| ← Август 2006 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
11
|
12
|
13
|
||
|
15
|
16
|
18
|
19
|
20
|
||
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.isramed.org
Открыта:
30-08-2001
Адрес
автора: home.modebeauty.hudeem-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Газета "Худеем вместе" советует... 2006-08-07
Сегодня в "Гавани красоты и здоровья":
ЯБЛОКО: И ВКУСНО, И ПОЛЕЗНО Съедайте яблоко ежедневно, и вы забудете дорогу к врачу. Английская поговорка Но ведь в нашей собственной климатической зоне растут… яблоки! Некогда - самый употребляемый фрукт, который сейчас заметно потеснен бананами, апельсинами и другими тропическими фруктами. А может, зря?
Яблоки широко применяются в диетическом питании из-за своей низкой калорийности и в лечебно-профилактическом - из-за выраженных биоактивных свойств. Что только не лечат при помощи яблок: колиты, гастриты, пониженную кислотность и мочекаменную болезнь, и, естественно, ожирение. Яблоки содержат много железа, а их семечки - йод, так что любителям погрызть яблочные семечки йододефицит не грозит. Считается, что 5 - 6 яблочных семечек полностью покрывают суточную потребность в йоде, но большее количество яблочных семечек потреблять не стоит. Нас с вами, само собой, должна живо интересовать способность яблок помогать расставаться с лишними килограммами. Самое известное средство быстрого и успешного снижения веса - разгрузочные "яблочные" дни, которые рекомендуются при ожирении и повышенном весе. Один раз в неделю весь суточный рацион должен состоять только из 1-1,5 кг яблок и 2-2,5 литра чистой питьевой воды. Чтобы яблочки оказали максимальный эффект, в "яблочный" день лучше не употреблять ни чая, ни кофе. А если вам необходимо попить горяченького, пейте просто теплую кипяченую воду. Растительное волокно пектин успешно очищает кишечник, а также кровь, являясь энтеросорбентом, так что "яблочный" день - это диетическая разгрузка и способ очистить и оздоровить организм. "Яблочные" дни помогают бороться с отеками и полезны при гипертонической болезни. Помимо яблок при ожирении показан яблочный сок, а лучше - смеси соков. Один из коктейлей, эффективно очищающий кишечник и снижающий аппетит: яблочный сок - 100 мл, дынный сок - 50 мл, томатный сок - 5 мл, лимонный - 25 мл. Принимать данную смесь утром до завтрака. Вкус довольно необычный, но приемлемый. Чуть менее эффективен, но все же очень полезен и более доступен данный коктейль, если заменить дынный сок тыквенным. #При мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, подагре и, как ни странно, при кашле рекомендуется принимать яблочный отвар. Три неочищенных яблока среднего размера нужно залить литром крутого кипятка и варить в течение 10 минут на слабом огне. В отвар можно добавить сахар по вкусу. Получившийся компотик нужно выпить в течение дня. #Яблоки можно использовать как легкое слабительное - в народной медицине при "вялом желудке" прописывали яблоки, отваренные в молоке. Два некрупных яблока отварить в стакане молока, разбавленном половиной стакана воды, в течение 5 минут. Мякоть яблока и отвар употреблять до завтрака. Особенно этот рецепт рекомендовался пожилым людям. #При малокровии рекомендовали съедать 500 - 600 г яблок ежедневно. Помимо лечения собственно яблоками существует масса способов оздоровления при помощи яблочного сока. Свежевыжатый яблочный сок обладает желчегонным и мочегонным действием, его пьют при мочекаменной болезни, желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе, нарушениях обмена веществ. Так же яблочный сок полезен при гипертонии и в целом благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. В лечебных целях (в том числе и при ожирении) яблочный сок пьют по полстакана три раза в день за 15 - 20 минут до еды. Однако для лечебных целей подходит только свежеприготовленный яблочный сок! Если у вас нету соковыжималки, натрите яблоко на крупной терке или комбайне и отожмите получившуюся массу через два слоя марли. Перед тем как закладывать яблоко в соковыжималку или тереть на терке, плоды необходимо вымыть, а лучше после этого еще и обдать кипятком. Продвинутые почитатели народной медицины считают, что целебный яблочный сок получается при условии, что плоды не контактировали с металлом. Улыбнемся! Самыми полезными считаются соки из позднеспелых яблок. Нет смысла тереть "импортные" яблоки, которые непонятно когда, как и где зрели. Кроме того, "блестящие" импортные яблоки, очень красивые, гладкие и блестящие, для сохранности покрыты тонким слоем воска (чаще всего - парафина). Удалить его можно только вместе с кожурой или 2 - 3 раза обдав кипятком. Американские врачи уже отмечают ухудшение самочувствия у людей, отдающих предпочтение напарафиненным фруктам. Нужно отметить, что яблокотерапия, впрочем как и любое лечение, требует дисциплины и усилий. Яблоки желательно ни с чем не смешивать. Во-первых, этим вы ослабляете лечебный эффект, а во-вторых, провоцируете образование в желудке, извините, газов, что не только неприятно, но и неполезно. 30-минутный перерыв между лечебным приемом яблока или сока и любой другой пищей вполне достаточен. Рецепты "Яблочные снежки". Яблоко испечь, протереть через сито или измельчить миксером, удалить косточки. Отдельно взбить яичный белок до образования белой пены, постепенно добавляя в него сахарный сироп (10 - 15 г) и протертые яблоки. Смесь взбить миксером до получения пышной однородной массы. Можно приправить корицей, ванилью или добавить немного бисквитной крошки. Практически так же готовится яблочный мусс. Самый хороший мусс получается из спелых ароматных яблок зимних сортов, например "антоновки". Чистые яблоки наколоть вилкой и положить в кастрюлю. Испечь с небольшим количеством воды. Готовые яблоки горячими протереть через сито и взбить с сахарным сиропом и белками. Подавать охлажденным. На полкило яблок нужно три белка и полстакана сахара. Очень прост в приготовлении яблочный мусс на манке. Вымытые яблоки нарезать дольками, отварить до мягкости и протереть сквозь сито. Полученную массу смешать с отваром, добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения. В кипящую яблочную массу тонкой струйкой, а лучше - через ситечко всыпать манную крупу и варить, помешивая, 15 минут. Смесь охладить и взбить в пену. Разложить по формочкам и поставить в холодильник. На полкило яблок потребуется полстакана сахара, полстакана манной крупы, 3 стакана воды, 2 г лимонной кислоты. Яблочный пудинг. Яблоки очистить от кожицы и удалить серединки. Каждое яблоко разрезать на 4 части и слегка обжарить в сливочном масле на сковороде (лучше - с тефлоновым покрытием). Остудить и смешать с жидким тестом (мука, сахар, топленое молоко и взбитые яйца). Яблоки с тестом хорошенько взбить, получившуюся массу выложить в низкую форму или сковородку, которые предварительно смазываются жиром и посыпаются сухарями. Печь на среднем огне в течение 30 минут. На 800 г яблок - 200 г муки, 100 г сахара, полстакана молока, 2 яйца, пол чайной ложки соды и 50 г сливочного масла. Соль по вкусу. При использовании тефлоновой сковороды количество сливочного масла можно смело уменьшить до 15 - 25 г, можно поэкспериментировать и с количеством сахара. Этот рецепт похож на тот пирог, который мы обычно называем "яблочной шарлоткой". К сведению По срокам созревания яблоки делят на три категории: летние, осенние, зимние. "Летние сорта хранятся плохо, быстро теряют свою питательную ценность и максимально полезны сразу после сбора. Их едят и заготавливают (варенье, джемы, компоты) в августе и начале сентября. "Осенние яблоки могут храниться в прохладном темном месте без других дополнительных ухищрений около 2 месяцев, а максимально полезными и вкусными становятся через 1 - 2 недели после сбора. Осенние сорта рационально использовать в сентябре - ноябре. "Зимние сорта яблок должны вылежаться не менее месяца - для разных сортов срок немного разнится. Они могут храниться, не теряя вкусовых качеств и полезности более полугода. Но уже через 9 месяцев самые лучшие сорта зимних яблок становятся малополезными. Зимние яблоки лучше употреблять в пищу в октябре - январе, когда они особенно вкусны и питательны. "Южные яблоки слаще и калорийнее, северные - богаче витаминами.
Добро пожаловать в Гавань красоты и здоровья!Там вас ждет приятная атмосфера и полезная информация. Диеты, комплексы упражнений, системы оздоровления, форумы "Дневник худеющей дамы", "Любовь и секс", "Записки родителей" и "Беседы у камина" и многое другое. На сайте выходят газеты "Худеем вместе", "Друг дома", сервис открыток, проводятся конкурсы. Работает дамский магазин: корсетное белье, косметика, БАДы, средства для похудения, весы: электронные и механические и многое другое. |
||||||||||||||||||
| В избранное | ||
