Рождественский стол подготавливается в соответствии с вековыми традициями. О том, как складывались эти традиции, какие блюда должны стоять на праздничном столе в день Рождества, на нашем сайте уже рассказывали. А мы расскажем Вам, как приготовить не только традиционные блюда, сладости и напитки, но и о современных любопытных изысках кулинарной мысли. >>
Рождественский гусь – это классика. Причём эта самая классика удаётся далеко не всем. Кое-кто из ваших знакомых, несомненно, хвалился, что его гусь на прошлое Рождество получился на славу, но чаще всё же приходится слышать разочарованные отклики. И гусь, мол, жирноват, и мяса в нём кот наплакал, и жёсткий, как подошва, получился, как ни старались его мочить-намазывать-запекать… Но недаром приготовление рождественского гуся считается высшим кулинарным пилотажем! >>
Для многих из нас зимние праздники – это, в первую очередь, уют родного дома, мягкий свет огней, ёлка, украшенная бережно хранимыми игрушками, пушистый снег, сказочная атмосфера, отличное настроение, аппетитные ароматы и неприлично вкусные семейные ужины. Среди всех зимних праздников особенное место занимает Рождество – самый теплый и самый семейный праздник, который собирает за столом всех наших родных и близких людей. С чего начинается Рождество? Конечно, с ужина в
тесном семейном кругу. >>
Рождественский кекс – это обязательный элемент Рождества во всех европейских странах и США. Можно сказать, что это венец эволюции праздничной выпечки. Несмотря на изобилие готовых сладостей в магазинах его до сих пор готовят во многих семьях вместе с пудингом и имбирными пряничными человечками по древним рецептам. В XVII веке Оливер Кромвель пытался бороться с рождественскими сладостями в Англии как с проявлением язычества, но у него, естественно, ничего не получилось.
>>
А знаете ли вы, что если бы не предприимчивость англичан, то весь мир никогда не узнал бы, что такое плиточный шоколад и продолжал бы наслаждаться волшебным напитком в его почти первозданном виде? В 1846 г. Джозеф Фрай отлил первую в мире шоколадную плитку, и это было началом заката божественного напитка. И сегодня мало кто может похвастаться тем, что пробовал горячий шоколад. Напиток из пакетиков не в счёт! Речь о настоящем напитке богов. >>
06.01.2012 Канадский ресторан закрыт из-за медвежатины
Ресторан «Mandarin Palace» в городе Фредериктон (Канада) был закрыт после обнаружения в холодильнике испорченной медвежатины. Как сообщает «Huffington Post», жесткие меры были вызваны не только фактом хранения недоброкачественного ...
06.01.2012 На границе задержаны акульи плавники
На границе США и Мексики, возле города Сан-Диего была задержана 54-летняя мексиканка, перевозившая на территорию США запрещённый деликатес – 29 фунтов (13 кг) акульих плавников. Груз был конфискован, нарушительнице предъявлено обвинение.
Власти Кал...
06.01.2012 Пирог 1941 года продан за 525 долларов
На интернет-аукционе, проводимом компанией Elite Estate Group, был продан лот с интересной историей – рождественский фруктовый пирог. Он был испечен компанией «Kroger Co» в 1941 году, а через 20 лет был сдан в магазин нераспечатанным. Ме...
06.01.2012 Мороженое заблокировало трассу
В городе Форт-Уэйн (Индиана, США) перед Рождеством произошло необыкновенное происшествие: движение по трассе Interstate 69 было заблокировано 18 тоннами мороженого. Как сообщает местное издание «Journal Gazette», в результате незначительного с...
06.01.2012 Жареное мясо опасно для поджелудочной железы
В первом выпуске журнала «Molecular Carcinogenesis» за 2012 год опубликована статья о негативном влиянии жареного мяса на поджелудочную железу. Профессор Андерсон (K.E. Anderson) из Университета Миннесоты установил, что любители жареного мяса,...
05.01.2012 Вино, разработанное специально для индейки
Опрос, проведённый в Великобритании, показал, что 39% населения испытывает трудности с выбором вина к рождественской индейке. Выход из затруднительного положения подсказала сеть супермаркетов «Sainsbury», выпустив 2 вида вина (красное и белое)...
05.01.2012 10 самых полезных продуктов
Диетологи США, основываясь на данных последних исследований, составили рейтинг самых полезных продуктов. Первое место заняли томаты благодаря высокому содержанию в них антиоксидантов. На втором месте сладкий перец, богатый витаминами С, В, фолиевой кислот...
05.01.2012 Британцам разрешили есть яйца с истёкшим сроком хранения
Британское Агентство по пищевым стандартам (FSA) заявило, что куриные яйца вполне пригодны к употреблению в пищу еще 2 дня после истечения срока хранения при условии, что они подвергаются термической обработке. Необходимость этого шага вызвана тем, что еж...
05.01.2012 Конфеты с чистым золотом
Как сообщает агентство «Huffington Post», в магазинах США и Европы появились необычные леденцы на палочке «24K Gold Lix Lollies». Они имеют вкус шампанского и содержат кусочки настоящего съедобного 24-каратного золота из Калифорнии...
05.01.2012 Названы самые полезные для мозга продукты
Джессика Освальд (Jessica Oswald), специалист по здоровому питанию из США составила список продуктов, оказывающих благоприятное воздействие на работу мозга. В первую очередь, следует учитывать, что мозгу необходимы регулярные поставки глюкозы, так как дел...
04.01.2012 В Болгарии ограничивают продажу энергетических напитков
Портал EuroMag сообщает, что министр здравоохранения Болгарии Стефан Константинов принял решение о запрете продажи энергетических напитков в школах, детских садах, больницах, общежитиях и прочих муниципальных заведениях, а также на мероприятиях для детей ...
04.01.2012 Не отказывайтесь от молочных продуктов даже на диете
Исследователи из Университета Макмастера (McMaster University), наблюдая над 90 женщинами с лишним весом, пришли к выводу, что даже ради борьбы за фигуру отказываться от молочных продуктов не стоит. Женщины были разделены на группы, одна из которых снижал...
04.01.2012 Что будет, если количество калорий заменить временем избавления от них
Доктор Сара Блейх (Sara Bleich) из Университета Джона Хопкинса нашла способ сократить спрос на сладкие газированные напитки на 50%. Для этого было достаточно разместить на банках информацию о том, сколько времени потребуется провести в спортзале, чтобы из...
04.01.2012 Сладости ускоряют старение
Исследование корпорации «Unilever» показало, что чем выше уровень сахара в крови человека и чем дольше это продолжается, тем старше он выглядит. На уровень сахара в крови влияет образ жизни и структура питания. Отсутствие режима питания, избыт...
04.01.2012 В кофе может быть больше жиров, чем в гамбургере
Британская ассоциация диетологов (The British Dietetic Association) установила, что кофе, предлагаемый некоторыми сетевыми заведениями, по количеству сахара, жиров и калорий превосходит гамбургеры и чизбургеры. Наибольший риск встретить такие напитки прих...