Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сладкая жизнь

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Автор
Белоусова Лидия Александровна

Статистика

464 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Сладкая жизнь Воздушный пирог из яблок, пирог со щавелем,яблоки в тесте


Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск № 101

    Тема выпуска – пироги: Воздушный пирог из яблок

    Яблоки испеките и протрите через сито. В образовавшееся пюре добавьте сахар и немного поварите. Не охлаждая, тонкой струйкой при быстром помешивании влейте смесь во взбитые белки и затем выложите горкой на смазанную маслом сковородку. Поверхность пирога украсьте той же массой, выпуская ее из конусообразного мешочка, и выпекайте в духовке. Подавайте пирог горячим, не снимая  со сковороды, посыпав сахарной пудрой. К пирогу подайте холодное кипяченое молоко или сливки.

    На 100г яблок: 3 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка сливочного масла, белки шести яиц, сахарная пудра.

Пирог со щавелем

    Щавель перебрать, промыть и слегка обсушить. Очистить от черешков, мелко нарезать, добавить несколько листиков ароматных трав (мяты, мелисы лимонной или змееголовника), разложить на пласт раскатанного теста (дрожжевого или слоеного) и запекать в духовке.

Яблоки в тесте

    Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать кружочками. Кислые яблоки слегка посыпать сахаром.

    Для приготовления теста растереть яичный желток с сахаром и добавить муку, сметану, молоко. Все перемешать, а затем прибавить взбитый белок. Яблочные кружочки в это тесто и жарить до образования золотистой корочки. Готовые яблоки, пока они еще горячие, посыпать сахарной пудрой.

    На 1-2 яблока: 1-2 ст. ложки муки,1 ст. ложка молока, 1 чайная ложка сметаны, 1 чайная ложка сахарной пудры, 2-3 чайных ложки маргарина или масла, 1 яйцо.

http://vseprodom.com/
В избранное