Эффективные диеты для всех и для каждого Куркума применение в кулинарии и косметологии.
4;2013-10-24 13:22
Куркума применение в кулинарии и косметологии.
С давних времен куркума применение нашла свое в кулинарии: из клубней растения, относящегося к семейству имбирных, изготавливается специя оранжевого цвета. Эта специя не находится в одном ряду со специями,
которые имеют выраженные вкусовые и ароматические способности, зато она может окрасить блюдо в необычайно красивый оранжевый цвет. Именно за это свойство куркума ценится кулинарами всего мира. В кулинарии ее часто применяют в составе карри или же как отдельную специю. Куркума применение в целебных целях. Куркума обладает прекрасными целебными свойствами. В ней содержится куркумин –
вещество, которое обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Куркумин прекрасно борется со свободными радикалами, что препятствует старению клеток, поэтому постоянное употребление этой специи даст вашему организму здоровье и молодость. Также куркума хорошо нормализирует работу желчного пузыря и печени, снижает артрические боли и увеличивает гибкость суставов. Кроме того она обладает желчегонным эффектом и уменьшает уровень холестерина в крови.