Пропорции взяты на глаз. Печень отварить. Вареную печень, яйца, сыр натереть на мелкой терке. Добавить жареный лук, майонез, соль, перец по вкусу. Тщательно вымесить.
Сделать из полученного фарша маленькие шарики, обкатать в сыре, натертом на средней терке.
Макароны с креветками переложить в глубокую сковороду. Спаржу порезать на кусочки примерно по 4 см, отбрасывая одеревеневшие концы. Залить небольшим количеством кипящей воды и готовить 6-8 минут...