Здравствуйте, дорогие друзья!

Хочу обратить ваше внимание на то, что сайт "Ведическая кулинария" в связи с изменениями условий размещения страниц на сервере http://www.bigmir.net/ переехал с адреса vegan.bigmir.net в другое место. Теперь сайт находится по адресу http://vegcook.narod.ru

Сегодня хочу вам предложить материал из лекции аюрведического врача О. Г.
Торсунова "Время и питание".

Знание времени - очень глубокое знание, и понять его только аналитическим изучением невозможно. В Ведах написано, что сила времени двигает все в этом мире. Например, Солнце движется по своей орбите в результате влияния силы времени.
Время - это Сам Бог, один из аспектов Бога, который контролирует все в этом мире. И никто не может избежать влияния времени. Поэтому учёные, создающие омолаживающие препараты в надежде продлить жизнь человека, не смогут этого сделать, потому что у каждого живого существа в этой вселенной, как и у каждой планеты, есть своя орбита времени. Каждая планета движется по орбите времени. Двигаясь, она стареет, точно так же как и мы стареем. Но планеты стареют гораздо медленнее, чем люди.

Время двигает атомы, планеты, жизнь людей. И у каждого атома, каждой планеты и каждого человека есть своя орбита движения. Мы рождаемся, и у нас начинается движение, движение к старости. Время двигает нашу жизнь вперед. И никто не сможет препятствовать этому движению. Никто не сможет остановить движение нашего тела вперед. Есть способы, с помощью которых можно несколько приостановить процесс старения организма, чуть-чуть вернуть его назад по орбите времени. Но из пожилого человека сделать молодого нельзя, потому что существует сила, которая влияет на все атомы, на тонкое и грубое тело - это сила времени.

Сила времени заставляет двигаться планеты по своей орбите. И они будут двигаться именно по своей орбите, и никто не сможет их сорвать со своей орбиты. И у нашей жизни тоже есть орбита. Люди, которые не уважают силу времени, будут очень сильно страдать в этой жизни. Время надо уважать. Это закон. Человек, например, который не знает, что нельзя воровать, может попасть в тюрьму. Человек, который не знает, что надо уважать время, тоже попадает в тюрьму, тюрьму времени. Тюрьма времени - это значит страдания. Человек начинает страдать, его жизнь сковывается, ему становится тяжело жить. Уважать время - это означает делать все вовремя. Существуют биологические часы, которые пускаются колесом времени. Это Солнце. Солнце - это сила, которая заставляет двигаться биологические часы всех живых существ в этой вселенной. Эта сила не только солнечный свет. Существует еще такая сила Солнца, которая не подвластна измерению никакими приборами. Эта тонкая сила Солнца влияет на наш ум, наше психическое и физическое состояние. И эти состояния - более тонкая природа. Она материальная, но более тонкая. И Солнце влияет на нас через эту тонкую материю. Существует орбита Солнца по отношению к нам. Положение Солнца относительно Земли определяет то, какое влияние будет оказываться. Солнце всегда находится в одно и то же время в определенном положении по отношению к Земле. И поэтому наши биологические часы работают всегда одинаково: будь то зима или лето. Это всегда будет так. И мы ничего с этим сделать не сможем. Никто не сможет ничего сказать против воли времени, а тот, кто будет так говорить, будет страдать.

Например, если человек решил омолодить кого-то и стал давать ему специальные препараты, то он сожжет его жизнь. Тот, кто пытается повлиять на время в ту или иную сторону, несомненно, сделает зло. Существенный способ общаться со временем - это бояться его и подчиняться ему. Ответственность - это понимание силы времени и подчинение ей. Это означает, что все надо делать вовремя и надо делать то, что необходимо делать сейчас.
Человек соприкасается с движением Солнца каждую секунду своей жизни. Но он соприкасается с ним в разных фазах. Например, когда Солнце находится в определенном положении, мы спим. И во время сна наше состояние меняется, потому что меняется состояние Солнца. В каждую секунду времени происходят определенные процессы, которые проходят в нашем организме, и это работает с огромной точностью. Для нас здесь ничего невозможно изменить, и потому режим дня человека строго регламентирован. Например, человек должен ложиться спать с 21 до 22 часов. Если он ложится раньше или позже, то могут начаться серьезные проблемы. Это происходит постепенно и незаметно. И эти проблемы все время нарастают с неумолимой силой. С 22 до 24 часов восстанавливается нервная система человека. Если человек с 22 до 24 не спит, а бодрствует, то нервная система начинает истощаться. Изо дня в день, все больше и больше, и она уже вынуждена отдыхать в течение дня. А человек при таком режиме тупеет. Он чувствует, что не может соображать, что у него ослабевает память, и что он живет как во сне. Это происходит из-за того, что человек пренебрег временем, то есть он поступил безответственно. Способность спать связана с режимом дня; время может наказать и не дать человеку заснуть. Это происходит оттого, что мы неправильно относимся ко времени. Например, мы позже встаем, и нам уже трудно вовремя заснуть. Или мы позже едим, тогда тоже трудно вовремя заснуть. Или же пьем чай. кофе, еще какие-то стимуляторы, и в этом случае становится трудно вовремя уснуть. Тогда человек не отдыхает, наступает депрессия, приходит усталость. Усталость накапливается, и она угнетает человека все больше и больше, в результате чего он раньше стареет или раньше умирает. Итак, кто не ложится до 22 часов вечера, несомненно, будет страдать. Страдание будет усиливаться с каждым днем. Существует огромная группа болезней, которая возникает только из-за этого нарушения.
Многие болезни проходят, если делать все вовремя. Трудность в том, чтобы победить плохую привычку. Привычка рождается из поступков, поступки - от желаний, а желания - от связи с какими-то объектами чувств. Существует ум, который связан с чувствами, и он всегда им потакает. Ум имеет тонкую природу, он также контролирует деятельность нервной системы, но он всегда потакает чувствам. Привычки рождаются из-за неправильной связи с неправильными предметами. Например, вечером с 22 до 24 по телевизору идет какой-то интересный фильм, например, детектив. И вы его смотрите, потому что у вас появилась связь с телевизором. То есть ваши чувства устремились к телевизору, "оплели" его, и вы смотрите на телеэкран и видите там, то же, что и вчера: там дерутся, убивают, занимаются сексом, всех обманывают и говорят, что это истинное счастье. И когда вы смотрите, вы отвлекаетесь, отвлекаетесь от своего нормального состояния. Состояние становится ненормальным, голова тупеет, а вы думаете: "Здорово сидеть вот так, интересный фильм. Ни о чем думать не надо, хорошее такое состояние". Так рождается глупая привычка. Она рождается от неправильной связи: фильм интересный, отвлекает наши чувства от обыденности и проблем, и забирает наш ум в приукрашенный и нереальный мир, который становится основой нашего состояния. Но основой нашего существования должно быть знание. Если человек поступает безответственно, и он не знает, в какое время надо ложиться спать, то наступают страдания. Нервная система не отдыхает, и человек начинает болеть: повышается или понижается давление; от нарушений нервной системы начинает страдать гормональная система, эндокринная система, нарушаются все функции организма; начинают страдать также выделительные железы; от нарушений нервной системы повышается или понижается кислотность, и от этого появляется слабость во всем теле, учащенное сердцебиение. Все это происходит оттого, что мы не вовремя ложимся спать.

Например, депрессия. Есть желание действовать, а есть нежелание действовать. Желание действовать рождается оттого, что человек ложится вовремя. Поэтому говорится: "Утро вечера мудренее". Это значит, что надо ложиться и вставать вовремя. Нежелание действовать возникает от усталости, а усталость возникает оттого, что человек не вовремя ложится спать.
Чтобы оптимизировать свой сон, нужно лечь в то место, которое подходит вам. То есть надо спать там, где положено человеку. Есть места, где нельзя спать. Это биологически плохие места. Обычный человек должен спать примерно 6 часов. Поэтому с 4 часов утра уже можно спокойно вставать с постели. Есть такая закономерность: если человек занимается духовной практикой, то есть он думает о Боге, то у него появляется больше счастья внутри, и отдыхать ему надо меньше. Такие люди могут вставать с 3 до 4 часов утра. Тот, кто встает с 3 до 4, тот способен осознать глубокие тайны. Чем позже человек встает, тем он меньше способен на это. Если человек встает с 4 до 5 утра, то он способен быть глубоким оптимистом, потому что в это время Земля как раз пребывает в состоянии оптимизма. Счастье окутывает Землю с 4 до 5. А с 3 до 4 присутствует сила знания. С 5 до 6 утра еще присутствует сила спокойствия и здоровья, но оптимизма уже меньше. Если вставать в промежуток с 6 до 7, то у человека будет более-менее нормальный тонус, и он сможет справиться со своими болезнями. То есть он сможет еще как-то существовать, не сильно болея. А если человек встает после 7, то он уже не может быть здоровым. Человек, вставший после 7 часов утра, будет иметь склонность к заболеваниям. Жизненный тонус человека, его состояние счастья, находится в прямой зависимости от того, когда он встает. Чем позже человек встает, тем меньше счастья у него внутри. Желание или нежелание вставать утром связано с другой силой, которая называется желанием жить или нежеланием жить. Когда у человека есть цель в жизни, ему хочется вставать рано. Когда у человека нет цели в жизни, ему не хочется вставать рано. Например, в воскресенье незачем вставать рано, поэтому вставать не хочется, а хочется лежать. Таким образом, мы уничтожаем весь этот воскресный день. Мы ни на что не способны в этот день. Потому что у человека, встающего после 7 утра сила оптимизма нулевая. Поэтому в воскресенье, когда всей семьей поспят допоздна, к вечеру все потом переругаются и думают: "Скорей бы на работу, подальше от этих родственничков". Это происходит потому, что сильно увеличивается пессимизм. Настроение падает и человек думает: "Ну вот, наконец-то, я отдохну в воскресенье". А потом весь день думает: "Что они ходят как сонные курицы? Все такие сонные, невеселые. Как с работы приходят - так веселые, а как со мной дома - так невеселые". Все становятся виноватыми, хочется ругаться со всеми, обижаться. Такое состояние возникает оттого, что встали позже, чем положено. Если человек встает с 7 до 8, то у него начинается гипотония. У него понижается давление, появляется вялость. Позже 7 встают потому, что нет желания жить, нет цели в жизни, нет смысла жизни. И от этого человек теряет силу жизни. И так как нет особого смысла жить, то человек, встающий после 7 утра, быстро старится. Так его наказывает время. Потому что по нашей орбите Времени мы должны вставать до 7 часов утра.

Солнце поднимает оптимистичного человека с 4 до 5 утра; человека, у которого есть какие-то серьезные дела - с 5 до 6; человека, который еще хочет как-то более-менее идти в ногу со временем - с 6 до 7; после 7 часов Солнце поднимает того, который ко всему равнодушен, и кто сегодня хочет не жить, а отдыхать, и он отдыхает от жизни таким образом, что теряет один день жизни. У такого человека ничего не клеится, все у него разваливается, ему очень тяжело. Если человек встает с 7 до 8, то у него начинаются болезни. Если вставать с 8 до 9, то будут зарождаться уже глубокие болезни. Если человек встает с 9 до 10, то у него зарождаются непреодолимые болезни. А если с 10 до 11, то пора заказывать...

"Так хочется спать, а вставать так не хочется! И ни за что не встану! Пусть гром грянет, и все будильники прозвенят. Я просто хочу отдохнуть, хочу поспать и расслабиться. И делать я ничего не хочу. Потому что все мне надоело, и все мне надоели. Самое большое счастье в жизни - это просто спать..." Думающий так человек находится в состоянии желания умереть. Люди, находящиеся в таком состоянии, обречены на то, что их болезни будут усиливаться. Потому что человек живет для счастья труда. Если человек не видит счастья в своем труде, он обречен на состояние разочарования в труде, что ведет к усталости. Усталость возникает не оттого, что день был длинным, и не от большого количества труда. Усталость возникает от отсутствия счастья в труде. Потому что, когда человек трудится в состоянии счастья, он не устает. Человек не устает, если он работает в спокойном, правильном ритме в соответствии со временем. Ритм в течение дня надо выбирать в соответствии со временем. Трудиться надо в состоянии счастья, потому что мы рождены для того, чтобы познать счастье труда. В этом состоит смысл жизни: мы должны познать счастье труда, а не счастье сна. Человек, который познает только счастье сна, порождает в себе болезни. Поэтому мы должны бояться этого состояния - счастья во сне. Мы должны от него убегать, и тогда человек обретет счастье в жизни, он сможет стать здоровым и счастливым.

Когда вы проснулись, валяться не надо. Надо сразу вставать. Если человек лежит 5 минут после того, как проснулся, то он теряет 10% своего тонуса. Если он лежит 10 минут, то снижается примерно 20% тонуса. Если человек каждый день по полчаса лежит, когда проснулся, то 50% его тонуса уходят на нет, даже если он проснулся вовремя. Достаточно просто поваляться полчаса, чтобы вся жизненная энергия исчезла и чтобы чувствовать во всем теле разбитость.

