А вы знали, что
вегетарианство в дореволюционной России было обычным делом? Так что всем можете
говорить, что быть вегетарианцем это не новая фишка, а очень даже старая и
раритетная.
В Россию вегетарианство пришло
в середине 1860–х годов, когда в Петербурге впервые появилось первое общество вегетарианцев.
Называли его в шутку:
"Ни рыба, ни мясо". В начале века его возглавил Александр Петрович Зеленков,
доктор медицины, хирург. Его супруга в 1913 году выпустила первую вегетарианскую
поваренную книгу с названием «Я никого не ем».
Общество стало выпускать
печатный журнал "Вегетарианский вестник" в 1904 году. Москва стала
центром вегетарианства в 1909 годы, когда основано "Московское
вегетарианское общество".
Идеи отказа от мяса стали
очень популярными среди образованной молодежи, студентов, интеллигенции.
Существенный вклад в
распространение идеи безубойного питания внес Лев Николаевич Толстой. В отказе от животной
пищи Толстой увидел "первую ступень" обновления нравственной жизни. (если интересно, найдите в интернете "Первая ступень" Л.Н.Толстой)
Его проповедь воздержания, упрощения, возвращения к природной жизни нашла
широкую популярность среди думающих людей. Под влиянием Толстого от мяса
отказались такие деятели русской культуры, как Николай Лесков и Илья Репин.
Вегетарианство в России
отличалось от европейского тем, что здесь оно понималось не только как вопрос
еды, а как вопрос нравственного мировоззрения.
С 1900 по 1914 — период наибольшего
развития русского вегетарианства. Были учреждены вегетарианские общества в 15 городах
России, Украины и Беларуси. Крупнейшее общество со своим печатным органом было в
Киеве. На базе обществ организовывались вегетарианские поселения, школы, детские
сады, столовые (к 1914–му году насчитывается 73 столовых в России).
В годы Первой Мировой
Войны вегетарианские общества оборудовали кровати для военных госпиталей, а в
столовых бесплатно ежедневно питались военные в запасе. Для лошадей создавались
лазареты.
С установлением советской
власти на вегетарианские идеи наложен негласный запрет, а общества один за
другим закрываются. Несколько московских активистов осуждены на сроки от 3 до 5
лет заключения в Бутырской тюрьме.
Распространение
вегетарианства как питания противоречило советской экономике и системе
промышленного обеспечения. Даже много лет спустя, слово
"вегетарианство" нельзя было найти в словарях русского языка, а в
Большой советской энциклопедии 1961 года можно было встретить слова:
"Вегетарианство, основанное на ложных гипотезах и идеях, в Советском Союзе
не имеет приверженцев"
У себя в блоге я опубликовал статью "Мифы о вегетарианстве". Надеюсь она вам будет интересна :)