Оливковое масло - настоящая кладовая витаминов и полезных для организма жирных кислот. Это самое полезное из растительных масел, оно усваивается организмом практически на 100%. Если добавлять его в различные блюда, а также пить натощак по утрам (по 1-2 ч. ложки), можно добиться превосходного эффекта не только для желудочно-кишечного тракта, но и для других органов и систем. В частности, оливковое масло может снижать уровень
холестерина в крови (что служит профилактикой сердечных заболеваний, ожирения и диабета), укреплять сосуды (делая их более эластичными), улучшать зрение и координацию движений, укреплять костную ткань и мышцы, замедлять процессы старения и надежно укреплять иммунную систему.