Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вегетарианские рецепты на каждый день

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Евгений

Статистика

4.281 подписчиков
+10 за неделю
←   Все выпуски   →

Чатни из мяты


Рассылка сайта: Виртуальная Школа Аюрведы

Количество подписчиков: 3868 Дата: 2012-06-29 Меню сайта: Главная Учебные курсы Статьи Учебный класс

Здравствуйте, !

Следующий чатни, который мы рассмотрим сегодня, готовится из мяты. Он успокаивает все три доши, соответственно, полезен всем. Особенно хорошо мята подходит людям Питта-типа, но им же в чатни лучше не добавлять чили.

Взять:
3 чашки листьев свежей мяты
1 чашку воды
1 чашку неподслащенной кокосовой стружки
1/2 зеленого чили
1 ст.л. очищенного и мелко нарезанного корня свежего имбиря
1 ст.л. масла Ги
1/2 ч.л. семян кумина
1/2 ч.л. семян горчицы
1 щепотку асафетиды
4 сухих или свежих листа кэрри
1/2 лайма
1/4 ч.л. соли

Мяту нужно хорошо вымыть и удалить все стебли. Добавить в блендер и на средней скорости смолоть до состояния однородной кашицы следующие ингредиенты: воду, мяту, кокосовую стружку, чили, имбирь.

В небольшой кастрюле на среднем огне растопить Ги и пассеровать в нем семена кумина, горчицы, асафетиду и листья кэрри до потрескивания семян. Затем остудить и добавить в приготовленную ранее в блендере массу. Затем в по сути уже готовое блюдо выжать сок лайма (лимона), посолить и всё тщательно перемешать.

Как и любой другой чатни, применять как приправу, добавляя по чуть-чуть к каждой ложке основного блюда.

Готовый чатни можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

* * *

Самые полезные продукты для печени. Подробности читайте в рассылке:

Меняем истории болезней на истории Здоровья!

* * *

Бесплатные учебные курсы Школы, на которые Вы можете записаться без всяких ограничений.

1. Учебный курс "Введение в Аюрведу". Дает базовые понятия Аюрведы, учит определять свою текущую конституцию, исходя из которой предлагает аюрведические диеты для восстановления.

Получите курс на странице:

http://ayurveda-land.ru/ayurveda.htm

2. Учебный курс "Красота и здоровье с NSP". Описываются очищение, дисбактериоз, ожирение, запоры, геморрой, диабет, псориаз, аллергия, варикоз, болезни желудочно-кишечного тракта, онкология, иммунитет у детей, стресс и многие другие патологические состояния

Записаться на курс можно здесь:

http://nsp.ayurveda-land.ru/135.htm

Успехов Вам!

С уважением, Евгений Кобыляев.
В избранное