Красота успех здоровье Пищевая аллергия или пищевая непереносимость?
Пищевая непереносимости и пищевая
аллергия похожи друг на друга, но различие между ними очень существенно.
Употребление пищи, которую вы не переносите, может вызвать у вас
подавленность и неприятные ощущения. Но если у вас есть пищевая
аллергия, то реакция вашего организма на эту пищу может быть опасным для
вашей жизни.
Это происходит потому, что задействуются
разные системы организма - пищеварительная система и иммунная. Реакция
на пищевую непереносимость происходит в пищеварительной системе. Это
происходит, когда вы не в состоянии правильно выбрать полезную пищу.
Это может быть связано с недостатком ферментов, с чувствительностью к
пищевым добавкам или реакцией на естественные химические вещества,
содержащиеся в продуктах питания. Часто люди могут съесть небольшое
количество такой еды, не замечая никаких проблем.
Пища, вызывающая аллергическую реакцию
запускает в действие иммунную систему. Ваша иммунная система
контролирует то, как ваше тело защищает себя. Например, если у вас есть
аллергия на коровье молоко, ваша иммунная система идентифицирует коровье
молоко, как врага или как аллерген. Иммунная система реагирует на это
производством антител, называемых иммуноглобулинами E (IgE).
Или, например, если у вас аллергия на
яйца, то для вас будет не безопасны простые прививки от гриппа. Эти
вакцины содержат небольшое количество яичного белка.
Кроме того, к наиболее опасным продуктам в смысле пищевой аллергии относятся: