Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно есть не запретишь

  Все выпуски  

Блюда из лосося (горбуши)


Фаршированные стейки лосося

3 стейка лосося, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, перец черный молотый, лимонный сок

3 столовых ложки вареного риса, 30 г моркови, 50 г репчатого лука, 1 яйцо, немного масла сливочного, столько же сыра, 2 зубчика чеснока

фаршированные стейки лососяРыбу аккуратно освободить от костей. Посолить, сбрызнуть соком, оливковым маслом, оставить на несколько минут.

Приготовить начинку. Рис перемешать с вареной и нарезанной мелкими кубиками морковью, мелко нарезанным луком и чесноком. Лук можно добавить как сырой, так и поджаренный на сливочном масле. Посолить, поперчить.

Противень смазать маслом, посыпать сухарями достаточно щедро. Сухари не дадут растечься соку, который будет выделяться из рыбы, запекутся, и получится донышко для риса с морковью. Стейки положить на противень. Брюшки заколоть шпажкой или зубочисткой. В середину положить начинку из риса, сверху по кусочку масла. Поставить в духовой шкаф на 25-30 минут. За пять минут до окончания запекания на каждый стейк положить по кусочку сыра.

Перед подачей шпажки вынуть. Подавать с салатом из свежих овощей.

Кабачки, фаршированные лососем
фаршированные кабачки

1-2 кабачка, 200 г филе лосося, 50 г лука репчатого, 80 г баклажанов, 1 яйцо, 50 г сыра

Просмотреть весь рецепт...

Рыбные голубцы
рыбные голубцы

Конечно, можно приготовить рыбные голубцы как обычные, заменив фарш мясной рыбным. Но я хочу предложить вам немного другой способ.

Капустные листья, филе горбуши, морковь, рис. Оливковое масло, соль, перец, лимонный сок.

Для соуса: 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 столовая ложка сметаны, соль, 1 чайная ложка сахара, вода.

Котлеты из лосося ленивые
котлеты из лосося

200 филе лосося, 50 г лука репчатого, 1 столовая ложка муки, 1 яйцо, соль, перец, зубчик чеснока

Просмотреть весь рецепт...

Блюда на первоеСалатыМясные произведенияРыбные деликатесы
Овощные блюдаВыпечкаЗакускиДесерты

В избранное