Давайте откроем
семейный альбом и посмотрим на фотографии наших дедов и прадедов. Вряд ли вы
найдете там полных людей. Чем же отличалось питание наших недалеких предков?
Они употребляли в пищу те жиры, что сейчас запрещены, и не знали тех, что
сейчас активно пропагандируются.
Огульно объявив
все жиры вредными, “низко-жировая мафия” выплеснула младенца. А младенец – это НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ. Такое
название они получили потому, что без них наше тело не может существовать. Не
может наше тело их и синтезировать. Эти
кислоты непременно должны поступать с пищей.
К семье
незаменимых жирных кислот принадлежат Омега-3 и Омега-6. Эти две сестры активно
конкурируют между собой. С Омегой-6 мы разберемся позже. А сегодня я хочу представить
вас Ее Величеству КОРОЛЕВЕ ЖИРОВ – ОМЕГЕ-3.
Сейчас вы видите
эти слова, обдумываете их и “наматываете на ус” с помощью Омеги-3, которой
богаты ткани мозга. О нормальном уровене вашего сахара и холестерина тоже позаботилась
Королева Жиров. Надеюсь ваше сердце бъется безперебойно. А вы и не подозреваете,
что это Омега-3 помогает вашему сердцу сокращаться и предотвращает аритмии.
Если ваши дети съели обед с достаточным количеством Омеги-3, то их мозг будет развиваться
полноценно.
Омега-3 является
необходимым КОМПОНЕНТОМ ВСЕХ КЛЕТОЧНЫХ МЕМБРАН. Это она открывает двери для поступления
в клетку всех питательных веществ и выведения отходов. Клетку, содержащую в
своей мембране оптимальное количество омеги-3, можно сравнить с домом, в
котором через большие открытые окна поступает свежий воздух, холодильник забит
продуктами, на столе стоит вкусный обед, а вывоз мусора производится
бесперебойно.
Омега-3 - это оружие массового ускорения метаболизма. Самая
высокая скорость метаболизма среди теплокровных у крошечной колибри. В ее
тканях обнаружено и самое высокое содержание Омеги-3. В момент нагрузки сердце
этой крохи сокращается со скоростью 1200 ударов в минуту. И все это благодаря
высокому содержанию Омеги-3. Где колибри добывает Омегу-3, я еще расскажу. Нам
же, чтобы похудеть, нужно не забывать употреблять продукты с Омегой-3 с каждым
приемом пищи.
Если вам встретятся
продукты питания, содержащие Омегу3, то знайте – это ваше лекарство, хотя оно
продается не в аптеке. Это природный аспирин, парацетамол, бруфен и их аналоги.
И если вам приходится принимать эти препараты постоянно или периодически, то
подумайте о недостатке Омеги-3.
Не побоюсь
заявить, что сегодня вы узнали о лекарстве от всех болезней и избыточного веса.
Где же найти Королеву жиров? В морепродуктах, листьях зеленых овощей, жирной
рыбе (лосось, тунец, форель, сельдь, скумбрия, сардины), семени льна и грецких
орехах. Можно купить яйца, богатые омегой-3. Это яйца кур, которые пасутся, а
не живут в клетках.
Курочки пощипывают
зеленые растениями, охотятся за насекомыми и червями, которые являются их
натуральной пищей. Естественно, в их яйцах в 20 раз больше Омеги-3, чем в яйцах
из супермаркета. А вам решать, что лучше: покупать продукты с Омегой-3 или
лекарства.
Кажется все легко
и просто – есть побольше Омеги-3. Выздороветь и похудеть. Но как и при любом
королевском дворе, у Королевы жиров имеются союзники и противники. И от того, к
какой партии вы примкнете, будет
зависеть и результат. Об этом в следующий раз.