Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты и новости от KEDEM.RU

  Все выпуски  

Рецепты и новости от Кулинарного Эдема (2009/04/20)


Кулинарный Эдем

Все, что вы хотели знать о кулинарии - чем удивить гостей-гурманов и побаловать себя - любимых, встретить гостей-иностранцев и учесть все нюансы любой национальной кухни, как сервировать стол к любым праздникам, кулинарные рецепты, кулинарный форум.
РЕЦЕПТ ДНЯ

Рыба с зеленью

Ингредиенты:
500 г филе эсколара (масляной рыбы),
базилик, мята, тархун (эстрагон) в изобилии,
соль, оливковое масло по вкусу,
рукав для запекания.

Приготовление:
Рыбу нарежьте толстыми стейками и посолите. Травы промойте в холодной воде, небольшую часть трав мелко порубите.

Рыба с зеленью - Рыбу нарежьте толстыми стейками и посолите. Травы промойте в холодной воде, небольшую часть трав мелко порубите.

Уложите рыбу в рукав для запекания, посыпьте травами и поместите в разогретую духовку.

Рыба с зеленью - Уложите рыбу в рукав для запекания, посыпьте травами и поместите в разогретую духовку.

Запекайте 20-25 минут на слабом огне. (При запекании в рукаве температура в духовке не должна превышать 230С.) Выключите огонь, проткните ножом целлофан и оставьте рыбу в остывающей духовке. В это время из оставшейся зелени приготовьте салат, заправьте оливковым маслом и доставайте рыбу.

Рыба с зеленью - Запекайте 20-25 минут на слабом огне. (При запекании в рукаве температура в духовке не должна превышать 230С.)

Это блюдо сытно и питательно даже без гарниров.

Рыба с зеленью – готовое блюдо


ЧИТАЙТЕ НА НАШЕМ САЙТЕ
Творожная пасха и её значение
Каждый год весь христианский мир празднует великий праздник Пасхи. Каждый элемент праздничного стола – это символ, а три составляющих – крашенные яйца, куличи и творожная пасха стали традиционными в православных странах.

Как выбрать сковороду
Сковорода – как много в этом звуке для сердца женского слилось. Впрочем, не только для женского, конечно. Мужчины на кухне, надеемся, появляются не реже дам. И те и другие, несомненно, знают, что кухня без хорошей сковороды, желательно не одной – немыслима.

Яблоки штата Вашингтон
На высоте от 150 до 900 метров над уровнем моря, на восточном предгорье Каскадных гор, расположились более 3500 ферм, сады которых занимают почти 69 тыс. га. В этих садах штата Вашингтон из года в год созревают яблоки множества сортов. Среди них так популярные у нас Голден и Ред Делишез, Гренни Смит, и менее известные Брэберн, Джонаголд, Фуджи, Гала.

КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ
19.04.2009 Поздравляем с Пасхой!
Дорогие посетители нашего сайта, от всей души поздравляем вас с Великим Праздником Пасхой! Дай Вам Бог счастья, хорошего настроения, радости и любви! Христос воскресe!  ...

17.04.2009 Страусиное яйцо – пасхальный деликатес
Европейцы, желающие приготовить к пасхе экстравагантный деликатес, могут приобрести страусиное яйцо. Размером оно с два мужских кулака и весит до 1,5 килограммов. Для употребления такого яйца лучше пригласить гостей, так как оно соответствует по массе 30 ...

17.04.2009 Антиоксиданты присутствуют только в свежих продуктах
Доктор Дикман (Connie Diekman), диетолог из Университета Вашингтона, установил, что чем дольше хранятся продукты, имеющие антиоксидантные свойства, тем меньше антиоксидантов в них остаётся. Опыты, поставленные над зелёным чаем, показали, что даже при благ...

17.04.2009 Не покупайте крашеные яйца
В Германии защитники животных выступают против закупки пасхальных окрашенных яиц и яиц от кур, содержавшихся в клетках. Дело в том, что на уже окрашенных пасхальных яйцах не указывается, от каких кур они происходят, сообщает Земельный Союз Гессена. На н...

17.04.2009 Источники железа
Каждая клетка человеческого организма нуждается в железе. Женщины, дети и больные, потерявшие даже небольшое количество крови, нуждаются в особенно большом количестве железа. Симптомами нехватки железа являются низкая сопротивляемость инфекциям, утомляемо...