Нет желания вставать утром у людей, не ищущих радости в жизни, не находящих счастья в труде, работающих из чувства долга, из-за того, чтобы заработать деньги. Такие люди обречены на страдания, обречены на то, что будут не вовремя вставать. Такие люди будут долго спать, потому что у них нет счастья, а счастье надо где-то брать. Человек не может жить без счастья. Если у него нет счастья в труде, значит, он будет искать какое-то другое счастье. И это счастье приведет его к страданиям. Человек должен искать счастье в общении с людьми, в том, чтобы приносить пользу людям. Если мы ищем счастье в чем-то другом, то мы обретаем болезни, потому что мы испытываем неудовлетворенность, и нам хочется подольше поспать, расслабиться и ничего не хочется делать. То есть мы начинаем искать счастье в бездействии. И организм от этого расслабляется, все гормональные функции расслабляются, нервная система расслабляется, и у человека нет желания преодолеть свою болезнь. Он чувствует, что тело расслаблено, и оно ничего не хочет делать для выздоровления. Вредные привычки в таком состоянии преодолевать не хочется, ничего менять в своей жизни не хочется. И жизнь становится каменной. Человек живет, как камень. Он не может ничего изменить. Но это ничего общего с волей Времени не имеет. У Времени есть своя воля, которая ничего общего с нашими привычками не имеет. Поэтому если у нас есть привычка поздно вставать, то это не означает волю Времени. Это просто наша глупость, несмотря на то, что эта привычка так дорога нам. Так "нравится" вставать поздно, так "хорошо" чувствуешь себя "выспавшимся"! Такое "хорошее" состояние, особенно когда лежишь! Когда встанешь, правда, оно становится хуже. А когда лежишь... Такое состояние "хорошее", просто "замечательное", даже спина болит. Лежишь и думаешь: "Когда же я встану?" А встать никак не можешь, потому что "неохота". И такое испытание: лежишь, ноги затекают, спина отваливается, и думаешь: "Ну, когда же я встану?" А потом... Раз! С таким отчаянием поднял себя с постели, и потом думаешь: "Ну, слава Богу, встал, наконец!"

Итак, Время заставляет подниматься, и мы должны подниматься. Мы должны бояться. Это и есть ответственность. Ответственность - это когда человек боится Времени. Он знает, что ничего нельзя делать не вовремя.

КЭРОБНЫЕ ШАРИКИ

250 г печенья
100 г молотого ореха
150 г сахара
3 ст. л. повидла (лучше вишневого, абрикосового, малинового)
30 г кэроба (ячменного кофе)
50 г сахара для обкатки

Молотое печенье вымесить с молотым орехом, сахаром, повидлом. Из массы сформовать небольшие шарики (величиной с грецкий орех), обкатать их в смеси кэроба (ячменного кофе) и сахара и положить их в бумажки, вырезанные в виде маленьких узорчатых кружков. Перед подачей на стол подержать на холоде.

ГАЛЕТЫ

500 г муки
300 г молока или воды
40 г сливочного масла
100 г сахара
30 г дрожжей
щепотка соли

Поставить опару из дрожжей, 100 г молока или воды и поставить ее на 45 мин. в теплое место для брожения. Масло и сахар взбить в пену, добавить муку, опару, соль и замесить тесто с оставшимся молоком или водой. Поставить тесто на два часа в теплое место для увеличения в объеме. Готовое тесто разрезать на 3 части, уложить в смазанные формы и дать постоять еще 30 минут. Затем выпекать в горячей духовке в течение 20-25 минут.

Предлагаем вашему вниманию семинар О.Г.Торсунова, прочитанный в г. Киеве на тему "Восточная медицина Аюр-веда для всех" на СД в формате МП3.

Темы лекций семинара:

Строение тонкого тела человека
Закон кармы
Влияние планет на жизнь и здоровье человека
Связь нашего характера с болезнями
Что такое время. Режим дня
Пять чувств и их связь с болезнями
Жизненная энергия человека
Питание в благости
Молочные продукты
Питание в страсти и невежестве
Эффективные методы самоисцеления

СД с лекциями О.Г. Торсунова можно заказать по почте наложенным платежом по Украине или по предоплате (другие страны). Стоимость СД - 10 гривен (60 руб., 1.9 дол.) + почтовые расходы 3 гр. (18 руб.). Заказ можно сделать написав по адресу rama108@mail.ru

Более подробную информацию о семинарах О. Г. Торсунова на СД в МП3 формате вы можете получить на сайте "Ведическая коллекция" (http://vedic.narod.ru) в разделе "MP3-CD".

На этом же сайте вы можете познакомиться с каталогом издательства "Веда Пресс", которое издает книги на ведическую тематику, в том числе и некоторые из книг О.Г. Торсунова, а также с каталогом аудио и видео СД, которые также можно заказать по почте.

Архив рассылки "Ведическая кулинария": http://vegcook.narod.ru/rassilka.htm

"Ведическая коллекция" (http://vedic.narod.ru)

В рассылке "Ведическая коллекция": интересные истории, статьи по вайшнавской философии и религии, вопросы и ответы, анонсы, афоризмы. Также новости сайтов с ведической тематикой: философия, музыка, вегетарианство, искусcтво, религия - все, что связано с Ведами - древними книгами знания.

На рассылку "Ведическая коллекция" можно подписаться здесь (http://vedic.narod.ru/rassilka.html).

Сайт "Ведическая кулинария" является частью портала, посвящённого ведической культуре, философии, религии, науке и кулинарии http://www.iskcon.net/ukraine/

Если у вас есть вопросы и пожелания, пишите по адресу yadu@mail.ru

Выпуск подготовил
Яду-шрештха дас