За основу я взяла рецепт рыбы
по-средиземноморски и приготовила по нему филе горбуши. Я понимаю, что
горбуша и Средиземноморье не совсем вяжутся друг с другом. Тем не менее
получилось вкусно.
У меня была целая потрошенная тушка
горбуши. Я очистила рыбу от чешуи, отделила филе от костного хребта,
удалила мелкие косточки и разделила на порции.