Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

День учителя
День учителя
Хэллоуин
Хэллоуин 2016
Рецепты


Торт на совершеннолетие


На 80 порций:

Украшение торта:

  • 2 м белой ленты шириной 2,5 см,
  • 0,5 м черной ленты шириной 2 мм.

Поистине незабываемый торт для того, кто справляет свой 18-й день рождения и кому посчастливилось получить такой подарок.

  1. Испеките кекс и дайте ему остыть. Смажьте абрикосовым желе и поставьте на поднос. Покройте марципанам.
  2. Нанесите на торт помадку. Вымесите обрезки вместе с оставшейся порцией и окрасьте черным пищевым красителем.
  3. Раскатайте две трети окрашенной в черный цвет помадки и разрежьте на четыре полосы, равные по длине сторонам ромбовидного подноса. Смажьте поднос абрикосовым желе и уложите по краям каждую из полосок. Подрежьте их, чтобы лежали аккуратно.
  4. Раскатайте четверть оставшейся помадки и вырежьте цифры "1" и "8" при помощи специальной формы или по трафарету. Дайте просохнуть на поролоновой губке.
  5. торт

  6. Раскатайте тонким слоем еще одну порцию сахарной помадки и вырежьте 40 треугольников для "галстуков-бабочек" и еще 20 для "рюмочек".
  7. совершеннолетие

  8. Миниатюрной формочкой или простой круглой насадкой вырежьте 20 "нотных знаков" и 10 подставок для "рюмочек" (при этом кружочки надо делить пополам). Нарежьте тонкие полоски сахарной помадки для хвостиков "нотных знаков" и ножек "рюмочек".
  9. торт совершеннолетие

  10. Королевской глазурью, окрашенной в черный цвет, заполните до половины корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги с простой насадкой. Соедините капельками глазури половинки "галстуков- бабочек", "нотки" с их хвостиками, а "рюмочки" - с их ножками и подставками. Оставьте для высыхания.
  11. торт на совершеннолетие

  12. Каплями глазури прикрепите число "18", "ноты", "рюмочки" и "галстучки" к торту.

Читать на сайте >>


Торт с цветами


Торт с цветами сирени

Украшение торта

  1. Вес этого торта с сиренью получился 3 кг.
  2. Для корзиночки использован ванильный и шоколадный бисквит (собрат шахматкой, как в торте по ссылке).
  3. Прослаивался бисквит масляным кремом на белом шоколаде и просыпался грецкими орехами.
  4. Корзиночка сверху украшена шоколадной мастикой.
  5. В "шишках" сирени использовано пирожное "Картошка".
  6. Сверху цветы сирени вылеплены из желатиновой мастики.

Торт с сиренью

Украшение торта цветами

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Убрать жевательную резинку следующий способ: нужно арахисовую пасту нанести на пятно, подождать некоторое время и немножко потереть. Сходит очень легко даже и застаревшее пятно. (морозильно-холодильный метод работает далеко не так хорошо, как этот, особенно когда жвательно-резиночное пятно на ковре)

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное