Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Похудение: пропущенное звено

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.408 RSS
←   Июль 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Открыта: 30-04-2012

Автор
Ваше звено Ольга

Статистика

1.408 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Похудение: пропущенное звено; КАК ВЫСТРЕЛ В ЖИВОТ ВОЗВЕЛ НА ТРОН ОМЕГУ-3


Shawna Renee Strobel, голубоглазая, 6-летняя девочка была тяжело ранена выстрелом в живот. Трагедия случилась в 80-х годах прошлого века в небольшом городке штата Иллинойс. В это время девочка гостила у приятельницы своей мамы. Муж приятельницы решил почистить ружье... Многочисленные операции спасли девочке жизнь. Однако питание ее осуществлялось внутривенно.

Состояние девочки улучшалось с каждым днем, хотя она все еще питалась парентерально. Однако через полгода девочка стала испытывать эпизоды покалывания, онемения и слабости в ногах. Затем появилась расплывчатость зрения и полная неспособность ходить. Врачи оказались в замешательстве. По счастливой случайности, кто-то из персонала госпиталя знал о научных работах биохимика из Университета Минесоты Ralph Holman. Ученый обнаружил в крови у девочки крайне низкий уровень Омеги-3. Как только во внутривенный питательный раствор добавили Омегу-3, состояние стало улучшаться. Через 12 недель симптомы полностью исчезли. 

Девочка прожила недолгую жизнь. Она умерла в возрасте 22 лет от очередной пластической операции на кишечнике. Однако ее имя навсегда вошло в историю. Ее случай показал, что Омега-3 является незаменимой для жизнедеятельности организма. Так Омега-3 стала Королевой жиров.

В синергизме с Королевой живут и жиры-аристократы. К ним принадлежат омега-9 или мононесатурированные жирные кислоты. Именно высокое содержание в них антиоксидантов защищает Омегу-3 от окисления. О полезных качествах Омеги-9 вы наслышаны. Поэтому постараюсь не повторять то, что вы уже знаете.

Авокадо, семечки, орехи, оливковое масло и шоколад – эти продукты все едят с удовольствием. Употребление семечек и орехов  подавляет чувство голода и поддерживает чувство насыщения.  Невысокое содержание углеводов (за исключение орехов кешью) поддерживает инсулин на невысоком уровне. Клинические испытания показали, что употребление семечек и орехов помогает именно терять вес, а не приобретать его.

Рекомендуется съедать одну горсть сырых, несоленых орешков или семечек в день. Удобны семечки и орехи в качестве перекуса, когда вдруг захочется есть. Поэтому желательно всегда иметь их под рукой. Лучше всего есть орехи и семечки сырыми или слегка подрумяненными. При поджаривании вырабатываеются карциногенные вещества и снижается содержание белка. Вот только арахис к орешкам не относится, а принадлежит к группе бобовых.

Авокадо – это электростанция Омеги-9. И поесть вкусно, и вес уменьшается. В авокадо содержится небольшое количество Омега-3, которое не позволяет использовать его в качестве существенного источника Омега-3.  

Оливки также разрушают жировые накопления. Их можно использовать как в салатах, так и в бутербродах, или на пицце. При употреблении оливкового масла есть несколько «Но». Необходимо найти масло холодного отжима, или девственное. Масло должно быть в темной бутылке. При нагревании все его целебные свойства разрушаются. Поэтому лучше на нем не готовить. Какой же смысл платить немалые деньги, чтобы потом уничтожить его при термической обработке?

Если у вас нет возможности купить качественное оливковое масло или авокадо, то ваша ситуация не безвыходная. Приятным сюрпризом оказались недавние исследования, которые показали, что говяжий жир состоит преимущественно из той же олеиновой кислоты, которая содержится в оливковом масле. Немало олеиновой кислоты и в сале.

Надеюсь, вы уже присоединились к партии Королевы Жиров? В следующем выпуске вы познакомитесь с вашими противниками. А пока подкрепитесь моим любимым салатом из авокадо.

Вам понадобится: 1 крупное авокадо, пучок петрушки, 5 помидорв черри (или два помидора среднего размера), оливковое масло (1 ложка), кедровые орешки – по желанию (30 г), 1/4 репчатого лука (лучше красного). Соль, перец – по вкусу.
Приготовление: Авокадо разрежьте на две половины, ложкой отделите мякоть и порежьте кусочками, мелко порубите петрушку и лук, помидоры порежьте пополам (черри) или кубиками размером около 1 см. Добавьте орешки (по желанию). Перемешайте с оливковым маслом.

Ольга Ильинична Синёва, канд.мед.наук

missedchain@gmail.com
В избранное