Если бульон или суп получился слишком острым, подмешайте в него одну протертую картофелину или морковь и все вместе прокипятите. При желании можно добавить немного несоленого бульона. Чтобы смягчить остроту овощного или рыбного блюда, добавьте
немного йогурта или сливок.
Если слишком кисло...
Если блюдо получилось слишком кислым, вскипятите сахарную воду и добавьте ее, также можно добавить немного сахарной пудры.
Если слишком сладко...
Если десерт или соус для салата получился чересчур сладким, поможет лимонный сок или яблочный уксус. Если
слишком сладкой вышла подливка для жаркого, то разбавьте ее винным уксусом или же белым вином.