Сегодня я предлагаю Вам рецепт для «Карусели» - Летний творог «Каруселька»
Ингредиенты:
Молоко, 3-4 ст. ложки кефира или простокваши, сметана
Способ приготовления:
1.Чтобы приготовить творог из молока, надо вылить молоко в кастрюлю «Мираж» (2,5 л), вскипятить, охладить до 30 градусов.
2.Затем перелить в СК: чашу 1,1 ли заквасить молоко сметаной, простоквашей или кефиром -3-4 столовые ложки на 1 л молока, все
хорошенько перемешать и поставить СК: чашув Термосервирователь на 6-8 часов.
3.Полученную смесь поместить в матерчатый мешочек, затеммешочек переложить в чашу «Карусель».
4.Дать стечь сыворотке, сделать несколько оборотов в центрифуге до образования творожистой массы.
Можно получать творог, различный по вкусу и консистенции, меняясоотношение молока и кефира, соли и сахара.