Здравствуйте, дорогие друзья!

Хочу обратить ваше внимание на то, что сайт "Ведическая кулинария" в связи с изменениями условий размещения страниц на сервере http://www.bigmir.net/ переехал с адреса vegan.bigmir.net в другое место. Теперь сайт находится по адресу http://vegcook.narod.ru

В сегодняшнем номере рассылки предлагаю вашему вниманию продолжение материала из лекции аюрведического врача О. Г. Торсунова "Время и питание".

Итак, человек проснулся. Он должен стряхнуть с себя сон. Те, кто не стряхивает с себя сон, тому хочется спать. Чтобы стряхнуть сон, нужно встать под приятный прохладный душ. Если у человека болят суставы, но давление нормальное, душ может быть тепловатым. Если давление повышается, душ должен быть всегда холоднее. Чем выше давление, тем холоднее душ. Если одновременно боли в суставах и высокое давление, то душ должен быть приятно прохладным. У всех людей с нормальным давлением без острых процессов, душ должен быть приятно прохладным. Приятно прохладную температуру для душа проверяют тыльной стороной кисти. Обливаться нужно с головой. Женщинам можно только побрызгать на голову.
По ведической концепции считается, что мужчина больше защищен, когда у него короткие волосы, потому что к нему не слишком много чего пристает. А женщина больше защищена, когда у нее длинные волосы. И они должны быть заплетены. Когда у женщины длинные волосы, она защищена силой своих волос. Чем у женщины волосы короче, тем меньше у нее защищенности, тем больше она подвержена стрессам. Женщина, которая носит длинные волосы, обладает психической силой. Она сильнее. Тогда она может подойти к мужчине и сказать: "Ты возьмешь меня замуж". И он это сделает. Такой огромной психической силой может обладать женщина.
В ведической культуре девушек воспитывали особым образом. Девушка всегда воспитывалась в семье, а юношей воспитывали в группе. Ребят забирали из дома и воспитывали в духовной школе. Девочки дома воспитывались вовремя вставать, готовить и все прочее. А мальчики воспитывались всем наукам. Девочки тоже воспитывались наукам, но тем, что связаны с воспитанием детей, семьей и прочим. Потому что было разное предназначение в жизни.
Итак, после душа нужно сделать небольшую зарядку, разминку, минут на 5, и этого вполне достаточно. Движения должны быть мягкими и плавными. Можно делать статические упражнения. Не надо выполнять зарядку в очень быстром темпе.
Завтракать надо с 7 до 9 утра. Именно в это время поднимается огонь в организме. Он поднимается, но остается пока еще очень слабым. Огонь поднимается, и тогда должна перевариваться пища. У нас появляется аппетит. С 7 до 9 огонь поднимается, но ближе к 9 он уже начинает опускаться. Утром надо есть молочное, сладкое, или фрукты. Можно есть орехи, но нельзя есть зернобобовые продукты. Они не перевариваются, потому что Солнце еще не поднялось. Солнце контролирует все, в том числе и огонь пищеварения в нашем желудке. Если человек думает, что он своим умом контролирует свое пищеварение, то он с утра ест не то, что надо, и потом у него наступает изжога. У него ничего не переваривается в это время. Зернобобовые культуры дают здоровье, но только если человек ест эту пищу вовремя. Все надо есть вовремя.
Утром не только можно, но и нужно есть сладкое, потому что сладкая пища находится в благости. Человек, который ест сладкое, имеет более мягкий, добрый и покладистый характер. Но если он ест сладкое вовремя. После 9 утра сладкое постепенно становится ядом, который разрушает печень и весь организм. Чем позже 9 утра человек ест сладкое, тем оно больше расслабляет его организм, и организм все меньше хочет сопротивляться болезням в таком расслабленном состоянии. Также если есть днем сладкое, оно гасит огонь пищеварения. Днем можно кушать блюда с легким сладковатым вкусом. Некоторым людям это подходит. И напитки нужно пить подслащенные, с легким сладковатым оттенком.
С утра можно есть бананы, но зимой они немного охлаждают. Зимой лучше есть сухофрукты. Можно есть орехи с утра. Зимой, так как кефир охлаждает, надо есть сметану, масло. Когда человек ест вовремя и то, что надо, после еды наступает состояние радости. Если после еды голова отключается, такое состояние говорит о том, что вы поели не вовремя и не то, что нужно. А когда вы после еды начинаете смеяться практически по любому поводу, то это означает, что вы поели вовремя и то, что нужно. Можно с утра есть творог. Сыр лучше принимать в обед.
Умственной деятельностью надо заниматься с 3 до 11 часов. Это самое лучшее время для изучения чего-либо. Это также время для решения проблем. Голова соображает хорошо, можно хорошо все понять, во всем разобраться. Можно заключать соглашения, делать все, что связано с умственной деятельностью. В это время человек очень хорошо понимает, что происходит вокруг.
С 11 до 12 - время обеда. Можно обедать в 12 - это довольно неплохо. Можно даже в 13 - это более-менее подходящий вариант. Все зависит от того, насколько вы хотите, чтобы энергия поднималась в голову. Если вы хотите, чтобы много энергии поднималось в голову, надо есть примерно в 11-30. Если кому-то нужно, чтобы меньше энергии поднималось в голову, то можно есть в 13, даже до 13-30. Но после 13 лучше уже не есть.
Биологическая сила оказывает огромное влияние на наш организм. Многие полагают, что травы влияют на нас силой своих химических элементов. Но это не так. Трава влияет на нас, прежде всего, своей биологической силой. Когда трава свежая, у нее больше биологической силы. Когда она полежит, то этой силы становится меньше. Потому что когда трава срывается, она умирает, ее тонкое тело постепенно уменьшается. У травы и у всех растений тонкое тело может уменьшаться несколько лет. И у живых камней. Да, камни тоже живые. Они живут, растут, размножаются. Это признают даже современные ученые. В Ведах тоже описано, что камни обладают жизнью. Но их жизнь несоизмерима с нашей жизнью. Один ученый рассчитал, что камень за год делает один вдох и выдох. Когда камень умирает, он сохраняет свою биологическую силу у себя внутри тысячи лет. А растения только десятки лет. Поэтому лечение камнями более эффективно, так как они обладают большей биологической силой. Вы не можете исчерпать биологическую силу камня за всю свою жизнь. Растения же теряют свою силу достаточно быстро.
Биологическая сила способна быстро лечить, если она совпадает с биологической силой организма. И, наоборот, она совсем не лечит, если не совпадает. Поэтому лекарства надо подбирать под свою биологическую силу. Здесь нет ничего общего с химической формулой. Неправильно считать, что ромашка лечит горло. У 10% людей она действительно может лечить горло, но у остальных нет, потому что биологическая сила не совпадает. Определяют совместимость биологической силы растения, а также других лекарств, по запаху. Существует 2 типа медицины. Аюрведа считает, что человек не может управлять организмом, но он может помочь Богу управлять человеческим организмом. И эта помощь даст колоссальные возможности для лечения. Но современные врачи считают, что они могут сами управлять. Они создают таблетки, с помощью которых пытаются управлять организмом. И в результате все там разрушают. Главное, что и управлять они пытаются неправильно. Организм управляется с помощью тонкой природы. То есть он управляется с помощью силы ума и разума. Это не имеет ничего общего с химическим движением нервных тканей и так далее. Движение нервных тканей активизируются силой ума. Сила ума зависит от движения Солнца. Когда Солнце садится, сила ума слабеет, регуляция организма идет на отдых. Когда Солнце поднимается, сила ума увеличивается, регуляция организма идет на то, чтобы мы занимались деятельностью.
Итак, только биологическая сила может помочь человеку, а химическая только мешает, хотя внешне это и кажется выздоровлением. Нам кажется, что если боль прошла, то нам лучше. Но это можно сравнить с тем, как будто в тюрьму посадили печень или кишечник. Органу не дают действовать. Таблетка "прячет" его в тюрьму; блокирует различные импульсы, и орган не болит. Но биологической силой можно быстро лечить даже тяжелейшие болезни. Разработан такой метод - фиторефлексотерапия, когда на руки и ноги надеваются повязки с сухой травой. Она просто лежит на коже, но человек лечится с потрясающей силой. Если правильно подобрать человеку траву по его биологической силе, то давление снижается за 5 минут. Лечение травой имеет лишь один недостаток: трава быстро теряет биологическую силу, а также ее биологическая сила меняется от движения Солнца.
Биологическая сила камней тоже находится под влиянием движения Солнца, но при этом сильно не меняется. А биологическая сила травы меняется и не восстанавливается. Если сделать сбор из нескольких трав, то со временем он перестает подходить для человека. Но все же травы обладают огромной лечебной силой.
Например, малярию можно полностью вылечить за 3 дня с помощью повязки с сухой травой. Только биологическая сила травы убивает биологическую силу микробов. Биологическая сила травы восстанавливает биологическую силу нашего организма. В целом это идет через характер. Существует характер растений. Если, например, характер растения похож на характер печени, то печень быстро восстанавливается. Причем характер растения должен быть похож на характер печени индивидуального человека. Например, солодка похожа на характер печени, но не для всех людей. Овес подходит на характер мышечной ткани. Поэтому он подходит фактически под все органы. То есть овес полезен для всего организма, потому что по характеру он напоминает биологическую силу мышц человека. Поэтому овес дает силу мышцам.
Зерновая пища обладает огромной силой для ума человека. Зерновая пища питает силу ума. Это единственная пища, которая дает силу уму. Поэтому считается, что когда умственное развитие людей сильно падает, значит, человечество не имеет достаточно хлеба. Есть даже такая пословица: "Хлеб всему голова". Потому что без хлеба трудно думать. А если зерновую пищу есть не вовремя, думать совсем нельзя. Зерновая пища - это не только хлеб. В Индии, например, существует много видов даллов. Далл - это разновидность гороха, он тоже дает силу уму. Все это можно проверить на себе. Если Вы будете употреблять хлеб с 10 до 14, когда Солнце высоко, то зерновая пища с помощью солнечного огня очень хорошо переварится в это время. И вся энергия от этого переваривается. И так как зерно переваривается тяжело, а энергия ума самая сильная у человека в организме, только энергия разума еще сильнее, то все это питается зерновой культурой. Тонкая сила ума насыщается. От этого у него улучшается память, улучшается способность размышлять. Наступает эмоциональное спокойствие.
Итак, от зерновой пищи человек умнеет, если он ест ее вовремя. Попробуйте сделать так, и через 2 дня вы почувствуете себя лучше, спать днем не будет хотеться.
Если человек ест зерновую культуру не вовремя, то происходит следующее: человек после 14 часов ест зерновую пищу, и так как ум имеет ту же огненную природу, что и огонь пищеварения, с помощью которого переваривается зерновая пища, то "мозги человека стекут в живот", то есть, появится состояние сонливости. Ум перестает работать, так как вся его энергия направилась на переваривание зерновой пищи. Это происходит после 14 часов. Если же вы поели с 11 до 13 - это идеальное время - то голова соображает хорошо. И спать после еды не хочется совсем, но хочется что-то делать. Если человек идет в ногу со временем, то день у него удлиняется. И он становится счастливым, потому что он много может сделать в течение дня. А если он ест не вовремя, то у него возникают проблемы. Все время хочется спать.
У человека, который ест зерновую пищу на ночь, она совсем не переваривается. И возникают "булыжники" в почках и желчном пузыре. 80% образований камней в организме связано с тем, что человек ест зерновую пищу не вовремя. Камни в почках и желчном пузыре, в основном, фосфатные, которые возникли из-за того, что человек ест хлеб не вовремя. Лечить их можно с помощью биологической силы приправы, совместимой с перевариванием хлеба. Это кориандр или корень аира. И хлеб надо есть вовремя. Конечно, при этом отменяется мясо, которое все портит. Когда человек употребляет хлеб вовремя, камешки растворяются. Месяц, два - и камней нет. Они сами растворяются, они даже не выходят. Но лучше всего так действует корень аира. У человека могут быть еще уратные камни, на них действует корень борщевика, корень чистотела, но его надо принимать точно по миллиграммам. Это все принимается перед обедом.
Гречка - это единственная не зерновая крупа. Ее можно даже есть с утра. Она не зерновая, и она самая легкая, хорошо переваривается. Итак, зерновые культуры пропитаны силой Солнца, и человеку трудно их переваривать. Но когда человек переваривает зерновую пищу, он получает биологическую силу, которая питает его умственную деятельность. Нервная система от этого становится крепкой. Управление, регуляция тоже становятся крепкими. И человек тогда чувствует, что жить ему стало легче.

