Это открытый пирог на тонком
песочном тесте. Основные компоненты начинки – лук порей и адыгейский
сыр. Но если в доме есть варёное мясо или ветчина, то лишними они не
будут.
Ингредиенты
для теста:
мука пшеничная — 1,5 стакана;
сливочное масло — 100 г;
вода — 6 столовых ложек;
щепотка соли;
для начинки:
лук порей — 150 г (1штука);
адыгейский сыр — 100 г;
говядина варёно-копчёная — 50 г;
сливочное масло — 1 столовая ложка;
соль, чёрный и белый молотые перцы, мускатный орех по вкусу;