17.04.2009 Крупные овощи готовятся быстрее
Тот, кто хочет сэкономить время при приготовлении пищи, должен следовать следующим советам: крупную морковь, картофель и грибы почистить намного быстрее, чем мелкие овощи. Крупнолистовые сорта салата намного быстрее в приготовлении, чем мелколистовые. ...

16.04.2009 Имбирь помогает женщинам
Исследование, проведённое американскими медиками, показало, что тошнота и плохое самочувствие во время первого триместра беременности успешно лечится имбирём. 67 беременных женщин, в течение 4 дней принимавших препараты имбиря несколько раз в день, сообщи...

16.04.2009 Красители для яиц безопасны для здоровья
Окраска яиц перед пасхой является одним из приятных семейных развлечений. Имеющиеся в продаже красители в большинстве случаев не несут никакой опасности для здоровья, таков результат исследования немецкой организации по тестированию продукции. Было провер...

16.04.2009 Лучший завтрак
Исследователи Мадридского Университета установили, что гречневая каша, блины или выпечка из гречневой муки намного полезнее в качестве завтрака, чем пшеничные булки. Завтрак, состоящий из гречневых продуктов, обеспечит нас клетчаткой, витаминами, минерала...

16.04.2009 Витамин С спасет от подагры
Исследование с участием 47 000 мужчин, продолжавшееся более 20 лет, обнаружило простой способ защиты от подагры: Витамин C. Содержащийся во многих сортах фруктов и овощей, витамин С укрепляет устойчивость против самого частого заболевания – во...

16.04.2009 Подтверждена ещё одна опасность фаст фуда
Случаи заболеваний раком кишечника существенно участились за последние десятилетия. Главная причина этого – нездоровое питание. По материалам американского журнала American Journal of Epidemiology, главная причина развития опухолей кишечника &am...

15.04.2009 Сера: необходимый для организма минерал, которым часто пренебрегают
Еще в древности римляне знали о пользе серы и купались в целях оздоровления и омоложения в серных источниках. Тем не менее, сере, как одному из важных для людей минеральному веществу, уделяется мало внимания в ежедневном рационе. При этом как раз сера &a...


РЕЦЕПТЫ ОТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
- Салат с рыбой и шампиньонами от Светланы
- Салат «Неожиданность» от Ольги
- Творожная запеканка «Мамина» от Татьяны
- Рулетики от Татьяны
- Средиземноморский салат от Юры
- Салат «Ну совсем новый «крабовый» от Elena Sharova
- Салат «Фирменный» от Ирины
- Суп «Борщек» от Татьяны
- Салат «Петергоф» от Инны


*Заголовок (название рецепта):

*Рецепт:

*Ваше имя:

E-mail:


КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 20.04.2009

Винный Фестиваль Реки Маргарет (Река Маргарет, Австралия)

Фестиваль Вина проходит регионально. На этом празднике можно найти самые лучшие сорта местных вин, вкуснейшие традиционные блюда и море всяких вкусностей. Здесь можно посетить открытые уроки кулинарии и принять участие в уличных празднованиях.

Около 50 винодельных заводов выставляют свою продукцию на выбор покупателям и ценителям вина, предлагая не только купить , но и попробовать этот замечательный напиток.




НА САЙТЕ:
ВСЕ РЕЦЕПТЫ
закуски
салаты
первые блюда
вторые блюда
выпечка
десерты
напитки
соусы

ВАШИ РЕЦЕПТЫ
КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
основы кулинарии
мастер-класс
советы
вопрос-ответ
таблицы мер и веса

КУЛИНАРНЫЙ ВОЯЖ
кухни мира
словари и разговорники
рестораны мира
гурман-тур
ЭНЦИКЛОПЕДИИ
травы и специи
овощи
фрукты
орехи
десерты
СЕРВИРОВКА
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
ЭНОТЕКА
ЭТИКЕТ
МЕНЮ НА ВСЕ СЛУЧАИ
ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ
ПОДАРКИ К СТОЛУ
РАЗНОЕ

ФОРУМ
ССЫЛКИ
Кулинарный Эдем © 2004-2008



В избранное