Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных


Форум
Дом
Пчелка
Цветы
Кулинария
Дети
Рукоделие
Красота
Праздники
На главную страницу сайта
На главную страницу сайта
Форум
ЖЖ
 
Главная
Подписка
Контакты
Карта сайта
В избранное
Добро пожаловать!
 
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни Мира
Постная кухня
Эротическая кухня
На пару
В СВЧ
В хлебопечке
Украшение блюд
Выпечка тортов
Все о сыре
Все о мясе
Все о рыбе
Таблица массы
Таблица калорий
Таблица витаминов
Таблица кальция
Опасные продукты
Штрих-коды EAN
Программы по кулинарии
 
ОПРОС
Где Вы любите проводить отпуск?

Дома
На даче
На море и пляже
В других странах
Спортивно (походы и пр.)
Не люблю отпуск

 
Работа на сайте Saechka.Ru (свободный график, возможно дома) >>
         ИСКУССТВО УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
 
Все советы по приготовлению тортов находятся ЗДЕСЬ.
 

Как покрыть торт любой формы сахарной помадкой

 
 
Поместите покрытый марципаном торт, стоящий на подносе, на поворотный круг и равномерно смочите небольшим количеством шерри или охлажденной кипяченой водой. Посыпьте стол или разделочную доску просеянной сахарной пудрой, чтобы помадка не прилипала. Раскатайте ее до толщины 5 мм, добавляя по мере необходимости просеянную сахарную пудру. Придайте помадке желаемую форму.
 
 
Подровняйте раскатанную помадку, оставив свободные поля на 6,5 см шире торта; убедитесь, что помадка не прилипает, и при помощи скалки осторожно поместите ее на торте. Стряхните излишки сахарной пудры. Торт должен быть покрыт равномерным слоем помадки.
 
Посмотреть
фотографию
 
Посыпьте руки кукурузным крахмалом и разгладьте помадку по верхнему, а затем и по боковым краям торта. Следите, чтобы между помадкой и тортом не осталось воздушных пузырей. Осторожно подтянув книзу излишки помадки, отрежьте их у основания торта небольшим ножом.
 
Посмотреть
фотографию
 
Снова посыпьте руки кукурузным крахмалом и бережно, круговыми движениями, разгладьте поверхность помадки, чтобы она стала ровной и глянцевитой. Уложите торт в коробку и оставьте в теплом сухом месте, пока помадка не высохнет.
Соберите и скатайте обрезки помадки, заверните их в пищевую пленку или уберите в полиэтиленовый пакет и оставьте для изготовления украшений.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
материал из книги "Торты. Большая книга рецептов"
М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
 Посмотреть целиком с картинками
 
ЛЬНЯНАЯ СУМОЧКА
У всех есть дома старая ненужная одежда. Часто, не зная, что с ней делать, мы ее выбрасываем. А что если ей дать вторую жизнь?!...
 Дальше
 
 
ПОСЛЕДНИЕ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ
 "Виктор Пелевин «П5»"
Автор: Rom165
, 26.10.2008

 "Комнатные растения."
Автор: Pusik
, 26.10.2008

 "Что у нас сегодня на столе - 3"
Автор: Pusik
, 26.10.2008

 "Просто и вкусно от Елены."
Автор: Pusik
, 26.10.2008

 "Мягкие книжки"
Автор: Arnika
, 26.10.2008

 "Замечания чужим детям... Как поступаете ..."
Автор: SuperAngel
, 26.10.2008

 "Есть предложения открыть такую тему"
Автор: sevulya
, 26.10.2008

 "Карвинг"
Автор: Foxxy63
, 26.10.2008

 "Куклы своими руками ....."
Автор: Itala
, 26.10.2008

 "Горячие новости дня"
Автор: tanyusha
, 26.10.2008

 "Рецепты для хлебопечки"
Автор: Nika7676
, 26.10.2008

 "Kulinarische Reise durch Europa und Asia"
Автор: Foxxy63
, 26.10.2008

 "Вязание спицами"
Автор: Foxxy63
, 26.10.2008

 "Закуски"
Автор: Foxxy63
, 26.10.2008

 "ХОЗЯЙКА ДОМА"
Автор: NOOTA
, 26.10.2008

 "Кот или кошка?"
Автор: Senorita
, 26.10.2008

 "На Севилиной кухне - 2."
Автор: sevulya
, 26.10.2008

 "Мои кулинарные зарисовки - 2"
Автор: Arnika
, 26.10.2008

 "Составляем меню на Новый год!"
Автор: Saechka
, 26.10.2008

 "Грузинская кухня"
Автор: Нино
, 26.10.2008

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
 
 
Мясо в слойке
 
ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Обратная связь
 
Блинчики со сладкой начинкой
 
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
 
 
  © 2006, "Saechka.ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное