Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Приятного аппетита!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Март 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Povarenok

Статистика

1.374 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Приятного аппетита! Блюда из печени


Приятного аппетита!

Выпуск 8

Блюда из печени.
Здравствуйте, уважаемые подписчики.

Сегодня расскажу  о том, что можно приготовить из печени.

Паштет из печени

Потребуется: 500 г печени, 100 г сливочного масла, 1 баночка майонеза (250г), по 1 шт. моркови, петрушки, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, перец

Приготовление:

Печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков и нарезать небольшими кусочками, а очищенные морковь, петрушку и лук - тонкими ломтиками. Все это обжарить до полной готовности, добавив лавровый лист и несколько горошин душистого перца. После этого измельчить все в комбайне. Протертую печенку сложить в кастрюлю, добавить по вкусу соль и выбить лопаточкой, постепенно добавляя сливочное масло и майонез.

Печеночные котлеты

Потребуется: 0,5 кг печени, 1 большая картофелина, 1 головка лука, 3 ст. л. муки, соль

Приготовление:

Печенку, картошку и лук измельчить в комбайне. Посолить, добавить муку. Слепить котлеты, обжарить их на сковороде. После этого сложить в кастрюлю и потушить в сметанном соусе.

Торт из печени

Потребуется: 700-900 г печени, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль, перец, 5 морковок, 4 луковицы, 100-150 г майонеза

Приготовление:

Печень очистить от пленок и прожилок, измельчить в комбайне, добавить сырое яйцо, муку, соль, перец и специи. Все хорошо перемешать и выпечь 4-5 блинчиков на растительном масле. 

Приготовить "крем" для торта: морковь потереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук, потушить овощи на растительном масле до мягкости 15-20 мин. Добавить майонез и мелко нарезанную зелень. Каждый блинчик смазать этим "кремом" и плотно уложить друг на друга. Верх украсить зеленью, цветком из вареной моркови и майонезом.

Как обычно, жду ваших писем.

Мой мейл receptpoisk@somus.ru 

  Всего вам доброго. Удачного дня.

 Выпуск подготовила Надежда

В избранное