В гарцинии камбоджийской содержится гидроксилимонная кислота (ГЛК), которая обеспечивает в организме человека тройственный механизм физиологического снижения массы тела:
1) уменьшает образование жирных кислот и холестерина
2) усиливает окисление жира
3) регулирует аппетит
Биохимический механизм этого процесса следующий: гидроксилимонная кислота участвует в метаболизме сахаров и жиров. ГПК препятствует трансформации сахаров в жиры. Исследования показали, что ГЛК помогает уменьшить вес тела, устранить целлюлит, уменьшить количество потребляемой пищи и сахара, а также снизить синтез холестерина.