Приглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с нами вы узнаете о последних модных диетах, кто как и где худеет. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей.

Богатая клетчаткой диета (F-диета)

Все всегда возвращается на круги своя: одна из самых модных диет этого года, ничто иное, как всеми позабытая диета, которую знали еще наши мамы и в 70-е годы называли ключом к стройности. Пришла она к нам из Британии более 40 лет назад, но со временем страсти улеглись и только сейчас, благодаря последним открытиям ученых, которые доказали, что высокое содержание клетчатки в рационе - самый легкий способ расстаться с лишним весом, диета снова стала популярной у женщин во всем мире.

В основу f-plan диеты лег принцип высокого потребления пищевого волокна (F от английского fiber – клетчатка). Диетологи говорят, что это не только помогает похудеть, но и повышает уровень энергии в течение дня, положительно влияет на состояние кожи и волос, уменьшает риск возникновения диабета, рака молочной железы, сердечно-сосудистых и кишечных заболеваний. Богатая клетчаткой пища ускоряет выделение шлаковых продуктов из кишечника, тем самым предотвращая запоры и целый ряд желудочно-кишечных заболеваний.

Клетчатка, или пищевые волокна, — особое вещество природного происхождения. Она входит в состав межклеточной оболочки растений, содержится во внешних слоях зерен и семян, которые в процессе очистки удаляются. Вот почему для стройнеющих так важно не есть мучное: в белой очищенной муке нет не только клетчатки, нет в ней и витаминов, и микроэлементов.

Английские ученые установили: чем больше клетчатки употребляет человек, тем меньше он весит. Канадские специалисты дополнили, что человек с нормальной массой тела потребляет в среднем около 19 г клетчатки в день, а тот, кто страдает ожирением, только 13 г.
Последующие изыскания ученых, в которых добровольно приняли участие 38000 англичанок с нормальной массой тела, подтвердили эту тенденцию. Оказалось, что у женщин, придерживающихся вегетарианства, ИМТ составляет порядка 21,98, а у тех, кто растительной пище предпочитает мясную и, следовательно, употребляет меньше клетчатки, ИМТ был выше — 23,52.

Два основных правила богатой клетчаткой диеты: сократить количество потребляемых калорий и увеличить ежедневное потребление пищи, богатой клетчаткой. Существует множество низкокалорийных продуктов, в которых много клетчатки, так что худеющим есть из чего выбрать. Обычно эти продукты прекрасно наполняют желудок, заглушая чувство голода. Клетчатка содержится в крупах, фруктах и овощах, причем малое количество такой пищи легко наполняет желудок, отчего похудение идет быстрее. Богатая клетчаткой пища ускоряет выделение шлаковых продуктов из кишечника, тем самым предотвращая запоры и целый ряд желудочно-кишечных заболеваний. Клетчатка еще и потому вызывает потерю веса, что она, в отличие от остальных продуктов, не переваривается полностью. Говорят, что в этом случае организм усваивает меньше калорий, что заставляет его обращаться в поисках энергии к собственным запасам жира.

Типичное меню на сутки

Завтрак: тарелка сухого завтрака с маленьким бананом и полужирным молоком.
Ланч: Суп из овощей с горохом и ржаным рогаликом. Если вам хочется чего-нибудь сладкого, то курага к вашим услугам: она очень богата клетчаткой и сладкая.
Обед: Отбивная из ягненка с молодым картофелем, фасолью в масле и помидорами.

Плюсы F-диеты

• Пища с высоким содержанием клетчатки очищает организм и предотвращает запоры, ускоряя процесс удаления шлаков.
• Клетчатка предупреждает возникновение полипов, а также рак толстой кишки, способствуя образованию антиканцерогенных веществ, например масляной кислоты.
• Клетчатка противостоит развитию рака груди у женщин и предстательной железы у мужчин, так как связывает окисленные желчные кислоты и вещества, обладающие эстрогенным и андрогенным действием.
• Снижает риск развития сахарного диабета 2-го типа, замедляя усвоение углеводов и жиров.
• Помогает избежать проблем с сердцем: увеличение потребления клетчатки всего лишь на 6 г снижает риск сердечных заболеваний на 25%.
• Диета отличается от прочих тем, что входящие в нее продукты очень объемны и наполняют желудок, отчего исчезает чувство голода.
• Диета удобная, гибкая и недорогая.

Минусы

• Большое количество клетчатки может вызвать у непривычных к ней людей повышенное газообразование.
• Если вы будете есть клетчатку в виде отрубей, то уменьшается способность тела усваивать полезные минералы и витамины, принятые незадолго до еды или вскоре после нее. В этом отношении хлеб из муки грубого помола лучше всего, он не оказывает такого влияния.
• Вопрос не просто в том, чтобы есть богатые клетчаткой продукты. Некоторые из них, как, например, орехи, курага и авокадо, еще и очень калорийны, хотя действительно содержат много клетчатки. Так что, если хотите потерять вес, придется считать и калории.

Диета Израильских диетологов

Злоупотребление едой - не что иное, как полное несоответствие между разумом и действием, потреблением и потребностями организма. Подпорченная фигура - не самое страшное последствие избыточного веса. Это еще и расстройство периферического кровообращения и лимфообращения, различные нарушения обмена веществ, в том числе желчекаменная и мочекаменная болезни, сахарный диабет. Плюс к этому возможному "букету" болячек - пониженная сопротивляемость организма к различным возбудителям инфекционных и гнойно-воспалительных заболеваний, дыхательные недуги. Впрочем, всего этого можно при желании избежать. Главное, не отчаиваться, потому что похудеть может каждый. Только не надо спешить. Оптимальная скорость потери веса - 2-3 килограмма в месяц.

Израильские медики рекомендуют строго учитывать совместимость продуктов . К примеру, мясо, яйца, сыр можно сочетать с зелеными овощами, но не стоит есть с молоком, крахмалистыми продуктами, кислыми фруктами, сметаной, сливочным и растительным маслами. Рыба сочетается только с зелеными овощами. Молоко "не дружит" ни с чем. Жиры полезно употреблять только с зерновыми и зелеными овощами. Зеленые овощи хороши с белками и крахмалом. Некислые фрукты лучше есть отдельно или с молоком, но нежелательно их сочетать с зерновыми, хлебом, белками.

Пить лучше всего только воду, причем чистую, без минеральных включений (отфильтрованную, кипяченую). Соки, молоко, кефир специалисты относят к еде.

Израильские диетологи рекомендуют для полных свое выверенное меню, которое будет не только способствовать похудению, но и улучшит обменные процессы, освободит организм от шлаков и стимулирует улучшение работы всех систем и органов.

Диетический режим в их понимании - это не исключение из рациона тех или иных продуктов, а их рациональное потребление с учетом совместимости, калорийности и усвояемости. "Садиться" на какой-нибудь один продукт или даже несколько не только вредно, но и опасно для здоровья. Даже несколько дней разумной диеты даст положительный результат.

Утром натощак: от чайной до столовой ложки оливкового масла.

Через 15 минут: стакан йогурта или свежего кефира

Первый завтрак: салат из овощей, на выбор овсяная или гречневая каша, горох, кукуруза, творог, вареное яйцо всмятку (через день), несладкий чай, предпочтительнее зеленый.

Второй завтрак (12:00-12:30): 200-300 грамм несладких фруктов

Обед (14:30-15:00): салат овощной, винегрет, овощной суп или борщ, отварное или паровое мясо (отварная или запеченная рыба); черный хлеб - один ломтик, печеное яблоко.

Полдник (18:00-18:30): 300 грамм несладких фруктов

Ужин: стакан кефира или йогурта, фруктовая смесь. Фруктовая смесь особенно полезна для людей с проблемами в работе кишечника. Готовится она так: измельчите равные количества сухих фиников, урюка, инжира, чернослива и грецких орехов. Эти целебные продукты можно запивать водой или чаем.

Упражнения для мышц живота

Первый и важнейший шаг к стройности — укрепление мышц живота. Вот несколько упражнений, которые помогут стать подтянутой. Стройная талия – результат аэробных упражнений, тренировки мышц живота и сбалансированной диеты пониженной калорийности. Каждая женщина желает иметь стройную талию, однако достичь этого можно, лишь выполняя регулярно набор специальных упражнений, со временем увеличивая нагрузку и продолжительность тренировок ...

