Замесить тесто, выпекать блины как обычно на хорошо разогретой сковородке (с одной стороны до золотистой корочки, а с другой оставить как бы недожаренные).
Лук обжарить, добавить капусту (тонко нашинкованную), потушить до готовности.
Начинку положить на поджаренную сторону блина и завернуть конвертом (бледная сторона снаружи).
Хранить в холодильнике (3-5 дней точно).
Перед употреблением:
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарить блины.
Не надейтесь на глазомер, если хотите приготовить вкусное блюдо. Выделите стакан, чашку, ложки и т. п., определите их емкость и пользуйтесь ими для отмеривания продуктов.
