Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пять десертов к выходным от AllSweet.net

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Povarenok

Статистика

5.124 подписчиков
-7 за неделю
←   Все выпуски   →

Пять десертов к выходным от AllSweet.net - Выпуск#149 от 19.05.2006


Пять десертов к выходным от AllSweet.net

AllSweet.net | Полезная информация | Рецепты наших гостей | Форум / Гостевая | Обратная связь


ВЫПУСК #149 (ОТ 19.05.2006)

Сегодня в нашем выпуске:


ПИРОЖНЫЕ С АБРИКОСАМИ

На 12 порций:
12 половинок консервированных абрикосов
125 г мягкого сливочного масла
125 г сахара
1 щепотка соли
3 яйца
150 г муки
25 г хлопьев из горького шоколада
разрыхлитель на кончике ножа

Откинуть на сито абрикосы и дать жидкости стечь. Перемешать до образования крема сливочное масло, сахар и соль. Постепенно смешать с яйцами. Перемешать муку и разрыхлитель, просеять сверху, замесить и соединить с шоколадными хлопьями. Нагреть духовку до 175 градусов. Смазать жиром 12 формочек для бриошей и посыпать их мукой. Наполнить формочки тестом на 2/3. Накрыть сверху половинкой абрикоса выпуклой стороной вверх. Слегка прижать и выпекать около 20 мин. Готовые пирожные вынуть из духовки и дать немного остыть. Затем вынуть их из формочек и дать полностью остыть на решетке. Посыпать сахарной пудрой.


КАКАО-ШЕРБЕТ

100 г мороженого
50 г сиропа какао
100 г замороженной клубники
50 г взбитых сливок

Сливочное мороженое положить в бокал, залить сиропом какао, гарнировать замороженной клубникой и взбитыми сливками.


МУСС ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

2 апельсина
1 лимон
200 г сахара
2,5 стакана воды
2 столовых ложки желатина

Желатин залить 1/2 стакана холодной воды, а когда он набухнет, поставить стакан на горячую водяную баню, чтобы желатин разошелся. Из воды и сахара сварить сироп, добавить распущенный желатин, довести до кипения (но не кипятить), снять с огня, добавить мелко натертую апельсиновую цедру и влить апельсиновый и лимоный соки. Полученную массу накрыть крышкой и охладить до комнатной температуры. Затем процедить сироп через марлю, взбить венчиком до пенообразного состояния, выложить в смоченную холодной водой форму и убрать в холодильник. Перед подачей опустить форму на 1 минуту в горячую воду, обтереть полотенцем и выложить мусс на блюдо.


БИСКВИТ С ПОВИДЛОМ И ОРЕХОМ

Фотография

2 яичных белка
250 г сахарной пудры
2 столовых ложки кисловатого фруктового повидла
50 г ядра грецкого ореха
60 г маргарина
200 г кофе с молоком
250 г муки
1/2 пачки порошка для печенья

Яичные белки взбить в крепкую пену и ввести в нее, продолжая взбивать, небольшими дозами сахарную пудру. К сладкой пене добавить повидло, рубленое ядро ореха, вымешанный добела маргарин, кофе с молоком и перемешанную с порошком для печенья муку. Продукты вымешивать до образования однородной массы. Противень смазать сливочным маслом, выстелить промасленной бумагой, вылить в него бисквитную массу и в разогретой печи выпекать пласт при средней температуре в течение 15-20 мин. Такой бисквит можно нарезать любыми геометрическими фигурами; употреблять без начинки или с ней.


ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ ПО-КАЛИФОРНИЙСКИ

Рецепт для микроволновой печи

800 г консервированных яблок
1 пакет кексовой смеси
125 г сливочного масла
3 столовых ложки коричневого сахара
3 столовых ложки кокосовой стружки
2 столовых ложки толченых орехов
1 столовая ложка молотой корицы

Уложить яблоки в неглубокую форму для запеканок. Посыпать сухой кексовой смесью, сверху покрыть ломтиками твердого масла. Смешать остальные компоненты и засыпать ими масло. Выпекать 7 минут при 100%. Подавать в теплом виде со взбитыми сливками.


РЕЦЕПТ ДНЯ

Фруктовый салат в апельсинах     

Фруктовый салат в апельсинах

Тщательно вымыть фрукты. Банан очистить от кожуры и порезать мякоть тоненькими кружочками. Яблоко также очистить от кожуры и, удалив несъедобную сердцевину, нарезать тонкой соломкой. Поместить нарезанное соломкой яблоко и банановые кружочки в небольшую салатницу, добавить к ним порезанную на мелкие кусочки половинку свежего или консервированного персика. Вымытые апельсины обтереть салфеткой...

Подробный рецепт


СОВЕТ ДНЯ

Чтобы освежить подсохшие булочки или печенье, надо положить их на противень и сбрызнуть водой, или опустить на секунду в молоко, затем поместить противень на большой сосуд с водой и поставить на несколько минут в духовой шкаф. Под влиянием пара изделия станут как свежие. Можно окунуть булочки в молоко и поместить в слегка нагретый духовой шкаф.


НА СЕГОДНЯ ЭТО ВСЕ. ДО СВИДАНИЯ! СЛАДКИХ ВАМ ВЫХОДНЫХ!

Если у Вас есть какие-то вопросы, пожелания относительно тем новых выпусков рассылки,
или рецепты, которыми Вы хотите поделиться с читателями рассылки,
используйте, пожалуйста, эту ссылку.

Публикация материалов рассылки возможна только с разрешения автора рассылки.
Автор рассылки не несет ответственности за рецепты, которые вы пытались приготовить,
но у вас это не получилось.
В избранное