Растительное масло для нашей красоты

Говорить о пользе растительных масел можно бесконечно. Это настоящая кладовая витаминов и питательных веществ. Каждая хозяйка знает, на сколько полезно использование растительного масла.
Обычное растительное нерафинированное масло холодного отжима можно использовать для очищения и питания кожи независимо от ее типа. Для проведения масляных процедур подходят оливковое, подсолнечное, льняное, миндальное, персиковое, тыквенное и ореховое масло. Скоро начнутся холода и именно в это время медики рекомендуют проводить курсы масляных процедур. Лучшее время для этого - вечер ... 

Витамины красоты

При покупке крема, мы в первую очередь обращаем внимание на его состав и отдаем предпочтение тем маркам, которые обогащены витаминами. Витамины участвуют во всех важнейших биохимических и физиологических процессах, которые составляют обмен веществ в организме. Витамины входят в состав косметических средств, среди которых наиболее часто используются витамины А, Е и С. Эти витамины не зря называют "витаминами красоты" ...

Болезнь холодов. Цистит.

Эта неприятность приходит внезапно: еще вчера все было превосходно, а сегодня тянущая и ноющая боль внизу живота, чувство полного мочевого пузыря и невозможность сходить в туалет "по-маленькому". И название у этой неприятности - цистит, заболевание, которое по статистике, занимает второе место среди женских болезней после простуды. Но если простудой болеют все, то цистит присущ в основном женскому населению нашей планеты. Что необходимо сделать, чтобы не подхватить цистит, какие меры профилактики существуют и что делать, если вы уже заболели? На эти вопросы мы попробуем сегодня ответить ...

Салат из свеклы с редькой - 170 ккал

Ингредиенты:

• 100 г отварной свеклы
• 150 г свежей редьки
• 100 г сметаны
• 1/4 буханки ржаного хлеба
• 1 ст. ложки растительного масла
• 1 пучок салата
• 2—3 перышка зеленого лука
• соль

Способ приготовления: Ржаной хлеб нарезать сначала тонкими ломтиками, а затем — в виде полумесяцев и звездочек. Посолить и обжарить с двух сторон в растительном масле.Салат перебрать, вымыть и обсушить. Редьку вымыть и очистить. Свеклу очистить и вместе с редькой нарезать длинной соломкой. На большое белое блюдо красиво выложить листья салата, оставив края блюда свободными. Редьку и свеклу выложить на листья салата, посолить и полить сметаной так, чтобы овощи были видны. Перышки лука вымыть, обсушить, нарезать трубочками и попарно, крест-накрест уложить по краю блюда. Между перышками лука распределить фигурные ржаные гренки.

Фасолевый суп с ветчиной - 200 ккал

Ингредиенты:

• 60 г зеленого лука
• 50 г лука-порея
• 1 зубчик чеснока
• 80 г моркови
• 1 стручок сладкого перца
• 100 г стручковой фасоли
• 1 пеперони
• 100 г ветчины
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1,2 л бульона
• 2 ст. ложки зелени
• соль, молотый черный перец

Способ приготовления: Зеленый лук и лук-порей нарезать кольцами. Чеснок очистить и порубить. Морковь очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть и, удалив семена, мелко нарезать. Фасоль разрезать на кусочки длиной 2-3 см. Пеперони вымыть и нарезать тонкими кольцами. Ветчину нарезать кубиками. В кастрюле разогреть масло и обжарить зеленый лук вместе с луком-пореем, чесноком, морковью и перцем. Добавить пеперони, фасоль и влить бульон. Варить 15 мин. Добавить ветчину и петрушку. Посолить, поперчить и готовить еще 5 мин. Готовый суп посыпать зеленью.

Овощной плов с шампиньонами - 200 ккал

Ингредиенты:

• 4 моркови среднего размера
• 3 небольшие луковицы
• 400 г шампиньонов
• 1/2 стакана риса
• 100 г растительного масла
• 100 мл мясного бульона
• соль
• набор специй для плова
• молотый черный перец

Способ приготовления: Грибы почистить, вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить, ополоснуть и нарезать кубиками. Грибы сначала обжарить в половине растительного масла, затем переложить в сотейник. В оставшемся масле обжарить отдельно морковь и лук. Обжаренные овощи смешать с грибами. Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой, выложить в сотейник к грибам с овощами и все хорошо перемешать. Влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения. Огонь убавить. Приправить специями для плова и томить на медленном огне под крышкой около 20 минут, пока вся жидкость не испарится. Готовый плов разложить ло пиалам и, по желанию, украсить зеленью.

читать еще