(продолжение читайте в следующем номере рассылки)

БУДАЙСКИЙ РОЖОК
Тесто:
600 г муки
250 г сливочного масла или маргарина
30 г дрожжей, разведенных в 250 г сладкого молока
щепотка соли
сахар (по вкусу)

Дрожжи развести в сладком молоке, добавьте муку, размягченное масло или маргарин, соль и сахар (по вкусу). Вымесить тесто. Раскатать его тонким пластом и нарезать квадратиками. На каждый квадратик положить по неполной чайной ложке орехов, запаренных в молоке или другой начинки (по усмотрению), сформировать из квадратиков маленькие рожки и выпекать в печи при средней температуре. Горячие рожки обкатать в ванильном или обычном сахаре.

БРАТИСЛАВСКИЕ РОЖКИ

Тесто:
420 г муки
200 г молока
120 г сливочного масла или маргарина
200 г сметаны
1 ст. л. сахара
20 г дрожжей
щепотка соли
Начинка:
150 г молотого ядра грецкого ореха
100-150 г молотого мака
150 г сахара
150 г молока
корица
лимонная кислота
цедра
лимонный сок
фруктовое повидло

Дрожжи развести в молоке, замесить тесто, средней консистенции и разделить его на 2 части. Затем каждую часть раскатать в тонкий пласт и нарезать ромбиками (примерно 56 штук). Продукты для начинки хорошо вымешать, разложить на ромбики и завернуть в виде рожков. Поверхность обмакнуть в сахар. Выпекать рожки при средней температуре в течение 16-20 минут.

Предлагаем вашему вниманию семинар О.Г.Торсунова, прочитанный в г. Киеве на тему "Восточная медицина Аюр-веда для всех" на СД в формате МП3.

Темы лекций семинара:

Строение тонкого тела человека
Закон кармы
Влияние планет на жизнь и здоровье человека
Связь нашего характера с болезнями
Что такое время. Режим дня
Пять чувств и их связь с болезнями
Жизненная энергия человека
Питание в благости
Молочные продукты
Питание в страсти и невежестве
Эффективные методы самоисцеления

СД с лекциями О.Г. Торсунова можно заказать по почте наложенным платежом по Украине или по предоплате (другие страны). Стоимость СД - 10 гривен (60 руб., 1.9 дол.) + почтовые расходы 3 гр. (18 руб.). Заказ можно сделать написав по адресу rama108@mail.ru

Более подробную информацию о семинарах О. Г. Торсунова на СД в МП3 формате вы можете получить на сайте "Ведическая коллекция" (http://vedic.narod.ru) в разделе "MP3-CD".

На этом же сайте вы можете познакомиться с каталогом издательства "Веда Пресс", которое издает книги на ведическую тематику, в том числе и некоторые из книг О.Г. Торсунова, а также с каталогом аудио и видео СД, которые также можно заказать по почте.

Архив рассылки "Ведическая кулинария": http://vegcook.narod.ru/rassilka.htm

"Ведическая коллекция" (http://vedic.narod.ru)

В рассылке "Ведическая коллекция": интересные истории, статьи по вайшнавской философии и религии, вопросы и ответы, анонсы, афоризмы. Также новости сайтов с ведической тематикой: философия, музыка, вегетарианство, искусcтво, религия - все, что связано с Ведами - древними книгами знания.

На рассылку "Ведическая коллекция" можно подписаться здесь (http://vedic.narod.ru/rassilka.html).

Сайт "Ведическая кулинария" является частью портала, посвящённого ведической культуре, философии, религии, науке и кулинарии http://www.iskcon.net/ukraine/

Если у вас есть вопросы и пожелания, пишите по адресу yadu@mail.ru

Выпуск подготовил
Яду-шрештха дас