Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно готовим

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Ирина

Статистика

1.329 подписчиков
-9 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусно готовим с Ириной Савенок - Творожные клецки с черешней


Здравствуйте, Уважаемый Подписчик.
Я, Савенок Ирина, приветствую Вас.

Сегодня в выпуске -

Творожные клецки с черешней

 Творожные клецки можно приготовить с любой начинкой - это могут быть, любые свежие или замороженные фрукты; изюм, орехи, мак, курага. У меня была дома черешня, поэтому я приготовила их с черешней. Из этой порции у меня получилось 22 клецки.
Творожные клецки с черешней

*250 г творога,
*2 ст. ложки сахара,
*1/4 ч. ложки ванилина,
*щепотка соли,
*1 яйцо,
*1+1/3 стакана муки.
Начинка:
*22 шт. черешни без косточки.
*****************
*сливочное масло и сахар по вкусу.
В творог добавить сахар, ванилин, соль, яйцо. Хорошо перемешать.
Затем, вымешивая постепенно добавить муку. И тщательно вымешать тесто. Тесто полностью должно впитать всю муку. Раскатайте тесто на деревянной поверхности, придав форму колбаски, диаметром 3 см. Нарежьте тесто порционными кусочками толщиной 1, 5 см. Обычно мукой поверхность посыпать не нужно, так как, к поверхности оно не пристает. Если вдруг у вас тесто будет приставать к поверхности, посыпьте ее мукой.
Из каждого кусочка, пальцами нужно сделать лепешку. В центр каждой лепешки положите черешню.
Края лепешки защепить, придав форму полумесяца.
Затем защепленные края соедините, и раскатайте клецку в руках (между двух ладошек), придав форму шарика. Тщательно обваляйте шарик в муке.
Выложить клецки на поверхность посыпанной мукой.
В кипящую, слегка подсоленную воду, выложите клецки - варить до тех пор, пока клецки не всплывут (у меня по времени 7-8 минут).
Достаньте клецки, посыпьте сахаром и полейте растопленным сливочным маслом. Сахар и мало возьмите по вкусу.
Клецки остаются вкусными даже тогда, когда остынут.

Приятного аппетита!

Посетите новый раздел сайта ГОТОВИМ ВМЕСТЕ
Оставляйте свои отзывы к рецептам, а также добавляйте свои рецепты
Вкусно готовимКотлеты с салатом из булгура
Вкусно готовимСалат из редиса с яйцом
Вкусно готовимПирожки с вишней
Готовим вместеТирамису с вишней
Готовим вместеПирог с вишнями
Готовим вместеБлинчики с овощами и грибами
Готовим вместеТворожный десерт с экзотическими фруктами
Готовим вместеОладьи с клубникой
Вкусно готовимСоус из вишни к мясу
В избранное