Чеснок и зелень мелко нарезать, смешать со сливочным маслом, добавить сыр, соль и перец.
Всё хорошенько перемешать.
В багете сделать глубокие надрезы, распределить масло в каждый надрез. Масло не жалеть!
Завернуть багет в фольгу и выпекать в разогретой до 220° С духовке минут 20, затем развернуть и продолжать выпекать еще минут 15, чтобы сверху подрумянилась корочка.
Если вы готовите рыбу целиком в микроволновке, то укладывайте ее так, чтобы тонкие и узкие участки перекрывали друг друга. Таким образом по всему диаметру достигается равномерная толщина. Сначала положите рыбу животиками вверх, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переверните рыбу спинками вверх.
