина" и многое другое. На сайте выходят газеты "Худеем вместе", "Друг дома", сервис открыток, проводятся конкурсы. Работает дамский магазин: корсетное белье, косметика, БАДы, средства для похудения, весы: электронные и механические и многое другое. |
||||||||||||||||||
| В избранное | ||
