Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных


Форум
Дом
Пчелка
Цветы
Кулинария
Дети
Рукоделие
Красота
Праздники
На главную страницу сайта
На главную страницу сайта
Форум
ЖЖ
 
Главная
Подписка
Контакты
Карта сайта
В избранное
Добро пожаловать!
 
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни Мира
Постная кухня
Эротическая кухня
На пару
В СВЧ
В хлебопечке
Украшение блюд
Выпечка тортов
Все о сыре
Все о мясе
Все о рыбе
Таблица массы
Таблица калорий
Таблица витаминов
Таблица кальция
Опасные продукты
Штрих-коды EAN
Программы по кулинарии
 
ОПРОС
Где Вы любите проводить отпуск?

Дома
На даче
На море и пляже
В других странах
Спортивно (походы и пр.)
Не люблю отпуск

 
         ИСКУССТВО УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
 

Сахарная помадка

 
Окрашенная в розовый цвет сахарная помадка украшает очаровательный бисквитный торт, приготовленный в подарок на день рождения для милой сердцу женщины.
 
 
Сахарная помадка в последние годы пользуется все большей популярностью. С ее помощью праздничным тортам придают округлые, мягкие формы, столь непохожие на четкие, резкие линии традиционного торта, покрытого королевской глазурью.
Сахарная помадка имеет множество преимуществ, из которых самые очевидные - быстрота и легкость в приготовлении, а также простота в использовании. Мягкую и пластичную, ее можно мгновенно раскатать, придать ей любую форму. Даже самый неопытный кондитер сумеет добиться безупречно ровной поверхности и - с минимальным количеством украшений - создать вполне профессиональный на вид торт. Хотя рецепт приготовления помадки включен в книгу, иногда ее удобнее попросту купить в магазине. Существует несколько видов готовой помадки, которые содержат примерно одни и те же
компоненты, но имеют разные - звучные и привлекательные названия. Консистенция у них бывает разной, некоторые более легки и удобны в работе, чем другие. Советуем поэкспериментировать с небольшим количеством готовой помадки, чтобы убедиться, подходит ли она для торта, который вы хотите украсить.
Сахарную помадку можно приобрести в супермаркетах или у кондитеров-профессионалов. Она бывает белой, розовой, цвета шампанского и многих других оттенков. Об этом стоит подумать, если вам потребуется большое ее количество на отделку свадебного торта: благодаря готовой помадке весь он будет одинакового цвета. Самостоятельно вымесить ее с пищевым красителем - процедура трудоемкая и длительная. Из помадки лепят фигурки, вырезают цветы, листья и детали орнамента. Ею же покрывают разнообразные торты.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
материал из книги "Торты. Большая книга рецептов"
М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
 Посмотреть целиком с картинками
 
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ И РИС С ОРЦО НА ГАРНИР
Нарезать лук и грибы. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить грибы и жарить пока вода не испарится. Пока грибы жарятся. В фарш добавляем яйцо, сухари, солим, перчим по вкусу, добавляем порубленную петрушку. Когда...
 Дальше
 
 
ПОСЛЕДНИЕ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ
 "из жизни Птиродактилей"
Автор: Феодора
, сегодня в 00:00:37

 "программы на все случаи жизни"
Автор: Лёка-Бока
, 12.10.2008

 "ИГРА: С чем это едят?"
Автор: LadaLait
, 12.10.2008

 "ИГРА: Именные песни"
Автор: Nata_li
, 12.10.2008

 "Карвинг"
Автор: FOlich
, 12.10.2008

 "ИГРА: Съедобное-несъедобное"
Автор: LadaLait
, 12.10.2008

 "ИГРА: С последнего слога"
Автор: LadaLait
, 12.10.2008

 "ИГРА: Желания!!!"
Автор: LadaLait
, 12.10.2008

 "Рецепты для хлебопечки"
Автор: Saechka
, 12.10.2008

 "Просто и вкусно от Елены."
Автор: elena_110
, 12.10.2008

 "Пироги, булочки, ватрушки, пончики..."
Автор: Василиса
, 12.10.2008

 "Котик или попугайчик?"
Автор: Romashka
, 12.10.2008

 "Тупости"
Автор: Nika7676
, 12.10.2008

 "Неприятности и грусти"
Автор: Nika7676
, 12.10.2008

 "Наши Детишки:"
Автор: maxim
, 12.10.2008

 "не только кормить, но и воспитывать"
Автор: tanuki
, 12.10.2008

 "Мои кулинарные зарисовки - 2"
Автор: Nika7676
, 12.10.2008

 "Интернет-магазины."
Автор: mamba
, 12.10.2008

 "Виньетки - рамочки для фотографий"
Автор: rik_ser
, 12.10.2008

 "Торты"
Автор: lady-x
, 12.10.2008

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
 
 
Салат "Ляндзы"
 
ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Обратная связь
 
Мастика из маршмеллоу
 
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
 
 
  © 2006, "Saechka.ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное