Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.013 RSS
←   Май 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.013 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Болгарская кухня.


Индейка по-болгарски

Куски индейки залить горячей водой и довести до кипения. Добавить соль, нарезанные ломтиками коренья, лук, чеснок, лавровый лист, перец и тушить на слабом огне до готовности. Затем выложить на противень и запечь в духовке при средней температуре. За 5-10 мин до конца запекания облить разведённой в вине мукой, посолить, обложить дольками помидоров и ломтиками лимона. Охладить и посыпать зеленью.

1 кг индейки, 2 моркови, 1/2 корня сельдерея, 1 корень петрушки, 5-6 луковиц, 6-7 зубчиков чеснока, 100 мл вина или воды, 30 г муки, 4-5 помидоров, 1/4 лимона, перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки, соль.

Холодная мясная закуска. Хороша для праздничного стола.

Запеканка из баклажанов с яйцами и брынзой

Баклажаны кубиками слегка поджарить в 2 ст.л.растительного масла. Отдельно в 2 ст.л.растительного масла поджарить муку и лук, добавить баклажаны, помидоры, зелень, перец, соль, брынзу. Переложить на противень, залить взбитыми с молоком яйцами и запечь в духовке до готовности.

1 кг баклажанов, 4 ст.л.растительного масла, 1 луковица, 1 ст.л.муки, 2-3 помидора, 1 ст.брынзы или качкавала, 3-4 яйца, 1 ст.молока, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.

Для любителей баклажанов. Просто и вкусно.

Желе из фруктового пюре

Ягоды протереть через сито, добавить немного воды, сахар и довести до кипения. Добавить подготовленный желатин, разлить в формы и поставить в холодильник. При подаче украсить взбитыми сливками и фруктами.

100 г фруктов (яблоки, малина, ежевика, черника, земляника и др.), 40 г сахара, 5 г желатина, 50 г сливок.

Я готовила из клубники. Но можно из любой ягоды, и блюдо всегда будет разным. Консистенция плотная, вкус насыщенный. Хотелось бы ещё попробовать из черники.

Ещё рецепты смотреть здесь...
В избранное